中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？小编特别编辑了“肉末豆腐羹的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
不是最贵的食物它的营养价值就高，便宜的食材，依然可以做出味道鲜美，营养价值高的菜。给宝宝最好的爱就是每天为她做上营养丰富的菜，看着她健康快乐的成长。豆腐营养价值很高，富含植物蛋白和人体所需的几乎全部氨基酸，还含有铁，镁，钾，钙，锌等多种微量元素。能够提高记忆力和精神集中力，预防和抵制伤风和流行性感冒，防辐射加快新城代谢可以延年益寿。
材料：
嫩豆腐一盒，里脊肉适量，盐适量，油适量，小白菜适量，，
肉末豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：猪里脊肉，豆腐，小白菜，淀粉，食用油
步骤2，猪肉剁碎，或用搅拌机搅碎。放入淀粉，食用油，盐（一岁以下宝宝不放）搅拌均匀。
步骤3，豆腐切小块，放在开水中浸泡一会，去除豆腥味。
步骤4，小白菜切碎
步骤5，锅中加水烧开，放入豆腐，白菜，煮1.2分钟。然后将火关小，放入肉末，煮一会.
步骤66，.开中火，搅拌均匀，撇去泡沫。煮2.3分钟。最后加水淀粉勾芡。肉末豆腐汤就做好了。
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香菇肉末豆腐羹
食材明细：
主料：：嫩豆腐350g，香菇4-5个，肉末150-200克，
辅料：：泡发木耳4-5只，冬笋半个，鸡蛋1个，
配料：：盐适量，生抽2-3汤匙，淀粉3小勺，
香菇肉末豆腐羹的做法步骤：
1.将需要用的食材准备好。
其中肉末、木耳、鸡蛋的用量可以根据个人不同口味准备不同的量。
这些食材是2-3个成人一顿饭的量。
2.肉末加入生抽，以肉末颜色稍微变深即可，腌制10分钟左右。
3.木耳、冬笋切末，香菇切丁。
4.豆腐用小刀划成小方块，记得横竖方向都要划哦。
5.在锅里倒上一点油，不用很多，够炒熟肉末就可以了。
6.腌好的肉末放入锅内爆炒，如果忘记腌了，这个时候直接在炒得时候加一些生抽也可以。
7.肉末7,8成熟的时候，就可以把香菇、木耳和冬笋一起倒入继续翻炒。如果想要更香一点，建议可以先倒香菇丁翻炒一会儿再下木耳和冬笋末。
食材9成熟的时候就非常香了，这个时候就把切好的嫩豆腐加入锅内，继续翻炒。
8.炒至豆腐既有碎末又有整块的时候，就加入两杯水，水的量在刚好到炒好的食材的位置就可以。
9.在温度快到沸点以前，把混合好的淀粉和水均匀倒入。
10.开锅后，将打好的鸡蛋倒进，蛋花大小等可以根据个人口味调整。
待再次开锅以后，就可以加盐了。咸淡自然是根据家人或朋友的喜好，可以自由调整。
11.最后可以选择做汤羹喝，或者盖饭，泡饭都可以哦。
肉末香菇豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐适量，鸡蛋3个，西兰花适量，肉末200克，香菇3朵，
辅料：：油少许，酱油半勺匙，蚝油半勺匙，十三香少许，葱少许，太椒2个，姜适量，蒜末适量，
肉末香菇豆腐羹的做法步骤：
1.准备好食材！西兰花焯的时候水里放少许盐，焯出来的西兰花颜色鲜亮！豆腐放入碗中，鸡蛋3个，用打蛋器顺时针打撒食材，搅拌均匀，倒入盘中！
2.起锅，烧开水，上锅蒸30分钟！
3.蒸好了，西兰花装饰摆盘！
4.炒香菇肉末。锅烧热，放少许油，放葱姜蒜末炒香，放半勺匙酱油，放肉末，翻炒，放半勺匙耗油，放香菇翻炒，熟了，出锅！
5.香菇肉末盛入盘中，撒少许太椒圈，成品完成！
小贴士：
亲们！如果喜欢吃辣的口味，可以放些辣子提味！那也是很不错滴！
酸豆角肉末豆腐羹的做法
夏天吃这道，酸酸辣辣格外下饭撒~
材料：
内脂豆腐1盒，市售酸豆角（约160g)1袋，梅花肉150g，水淀粉（水三份淀粉一份调制）适量，盐适量，花生油适量，
酸豆角肉末豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，酸豆角开袋、内脂豆腐切约3cm小丁、梅花肉切肉末。锅烧热倒入油。加洋葱末爆香。
步骤2，倒入肉末，大火翻炒至变色。
步骤3，加入酸豆角爆炒，炒至入味。
步骤4，倒入适量骨汤或清水，煮开后下入豆腐，加盐调味，小火煨15分钟左右，转中火，倒入水淀粉勾芡直至变浓稠。
步骤5，关火出锅。
肉末荠菜豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐300克，荠菜30克，肉末50克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
肉末荠菜豆腐羹的做法步骤：
1.食材：荠菜。
2.豆腐。
3.肉末。
4.水淀粉。
5.将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
6.将荠菜摘去黄叶烂叶洗净、捞出。
7.放在案板上切碎，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒至变色。
9.接着，合入豆腐加适量的清水煮开。
10.然后，合入荠菜翻动一下。
11.最后，倒入水淀粉勾芡，加点盐、鸡精。
12.调味翻匀，即成。
鹅蛋肉末羹的做法
材料：
精瘦肉10克，鹅蛋一个，番茄酱少许，，
鹅蛋肉末羹的做法的做法步骤：
步骤1，捡到一只鹅蛋，准备给宝宝做个鹅蛋肉末羹
步骤2，把鹅蛋洗干净
步骤3，把肉剁成肉泥，加一点点盐，平铺在碗底
步骤4，把鹅蛋嗑到碗里，打开。
步骤5，加水，水跟鹅蛋是1比1.5或者1比2，用半个鹅蛋壳加三到4次。
步骤6，用保鲜膜盖上，用牙签在上面扎些小孔，
步骤7，水开入蒸锅，10分钟就好了，宝宝偏爱番茄酱，也可以放一点酱油其他的。或者蛋里放少许盐。
肉末茶树菇豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐300克，肉末60克，茶树菇20克，
辅料：：香葱适量，水淀粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
肉末茶树菇豆腐羹的做法步骤：
1.食材：豆腐。
2.茶树菇（已清洗）。
3.肉末。
4.香葱。
5.水淀粉。
6.将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
7.将已清洗好的茶树菇放在案板上切碎，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒翻炒翻炒。
9.随后，合入切碎的茶树菇翻炒一下。
10.接着，合入豆腐，倒入一些清水，加适量的生抽翻动一下煮开。
11.然后，倒入水淀粉勾芡，加适量的盐、鸡精调味翻匀。
12.最后，搁入香葱，即成。
肉末西瓜皮豆腐羹
食材明细：
主料：：西瓜皮1块，豆腐1盒，肉末适量，
辅料：：水淀粉适量，
配料：：料酒少许，韩式辣椒酱适量，盐适量，鸡精适量，
肉末西瓜皮豆腐羹的做法步骤：
1.材料：西瓜皮、豆腐、肉末、水淀粉
2.将豆腐倒扣在盘中，用刀划开，待用。
3.将西瓜皮清洗一下。
4.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入肉末，加少许料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入豆腐和切好的西瓜皮，倒入一些清水翻动一下煮开。
8.然后，加适量的韩式辣椒酱。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻匀。
12.最后，加入水淀粉。
13.勾芡，即成。
14.出锅，装入碗中。
肉末西葫芦豆腐羹(1)
食材明细：
主料：：绢豆腐300克，西葫芦160克，肉末110克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
肉末西葫芦豆腐羹的做法步骤：
1.食材：绢豆腐、肉末、西葫芦（已清洗切片）、水淀粉。
2.将绢豆腐撕开包装，用刀划开，待用。
3.在肉末中加适量的料酒。
4.拌匀。
5.烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。
6.随后，合入西葫芦翻炒一下。
7.接着，合入豆腐，加适量的清水。
8.翻动一下煮开。
9.然后，加适量的酱油。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味翻匀。
13.最后，加入水淀粉。
14.勾芡，即成。
下饭饭的营养美味-----肉末豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐适量，鸡蛋3个，
辅料：：肉馅适量，杏鲍菇适量，干香菇5朵，胡萝卜适量，姜适量，大葱适量，蒜适量，小葱适量，
配料：：黄豆酱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，辣椒油适量，
下饭饭的营养美味-----肉末豆腐羹的做法步骤：
1.干香菇用水泡几分钟后，清洗干净，换水继续浸泡。
2.豆腐剁碎。
3.鸡蛋打散，放少量的盐，加入泡香菇的水，再倒入豆腐碎里。
4.搅匀一下，上锅，水开后蒸20分钟。
5.蒸豆腐的过程中，杏鲍菇、胡萝卜和香菇切成小粒。
6.大葱、姜和蒜剁碎。
7.锅里倒适量的油，不用开火，先把肉馅放进去，用筷子使其散开。
8.开火，炒肉馅，待肉馅变色后，放入姜葱蒜末，放入黄豆酱、料酒和生抽，炒香后放入胡萝卜杏鲍菇和香菇，翻炒片刻即可。
小贴士：
原料：豆腐 鸡蛋3个
配料：肉馅 杏鲍菇 干香菇5朵 胡萝卜 姜 大葱 蒜 小葱
调味：黄豆酱 料酒 生抽 盐 辣椒油
1、老豆腐嫩豆腐都可以。
2、炒肉馅前不开火，先用筷子使其散开，这样炒出来的肉馅比较好看，不会结块。
3、炒肉酱的时候没有放盐和鸡精了，因为黄豆酱和生抽里都有盐味道且都很鲜。
4、炒好的肉酱淋在豆腐上面，撒一些小葱，拌匀就可以吃啦，如果喜欢吃辣，可以在上面淋一些辣椒油。
感谢您阅读“97美食网”的《肉末豆腐羹的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉末豆腐专题，希望您能喜欢！
