美食占据了中国人的生活大部分，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让人天天都有好心情，故而我们需要充分体验美食的。你对美食的观点是什么呢？以下内容是小编特地整理的“芝士贝壳玛德琳蛋糕”，不妨参考一下。希望你喜欢！
这次做的蛋糕，我还加入了芝士，趁热吃还有拉丝的效果
材料：
2片芝士，100克黄油，120克低筋面粉，3个鸡蛋，75克糖粉，
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法步骤：
1，准备好材料
2，黄油隔水融化备用
3，鸡蛋打入盆中，加入糖粉
4，搅拌至糖粉融化
5，筛入低筋面粉和泡打粉
6，搅拌至无干粉
7，加入黄油
8，搅拌至黄油与面粉完全融化
9，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上
10，芝士切小块备用
11，再取出冷藏好的面糊，再次拌匀
12，再装入装花袋中
13，再把面糊挤入模具的三分之一
14，再放入芝士
15，再挤入面糊，大概模具的7-8分满即可
16，放入预热好的海氏烤箱，上下火175度中层烤15分钟，烤好取出趁热脱模晾凉
17，成品图
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玛德琳蛋糕怎么做好吃 玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕
《追忆似水年华》中的那款著名的、性感的小蛋糕。 在大多数的配方里都是需要加入蜂蜜的。 很久以前就试做过，但做好品尝之后，发现我不喜欢那种浓重的蜂蜜味道，就再也没
食材配方
主料：
黄油
鸡蛋
细砂糖
蜂蜜
低粉
杏仁粉
泡打粉
柠檬皮屑
做法 共13个步骤
1.将配方中的黄油以小火融化并加热到微焦，至出现沉淀物，离火晾凉备用
2.将所有材料备好
3.鲜柠檬用刮刀将黄色表皮刮下来，不要刮到白色部分
4.再用刀剁成碎末
5.鸡蛋加砂糖搅拌至糖融化
6.加入蜂蜜12g,也搅拌均匀
7.加入柠檬皮屑搅拌均匀
8.将所有粉类一起过筛加入，轻轻搅拌
9.将冷却的黄油慢慢加入到面糊中，
10.轻轻搅拌成均匀光滑的面糊
11.将拌好的面糊装入到裱花袋中，封好口后放入冰箱中冷藏5、6小时
12.把冷藏过的面糊提前取出回温，烤箱预热170°；当面糊恢复到液态后挤入刷油撒过粉的玛德琳模中，6、7分满即可。
13.入炉烤制约15分钟即可 看！出了比较小的”肚子“！
黑米玛德琳蛋糕
材料：
150克低筋面粉，50克黑米粉，120克黄油，120克细沙糖，3克泡打粉，4个鸡蛋，
黑米玛德琳蛋糕的做法步骤：
1，准备食材
2，首先把黄油隔热水融化
3，烤箱上火170/下火160，预热10分钟左右(图中显示的是烘烤时间，预热时间不显示)
4，把鸡蛋和糖放在一起
5，搅拌均匀
6，把泡打粉，低粉和黑米粉混合均匀
7，过筛加入鸡蛋糊中
8，用刮刀翻拌均匀
9，黄油边倒边搅拌，(黄油可以分次加入，每次都搅拌均匀后再加下一次)，把面糊和黄油搅拌均匀
10，搅拌均匀的面糊
11，准备玛德琳不沾模具，(如果不是不沾模具，就刷一层黄油撒一层面粉做下防粘处理)
12，把面糊装入裱花袋，剪一个合适的小口子
13，把面糊挤入模具中，约9分满
14，震动几下模具，放入烤箱中层，约烤20分钟左右
15，出炉~不沾模具可轻松脱模
16，成品图
17，细节图
18，香香哒~
原味玛德琳蛋糕
首次做玛德琳蛋糕，简单美味！
材料：
20g牛奶，55g低筋面粉，40g细砂糖，40g玉米油，1只鸡蛋，
原味玛德琳蛋糕的做法步骤：
1，准备食材并称重。
2，鸡蛋倒入大口器具中，加入细砂糖，用手动打蛋器，打至均匀。
3，加入纯牛奶，充分搅拌融合！
4，低筋面粉，泡打粉过细筛。
5，用手动打蛋器轻轻打至均匀，至无干粉！
6，加入玉米油，（黄油也可以，需要提前隔水融化为液体）
7，再次用手动打蛋器拌均匀，光泽，细腻的面糊完成。
8，装入裱花袋中，放冰箱冷藏室1小时。（我的裱花袋用完来，所以用食品袋来代替）
9，模具中刷上一层薄薄的玉米油。
10，取出装有面糊的裱花袋略回温，挤入模具中7分满即可。
11，烤箱上下火190度预热5分钟，入烤箱中层烤15分钟。
12，具体温度及时间请根据自家烤箱的性能另定，注意观察颜色。
13，烤好后戴上隔热手套，取出烤盘。
14，香味扑鼻而来！
15，简单唯美！
16，一口一个。
17，不要太赞哦～
18，宝贝一口气吃了4个。
19，下午茶必备的点心！
柠香玛德琳蛋糕怎么做好吃 柠香玛德琳蛋糕
柠香玛德琳蛋糕
玛德琳是一款非常简单易做的蛋糕，非常适合烘焙新手，因为不需要打发黄油和鸡蛋，制作起来也很快。 玛德琳最为人所知的就是它漂亮的贝壳外表，波浪弧度的造型，充满清新柠
食材配方
主料：
无盐黄油
100g糖粉
80g低筋面粉
100g辅料：
全蛋
2个泡打粉
2g柠檬皮屑
1个
做法 共8个步骤
1.在贝壳模上刷一层植物油，并撒上少许面粉防粘。
2.黄油隔水融化成液体。
3.柠檬皮屑切碎备用，只取最外层的黄色部分。
4.全蛋打散，加入糖粉拌匀，加入融化的黄油拌匀。
5.加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
6.搅拌均匀。
7.加入柠檬皮屑拌匀，就是蛋糕糊了。
8.用汤匙将面糊舀入模具内，约8分满。 放入预热好的烤箱，170℃，约15分钟。
巧克力玛德琳怎么做好吃 巧克力玛德琳
巧克力玛德琳
君君做菜有个坏毛病、就是一做喜欢一个系列地挨个做……昨天做了原味玛德琳和抹茶玛德琳…… 今天把剩下的巧克力玛德琳也给捣鼓捣鼓出来了…… 本来好像还有个薰衣草玛德
食材配方
主料：
低筋面粉
40g辅料：
可可粉
8g鸡蛋
1个细砂糖
35g蜂蜜
8g黄油
35g泡打粉
1/2小匙香草精
少许
做法 共23个步骤
1.鸡蛋打入碗中
2.打散
3.加入糖
4.用手动打蛋器搅匀、不要打发起泡
5.倒入蜂蜜
6.加几滴香草精
7.继续搅打均匀
8.低筋面粉倒入盆中
9.加入可可粉
10.加入泡打粉
11.拌匀
12.粉类过筛倒入蛋液
13.继续用打蛋器搅拌均匀、一直搅拌到完全混合均匀、混合物呈浓稠的泥状
14.黄油切小块隔水融化
15.乘热倒入混合物
16.再次用打蛋器搅拌到混合物成为细腻的泥状、
17.放入冰箱冷藏一个小时、从冰箱取出凝固的面糊室温放置到面糊恢复可流动的状态、这样蛋糕口感会更均匀细致、 装入裱花袋
18.模具刷上融化的黄油防粘
19.面糊挤入模具九分满、
20.放入预热好的烤箱、190℃、中层、上下火、烤13~15分钟
21.烤的时候、玛德琳会高高的鼓起来、形成个大大的鼓包、 因为模具大小不同、烤的时间也相对不同、边缘呈金黄色蛋糕就差不多了
22.烤好的玛德琳趁热脱模、放在冷却架上冷却
23.可可玛德琳、还蛮可爱的吧~ 甜中带点可可特有的微苦、很特别的味蕾感受、
蓝莓扇贝玛德琳
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。玛德琳绵软淡甜，浓郁奶香，非常适合做下午茶哟，搭配一杯咖啡，一天的好心情。
材料：
50g黄油，50g低筋面粉，1个鸡蛋，25g细砂糖，2小勺蓝莓果酱，
蓝莓扇贝玛德琳的做法步骤：
1，准备好全部食材，称重备用。
2，鸡蛋轻轻搅散。
3，加入白糖，搅匀。
4，直到没有颗粒，鸡蛋乳化。
5，再加入泡打粉，搅匀。
6，然后加入蓝莓酱，拌匀。
7，筛入低筋面粉。
8，拌匀至看不到粉类。
9，盆壁一定要用刮刀刮干净哟。
10，然后把融化的黄油加入蛋液中。
11，搅匀。
12，把准备好的面糊装入裱花袋。
13，挤入模具，八分满即可。
14，将烤箱提前150度预热，然后把准备好的面糊挤入玛德琳模具，大约16-18分钟就烤制完成了。
15，烤制完成后马上取出模具，转移到晾晒网上放凉。
16，来杯咖啡，完美的下午茶。
17，扇贝的形状是不是很可爱呢？
18，来一块吧。
黑米玛德琳
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。 这次用了ACA新款烤箱，她颜值太高了，太喜欢，淡淡的粉，高贵却不俗气，发现用它来做背景拍美食也是非常好的，总之就是太喜欢太喜欢啦。 烤箱：ACA日落粉ATO-E43A模具：学厨WK9422
材料：
1个鸡蛋，35克细砂糖，10克枫糖浆，50克新良黑米蛋糕粉，50克黄油，
黑米玛德琳的做法步骤：
1，提前准备好所有原料
2，细砂糖，盐，鸡蛋搅拌均匀
3，加入枫糖浆搅拌均匀
4，加入混合过筛的黑米蛋糕粉和泡打粉
5，加入融化的黄油搅拌均
6，拌好的蛋糕糊非常细腻光滑
7，装入裱花袋，冷藏1小时
8，挤入模具，7-8分满
9，移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层，上下火180度烘焙15分钟
10，烤制结束后马上取出，上色很均匀，甜蜜软糯的小蛋糕就烤好啦
11，招待朋友用这个小点心最好
12，成品图
南瓜奶香玛德琳
南瓜可以排毒养颜、强身健体、健脾和胃。南瓜也还做粥，炖菜，吃法多多，今天介绍最最简单的一款南瓜口味的小蛋糕。
材料：
66g低筋面粉，1个鸡蛋，60g南瓜牛奶，20g细砂糖，50g玉米油，
南瓜奶香玛德琳的做法步骤：
1，准备好全部食材，南瓜牛奶是熟南瓜跟牛奶用破壁机1:1搅打制作的。
2，鸡蛋轻轻搅散。
3，加入白糖。
4，搅匀，直到没有颗粒。
5，加入南瓜牛奶，拌匀。
6，筛入低筋面粉跟泡打粉，拌匀至看不到粉类。
7，然后把玉米油加入蛋液中。
8，搅匀。
9，把准备好的面糊装入裱花袋。
10，裱花袋剪掉一个小孔。
11，挤入模具，八分满即可。
12，将烤箱提前150度预热，然后把准备好的面糊挤入玛德琳模具，大约16-18分钟就烤制完成了。
13，烤制完成后马上取出模具，轻轻的震一下模具。
14，转移到晾晒网上晾凉即可。
15，成品照
16，成品照
17，成品照
雪糕双色玛德琳
中街1946雪糕，雪糕中的爱马仕，给我们带来了味蕾和视觉上的双重盛宴！打开了一根原味牛乳雪糕，奶香扑鼻，奶味超级浓郁，像是吃了满满一口的大白兔奶糖，咬上一口满足感简直了，天然新鲜无添加，可以很放心的吃，一边吃着雪糕一边制作雪糕玛德琳，哇～幸福就是这么简单！
材料：
52g低筋面粉，32g原味牛乳雪糕，40g黄油，36g糖粉，1个鸡蛋，1.5g抹茶粉，2g南瓜粉，
雪糕双色玛德琳的做法步骤：
1，取一根原味牛乳雪糕，室温放置融化，称取32克雪糕液备用。
2，把黄油切块放入微波炉加热20秒至融化，建议先加热10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）
3，在大碗内打入鸡蛋，加入糖粉。
4，用手动打蛋器搅拌均匀。
5，筛入低筋面粉和泡打粉。
6，画“井”字拌匀，形成面糊状。
7，分两次加入融化的黄油拌匀。
8，接着加入融化的原味牛乳雪糕液。
9，继续用打蛋器搅拌均匀，使雪糕液与面糊完全融合。
10，把面糊分成两等份，分别加入1.5克的抹茶粉和2克的南瓜粉。
11，拌匀后，分别盖好保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
12，冷藏完毕后取出，把面糊倒入玛德琳模具中，八分满。
13，入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟。
14，入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟。
15，成品图。
16，成品图。
17，成品图。
芝士蛋糕怎么做好吃 芝士蛋糕
芝士蛋糕
芝士蛋糕，是西方甜点的一种。英文是蜜豆芝士cheese cake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通
食材配方
主料：
奶油芝士
细砂糖
蛋黄
酸牛奶
柠檬汁
调味酒
鲜奶油
低筋面粉
蛋白
细砂糖
做法 共13个步骤
1.奶油芝士室温或者隔水软化
2.搅拌至顺滑，然后加入糖搅拌均匀
3.分2次加入蛋黄搅拌均匀
4.一次性加入酸奶搅拌均匀
5.加入柠檬汁和酒搅拌均匀
6.鲜奶油打到5-6分发
7.鲜奶油加入到步骤5中，用橡皮刮刀拌匀
8.筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀，备用
9.另一个干净的盆中，将蛋白分3次加入细砂糖打至湿性--干性之间
10.打好后取少量蛋白入上一步的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，然后再将奶酪糊倒入剩余的大部分蛋白中（蛋白几秒钟不打，就会变得不顺滑，和别的材料混合之前，要重新搅打几下变得顺滑，立即混合），用橡皮刮刀拌匀
11.倒入底部铺烘焙纸，四边包烘焙纸的模具中（模具内部涂抹黄油，然后粘上烘焙纸，很服帖），轻震几下模具
12.使用隔水烘烤，也就是通常说的把模具放在一个装有水的烤盘中烘烤，但是我不爱把模具直接放水里，还得包锡纸那么麻烦，我一般是把烤盘和烤网放在同一层，烤网在烤盘之上，把烤盘内注入1-2cm高的热水，然后把模具放在烤网上，这样既能实现有水烘烤，又不至于让模具直接接触到水
13.160度，中下层，烤1小时。1小时后，表面颜色较浅，调到180度，让它上色到漂亮的颜色取出。室温放凉，冷藏3-5个小时后食用
水果芝士蛋糕怎么做好吃 水果芝士蛋糕
水果芝士蛋糕
做裱花蛋糕后，就爱上做蛋糕，特别是水果蛋糕，做起来简单又好看，这两种水果都特别棒呢，很喜欢，配上芝士蛋糕体，美味啊。 特别简单一款蛋糕，新手也可以做很好。 现在
食材配方
主料：
6寸芝士蛋糕
淡奶油
砂糖
糖粉
草莓
绿茶粉
车厘子
做法 共8个步骤
1.水果洗净沥干水分。
2.淡奶油加入砂糖打至9成发。
3.把奶油抹在蛋糕上。
4.把奶油抹平。
5.草莓一分为二，沾在四周。
6.奶油加抹茶粉拌匀，装入裱花袋挤在表面四周。
7.把切成小块的水果堆在蛋糕面上。
8.筛上糖粉就OK了。
巧克力芝士蛋糕怎么做好吃 巧克力芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕
女儿很喜欢吃巧克力和蛋糕!所以,在女儿生日的时候,给她做了一个巧克力芝士蛋糕!经典美味!嘻嘻，味道不错哦，喜欢的亲可以尝试一下哦！
食材配方
主料：
芝士
巧克力
鲜奶油
牛油
消化饼
鸡蛋
糖
彩糖
椰蓉
做法 共19个步骤
1.用50g牛油化了,加上消化饼做饼底,然后放在冰箱里冷藏半小时
2.把芝士放在室温中软化
3.加入糖打匀,打成很丝滑化的样子就可以了
4.一个个加入鸡蛋,要先加一个,然后打匀,再加一个
5.加入鲜奶油一起打匀,打至丝滑化
6.倒放少许的香草油
7.将打好的蛋糕馅倒入刚才冷藏的那个饼底那里,用锡纸包着模具,外面加入少量的水
8.隔水.用175度上下火烤大约一个小时
9.蛋糕烤好后,放在一边让温度降下来,这个时候去做巧克力酱.把巧克力切碎,加入鲜奶油和牛油一起加热化了就可以了
10.然后倒入冷下来的蛋糕表上,整平
11.放入冰箱大约四个小时定型
12.蛋糕定型的时候,再做一些巧克力做巧克力屋
13.化了的巧克力倒入模具,然后再一块块粘起来,拼成一个屋子的形状
14.屋子粘好后,要放在一边定形,大约需要半小时左右
15.去把水果洗干净,用盐水泡一下
16.把定好型的蛋糕取出,然后切上水果装饰
17.把巧克力屋子放在蛋糕上,然后用一些彩糖做装饰
18.加一些椰蓉做雪花装饰,如没有,可以不加
19.定好型的蛋糕就做好啦
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