食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上春季减肥，边吃边瘦爆炒蛏子的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
要说好吃不怕胖的食物，莫过于海鲜了，而且大多数的海鲜都是简单的烹饪凸显出食材的鲜味，爆炒蛏子也不例外，一起来做这道做起来超级容易又美味的爆炒蛏子吧。
材料：
蛏子300g，蒜末5g，姜末2g，香菜5g，干辣椒3个，玉米油适量，生抽半勺，米醋半勺，
春季减肥，边吃边瘦爆炒蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，香菜洗干净切成3公分左右的段状。
步骤3，锅内倒入适量的植物油（建议用玉米油，因为玉米油味道清淡可以凸显蛏子的鲜味），倒入切好的干辣椒和葱末还有姜末爆出香味。
步骤4，蛏子全部倒入炒锅中
步骤5，加入适量料酒，倒入大约半勺的生抽调味，蛏子生活在咸的海水里，本身有咸味儿，所以我不再加盐只加少量的生抽，（喜欢吃咸的可以加盐）倒约半勺米醋。把所有食材翻炒均匀后，盖锅盖煮约2分钟。
步骤62，分钟后加入香菜，翻炒均匀，香菜炒至断生后关火，装盘即可食用。
步骤7，味道非常鲜美。
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春季减肥，边吃边瘦凉拌菠菜的做法
一盘拌菠菜口感清爽又不失美味。
材料：
菠菜250g，植物油适量，小红辣椒3个，味极鲜2汤匙，米醋半勺，香油几滴，
春季减肥，边吃边瘦凉拌菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜去根清洗干净。
步骤2，锅内倒入适量清水烧开，把菠菜放在放在热水里绰水至变色捞出。
步骤3，用凉水再洗一次菠菜沥干水。
步骤4，锅内倒入适量的植物油，放入切开的小红辣椒段煸出香味关火
步骤5，将辣椒油、味极鲜、米醋和香油倒入菠菜碗中。
步骤6，搅拌均匀装盘即可食用。
步骤7，口感清爽又美味。
春季减肥，边吃边瘦蒜蓉茼蒿的做法
茼蒿俗称蓬蒿，也称皇帝菜！每100g可食部位中含蛋白质1.9g、膳食纤维1.2g、胡萝卜素1510μg、维生素C18mg，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。
材料：
茼蒿400g，盐2小茶匙，蒜头2瓣，花生油20克，
春季减肥，边吃边瘦蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿一把
步骤2，蒜瓣去皮剁碎
步骤3，茼蒿清洗干净
步骤4，加1小茶匙盐放水里浸泡二十分钟
步骤5，沥干水分切成段（如图所示）
步骤6，锅中倒入花生油加热至六成热
步骤7，放入茼蒿大火翻炒片刻
步骤8，倒入蒜蓉大火翻炒均匀
步骤9，加1小茶匙盐
步骤10，大火翻炒至断生即可
步骤11，盛在漂亮的器皿
步骤12，成品图
春季减肥，边吃边瘦凉拌鸡丝的做法
春天不减肥，夏天徒伤悲，这份减肥又减脂的营养凉拌鸡丝送给想减脂的你
材料：
鸡胸肉200克，胡萝卜80克，黄瓜80克，干木耳10克，生抽15克，白糖3克，醋10克，芝麻油10克，老干妈油辣椒15克，，
春季减肥，边吃边瘦凉拌鸡丝的做法的做法步骤：
步骤11，.木耳提前浸泡，清洗干净2.鸡胸肉清洗干净，放入锅里加水，加生姜和料酒煮开捞去浮末，小火再煮10分钟
步骤2，再焖10分钟
步骤3，捞出放在备好的凉水里降温
步骤4，把冷却好的鸡丝拿出来撕成丝，放在一旁备用
步骤5，黄瓜和胡萝卜切丝，码在鸡丝上
步骤6，木耳切成丝码在蔬菜上面加入盐，白糖，生抽，醋以及芝麻油和老干妈油辣椒搅拌均匀
步骤7，成品图
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