任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？在这里，你不妨读读油饼油果子的做法，仅供参考，我们来看看吧！
这是老家的一个传统做法教给大家，500克面粉准备好，50克左右的食用油烧热泼在三分之一面粉上，再用开水烫三分之一面粉，剩下三分之一面粉用温水化发酵粉和起来，记得不要太硬哦，然后把三种面粉和在一起，加入盐，花椒叶末，揉成面团醒十分钟。烧热油，就差不多好了，把面做成油饼跟果子形状下锅就好了……三分钟左右就可以出锅了，不要太久，也不要太早～～～简简单单的一个面食，从小吃到大，小时候只有逢年过节的时候才有机会吃……尤其过年妈妈会做很多，一直要吃到二月二，这一天吃老人说是咬虫尾巴，家里的五谷一年不生虫子……
材料：
面粉500克，食用油50克，盐10克，花椒叶末10克，发酵粉15克，，
油饼油果子的做法的做法步骤：
步骤1，把发好的面擀成圆形～
步骤2，在切成四厘米左右的条，抹上油两片叠起来……
步骤3，再把叠好的面对折
步骤4，把叠好的面切成这个样子，一定是6根哦
步骤5，然后如图把边上两根拉进来从第二根下面穿过去压紧
步骤6，成型后就是这个样子的，可以下锅了
步骤7，出锅后就是好吃的点心了，酥酥软软脆脆香香
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糖油果子 天鹅蛋
食材明细：
主料：：糯米粉300g，米粉20g，白糖50g，
辅料：：红糖适量，水适量，
糖油果子 天鹅蛋的做法步骤：
1.面粉与米粉白糖一起加入适量的水，揉成光滑面团。
2.揉好的面团，搓出15克左右的小汤圆。锅底放适量的油，加入红糖，小火慢慢炒。
3.红糖融化后放入汤圆，小火炸制。等飘起来后慢慢的红糖就挂在汤圆上了
4.切记不能大火不然糊了就发苦了。
5.炸好的糖油果子，表面金光挂满红糖，在撒上炒熟的白芝麻。稍微冷下就可以食用了。
6.慢慢吃哦，外面冷了里面可烫着了，虽然又香又好吃。
小贴士：
炸制用小火，炒糖不要急。不懂问问我131/ 2797/ 1028 炸制小心点当心操作不当爆开油溅到身上
糖油果子（天鹅蛋）(1)
食材明细：
主料：：糯米粉200克，粘米粉50克，红糖60克，植物油适量，
辅料：：白芝麻少许，
糖油果子（天鹅蛋）的做法步骤：
1.先准备好各种材料。把糯米粉和粘米粉混合。如果没有粘米粉（大米粉），全用糯米粉也可以。加了大米粉的炸出来表皮会更酥脆。
2.红糖我用的是袋装的甘汁园纯正红糖，如果有大的结块要碾碎了再用。传统的制作方法是用土榨的老红糖，杂质比较多，在油锅边缘会有很多沫子要撇掉。
3.在糯米粉和粘米粉中，逐次少量倒入温水，拌匀和成团，到刚好不粘手的状态即可。
4.然后搓成每个15克大小的团子。 传统的制作方法要把团子放在湿润的屉布上，以免干裂。因为我们是在家里做几个尝尝，不是大批量做，很快就炸了，所以不必介意。
5.把植物油倒入锅中，小火加热后倒入红糖，加热到红糖融化，浮到油的表面。锅口要大一些，不然不好翻动。一开始我就用的小锅，后来还是倒入大铁锅操作了。
6.放入圆子，边小火炸，边用铁筷子不断翻动，让它各面都均匀受热。一定要保持小火，不停翻动，否则糯米圆子很容易炸开口子，鼓出来变成畸形团子。
7.把团子炸成黄色，表面开始粘上红糖了，这时候用锅铲轻轻推动，让每一面都均匀裹上红糖，变成黄褐色就可以起锅了。
8.倒入事先准备好的，撒满白芝麻的簸箕里，颠动让它蘸满芝麻，就可以吃啦。 传统制作方法需要用到簸箕，如果家里没有的话，直接用手撒芝麻吧，不那么均匀也不影响吃哒。
小贴士：
炸好了要趁热吃（小心烫嘴），不然放久了表皮就不酥脆了，凉了之后会觉得比较油腻，不如热的时候好吃。
鸡蛋果子的做法
还是那句话老公早上吃饭菜会觉得难以下咽而我早上不吃咸淡的东西一上午都没劲最近赶上暑假了又是孕晚期所以自己在家捣鼓点吃的简单快手的
材料：
鹅蛋2只，面粉半碗，葱花适量，海天黄豆酱适量，天津利民蒜茸辣酱适量，麻酱适量，亨氏番茄酱适量，金针菇适量，
鸡蛋果子的做法的做法步骤：
步骤1，这是一次在市场看见一位老爷爷在卖的当时也没想回来就做什么觉得老人不容易就买了一个因为纯手工制做木头表面还很粗糙不过还好在这个菜谱里充当了重要角色还有说一下为什么用鹅蛋因为到了孕晚期都说吃鹅蛋对宝宝好所以朋友送来她婆婆自己养的鹅下的蛋还有亲戚送来的朝鲜鹅蛋家里鹅蛋泛滥了……因为鹅蛋黄比较不好摊开所以做的时候我都先打散
步骤2，早上把酱料用完了才想起来拍照好吧口述一下保鲜碗都是用小的少量调比较新鲜我一般调完大概够做两天的芝麻酱：白芝麻酱一勺兑水和稀一点加一点盐一点点昂海天黄豆酱：一小勺把里面的豆碾碎添一点水和稀辣酱：天津利民蒜茸辣酱和亨氏番茄酱1:1兑点水和面：面粉兑水和要没有疙瘩我一般都是晚上提前和好早上先整的话疙瘩不是太好弄
步骤3，电饼铛预热加油两小勺面汤然后加上之前打散的鹅蛋摊成饼
步骤4，翻个身
步骤5，刷酱从上倒下分别是芝麻酱大酱辣酱
步骤6，中间撒上葱花今天加了金针蘑
步骤7，成品没有美颜滤镜一杯奶我不喜欢吃不脆的油条所以就没有加可能不算传统意义上的鸡蛋果子或许只能算是鸡蛋饼吧
步骤8，这个金针蘑很好吃给大家推荐一下我是在淘宝买的一下买了12瓶朋友亲戚分着吃
烫面油饼的做法
去二姨家，二姨给我做了好吃的油饼和大家分享一下！
材料：
普通面粉适量，油适量，盐适量，，
烫面油饼的做法的做法步骤：
步骤11，.用稍烫手的水（也不能太烫了，否则面就烫熟可不好了）将面和成面团（面团要软点）
步骤22，.将和好的面团醒5分钟。
步骤33，.将面团擀成圆形，锅里热油倒入适量的面粉（加入少许盐）炒熟（这里的面粉量够涂到刚才的面饼上即可）
步骤44，.将涂好的面饼卷成卷，切成小段，再将小段擀成小饼，放入平底锅中两面金黄即可（如果喜欢吃油大点的就在平锅里多放着油）
红薯版天鹅蛋（糖油果子）
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米粉适量，
辅料：：油适量，糖适量，芝麻适量，
红薯版天鹅蛋（糖油果子）的做法步骤：
1.将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲，放微波炉打十分钟
2.用小勺捣烂
3.加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时
4.醒好后再揉5分钟，分成小面剂子，搓成小面团备用
5.锅里放半锅油大火，到7成热时下小面团，关小火炸至浮面金黄色
6.捞出控油
7.锅里留底油炒糖（白糖红糖均可），炒制深黄色开始冒泡关火
8.下炸好的油果翻动，再撒上芝麻不停翻动
9.出锅散开晾凉
天津煎饼果子的做法
随着鸡蛋涨价，煎饼果子也涨价了。但现在鸡蛋价格下调了，煎饼果子的却还是高高的呢～高高的呢～
材料：
绿豆面100g，小米面100g，果子几根（摊几套用几根），鸡蛋几个（摊几套用几个），油少量，面酱适量，黑芝麻少量，葱花适量，酱豆腐适量，水适量，
天津煎饼果子的做法的做法步骤：
步骤1，先把绿豆面和小米面用凉水稀释成面糊
步骤2，平底锅加热刷油，一勺面糊用煎饼耙子弄圆成薄饼，火别太旺，易糊。磕个鸡蛋在饼上，同样用煎饼耙子弄圆了，撒上葱花和一点黑芝麻，稍等一下。
步骤3，用铲子把饼底起开，用手帮着翻过来继续煎。熟了放上一条果子在中间，翻过半张皮儿在果子上，刷面酱、酱豆腐，翻过另外半张皮儿盖上。此时铲出入碟中。（翻饼皮的过程中小心烫手）
荞麦煎饼果子的做法
第一次做煎饼果子，没想到也不难，而且特别好吃。
材料：
面粉120克，水适量，鸡蛋1个，香菇酱适量，黑芝麻少许，荞麦粉30克，油条1根，香葱少许，火腿肠1根，食用油少许，
荞麦煎饼果子的做法的做法步骤：
步骤1，把面粉和荞麦粉混合
步骤2，逐次加水，搅拌成可以流动的细腻面糊
步骤3，不锅里倒入薄薄一层油
步骤4，倒入一汤勺面糊，用勺子背部摊满锅底
步骤5，打入一个鸡蛋，用勺子背部推散，撒少许黑芝麻
步骤6，反面后抹上一层香菇酱
步骤7，撒少许香葱碎
步骤8，放上油条和火腿
步骤9，卷起来，一切两半，就是特别好吃的煎饼果子啦，自己做的卫生又健康。
步骤10，味道棒棒哒
步骤11，也可以包入生菜，加点辣酱等，更好吃。
稀果子干的做法
材料：
杏干160g，黑枣约80克，柿饼子约80克，冰糖少许，
稀果子干的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备：木瓜杏干，黑枣，柿饼子，冰糖
步骤2，将杏干洗干净，用开水泡，没过杏干5公分左右，泡一晚！
步骤3，将柿饼子，黑枣洗干净，用凉水泡一晚，泡的时候将柿饼撕成小块
步骤4，泡好的杏干保留水份，用手撕成小块
步骤5，泡好的柿饼和黑枣必掉水份用擀面杖轻轻捣烂
步骤6，把两种食材倒在一起，将冰糖化水晾凉，稀释
步骤7，放冰箱镇一下，酸甜可口，解暑消渴
感谢您阅读“97美食网”的《油饼油果子的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸油果子专题，希望您能喜欢！
