1.美味私房番茄派
想要做一款美味的派,最重要就是做酥脆的派皮,今天小编教大家的是比较简单的派皮的做法,做的不是水果,而是番茄派,味道还是很不错的。
3张飞饼皮约8个派
洋葱1/4个、蘑菇4个、4瓣大蒜、1勺枫糖浆、一勺橄榄油、海盐适量、胡椒粉少许、百里香少许、千层饼3片、1个蛋黄加少许水打散、小番茄4个、马苏里拉奶酪适量、干奶酪粉适量
美味私房番茄派的做法
1.将冷冻的3个派皮解冻,3个落在一起,中间撒点面粉,以免粘连
2.将洋葱切成丝,蘑菇切片,大蒜切片后放入烤盘中,放入橄榄油、枫糖浆、胡椒盐、百里香
3.上面盖上锡纸,放进预热180度烤箱,烤约50-60分钟,烤到洋葱到焦糖颜色
4.烤洋葱时,可以开始做派皮。将已经解冻好的3层派皮擀成一张皮,厚度也和一张皮的厚度差不多
5.用披萨刀将派皮切割成6片正方或长方形,切剩下的角可以再做2个皮
6.移到铺好烘焙纸的烤盘,用勺子将每一个派皮的四周靠里2、3公分处,轻轻地画个线,主要是为了盛料烤时,料可以很好地被包住,不易洒出来
7.将烤好的洋葱蘑菇料均匀地盛在派皮上
8.将番茄切小片,放在派上,再之上撒上马苏里拉芝士和干芝士粉
9.用刷子将蛋黄液,刷在派皮的四周
10.放进预热180度的烤箱,烤25-30分钟,到派皮蓬起来并变成金黄色、芝士融化即可
美食小提示
1、我用的是葱油味的飞饼皮,本身已有咸味,所以料中要少加盐
2、枫糖浆没有可以不放,干奶酪粉没有也可以不放。味道稍逊,但也还好
小编有话说:以上就是小编教大家做的美味私房番茄派,酸酸甜甜的,还有浓郁的奶香,味道超赞。
2.酸甜番茄派
食材明细:
主料::西红柿三个,
辅料::白砂糖适量,
酸甜番茄派的做法步骤:
1.准备好三个西红柿?,洗干净备用。
2.用刀在西红柿的顶部划个十字形状。
3.锅内烧开水,水开后将番茄?一个一个放好,水量不要没过西红柿?为好。
4.盖好锅盖,开始煮上三四分钟,直到看到西红柿的皮开始裂开为宜。
5.关火后,将西红柿从锅里拿出来,快速的剥去皮。
6.然后将去皮的西红柿切成块状。
7.盛在盘子里后,撒上白砂糖即可,酸酸甜甜的味道既清淡又美味哦,心情不好的时候吃点这个也可以排解压抑哦?。
3.美味黄桃派
材料:黄油60克、中粉90克、糖25克、牛奶25毫升、鸡蛋20克、黄桃罐头1瓶(这些原料能做一个六寸的派,我适量加了一些,又做了两个小的)
做法:
1、蛋液加入牛奶,加入糖搅打均匀备用
2、从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块,然后筛上大部分的中粉,用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。
3、然后加入蛋奶液和剩余的面粉,用手轻轻揉成面团,放入保鲜膜里,冰箱冷藏1小时。
4、然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮,揭去饼皮上的保鲜膜,把饼皮放在派盘上,用手轻轻压平后,沿派盘边把多余的饼皮拿下。
5、用牙签在饼皮上叉些洞,放置10分钟。罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1小勺汁
6、烤箱200度预热,中层烤20分钟左右即可
小贴士:
1、黄油无需事先软化,直接切成小块即可,然后压碎和面粉搓成颗粒状
2、只需将黄油、面粉和蛋奶液揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次
3、放入冰箱冷藏后,便于面团的擀压,更好操作
4、一定要用牙签扎一些小孔,防止派皮受热鼓起来
5、烤制过程中,看到派皮表面上色后,即可移到烤箱下层或加盖锡纸,防止上色过度影响美观。
4.美味黄桃派怎么做好吃 美味黄桃派
美味黄桃派
其实我不是个喜欢水果的人,小时候我家太后经常拿着一根香蕉(或者苹果或其他)追我半条街,长大了也如此,不过我喜欢吃水果罐头,山楂、桃、梨的罐头都爱吃,虽然明明知道
食材配方
主料:
中粉
90g黄油
60g辅料:糖
25g牛奶
25ml鸡蛋
20g黄桃罐头
适量做法 共14个步骤
1.准备所有材料
2.蛋液打散加入牛奶
3.加入白糖
4.搅打均匀备用
5.从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块
6.然后筛上大部分的中粉
7.用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒
8.然后加入蛋奶液和剩余的面粉,用手轻轻揉成面团
9.放入保鲜膜里,冰箱冷藏1小时
10.然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮
11.揭去饼皮上的保鲜膜,把饼皮放在派盘上,用手轻轻压平后,沿派盘边把多余的饼皮拿下
12.用牙签在饼皮上叉些洞,放置10分钟
13.罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1小勺汁
14.烤箱200度预热,中层烤20分钟左右即可
更新时间:2023/11/03