金蒜红薯叶的做法

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下金蒜红薯叶的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

真心快捷做法再加好吃的不要不要啊

材料：

蒜头一个，红薯嫩芽或叶适量，生抽一调羹，菜油适量，

金蒜红薯叶的做法的做法步骤：

步骤1，红薯叶挑最嫰的，锅里烧开水，红薯叶焯一下，捞出装盆，锅里倒适量油，放入蒜片，蒜不是剁是切片，油炸至金黄连油一同浇在红薯叶盆里，倒入一调羹生抽，开吃，脆而香，是不是超简单啊。

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海米炒红薯叶的做法

红薯叶翠绿鲜嫩，香滑爽口，非常适合清炒。今天就搭配点海米来炒它，很简单的一道小炒菜，用料少，做法简单，清清爽爽，营养丰富。大鱼大肉的吃腻了，就随我来做这道清新爽口的家常菜吧。

材料：

红薯叶1把，海米1小把，姜适量，油适量，蒜，盐，

海米炒红薯叶的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材；

步骤2，海米提前泡软；

步骤3，烧热锅，放入适量油，倒入姜蒜末放入锅中煸炒；

步骤4，再将泡软的海米放入锅中煸炒出香味；

步骤5，下入红薯叶翻炒；

步骤6，大火翻炒，红薯叶炒变色后加入适量的盐调料；

步骤7，盛入盘中。

蒜蓉红薯叶的家常做法

咦~~真的假的，红薯叶不就是就是红薯藤的叶子，从前农村里收获红薯之后，经常拿去喂猪的那个东东吗？是的，但是现如今，这红薯叶可是身价倍增，摇身一变成了蔬菜皇后、长寿蔬菜、抗癌蔬菜了呢！

红薯叶能够获得这么多的殊荣，并非浪得虚名哦，那是因为红薯叶本身所富含的营养使然。红薯叶的茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质，据化验分析，红薯叶茎尖含有的胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，含有的粗蛋白与猪牛肉相当，其营养成份较芹菜、菠菜、甘蓝、番茄等蔬菜都要高，是当之无愧的高营养蔬菜呢！经常食用可以起到排毒、提高免疫力、预防贫血、预防高血压、改善便秘、抗癌、强化视力等功效。

So，我把用红薯叶做的菜称之为长寿菜是不是一点儿都不为过呀！这么好的红薯叶，不吃简直可惜了，更何况当下是红薯成熟的季节，红薯叶便宜得很，得赶紧吃起来才是噻！

蒜蓉红薯叶

食材：红薯叶

调料：蒜、橄榄油、盐、蔬之鲜

蒜蓉红薯叶的做法

1、红薯叶摘去老茎，用清水洗净；

2、洗干净的红薯叶控干水分；

3、大蒜去皮切末；

4、炒锅中倒入少许橄榄油，油热后，放入蒜末爆得香；

5、将红薯叶加入锅中，并调入少许盐；

6、炒至红薯叶色泽碧绿成熟，加入少许蔬之鲜后熄火，拌匀装盘即可。

蒜蓉红薯叶出锅啰~~快点来尝尝吧！没有吃过红薯叶的亲，或许会担心红薯叶难以下咽，事实上吃起来非常的鲜嫩爽口，味道较菠菜、芹菜、油菜等绿叶蔬菜来说是有过之而无不及啊！

蒜蓉红薯叶做法小贴士

1、红薯叶，吃的是红薯藤的嫩茎尖，红薯杆，吃的是红薯藤的茎杆，两者不是一个东东，从营养价值来说，红薯叶完胜红薯杆；

2、雅嫩的红薯叶口感一点儿都不涩，从营养角度考虑，不焯水直接炒会更好些。

油炸金蒜子的做法

今天和朋友聊天，朋友语音遥控教我做的这道金蒜子，哇，没想到，做好后出乎意料的好吃，就连平时不吃大蒜的宝贝，也吃的停不下来！这道油炸金蒜子，可以在炒菜时做配菜，也可以直接食用，都特别好吃。

材料：

大蒜头8头，盐2g，孜然粉3g，，

油炸金蒜子的做法的做法步骤：

步骤1，首先大蒜要选用无烂无坏的。

步骤2，将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的。

步骤3，依次掰好的大蒜瓣。

步骤4，用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。

步骤5，放入东菱无线绞肉机中。

步骤6，启动绞肉机，去蒜皮。

步骤7，蒜皮去好了呦～

步骤8，将蒜瓣练出来。

步骤9，起油锅，将油中小火烧至6成热左右。

步骤10，加入大蒜。(大蒜不能有水哈)

步骤11，中小火炸至金黄，大约炸了5分钟样子，已经微黄，切记，需要不停地用铲子翻动。

步骤12，炸至金黄捞出。

步骤13，趁热撒上盐。

步骤14，孜然粉，快速翻拌均匀。

步骤15，太好吃了。

步骤16，近看，一点不辣，有一点点的蒜味儿。

拌红薯叶

食材明细：

主料：：红薯叶300克，

辅料：：金针菇100克，

配料：：凉拌醋适量，香油适量，鲜酱油适量，

拌红薯叶的做法步骤：

1.将红薯叶洗净焯水，为了保持颜色，可以少放一点碱面。

2.金针菇焯水，吃这一类我都是要焯水的，要不有种味道，炒制也要焯水。

3.放入盘中。

4.淋入鲜酱油、凉拌醋、香油即可

红薯叶汤

食材明细：

主料：：红薯叶适量，五花肉适量，

辅料：：姜2片，葱适量，精盐少许，大豆油少许，枸杞适量，

红薯叶汤的做法步骤：

1.备好的红薯叶，可以将叶梗上外层撕去，这样更脆爽。

2.用五花肉煮一煮做为汤底食材。

3.冷水下锅，加入姜葱。

4.去浮沫，再煮一煮。

5.大约10分钟，将肉捞出。

6.加入红薯味滚一滚，就是一份好汤了。

7.这是妈妈最常做的汤品，喜欢就试试吧。

小贴士：

这道汤品适合做回锅肉时，将肉水下锅，就有肉汤了，试试吧。

金蒜蒸牡蛎的做法

牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，足见其在世界美食地图上的地位之重。每到冬季的时候，牡蛎为了越冬而积极养肥自己，便成了老饕口中的上佳美味。对于不喜生食腥味的吃货来说，不妨选择蒜蓉的烹饪方式，让牡蛎入味的同时，也能提升风味指数。

材料：

牡蛎6个，大蒜1颗，盐5g，色拉油25ml，蒸鱼豆鼓10ml，荷兰芹适量，小红椒适量，，

金蒜蒸牡蛎的做法的做法步骤：

步骤1，牡蛎开壳后清洗干净。

步骤2，把蒜瓣拍扁剁蓉备用。

步骤3，小葱、荷兰芹和小红辣椒切碎待用。

步骤4，锅中放色拉油，油热后把蒜蓉放进锅里翻炒.

步骤5，放盐、蒸鱼豉油入味。翻炒片刻后关火。

步骤6，将炒好的蒜蓉淋到生蚝上。

步骤7，蒸箱调节到普通蒸模式，预热到80度后放入中层，蒸5分钟。

步骤8，取出放适量小葱即可。

金蒜平鱼

平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

材料：

主料：平鱼2条，，

辅料：蒜1头，细香葱3根，干辣椒3个，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蒸鱼豉油2汤匙，米酒2汤匙，白糖半茶匙，鸡精半茶匙，，

金蒜平鱼的做法步骤：

1. 蒜剥好洗净备用。

2. 平鱼用刀刻几道，沾上干淀粉备用。

3. 沾干淀粉的鱼拍掉多于的粉，煎两面金黄。蒜剁碎。红椒斜切段。

4. 锅里放油，把蒜碎小火煸炒金黄。放入生抽，米酒，煮开。

5. 放入平鱼，兑水齐平鱼，放糖，盐，大火烧开。中火煨20分钟。

6. 大火收汁，出锅前调入鸡精。撒红椒段。

金蒜炒饭

食材明细：

主料：：米饭适量，蒜泥适量，葱白适量，蛋适量，秋葵适量，

辅料：：有机山茶油适量，蒜盐适量，黑椒适量，

金蒜炒饭的做法步骤：

1.各材料

2.蒜切小颗

3.秋葵、葱白切小

4.蛋打开，蛋液用山茶油煎熟

5.把煎熟的蛋切小颗待用

6.在煎过蛋的锅内再下点茶油，把蒜炸至金黄带香脆

7.投入米饭与调味的蒜盐与黑椒炒均匀

8.再下蛋碎炒一会

9.下葱白、秋葵，所有材料炒透，上碗即可食用

金蒜秋葵

食材明细：

主料：：秋葵300g，植物油1勺，

辅料：：生抽2匙，醋1匙，蒜10g，

金蒜秋葵的做法步骤：

1.秋葵用开水焯1分钟熟透。

2.捞出过凉水。

3.秋葵去蒂一切2半。

4.蒜切末。

5.秋葵码在盘中，倒入生抽，醋。

6.炒锅饭植物油烧热，放入蒜末炸制。

7.把蒜末炸成金黄色，起锅关火。

8.把炸好的蒜油浇在秋葵上即可。

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