食材在我们生活中随处可见，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编花时间特意编辑了蛤蜊冬瓜汤的做法，有需要的朋友就来看看吧！
蛤蜊，性冷味咸，有滋阴润燥、利尿消肿的、软坚散结、滋润五脏等功效，它高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，对于热衷于瘦身的朋友来说，绝对是解馋的不二之选啊。而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，具有减肥美容的效果，同时还有护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等多种功效，因此也是最适合夏季吃的蔬菜。蛤蜊冬瓜汤，成本不过五元，低成本、低脂肪、高蛋白且营养丰富，非常适合减肥或者经常上火的人士。清鲜味美的蛤蜊汤，喝起来毫无负担，喝上一口鲜掉眉毛。。。不过要记住，食用蛤蜊时要先将里面的沙子都吐干净，所以买回来后先加入几滴油泡上一定的时间，让它静置吐沙；如果时间不够长，就它们放入保鲜盒中，加入少许水，在双手摇晃几下，帮助它们吐沙；重复几次沙子吐得更干净哟。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
蛤蜊200克，冬瓜500克，姜丝2片，小葱末1根，油盐适量，，
蛤蜊冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，
步骤2，将蛤蜊放入保鲜盒中，加入少量水，加盖不停的摇晃，让沙子吐出来；换水，重复几次；
步骤3，烧热锅，放少许油，下入姜丝煸炒；
步骤4，煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；
步骤5，再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；
步骤6，冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；
步骤7，倒入洗净的蛤蜊；
步骤8，大火煮到蛤蜊口张开后关火；
步骤9，盛入盆中，表面上撒些小葱末。
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蛤蜊鱼丸冬瓜汤
食材明细：
主料：：干蛤蜊50克，冬瓜200克，鱼丸9只，
辅料：：油适量，盐适量，料酒1勺，葱1根，姜3片，胡椒粉适量，
蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：
1.原料图
2.冬瓜去皮去籽，切薄片洗净备用。
3.干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟，洗去泥沙。
4.锅中热油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
5.放入一大碗水煮沸，放入冬瓜加盖煮5分钟。
6.放入鱼丸煮熟。
7.放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。
8.出锅装碗，撒上葱花即可。
北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法
我平时经常做的汤不外乎是蛤蜊冬瓜汤、火腿冬瓜汤等，但是有一天就想着把它们全部结合在一起，再加上鲜美的瑶柱和无污染的北极虾一起来煮一锅汤，那今天就来试试吧。
材料：
北极虾适量，蛤蜊适量，瑶柱适量，火腿适量，冬瓜适量，菌菇适量，生姜适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，
北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会；
步骤2，冬瓜用挖球器挖成圆球;
步骤3，加入煮过的汤中，再次煮至半熟;
步骤4，加入菌菇一起继续煮；
步骤5，最后加入北极虾再次煮沸，;
步骤6，调入盐、胡椒粉、葱花即可。
养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法
蛤蜊加冬瓜煲汤不仅营养丰富，好处多多，味道也绝对鲜美。我喜欢文蛤，相对干净一些，肉质也好。最重要的是此汤做法简单，但要想做的好吃也有几个关键点，仔细看菜谱吧。
材料：
文蛤，冬瓜，姜丝，盐，葱末，香油，
养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊买好放水里泡久点，多搅和几遍，多换几次水就会很干净了。最好水温别太凉，要不它不爱吐沙。
步骤21，:锅里放清水，放入切好的冬瓜块，水煮开后再煮5分钟。2:这时候加入姜丝再煮5分钟直至冬瓜几乎煮熟。（记住姜丝千万放太早，否则煮太久汤会发苦）3:放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口，调入少量盐。倒入切好的葱末，一点香油，闷1分钟即可。
步骤3，饭前一碗汤，快乐似神仙。哈哈
步骤4，晚饭不宜吃的负担过重。营养鲜美的汤是绝对的首选！
蛤蜊冬瓜汤 清热解暑的做法
材料：
冬瓜肉640克，文蛤600克，白胡椒粉0.5克，盐15克，开水1500ml，鸡粉1克，
蛤蜊冬瓜汤 清热解暑的做法的做法步骤：
步骤1，文蛤洗干净冬瓜去皮去瓤切成15㎜左右片状
步骤2，锅内注入开水给冬瓜煮5分钟
步骤3，给文蛤白胡椒粉将文蛤煮至开口给白胡椒粉盐鸡粉关火出锅
步骤4，超级简单清爽美味的一款菜汤非常适合夏日
步骤5，撰写图
步骤6，撰写图
步骤7，撰写图
步骤8，撰写图
步骤9，撰写图
步骤10，撰写图
步骤11，。。。
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步骤16，。。。
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