秋天对我们女人来说,这个季节早晚温度相差很大,也比较干燥,一个不小心皮肤就出现缺水,脱皮,导致皮肤粗糙,让人很是烦恼。所以这个时候的汤水,甜羹不能少,比如小圆今天带来的这一道,吃了它能皮肤好,气色好,常吃还能美颜减肥,由内而外的滋润,连化妆品都可以省了
材料:
1个红薯,5勺酒酿,100克糯米粉,55克温水,小把枸杞,
红薯酒酿圆子的做法步骤:
1,先开始制作糯米圆子,糯米粉放入碗中,加入温水,合成团
2,揪下一块面团放在掌心,搓圆,依次全部做好备用
3,把锅里做水,加入切成小块的红薯,煮个五六分钟
4,下做好的糯米圆子煮至浮起
5,下酒酿和提前洗净的枸杞
6,再加水淀粉勾个芡,什么状态呢?用勺子推动有微微的阻力的状态就好
7,成品
喜欢芋圆的Q弹,酒酿的味醇,桂花的清香,口感甜酸适口,口味清香醇美,常吃能给你好气色。
材料:
2个紫薯,200克南瓜,200克木薯粉,适量自酿酒酿,
桂花酒酿芋圆的做法步骤:
1,南瓜和紫薯分别去皮、去籽。
2,分别切成小块。
3,入蒸锅蒸熟。
4,把蒸好的南瓜和紫薯分别捣成泥。
5,木薯粉和紫薯泥按1.5:1的比例放入盆中。
6,揉成软硬适中的面团。
7,把面团搓成长条。
8,再搓成小丸子。
9,木薯粉和南瓜泥按1.7:1的比例揉成团。
10,同样的方法搓成小丸子。
11,砂锅中放入适量清水。
12,煮开后先放入南瓜芋圆。
13,煮到南瓜芋圆浮起来呈通明色即可。
14,把煮好的芋圆捞出放入凉开水中。
15,再煮紫薯芋圆。
16,也是等芋圆浮起,呈透明色捞出。
17,放入凉开水中。
18,砂锅重新放入开水,放入适量酒酿。
19,煮开后把两种芋圆放入,撒入干桂花,
20,煮开后即可关火。
【旧文搬运】因为发现这个字数限制好像不够我啰嗦的,所以碎碎念就不搬了。
材料:
200G普通面粉(中筋面粉),100G酒酿汁,1/4茶匙酵母,1汤匙红曲粉,
【酒酿玫瑰馒头】的做法步骤:
1,酒酿里面的米粒挤干净汁后滤掉不用,取100G酒酿汁和面。酒酿可以使面团发酵但是比较缓慢,所以这里添加了少量的干酵母作为补充。所有材料混合揉成光滑均匀的面团。
2,面团一发后滚成长条,等分成5个剂子
3,每个剂子再分成4等分分别滚圆压扁
4,每个压扁的小剂子擀成比饺子皮略厚的中间厚周围薄的圆片
5,如图把四张圆面片从上往下顺次叠加
6,再从下往上卷起(也就是从那张叠在最上层的面片开始卷),用手从中间掐断
7,卷好的面片自然形成玫瑰花瓣的样子
8,拧断面卷后将断面朝下就得到两朵玫瑰
9,依次做好所有生坯,排入蒸锅中醒发15分钟
10,凉水上锅水开后中大火蒸15分钟,关火焖10分钟即可
11,随便贴一些以前写过的其它包子馒头,具体就不搬运了。韭菜肉包
12,菠菜柳叶包
13,红豆包
14,寿桃包
15,刺猬馒头
16,莲花卷
17,黑芝麻蝴蝶馒头
18,呆呆熊馒头
玫瑰花卷
11年5月20日。 我决定做一朵金黄灿烂的南瓜玫瑰送给他,在这一天对他说:“亲爱滴,520!我将用我的余生来懂你,陪你到老!”
食材配方
主料:
南瓜泥
100g辅料:
发酵粉
适量面粉
适量做法 共9个步骤
1.南瓜蒸熟,去皮,用料理机打成茸,加入发酵粉,搅拌至融化。
2.慢慢加入面粉,搅拌成絮状。 揉成面团。
3.放在温暖的地方发酵。 发酵至两倍大。
4.取出面团,案板撒面粉,反复揉,揉至灰常光滑。
5.将面团分成小份面剂。
6.取4、5个小面剂,擀成圆饼,依次摞在一起。
7.从最上面的那个开始卷起,最后一个要是粉太多,就抹点水,粘起来,防止醒发的时候开,影响美观。自中间切开,整形。
8.将其放到温暖的地方进行醒发,天热的时候半小时左右即可。
9.蒸锅内放水,篦子刷油或者将油纸剪成小块。 将馒头码入锅内,大火烧出热气,蒸20分钟关火。 关火后不要急着开盖子,焖5分钟,不然发酵状态不稳定,容易回塌。
玫瑰花汤圆
玫瑰花中含大量的维生素A、B、C、E、K,也有助于祛斑嫩肤,能起到防皱纹、防冻伤、美容养颜的功效。并有助于镇静、安抚以及抗抑郁。面对强大的工作和生活压力,应该多
食材配方
主料:
玫瑰花
6朵汤圆
250g辅料:白糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备好食材
2.玫瑰花用开水泡10分钟
3.锅中放入适量的水
4.玫瑰花连浸泡的水一起倒入锅中
5.盖上锅盖大火煮沸
6.倒入汤圆
7.汤圆浮起,加入白糖,即可起锅
巧克力玫瑰花束
由于“白色情人节”起源于欧洲,所以欧洲人对过“白色情人节”已有一定的历史,并已形成了相当成熟的习俗。相传,2月14日,男孩送女孩给礼物(一般为玫瑰花和巧克力)。
食材配方
主料:
巧克力
300g辅料:
砂糖
25g水
45g麦芽糖
100g玉米淀粉
适量抹茶巧克力软膏
适量
做法 共24个步骤
1.准备好原料。
2.巧克力隔水融化。
3.把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化,水不要烧开。
4.继续加入麦芽糖搅拌至完全融化,水不要烧开,不然做出来的配方颜色会变黄。
5.把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中,两者的温度都应保持在23℃左右。
6.搅拌均匀,放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用。
7.拿出来揉匀,沾手的话可以拍点淀粉。
8.将巧克力软膏分成均匀的小块。
9.压成花瓣的形状,上面薄下面稍厚。
10.取一根竹签,将第一瓣花瓣卷上去,下面捏紧。
11.交错粘上所有花瓣,捏紧底部,一个上面7、8瓣,也可以用更多。
12.取一块抹茶巧克力软膏擀平,用花萼模具牙齿花萼。
13.玫瑰花底部粘上花萼,捏紧底部。
14.备好包装材料。
15.取两张包装纸对折四下剪成小方块。
16.取两张方块交错重叠。
17.折成三角状,上层的角要放在下层的空隙处。
18.包在玫瑰花下面围一圈,用胶带粘住下面固定。
19.用胶带将竹签和花杆连接在一起。
20.将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型,如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙。
21.将剩下三张包装纸从中间对折成长方形,取两张围绕花束一圈包成圆形,下面用丝带扎住固定。
22.取第三张往下三分之二围绕一圈,用丝带扎住下面。
23.将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈。
24.将丝带做法式结扎在花束上装饰即可。
草莓玫瑰花
情人节为了省钱,用草莓做了三朵玫瑰花应节,哈哈,三朵玫瑰的意思就是“我爱你”。其实,情人节送什么都不重要,关键是我们日常的家庭生活要保持温馨快乐才是最重要的。
食材配方
主料:
草莓
小刀
做法 共5个步骤
1.准备草莓。
2.将草莓放入盐水泡浸清洗干净。
3.用小刀从草莓中间切小片但不要切断。
4.顺着草莓切一圈,然后再往上切第二层和第三层。
5.将切好的“草莓玫瑰花”摆好拍照留念。
玫瑰花生糖包
地震启示录:天何言哉?四时行焉,百物生焉,天何言哉?——论语 地震播报将大大小小切近遥远的境况全都拉近到眼前,人们究竟是会因为数据了然而宽心,还是会因为所有相干
食材配方
主料:
玫瑰酱
炒黑芝麻
去皮熟花生
白糖
花生油
小麦面粉
干酵母
水
油
盐
做法 共15个步骤
1.面团料
2.将所有面团料倒入盆中
3.搅拌成光滑面团
4.放入碗中,发酵至两倍大
5.准备馅料
6.将花生和芝麻放入料理机
7.搅打成粗粒
8.倒入碗中,加入糖和盐,拌匀
9.加入玫瑰酱和油,拌匀
10.加入熟面粉
11.拌匀成团
12.发酵好的面团分割成等大的剂子
13.按扁,包入馅料
14.收口向下放入蒸笼,醒发10-15分钟
15.冷水上锅,开锅后蒸10-15分钟左右,熟透即可
玫瑰花型土司
玫瑰花的造型,之前就用过了,也算是简单的操作而已。六朵花并排在面包桶内,经过发酵,都挤到了一起。 俯视,也能稍微看出玫瑰的花样。最主要的,不像大土司那么方正结实
食材配方
主料:
高筋面粉
250g辅料:
牛奶
140ml玫瑰酱
50g发酵粉
3g黄油
20g做法 共18个步骤
1.将牛奶和玫瑰花酱放到一起。
2.放入其他材料(除黄油)。
3.启动面包机和面功能,工作25分钟。
4.加入黄油丁。
5.再次启动面包机,工作15分钟。 切下一小块面团,慢慢拉开,看是否能拉出薄薄透明的膜。 将面团滚圆,放入面包机桶中。
6.静置发酵至两倍大。
7.将面团取出,用擀面杖擀掉空气。
8.将面团均分成30个面团。 滚圆。
9.滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟左右。
10.将面团擀成圆饼,5个摞在一起。
11.自最外面一个开始卷起。
12.全部卷起。
13.对半切开。
14.将全部玫瑰做完,放置面包桶内。
15.面包机开启发酵功能,喷水,发酵半小时左右。
16.发酵至两倍大。
17.发酵完成,表面刷蛋液。
18.面包机开启烘烤程序,设定35分钟,将其烤至金黄色即可。
我个人特别喜欢玫瑰花酱的味道,淡淡的花香并且清甜,平时酒酿,奶冻我都喜欢加一些,特别好吃。于是我就想到了这一款简单快手的冰棍,只要2种食材混合,冻一冻就能完成,脱模一瞬间颜值也是超高的,粉粉的玫瑰色渲染着白皙的酸奶,美极了。
材料:
250毫升浓稠酸奶,45克玫瑰花酱,
玫瑰花酱酸奶冰棍的做法步骤:
1,准备食材
2,先取一勺酸奶放入雪糕模具底部,在桌面上轻震几下,让酸奶沉底
3,然后挖一勺玫瑰花酱,在雪糕模具上抹来抹去,像图片这样。
4,将酸奶填满模具,轻震几下,震去大气泡。
5,填满就是这种状态,能清晰可见玫瑰花酱,而不是被酸奶吞没。
6,盖上盖子,插上雪糕棍放入冰箱冷冻至完全凝固即可
7,成品
最爱黄桃了,用它做一款下午茶是不错的选择哦!
材料:
250克高筋面粉,45克白砂糖,3克酵母,3克盐,12克奶粉,30克鸡蛋,40克牛奶,78克水,32克黄油,
黄桃玫瑰花面包的做法步骤:
1,准备好材料。
2,将面团材料除黄油外放进厨师机,和面10分钟,揉至扩展阶段,加入黄油。
3,揉至完全扩展,盖保鲜膜进行基础发酵。
4,排气分割成几份,盖保鲜膜松弛15分。
5,面团松弛时,做杏仁奶油馅,黄油软化加糖粉打发,颜色变浅,分次加入常温蛋液搅打均匀。
6,再加入柠檬汁与杏仁粉搅拌均匀备用。
7,取出黄桃罐头用厨房纸吸一下水分,切成薄片备用。
8,面团擀成长方形。
9,用刀切成长条面片,在面团上抹上杏仁奶油馅,别抹太多不好卷。
10,在面团上铺上一层黄桃片。
11,将面团对折,自上而下卷起,摆放在模具中。
12,放烤箱进行最后发酵,中途可以喷水。
13,发酵完成表面刷一层全蛋液,表面撒一些酥粒或者白砂糖,放入预热好的烤箱上火160度下170度,20分,中途上色及时加盖锡纸,取出放网架上晾凉。
14,成品
15,成品
16,成品
材料:
50克黄花胶(干品),1000克全脂纯牛奶,20粒金边玫瑰花,5片姜片,适量黄冰糖,
养颜玫瑰花胶牛奶冻的做法步骤:
1,我用的这种黄花胶,胶质不错
2,称取50克干品,加入清水泡发1到2个小时
3,水开后隔水蒸5到8分钟蒸好后不要开盖,焖10分钟左右
4,就摸了一下把爪子粘住了
5,时间到后开盖(这步一定要做好,不然花胶发不大哦)
6,切两片姜加入纯净水,把蒸好的花胶放冰箱泡发8到16个小时(期间换一次水)
7,泡发好的花胶肉厚厚哒
8,花胶切细条放入炖锅里,加入三片姜
9,金边玫瑰花清洗一下
10,加入10几粒玫瑰花
11,加入1000克全脂纯牛奶
12,隔热水炖3个小时
13,最后半个小时根据自己口味加入冰糖
14,炖到浓稠就可以捞出玫瑰花姜片不要
15,待不烫手后分装好
16,另取一些玫瑰花去掉叶和花蕊
17,撒上玫瑰花瓣,凉透后放入冰箱冷藏至凝固
18,冷藏完成
19,口感q弹的,一点儿腥味都没有只有淡淡的花香
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