食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“小面酱汁鸡丝飞天意大利面的做法”，请继续阅读本文相关内容！
因为朋友蜜月带了马来西亚的香料回来，想着试试怎么调就实验性质地做了小面酱汁来搭意大利面，没有想到好吃到飞天，嗑药一般的感受~
材料：
意大利面适量，番茄1个，蒜4个，西兰花一朵，油适量，盐适量，鸡胸肉适量，黄姜粉，小葱，大葱，花椒，松子，芫荽，蒸鱼豆豉，酱油，冰糖，桂皮，，
小面酱汁鸡丝飞天意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，备料，鸡胸肉就可以了，我是因为要做口水鸡一并放的。开火加水油盐煮意大利面，煮的期间开始切菜做准备
步骤2，剥松子之后放到袋子里，用刀背敲碎
步骤3，蒜切碎，小葱切碎，芫荽切碎，西红柿切片边上放着
步骤4，面煮熟透后直接放到小盆中
步骤5，西兰花切开烫到全熟，起锅后切碎
步骤6，鸡肉下水煮，快熟时加入大葱段，桂皮，料酒，继续煮
步骤7，再煮一会儿把鸡捞起来，取鸡胸肉手撕成条
步骤8，开始调酱，另取一个锅，我用的煮牛奶的锅，中温油加入蒜末，筷子搅拌出香。我后面加入了花椒粒，如果不喜欢吃到的话可以先加花椒粒爆香后把花椒滤除。
步骤9，加入黄姜末和花椒粒，搅拌出香。
步骤10，再加入花椒，以及黑芝麻糊（因为家里没有麻油了所以才加的黑芝麻加香，有麻油的话可以在前面加麻油就行），搅拌到香气全出，到这步闻出来的香气基本就可以知道自己的酱汁调得成功了
步骤11，把之前煮鸡的水倒入锅中，等于高汤使用。加入剁碎的西兰花和鸡丝，冰糖，酱油，蒸鱼豆豉，盐，一点点鱼露。煮开后搅拌一下。颜色是因为黑芝麻糊哈哈
步骤12，等酱汁煮开期间在面上码料，码上松子碎，芫荽，小葱，西红柿
步骤13，酱汁煮开后把鸡丝夹出来码上（这步只是为了拍照好看，不夹出来也行）直接把酱汁倒入面中就成啦(｡◝ᴗ◜｡)
97msw.Com扩展阅读
沙丁鱼酱汁意大利面
食材明细：
主料：：意面适量，
辅料：：西红柿3个，洋葱1个，沙丁鱼罐头200克，蒜瓣儿3个，色拉油4汤匙，
配料：：盐适量，胡椒适量，
沙丁鱼酱汁意大利面的做法步骤：
1.先说酱汁的做法：
1，西红柿，洋葱切小丁，蒜切薄皮儿。
2，锅里加入色拉油，先倒入洋葱丁和蒜炒香，接着加入西红柿丁。小火炖，直到炖出汁。加入盐，胡椒调味。最后加入沙丁鱼。健康美味的酱汁就做好了！
2.再说说煮意面：
这边袋装的意面，外表一般都标明了煮的时间，从3分钟到10分钟不等。但总体的煮法是一样的。
1，先烧水，水里加入一小汤匙食盐和几滴色拉油。盐是为了让面入味。加油很重要，会让面部粘 口感爽滑~
2，水开下面。不用点水，煮到面软就好了。
3，煮好的面控干水（我还没见到汤面似的的意面）
3.最后呢~浇上酱汁，香香的意面就上桌啦~
小贴士：
最好加入一点点黄油在空干水的面里，这样口感更好
意大利面斜管面的做法
2015年新一季《厨王争霸》强势来袭！每晚18:30CCTV-2，独家美食在等你！这款色泽艳丽，口味独特的意大利斜管面，是2015年《厨王争霸》第一集中经验十足的贺战歌大厨所烹饪，其烹制方法独特，讲解全面，窍门实用，最后的口感更是俘获无数人的芳心，千万数吃货的首选！
材料：
意大利斜管面150g，培根45g，番茄(小)7个，蘑菇20g，盐1少，干辣椒2个，香菜1根，大蒜2-3粒，黄油30g，洋葱1个，香葱1根，，
意大利面斜管面的做法的做法步骤：
步骤1，首先把水做开（尽量多加水），为了使面条入味在水中加入适量盐
步骤2，然后把斜管面放入锅中，轻轻搅拌
步骤3，然后就可以开始做调料了。首先把培根切大小均匀的片状
步骤4，其次，需要2-3粒大蒜，切片
步骤5，然后，将辣椒切碎，成丁状
步骤6，随后，将蘑菇和香菜，洗净切碎
步骤7，这时，把面捞出来，用凉水过凉（多过几次）
步骤8，食材准备好之后，就可以开始做菜了。首先将蘑菇放入锅中，为保证蘑菇颜色，无需翻炒
步骤9，蘑菇制作完成后，放入辣椒、培根、入洋葱，起火爆炒，一起翻炒
步骤10，然后，便可将斜管面放入锅中一起翻炒
步骤11，这时候放入切好的番茄，翻炒，上色并提升其香味
步骤12，再放入制作好的蘑菇，轻轻翻动
步骤13，此时，可在放一些盐。考虑到培根也是咸的，所以盐可以少放一点
步骤14，最后，把切好的香葱放入锅中，要保持它的绿色
步骤15，完工，美美哒，开吃！
意大利面的做法
喜欢面食且喜欢偏硬一点的面条所以钟爱意面。不过在家估计做正宗意面食材配料肯定不够，不过不影响自己追求美食的脚步。
材料：
意大利面条一人份，大蒜瓣两颗，青辣椒红辣椒4个，骨香烤肠1个，黑胡椒若干，李锦记黑椒汁若干，洋葱半颗，，
意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜瓣切成碎末，青红椒切丝（注意选择不辣的辣椒，因为黑胡椒本身就够辣了。辣椒在这主要起到配色作用）。洋葱半颗切丝（切洋葱时把洋葱和刀用水淋湿一下就不刺眼了）。本来是要用牛肉的，但买不到就用骨香烤肠代替了，省了腌制的步骤。
步骤2，意面煮的时候在水里放一小勺盐，面煮好后过一遍冷水，然后捞出沥干。
步骤3，热锅放油，把蒜末爆香后放入青红椒、洋葱、烤肠翻炒，再加入李锦记黑椒汁、黑胡椒、盐，炒至五分熟后加一小勺水（也可不加），再放入控干的意面翻炒。本人喜欢炒至意面有些粘锅有些许焦香味。
步骤4，吃剩的凉拌西红柿利用一下摆个盘，搞定！
炒意大利面的做法
材料：
意面两人份，西红柿1个，红椒1个，青菜3-4株，葱姜蒜少许，盐适量，食用油适量，鸡蛋2个，
炒意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，水中放适量盐烧开，下入意大利面煮软捞出；用少许橄榄油或者食用油拌一下。
步骤2，青菜红椒西红柿洗净，红椒切丝，西红柿开水中濯一下去皮后切片；鸡蛋打入碗中放少许盐搅拌均匀，锅中放油把蛋液炒成块盛出备用。
步骤3，锅中放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入西红柿，炒到西红柿稍烂放入意面一起翻炒2-3分钟，然后再放入青菜红椒再一起翻炒至青菜快熟时，撒入食盐
步骤4，最后放入炒好的鸡蛋一起翻炒几下即可出锅
中式意大利面的做法
材料：
蟹味菇，意大利面，小米椒，肉末，蒜片，罗勒叶末，料酒，蚝油，生抽豉油，蒸鱼豉油，橄榄油，，
中式意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，烧一锅水，水开入意大利面煮15分钟“注意煮熟的意大利面是未熟时的一倍，所以大家请根据这点加入适合自己的量”
步骤2，煮好的意大利面放流水下冲冷却沥干备用
步骤3，准备蒜片小米椒和肉末
步骤4，取一小碟子放入料酒，蚝油，蒸鱼豉油，海天生抽豉油拌匀
步骤5，锅中入橄榄油适量烧热
步骤6，入蒜片爆香
步骤7，入肉末翻炒变色
步骤8，入蟹味菇炒软加入适量盐，继续翻炒至蟹味菇熟
步骤9，加入之前调好的味料
步骤10，最后关火加入少量罗勒叶末拌匀
步骤11，事先煮好的意大利面放入盘中，把炒好的拌料盛在米粉上，拌匀后就可以开吃了，味道实在太好了，尤其是蟹味菇
步骤12，好好吃啊
意大利烟斗面的做法
这道偏西式的意面，采用黄油和培根搭配，好味道，好意面，关键是好易做，可以按自己的口味随意搭配自己喜欢的时蔬~
材料：
烟斗面200克，培根2片，西红柿一只，芦笋4根，洋葱小半只，盐黄油先磨黑胡椒适量，
意大利烟斗面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，烟斗面放有油和盐的沸水中煮15分钟，煮熟后过冷开水沥干
步骤3，培根切小块，西红柿去皮切块，洋葱切丝，芦笋洗净切段
步骤4，锅中放入黄油融化
步骤5，先放入洋葱丝煸出香味
步骤6，然后加入培根片煸炒
步骤7，再加入西红柿块继续煸炒后稍加清水煮开
步骤8，最后加入氽烫好的芦笋和煮熟的烟斗面翻炒均匀
步骤9，加入调料盒先磨的黑胡椒就可以出锅了~
步骤10，装盘，开吃~
肉末意大利面的做法
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面根据种类形状也各不相同，除中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型。
材料：
意大利面条200g，牛肉末200g，西红柿一个，胡萝卜1/3根，橄榄油100ml，番茄酱4茶匙，黑胡椒粉1茶匙，白砂糖适量，盐适量，罗勒叶适量，新鲜迷迭香适量，，
肉末意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，番茄去皮切小丁，胡萝卜洗净也切成同样大小的丁，牛肉剁碎备用（我直接选用牛肉馅）；
步骤2，锅中放入橄榄油烧热，放入牛肉碎炒五分钟，之后放入胡萝卜略炒一分钟后，加入西红柿丁和番茄酱翻炒均匀；
步骤3，加入盐、黑胡椒、白砂糖、迷迭香、罗勒叶、少量水，转小火炖30分钟左右，期间玩不断地搅拌，以免煳底；
步骤4，洗净锅放水，加盐烧开，放入意大利面，煮15分钟左右，捞出控干水分，浇上肉酱即可！
步骤5，再加一张成品图片！
简易意大利面的做法
中午在看生活大爆炸，看到他们一直在吃意大利面，好像特别好吃，我就做了个简易版。
材料：
意大利面1小把，青椒1小把，蘑菇8个，波波肠6根，小洋葱1个，意大利面酱（番茄酱）5勺，黄油适量，芝士片1片，
简易意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料切成同等大小的丁丁
步骤2，锅中加上5碗水，1勺盐
步骤3，将意大利面放入锅中，大火煮15--20分钟
步骤4，平底锅内放入黄油
步骤5，将所有食材放入锅中翻炒
步骤6，放入意大利面酱汁（如果没有可以加入番茄酱代替）
步骤7，加入半碗水煮一小会哦
步骤8，小贴士：看过一部电影，男女主角在煮意大利面，男主角告诉女主角要想知道面条有没有熟，只需要把面条甩到墙上！!面条不会掉下来，说明已经熟咯，然后就是男女主角疯狂甩面条，我觉得那一幕很浪费，很浪漫
步骤9，将煮好的意大利面过水
步骤10，将过完水的意大利面滤干水装盘加入芝士，放到微波炉，大火微波1分半钟
步骤11，完成
海鲜意大利面的做法
一直很想做意大利面今天终于实现了，很开心。
材料：
意大利面适量，西红柿两个，洋葱半个，虾适量，蛤蜊适量，红萝卜半根，蘑菇3个，黄油适量，盐适量，番茄酱适量，水适量，奶酪适量，
海鲜意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，把水烧开，把番茄放水里煮一下，然后剥皮切丁备用。
步骤2，煮意大利面，记得在水里放盐，我煮了十分钟。备用
步骤3，接下来是各种切，洋葱切丁。
步骤4，胡萝卜，草菇切丁
步骤5，蒜，切切切
步骤6，我用的是黄油，因为没有橄榄油，其实没有你用别的代替。
步骤7，放油，依次把洋葱、胡萝卜、草菇放入锅里炒至金黄起锅，
步骤8，然后用剩下的油炒番茄，然后加水，煮一会
步骤9，把胡萝卜、洋葱、草菇、意大利放锅里
步骤10，再把蛤蜊，虾也放入锅里，然后加盐，加番茄酱
步骤11，煮三分鐘分钟就可以起锅了，起鍋放奶酪
肉酱意大利面的做法
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的西餐。参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
意大利面250g，五花肉250g，圆葱250g，西红柿500g，大蒜30g，生姜15g，番茄酱2大勺，黄酒15g，黑胡椒粉5g，食盐3g，橄榄油适量，清水适量，葱花适量，，
肉酱意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿用开水烫一下，去皮，切块。
步骤2，剁好五花肉，切好圆葱丁，备用。
步骤3，切好姜蒜末。
步骤4，电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放入肉末翻炒2分钟。
步骤5，加入姜蒜末翻炒1分钟。
步骤6，加入黄酒翻炒一下。
步骤7，加入圆葱丁翻炒2分钟。
步骤8，待洋葱发软，出香味时，倒入西红柿翻炒。
步骤9，加入2大勺番茄酱
步骤10，西红柿出水后，电磁炉火锅档800瓦的火熬十几分钟。
步骤11，加入5克黑胡椒粉，翻炒均匀。
步骤12，根据个人的口味放入适量的食盐。
步骤13，水煮开之后，加入1克的食盐，再将干意大利面放入锅里，大火煮开。
步骤14，大火煮开之后转中火再煮10分钟即可。
步骤15，关火之后，将意大利面捞出，过凉白开水1遍。
步骤16，捞面，装盘，淋上肉酱，撒上葱花，搅拌一下即可享用。
步骤17，成品图竖图
相信《小面酱汁鸡丝飞天意大利面的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了意大利肉酱面的做法专题，希望您能喜欢！