吃饱吃好是中国人的生活追求之一，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以美食不简单是吃的需要。你是怎么看待美食的呢？小编特别从网络上整理了摩卡坚果费南雪，相信会对你有所帮助！
配方可以做8个 模具为学厨费南雪不沾连模
材料：
2个蛋清，30g细砂糖，20g转化糖浆，15g韩国咖啡酱，40g杏仁粉，40g低筋面粉，1g泡打粉，80g黄油，
摩卡坚果费南雪的做法步骤：
1，准备好蛋清
2，加入细砂糖
3，轻轻搅散，注意不要打发蛋清
4，然后加入转化糖浆，继续搅拌均匀
5，加入韩国咖啡酱搅拌均匀
6，加入融化的黄油，搅拌均匀
7，过筛加入所有粉类
8，最后搅拌成质地均匀的面糊
9，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右，最后质地会变浓稠
10，装入裱花袋
11，然后先挤一半量到模具中
12，均匀的摆上果干，注意不要把果干压到模具底部
13，再挤上剩余的面糊
14，最后摆上坚果，放入烤箱中层190度烘烤12-13分钟左右
15，成品图
16，组织
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摩卡小饼干
这款摩卡小饼干的方子是在君之的博客上看来的，看到后就喜欢得不得了——咖啡，巧克力这可都是我的最爱。不过我一直觉得君之的方子太甜了，所以我做的是减糖版，身边的朋友
食材配方
主料：
低筋面粉
200g黄油
68g鸡蛋
1个细砂糖
55g辅料：速溶咖啡粉
1小勺黑巧克力
58g热水
1小勺
做法 共19个步骤
1.68g黄油软化，放入55g细砂糖。我不小心把黄油软化成部分液体了，只好又放回冰箱冷藏了一阵子。
2.用电动打蛋器将黄油打至颜色变浅。
3.一个鸡蛋打散，分三次放入黄油里，每次和黄油打匀后再倒入下一次。
4.打发好的黄油应该是轻盈细腻的。
5.200g低筋面粉过筛倒入黄油中。
6.用刮刀搅拌成湿润的面团。
7.将面团平均分成两份。
8.1小勺速溶咖啡粉，一定要用纯的黑咖啡粉，不要三合一的。
9.加入一小勺烧开的热水，融化咖啡粉。
10.将咖啡倒入一份面团中，揉匀，放入冰箱冷藏片刻。
11.58g黑巧克力隔热水融化。
12.要融成黑巧克力的液体
13.同样倒入另一份面团中，揉匀，放凉即可，不需要放入冰箱冷藏。
14.将两份面团都擀成长方形，并将四边都切整齐，大小要一致。擀面团的时候，在面团的上下都垫上一层保鲜膜或者保鲜袋，否则很容易粘。
15.在巧克力面片的上门刷一层鸡蛋液，再将咖啡面片放在巧克力面片的上面。
16.小心地卷起成棍状，用保鲜膜将两端拧紧。放入冰箱冷冻半小时。（注意，是结冰的那层哦）
17.将冻硬的面团取出来，用刀切成3毫米左右的薄片。
18.烤盘垫上油纸，摆上面片。烤箱130度预热5分钟（我家烤箱温度偏高，一般烤饼干是180度，我家130度就够了），将烤盘送入中层.
19.烤大约12-15分钟，烤至咖啡那层颜色略微变深，饼干变硬即可。
摩卡豹纹吐司
这款摩卡豹纹吐司，简单大方的外表，切开给你带来意外的惊喜，萌萌的，性感的豹纹，一定让你的家人喜爱得不得了，作为早餐，配上一杯热牛奶，麦香里透着咖啡与可可的醇香，一口不过瘾哦。 这款吐司是极其需要耐心的，有了耐心和爱，一头扎进厨房开始做起来
材料：
180g牛奶面团：高筋面粉，125g纯牛奶，18g黄油，12g细砂糖，1g盐，2g活性干酵母，85g咖啡面团：高筋面粉，1/4茶匙纯咖啡粉，6g细砂糖，0.8g盐，0.8g活性干酵母粉，60g纯牛奶，8g黄油，85g可可面团：高筋面粉，8g纯可可粉，6g细砂糖，0.8g盐，0.8g活性干酵母，70g纯牛奶，8g黄油，
摩卡豹纹吐司的做法步骤：
1，牛奶面团的制作：高筋面粉倒入厨师机面桶，中间挖一小控倒入活性干酵母，盐和糖对角线放置
2，一边倒入牛奶一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状
3，启动厨师机3档，搅拌到面图案呈扩战阶段，倒入软化的黄油，继续和面
4，直到面团到完全扩展阶段，即可以拉出手套膜，把面团滚圆包上保鲜膜放冰箱冷藏
5，咖啡面团的制作：需要先把牛奶倒入小奶锅，开小火，牛奶温热后，加入纯咖啡粉，搅拌至咖啡粉完全化开，厨师机面桶内倒入高筋面粉，中间挖一小控倒入酵母粉，盐和糖对角线放置，倒入咖啡牛奶
6，启动厨师机和面，到扩展阶段时倒入软化的黄油，直到面团可以拉出手套膜，包好保鲜膜放置冰箱冷藏
7，可可面团也是同样的制作方法，加入可可粉于竹炭粉，揉面，三种面团全部做好，当然也可以全部材料制作成牛奶面团，再加入不同量的可可粉，制作成颜色深浅不一的面团
8，三种面团中间用油纸隔一下，放入到大容器内，进行第一次发酵（盖上湿布，可以利用烤箱发酵，烤箱内放一杯水保持湿度），发酵1小时
9，发酵好的面团体积是原来的3-2.5倍，用手指沾一点面粉戳一下，面团不回缩即可
10，取出面团排出气体，盖上保鲜膜松弛10分钟，把三种面团分别擀扁
11，再把每一种面团分别等分为12个小面团，翻出光滑面，滚圆
12，把咖啡面团搓成长约12cm的长条，把可可面团搓成长约12cm的长条，擀成椭圆，把咖啡面图案包裹在可可面团里面，裹住2/3
13，牛奶面团搓成比可可面团长的长条，擀扁，全部包裹住两种有颜色的面团
14，所有面团均按以上步骤裹好，总的有12个长条，每4个在一层，堆成长方体状，两端捏紧
15，放入450g的吐司盒中，喷上清水，进行第二次发酵，发酵到吐司盒的9分满，盖上吐司盒，烤箱提前预热170度，上下火，烤30分钟
16，出炉～趁热就可以直接脱模倒出吐司，侧着放在晾凉网架上，完全放凉以后再切片食用
17，很柔软，还拉丝，真的是简单大方的外表下，是让人惊喜的萌萌的豹纹
摩卡巧克力甜饼怎么做好吃 摩卡巧克力甜饼
摩卡巧克力甜饼
欧洲杯开始了，老公又要熬夜看球了，所以总是得准备一点小点心，让他半夜看球的时候能解解馋，但是又不能吃太多。很多人都是边看球边吃薯片，但说真的，外面的东西热量绝对
食材配方
主料：
黄油
90g低筋面粉
140g可可粉
10g巧克力
50g核桃
25g咖啡粉
2g辅料：细砂糖
95g鸡蛋
40g泡打粉
1/2小勺小苏打
1/2小勺做法 共20个步骤
1.黄油切丁，室温软化至可以用手轻松戳出一个小坑。
2.加入细砂糖。
3.电动打蛋器把黄油低速打发至体积膨大、颜色变浅。
4.鸡蛋打散。
5.40g鸡蛋分三次加入黄油。
6.每次打匀后再放入下一次，低速搅打至轻盈、细腻的状态。
7.低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合。
8.2g纯的速溶纯咖啡粉用一小勺开水融化。（其实就是1小包速溶咖啡粉，要无糖的纯咖啡粉，不要三合一的）
9.融化的咖啡放凉后倒入黄油里
10.搅打均匀。
11.面粉混合物过筛。
12.加入到黄油糊里，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，成为湿润的面糊。
13.核桃切碎。
14.切碎的核桃和40g巧克力粒倒入面糊里。留10g巧克力备用。
15.轻轻搅拌均匀。
16.挖一小块面糊，搓成大致圆形。
17.烤盘铺上一层锡纸，再垫一层油纸，防止烤盘过热，饼干底面先焦了。把面团放在油脂上，用手轻轻压扁。不用压得太扁，保留一定的厚度。
18.把剩下的巧克力点缀在饼干上。烤箱130度预热。
19.中层上下火烤8-10分钟。小心不要烤焦了。
20.美味的摩卡巧克力甜饼就做好了~
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摩卡面包布丁
面包+牛奶+鸡蛋+咖啡，加在一起会怎样？ 秋冬寒冷的早晨，用中式的方法烹饪西式的早餐，让温暖和浓香在室内飘扬。 口感有点Q，味道非常香，做法很简单……
食材配方
主料：
吐司片
纯牛奶
鸡蛋
摩卡咖啡粉
蜂蜜
做法 共6个步骤
1.将牛奶用微波中火叮一分钟加热，倒入咖啡粉和蜂蜜，搅匀
2.将吐司片处理成小碎片
3.鸡蛋打成蛋液，倒入咖啡奶液中，打匀
4.将吐司丁倒入3中处理好的蛋奶液中，用勺子压一压，让吐司丁吸足液体，倒入合适的容器中
5.锅中烧开水，将面包布丁放到蒸锅上，蒸15分钟左右
6.关火后，再焖2～3分钟，取出即可食用
摩卡冻芝士怎么做好吃 摩卡冻芝士
摩卡冻芝士
感觉这款冻芝士与提拉米苏有异曲同工的口感，由于加入了巧克力，口味更浓郁纯正，香甜美味。或许是因为自己更喜欢巧克力才会有这种感觉。比提拉米苏制作简便些，口味又更胜
食材配方
主料：
奶油奶酪
250g细砂糖
60g蛋黄
2个淡奶油
200ml黑巧克力
80g黄油
30g辅料：速溶咖啡
1袋朗姆酒
5ml做法 共16个步骤
1.将奶油奶酪软化
2.加入细砂糖
3.隔热水用打蛋器打至顺滑。
4.蛋黄分次加入，继续隔水搅打
5.直到颜色发加入朗姆酒。
6.加入香草精
7.打至完全顺滑。
8.将100ml淡奶油加入30克砂糖混合，打至约2分钟，呈湿性发泡
9.加入奶酪蛋黄糊中。
10.搅打均匀。
11.将速溶咖啡用15ml热水冲开，再加入100ml淡奶油
12.加入融化的30克黄油混合加热，沸腾后马上离火
13.加入黑巧克力
14.快速搅拌直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。
15.在容器中倒入一部分芝士糊，立即放入冰箱冷冻室，几分钟后即可凝固。
16.在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱冷冻至凝固。重复这个步骤，依次倒入两层芝士糊与两次巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室保存。
摩卡芝士蛋糕怎么做好吃 摩卡芝士蛋糕
摩卡芝士蛋糕
君之的摩卡芝士。没有淡奶油，用牛奶代替。很坚决地去掉了糖，因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。
食材配方
主料：
奶油奶酪
牛奶
鸡蛋
朗姆酒
咖啡
黑巧克力
低筋粉
做法 共14个步骤
1.准备用料
2.奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑
3.加入鸡蛋，搅拌均匀
4.加入咖啡，朗姆酒，搅拌均匀
5.加入低筋粉
6.搅拌均匀
7.黑巧克力切碎，和牛奶一起隔水加热
8.搅拌至巧克力融化，混合均匀，取出
9.取少量奶酪糊，加入巧克力液中搅拌均匀
10.倒回奶酪糊
11.搅拌均匀
12.倒入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水
13.放入烤箱，中层，170度，上下火，烤35分钟
14.奶酪糊凝固，即可出炉
巧克力摩卡双色饼干怎么做好吃 巧克力摩卡双色饼干
巧克力摩卡双色饼干
浓郁的巧克力味和咖啡的完美结合哦 经典的款式了，第一次做饼干，味道还蛮不错的 很酥脆。混合咖啡汁和巧克力汁的时候不是很均匀 不过得到了意想不到的大理石纹的效果，
食材配方
主料：
低筋面粉
120g白砂糖
40g鸡蛋
1个辅料：
黑巧克力
30g盐
少许咖啡
1小勺黄油
40g做法 共10个步骤
1.准备好材料
2.30克黄油软化后用打蛋器打发至体积增大颜色变浅 分3次加入打匀的鸡蛋液打发
3.筛入低筋面粉 用搅拌勺和成面团 一分为二
4.一小勺咖啡用一小勺热水化开 巧克力隔水化开 分别加入面团 用搅拌勺子拌匀和成面团 气温较低我和的不是很均匀 不过这样是大理石的花纹呢 喜欢有花纹的可以不要和的很均匀哈
5.面团如果太软 可以放在冰箱冷藏一会变得稍硬取出分别擀成长方形 擀的不均匀可以用刀子把边边切掉 两个面皮尺寸要一样
6.巧克力面团的一面 刷上蛋液
7.咖啡面皮和巧克力面皮合体后压实让两个面皮粘在一起 慢慢揭开保鲜膜
8.从长的一边紧紧卷在一起后 包上保鲜膜放进冰箱冷冻半小时以上 硬邦邦的时候取出切片
9.切成半厘米厚的片 摆在铺了油纸的烤盘上 烤箱175度预热 中层15分钟
10.切下来的边角料随便捏成正方的长条 然后冻硬了切片 烤箱175度预热 中层15分钟
排南(2)
食材明细：
金华火腿250克，白砂糖15克，黄酒10克
排南的做法步骤：
1. 将火腿肉（净火腿中腰峰）留下0.3 厘米的肥膘，切成宽1.5 厘米、长2.5 厘米、厚为1厘米的“骨牌”块共24 块；
2. 将切好的火腿块按底12 块、中层8 块、上层4 块的形状堆放于盘中；
3. 白糖加开水溶化，加入黄酒搅匀，浇于火腿上；
4. 再复盖一扣碗上笼蒸2分钟即成，食时揭去扣碗。
小贴士：
1. 取料要留有肥膘，使之食用时有油润之感、咸中带微甜；2. 切成的块必须大小均等，否则影响成形美观。
南瓜坚果浓汤
我是南瓜控，喜欢南瓜的各种吃法，最爱的当属这道南瓜坚果浓汤！
将南瓜、核桃、杏仁、腰果和水一起入养生机做成浓汤，其浓稠度与顺滑感真是前所未有的。
今天要分享的就是这一款我本人最爱喝的健康饮品。
南瓜坚果浓汤用料：南瓜1块（约250克）、核桃仁、大杏仁、腰果各适量、冰糖少许。
南瓜坚果浓汤的做法
1、备齐用料，将南瓜去皮去瓤去籽后洗净切成小块，将核桃仁掰成碎块备用。
2、将南瓜块、核桃碎、大杏仁、腰果和冰糖一起加入养生机不锈钢料斗中，加入清水至上下水位之间。
3、盖好上盖和排气盖，将盛器放在排浆口正下方，接通电源，选择营养米糊功能，养生机开始工作。
4、待程序结束后，养生机发出嘀嘀嘀的提示音，按下启动/停止按键后再按下排浆手柄，浓汤开始排出，稍凉后即可饮用。
特别提示
1、南瓜可选择去皮或不去皮，不去皮的话会更有营养，但一定要彻底清洗干净才能使用。
2、南瓜一定要切成小块才能加入养生机料斗中，不能大大的一整块就放进去。
3、坚果类的选择可以根据不同情况来调整，比如说个人口味爱好、家里的存货状况等等，变化可以多种多样，但核桃、杏仁和腰果是较为常见的，也是最佳搭配。
一道浓汤集齐了南瓜、核桃、杏仁、腰果的各种功效和营养，最主要体现在有利于养颜美容，这是多么受爱美人士欢迎的啊！
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
坚果能量棒
饿的时候来一块
材料：
170克麦芽糖，40克砂糖，40克水，80克葡萄干，60克杏仁，60克核桃，40克松子，50克开心果，35克蔓越梅，60克腰果，
坚果能量棒的做法步骤：
1，烤箱预热170度，将核桃烤6.7分钟，去皮备用
2，葡萄干温水泡软洗干净，滤干水份，用烤箱的余温烘干
3，将全部干果材料混合均匀
4，砂糖倒入水中，小火加热至砂糖融化
5，加入麦芽糖小火熬制浓稠，呈现滴旗状态
6，加入干果翻拌均匀
7，将翻拌好的干果倒在油纸上
8，趁热整理好形状，用擀面杖将表面压平正
9，凉透揭开油纸，切成同等宽度的长条
10，之后再切成大小相同的块
11，美味的坚果能量棒就做好啦
12，成品图
13，成品图
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每次去吃西餐或者去咖啡厅，我都会要一杯热咖啡，咖啡淡淡的苦味以及非常特别的香味令人着迷，轻轻啜饮一小口，那特别的味道立时弥散在唇齿之间，非常惬意。餐厅或者咖啡厅
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主料：
牛奶
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咖啡粉
8g可可粉
10g鲜奶油
适量巧克力酱
适量做法 共8个步骤
1.所有的材料准备好。
2.开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣不要。
3.牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉搅拌均匀。
4.可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀。
5.淡奶油打至5分发。
6.把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈。
7.用一根竹签，从圆心向外分别划5下。
8.在第一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。
奥利奥摩卡冰激凌做法大全
奥利奥摩卡冰激凌
最近新闻都报道，这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周，据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。 这温度虽然没有国内
食材配方
主料：
牛奶
200ml奶油
200ml辅料：绵白糖
70g咖啡粉
1包奥利奥饼干
3块做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.牛奶加白糖搅拌至白糖融化。
3.加入咖啡粉，搅拌均匀。
4.淡奶油打至7成发。
5.把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。
6.撒入奥利奥饼干碎。
7.搅拌均匀成冰激凌液，入冰箱冷冻。
8.每隔1小时拿出来搅拌一次，至完全冷冻。
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