美食占据了中国人的生活大部分，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，心情的愉快，大多来自美食的刺激，所以美食真的不可缺少。你在寻找更多美食吗？下面是小编为你精心整理的“古早味儿”，欢迎你的品鉴！
这款古早味儿，备受大众的欢迎。蛋糕房的普遍都偏甜，家里有爱吃甜品的老人，所以做了这个改良过的古早味，不爱吃甜食的人都会上瘾~
材料：
10个大号鸡蛋，140g玉米油，
古早味儿的做法步骤：
1，1、将所有的材料称重备用。
2，2.冰箱冷藏的鸡蛋10个。
3，3.分离蛋黄和蛋清，蛋清的盆子要保证无水无油。
4，4.蛋黄用小碗装好。
5，5.第一次加糖，打发蛋清一分钟左右起大泡泡，可以加入三分之一的糖。
6，6.第二次加糖，是明显变细腻的蛋白糊的时候，加入三分之一。
7，7.第三次加糖，是打发至明显有纹路，而且体积增长很多的时候，加入剩下三分之一
8，8.蛋白打发至出现明显的纹路，提起打蛋器，能够拉起一个比较长的弯钩，就说明打好了。
9，9.把油倒入小奶锅中，开最小火加热，加热至往上冒非常小油花即可，如果不小心火大加热的温度很高，晾一下再用，不要烧至滚开，不然面粉会有焦味。
10，10.筛入低筋面粉。
11，11.搅匀。
12，12.加入水或者等量牛奶，搅匀。
13，13.在面糊中加入蛋黄。
14，14.搅拌均匀。
15，15.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊
16，16.用翻版的手法搅拌均匀。
17，17.再倒回蛋白盆中，翻拌均匀。
18，18.搅拌好的面糊是这样的。
19，19.准备蛋糕烤盘，找个纸箱子，剪出几个可以放进烤盘四边的纸片，纸板高出一部分，里面铺油纸，油纸光面在外，毛面在内侧不然影响蛋糕爬升，加入硬纸板的作用是，一部分辅助蛋糕糊量多长高，主要是防止四周边缘上色，符合古早味的外形。
20，20.倒入面糊，刮平表面，轻震磕烤盘去除气泡，记得把夹子拿下来，夹子不可以入烤箱烘烤
21，21.烤箱提前预热140度，放入大烤盘，把烤盘放进去，然后加冷水，再把准备好的面糊烤盘放入，大概烤70分钟左右，每个人烤箱脾气不一样，如果我的温度你觉得不熟，下次延长时间或者加温都可以，如果觉得上色深或者火大，下次要调整温度时间。
22，22.出锅后，先取下硬纸板，然后提起油纸把蛋糕提到晾网上。
23，23.凉透再切块。
24，24.成品。
97msw.cOm延伸阅读
家常好味—京味儿炸酱面
吃腻了饭菜偶尔来碗面条，时不时换换胃口，让吃饭成为一件令人愉悦的事儿
材料：
适量生面条，3个鸡蛋，两根青椒，适量黄豆酱，一勺辣椒油，
家常好味—京味儿炸酱面的做法步骤：
1，热锅倒油，油热后倒入打散的蛋液，翻炒成蛋花，盛出备用
2，青椒洗净去籽切碎，倒入炒蛋的锅中，加入少许盐翻炒
3，待青椒略软，倒入蛋花
4，加入黄豆酱、辣椒（不吃辣可不加）翻炒均匀
5，加入适量水，大火烧开，然后煮至合适的稠度关火盛出。
6，煮一锅清水，水开倒入面条，尽量用新鲜的手工面条，有嚼劲更好吃。
7，煮好的面条盛出立即过冷水（如果是气温较低可以盛出沥干水分直接食用，不需过冷水降温）
8，拌入做好的鸡蛋酱，开吃
喝过“可乐加花生”吗？美国南方人：爱这个味儿
据台湾“联合新闻网”报道，可乐是深受人们喜爱的饮料，其喝法多种多样。在可乐的老家美国，有一种“奇葩”喝法，那就是“可乐加花生”。据称，这种喝法在美国南方早已有之，其历史可以追溯到上世纪20年代。
据报道，美国网站《可口可乐之旅》一名食物历史学者撰文指出，美国南方文化十分独特，其古怪的零食更是引人瞩目，佛罗里达州民众约翰·马斯特斯（John Masters）回忆，他爷爷以前很喜欢在杂货店买可乐和花生，先喝一口可乐，再把花生倒进瓶子里，然后将两者一起“喝”下。
食物历史学者里克·麦克丹尼尔（Rick McDaniel）表示，没有人具体知道“可乐加花生”的来历。相传，这种喝法起源于上世纪20年代。当时，美国农民与蓝领阶层工作忙碌，想在操作拖拉机的同时吃点心，于是发明出了这种喝可乐的方法。
“可乐加花生”又甜又咸的口味，似乎代表了很多美国南方人的童年回忆，对在佐治亚州长大的约翰（John T. Edge）来说就是如此。他表示，每次开车旅行时，都一定会带上一包花生和一瓶可乐。
美国美食网站《Serious Eats》还指出，对喜欢传统口味的人来说，“可乐加花生”一定要使用玻璃瓶装的可乐才“对味”。
咖啡可乐是什么味儿？新口味年底推出 网友褒贬不一
据马来西亚《中国报》报道，近日，可口可乐公司宣布，将在2019年年底前推出咖啡可乐新口味。在该消息发布后，网友反应不一，有网友称，这两种口味混合，“保证能让人醒过来”。
据报道，可口可乐公司行政总裁坎塞表示，咖啡可乐主要面向一些特定场合的消费者，比如，在下午3点左右开始士气低迷的上班族等。新口味可乐混合了冷萃咖啡和可口可乐，所以可以肯定的是，咖啡因含量会比可乐多，而含糖量也会比纯可乐少。
自这一消息公布以来，网友们褒贬不一。期待的粉丝表示：“希望它能好喝，因为我真的很好奇”“我试过把咖啡和可乐混在一起，还不错，保证能让人醒过来”；不过，也有人认为这将非常难喝，“我8岁的时候就试过了，友情提示一下，味道不太好”“这是我今天听到的第三件最恶心的事”。
报道称，可口可乐全球行销总监梅扎表示，可口可乐能量饮料拥有天然提取成分，更保留了可口可乐“完美清爽”的口味。
梅扎更声称，可口可乐在研发该款新饮料时，致力于保留那两种特质，并为可以推出新款口味感到自豪。该公司希望，新产品能给人们带来一种全新的、不同的能量饮品，为积极而忙碌的生活“打气”。
美食小知识：三七西洋参粉，早博患者保护心脏的简单小方子？
心脏早博在中医上称为心悸，是心脏气阴两亏导致的症状，坚持服用三七西洋参粉有良好辅助治疗效果，简单实用。
心脏早博也就是中医所说的心悸，老百姓俗称心脏偷停，中医认为这是心脏气阴两亏导致的症状，患者往往还兼有心脏经脉瘀阻。
针对心脏经脉瘀阻的早博患者，罗大伦博士推荐了一个简单实用的小方子，称为通脉养心散，由三七粉和西洋参粉两味中药材组成。
组方：20头三七粉500克，西洋参粉500克（也就是两者各等量使用）。
用法：将三七粉和西洋参粉混合均匀，每天取适量粉末用温水冲服（装成胶囊服用更加方便），用量根据病情轻重增减，通常情况下每天服用1克即可。
三七化瘀通络，西洋参气阴双补，两者合用对心脏有更全面的养护作用，如果患者兼有血虚的症状，还可以配合服用龙眼肉，让心脏的气、血、阴、阳都得到补充。
通脉养心散这个方子，还可以加入500克丹参粉，对心脏有更好的保护作用，因为丹参粉是治疗心脏病的要药。
多说两句：
1、通脉养心散不仅适合心脏经脉瘀阻的早博患者，也可以作为其它心脑血管疾病患者的养生小方，对心脑血管疾病具有非常不错的辅助治疗效果。
2、如何判断自己是不是心脏经脉瘀阻，很简单，看舌头，心脏经脉瘀阻患者的舌头发紫发黑，舌下静脉血管也是发紫发黑的。
3、对于水湿过盛，湿邪蒙蔽心阳的心脑血管疾病患者来说，服用通脉养心散就显得力不从心了，需要先温阳祛湿。
感谢您阅读“97美食网”的《古早味儿》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了古早味鸡块专题，希望您能喜欢！
