国人历来讲究食不厌精，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，美食让人天天都有好心情，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你印象中记忆最深的美食是什么？为此，小编花时间整理了奶香紫薯糯米饼，希望能为你提供更多的参考。
紫薯中含有较高含量的花青素，花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群等作用，对皮肤和眼睛的健康尤其有益，和白色、黄色的甘薯相比，紫薯的微量元素含量方面也占有优势，但是紫薯口感比较干，直接蒸熟吃会感觉很干，小编都是把蒸熟的紫薯加工成其他美食，营养更均衡一些。
材料：
1个紫薯，120克糯米粉，120克牛奶，
奶香紫薯糯米饼的做法步骤：
1，准备需要的材料，没有牛奶用清水也可以，没有糯米粉用面粉也行，但是口感软糯会差一些。
2，紫薯洗净去皮切片，上锅蒸熟，趁热压成泥，取紫薯泥200克加入50克牛奶拌匀待用。
3，放入糯米粉，加入余下的牛奶，和成稍软一点的面团，牛奶最好不要一次性加入，如果面团太软，就加一点糯米粉，面团太硬了，就加一点牛奶，嘻嘻嘻。
4，用手抓一块面团，包入适量的馅料，捏紧收口，压扁成小饼。
5，起锅，放入少许的植物油，放入糯米饼小火煎。
6，一面煎黄后翻面，一直煎至2面黄，并且糯米饼有点膨胀的时候即可盛出。
7，糯米类的食物趁热吃，软软糯糯的，糯米饼里没有放糖，紫薯本身带有一点甜味，另外馅料是甜的。
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奶香紫薯泥
紫色一直是浪漫的代名词，看到它仿佛能够想象到浪漫的爱情故事，闻到诱人的花香。今天这份迟来的七夕礼物，我就选用具有独特色泽的紫薯，来制作一份奶香紫薯泥，送给我最亲
食材配方
主料：
紫薯
炼乳
做法 共8个步骤
1.准备材料：紫薯、炼奶；
2.将紫薯削皮后切薄片；
3.将紫薯放入锅中蒸10分钟左右；
4.将紫薯蒸到可以用筷子轻易扎破便可以了；
5.用勺子将紫薯压制成泥；
6.加入一勺炼奶，将紫薯泥搅拌均匀；
7.搅拌成这样的泥状；
8.成品图~~将紫薯泥放进心形的饼干模具里压制成型，淋上一些炼乳即可；
糯米紫薯小蛋糕
糯米紫薯小蛋糕，糯糯的hin好吃，无油低糖的配方，吃起来也是0负担哦！
材料：
3个鸡蛋，70克糯米粉，30克低筋面粉，
糯米紫薯小蛋糕的做法步骤：
1，鸡蛋加糖用打蛋器打散。
2，锅内水烧热（大概60度）关火，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。
3，打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。
4，筛入糯米粉、低筋面粉和紫薯粉，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可。
5，加入淡奶油和牛奶翻拌均匀。
6，倒入小蛋糕模具，震出气泡。
7，烤箱160度提前预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中层烘烤17分钟左右。
8，出炉后可以借助脱模刀脱模。
9，晾至常温即可密封保存。
10，掰开看看，软糯香甜。
11，成品1
12，成品2
13，成品3
14，成品4
奶香红薯糯米饼怎么做好吃 奶香红薯糯米饼的做法,步骤
奶香红薯糯米饼
今天的红薯可谓大丰收，对于红薯，小家伙和宪国都爱吃，无论是白煮，蒸还是做成饼都爱吃，这可苦了我这个从小吃怕了红薯的人了，于是乎，只有变着花样吃。今天的红薯饼，加
食材配方
主料：
红薯
300g糯米粉
300g辅料：油
适量奶酪
适量做法 共9个步骤
1.新鲜的大红薯
2.红薯去皮上锅蒸熟
3.蒸熟的红薯加入几块奶酪，然后用手慢慢地捏化
4.加入糯米粉
5.和成光滑的面团
6.放案板上，压成面片，用模具压出自己喜欢的模型，看，小家伙正忙着呢
7.电饼铛加热，刷上油，加入压花的饼
8.烤好一面，翻面烤另外一面，两面都熟了就可以了
9.糯糯地带着点奶香，好吃呢
紫薯糯米卷做法大全 紫薯糯米卷的做法大全
紫薯糯米卷
有段时间家里紫薯不断，弄到后来都不知道弄什么吃的好了，后来看到人家在寿司卷里包豆沙，我就想着把紫薯弄成泥后代替豆沙包进去额~这样就又能解决掉一点紫薯了额……
食材配方
主料：
紫薯
300g糯米
120g大米
50g红枣
20g鸡蛋
2个辅料：
黄酒
适量食品袋
适量做法 共18个步骤
1.糯米隔夜浸泡12小时以上
2.红枣洗净浸泡30分钟以上
3.把隔夜浸泡好的糯米和大米混合，淘洗干净，再沥干水分
4.电饭煲内加入适量的水，煮开
5.蒸格里铺上略湿的纱布，铺上沥干的米，放入电饭煲内蒸熟
6.紫薯加适量的水，放入微波炉内中高火8分钟左右
7.取出后，去皮，掏成泥
8.红枣去核，加少量的水，放进微波炉里中高火2分钟，使其变软
9.取出后用擀面棍略微的压碎
10.鸡蛋打散，加少许的黄酒打匀
11.不粘煎锅烧至8成热，倒入适量的蛋液，摊成蛋皮
12.从电饭煲内取出蒸熟的米饭
13.取出一张寿司帘，在上面铺上一张食品袋
14.取适量的米饭铺在上面，压扁，整形成长方形
15.放上一张蛋皮
16.再放上适量的紫薯泥
17.再放上少许的红枣泥，拉起寿司帘，从下往上卷紧
18.卷好后，就可以直接吃了，也可以放凉后切块食用
嫩肉紫薯卷饼
喜欢紫薯美丽的颜色，喜欢卷饼的劲道，也喜欢嫩烤肉的香味，将3种喜欢的材料组合在一起，无论是看起来还是吃起来心情都一样美美的。用利仁电饼铛，烙烤不翻锅，方便、快捷，美味随时绽放～～
材料：
80g紫薯，200g面粉，200g猪里脊，
嫩肉紫薯卷饼的做法步骤：
1，紫薯去皮洗净后切小块放到蒸锅中蒸熟
2，小红辣椒洗净切片待用
3，生菜洗净后待用
4，洋葱洗净后切丝待用
5，猪肉切薄片或细丝（用里脊肉会更嫩更好吃，我用的是二层肉，比较脆口）
6，猪肉放入大碗中，接着加入洋葱、姜末、生抽、老抽、黑胡椒粉、白糖、盐、料酒、香油等调味料抓匀后腌制约20分钟以上
7，蒸熟的紫薯用勺背压成泥
8，加入面粉和清水（水的用量可根据自己用的面粉吸水量决定）
9，揉成光滑的面团
10，然后揉成长条，分成大小相近的小段
11，再将每小段面团揉圆，用保鲜膜盖上松弛20分钟左右
12，接着案板抹上玉米油，将小面团压扁
13，用擀面杖擀开，将其中一张面片抹上玉米油，然后两张相叠。用擀面杖将叠在一起的两张面片擀开成大面片
14，电饼铛预热后刷上玉米油，再放入擀好的面片，盖上电饼铛盖子，用烙饼模式烙烤约1分来钟即可
15，依次烙好所有的紫薯饼
16，接着将电饼铛180放平，倒入适量油，放入辣椒炒香
17，加入腌好的肉翻炒
18，炒至变色熟透即可
19，将生菜放至紫薯饼上，放上肉
20，卷成卷状，插上牙签固定即可食用
紫薯椒盐芝麻饼
我的朋友圈里有很多热爱做美食的朋友，每天在朋友圈里分享自己制作的一日三餐，还会分享各种样的制作方法和技巧，每天刷刷朋友圈，也能学习到了很多烹饪知识。比如今天早上吃的这份紫薯椒盐芝麻饼就是我在豆妈的朋友圈里学来的，豆妈也是一个热爱做早餐的妈妈，每日分享的早餐色香味俱全，我看了都流口水！当看到这个紫色就被吸引了，加了紫薯的颜色太好看了，这么貌美，我家闺女肯定会喜欢的。正好家里还有蒸熟的紫薯，就留着今天早上做饼用了。 这个饼是烫面的，烫面饼柔软，而且好熟，制作简单又节省时间，当早餐是再合适不过的了。快来看
材料：
240g面粉，180g开水，100g熟紫薯，
紫薯椒盐芝麻饼的做法步骤：
1，面粉放在小盆里，把烧开的水边倒在面粉上边搅拌；烫面水量要比平时冷水活面的水量稍多一些；
2，等面粉不烫手以后转移到揉面垫上，放上紫薯，紫薯是我之前蒸熟后预留的；
3，揉成一个光滑柔软的面团；烫面的面团揉好以后特别的软，手感很好；放在垫子上，扣个小盆静置10分钟左右，让面团休息一下。颜色在厨房的灯光下有些偏色了，实际是紫色的；
4，静置好的面团取出来，分成两个小面团，揉圆后擀开；（分成几个要看自己用什么工具烙饼，我用的是电饼铛，饼盘比较大，分成两个正好，如果用平底锅，这个份量的面团至少要分三个才行；）
5，在饼上刷一层食用油，再撒上盐、椒盐、熟白芝麻；
6，在饼上刷一层食用油，再撒上盐、椒盐、熟白芝麻；
7，卷好的面是成长条的圆形的，再盘起来，把收扣放在下面，用手掌按扁；
8，再用擀面杖擀开，成一个圆的大饼，不能太厚，薄一点的好吃；
9，电饼铛通电预热，饼铛内刷一层油，把饼放进去。电饼铛是上下盘都加热的，饼上可以刷一遍油，也可以像我这样，把饼放进去以后蘸了油再翻个面，然后再盖上电饼铛，这样两面就都有油了；（面饼的颜色终于恢复正常了）
10，电饼铛选小火，自主烙烤，4－5分钟左右即可；
11，打开饼铛，两面上色，饼成熟了就可以取出来了，切成小块就可以开吃了；
12，放在阳台光线好的地方，这紫色还是挺不错的吧，而且饼很软，吃起来又有点嚼劲，咬一口，还有椒盐的和芝麻的香味，好吃极了！
13，女儿看到的时候直说：妈妈，这个饼的颜色太美了！吃早餐的时候吃了好几块呢。如果你也喜欢这种面食，不如也动手制作一份吧，如果不用电饼铛，还可以用平底锅哦。
紫薯西米奶香汤
自制冰爽瘦身减肥饮品----紫薯西米奶香汤
杭州秋日里这荷花香还在，可是昨天看报道秋日桂花也有几株悄悄飘香开了，所以好友们已经来约了周末去西湖边赏早桂吧！
女人在一起相聚，减肥永远是话题，我是千年不变的身材，那是我除了运动健身每周都有一天清肠日，平时也喜欢吃杂粮，如这一道冰爽清热减肥的甜品汤水，西米润滑，牛奶营养滋润，紫薯含有丰富的花青素、植物纤维素及硒、铁、钙等多种矿物质，对于增强疾病的抵抗力，有一定的防癌、防心血官病和减肥的作用。
所以用润滑的西米、营养滋润美白肌肤的牛奶，加入含有丰富的花青素、植物纤维素及硒、铁、钙等多种矿物质的紫薯，做这道秋日冰爽瘦身减肥饮品--紫薯西米露。既补充水份滋润美白皮肤和营养，又冰爽清肠减肥的哦。
紫薯西米奶香汤原料：西米、紫薯、牛奶。
紫薯西米奶香汤的做法
1．先将清水烧开后，把西米倒入锅里煮，同时用勺子不停的搅动，以免粘锅，煮到西米变得外部透明，中间有很小的白芯时，关火焖一会西米中间白芯消失后成透明状，然后把西米捞出，用冷开水过凉。
2．把紫薯洗净削去外皮，切成小紫薯块，然后放入开水锅里煮熟酥。
3．最后将煮熟透明的西米盛入碗里，把紫薯泥汤加入西米中，加进适量鲜牛奶、冰糖即可，还可以根据自己喜欢口感，加冰块或放入冰箱，更是冰爽润口去火清凉。
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酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种乳酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下一些好处：1、在适宜的温度下，乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
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紫薯培根饼
做为一个上班族，一个懒人，我每天早晨的时间都特别的珍贵。 如何让我睡足懒觉，如何让孩子吃饱吃好，一直是双双的追求。 做面包，前一晚做好，第二天俊良自己热牛奶即可
食材配方
主料：
紫薯
50g辅料：
牛奶
适量面粉
适量发酵粉
适量培根碎
适量做法 共15个步骤
1.紫薯蒸熟，去皮，放入牛奶，用料理机打成紫薯泥。
2.放入发酵粉，搅拌均匀。
3.放入面粉，和成面团，用保鲜袋保好，放入冰箱冷藏。
4.第二天早晨起来，面团发至两倍大。（一般需要发酵17小时，如果晚上和面比较晚，害怕第二天早晨发不起来，那就放一小时后，待面团发酵一会后，再放入冰箱冷藏）
5.取一小块面团，揉成光滑的面团。
6.揪成大小合适面剂。
7.用擀面杖将其擀成牛舌状长条。
8.中间抹油。
9.卷起，依次全部做好。
10.再次擀长，抹油。
11.顶端放炒熟的培根碎。
12.慢慢自顶端向下卷起。 两边往中间搓，防止露馅。
13.依次全部做完，用手稍压。
14.平底锅烧热，倒入少许油，将紫薯饼放入。
15.小火，将两面煎至金黄色即可出锅。
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紫薯花奶西米露
众多糖水中，西米露是我的最爱之一，以前用过红薯的，不过没有加花奶。这次刚好买了几个紫薯，还剩下一个，而且还有花奶，就来一个紫薯花奶西米露吧。加入花奶的西米露，比
食材配方
主料：
紫薯
150g三花淡奶
150ml西米
30g辅料：
冰糖
适量水
适量做法 共10个步骤
1.紫薯蒸熟
2.蒸熟的紫薯切成方粒，准备西米、花奶（三花淡奶）
3.锅里加水煮开后，加入西米煮，煮8分钟后，关火焖5分钟再打开
4.5分钟后捞起西米过冷水，再捞起
5.锅里注入适量的水，加入适量的冰糖煮开
6.再加入煮过的西米煮开
7.加入紫薯粒煮开后再煮5分钟
8.最后加入花奶
9.搅拌均匀
10.紫薯花奶西米露
紫薯南瓜糯米糍怎么做好吃 紫薯南瓜糯米糍的做法
紫薯南瓜糯米糍
用紫薯泥做馅，做上一款南瓜糯米糍，颜色好看，营养价值也高，还可以润肠，养颜又美容。而且没有任何添加剂，比外面买来的吃着要放心得多。
食材配方
主料：
紫薯
100g南瓜
80g糯米粉
80g辅料：
色拉油
适量白糖
适量椰蓉
适量
做法 共8个步骤
1.紫薯用微波炉高火微熟，然后去皮，碾成泥。
2.南瓜去皮，切小块，用微波炉高火微熟，碾成泥。
3.趁热在南瓜泥中加白糖（根据个人口味和南瓜泥量的多少），一勺色拉油，再一点点加入糯米粉，揉成较软的面团。
4.取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。
5.盘子刷油，将糯米球摆放在盘中。
6.锅内水烧开，将糯米球入锅大火蒸十五分钟。
7.蒸好后的样子。
8.另取一盘，铺上椰蓉丝，用小勺沾水，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉丝，晾凉。
香芋紫薯糖水
给传统糖水换件美丽衣裳----香芋紫薯糖水
番薯芋头糖水，是广东人餐桌上常见的甜品。
这两种常见的食材，只需加入水、糖、姜煮煮，便会碰出美味的火花！
而且芋头和红薯都有润肠通便、补中益气的功效，是不可多得的美味又兼食疗功效的好食物！
紫薯和番薯（红薯）的味道功效差不多，但颜色更为好看。另外紫薯所含的花青素更有很好的抗衰老和保护血管功效。
把红薯换成紫薯放到水里煮，汤色都变成了充满魅力的紫色。
再加上从汤锅里飘出的香甜味道，真勾人馋虫呀！
香芋紫薯糖水材料：香芋1个、紫薯2个、老姜1块（去皮拍松）、红片糖1条半、水约10碗
香芋紫薯糖水的做法
1.香芋、紫薯去皮，切小块。姜去皮拍松
2.所有材料放入电饭锅，按煮饭键煮滚，再按下煲粥键，自动煲好即可。
特别提示
1.如果用明火，除糖外所有材料一起煮开，再小火煮40分钟至材料软，加入糖煮化即可。由于明火煮蒸发水量较大，可以多放一碗水
2.用片糖，糖味更浓。没有的话，用冰糖也可以。放姜可以驱寒。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
紫薯鸡蛋饼怎么做好吃 紫薯鸡蛋饼的做法,步骤
紫薯鸡蛋饼
女儿爱吃紫薯，换着花样做给她吃：）早上，她还要醒不醒的时候就在说：妈妈，今天有没有紫薯啊。呵呵，所以一大早就起来给她做饼了。
食材配方
主料：
紫薯
2根鸡蛋
1个面粉
200g辅料：
油
适量盐
适量水
适量
做法 共10个步骤
1.准备好鸡蛋，紫薯，面粉
2.紫薯去皮。
3.切成小块。放人微波炉，大火转五分钟。
4.鸡蛋打散。
5.蛋液里加入面粉，加些许水，搅拌均匀。
6.转好后的紫薯，用大勺把它摁成紫薯泥。
7.将紫薯泥倒入鸡蛋和面粉中搅拌均匀。
8.将搅拌均匀的，慢慢倒入不粘锅，开小火。煎至定型，翻面再小火。
9.两面微黄，熟了。
10.新鲜出锅。
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