好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的肉末香菇豆腐羹，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：豆腐适量，鸡蛋3个，西兰花适量，肉末200克，香菇3朵，
辅料：：油少许，酱油半勺匙，蚝油半勺匙，十三香少许，葱少许，太椒2个，姜适量，蒜末适量，
肉末香菇豆腐羹的做法步骤：
1.准备好食材！西兰花焯的时候水里放少许盐，焯出来的西兰花颜色鲜亮！豆腐放入碗中，鸡蛋3个，用打蛋器顺时针打撒食材，搅拌均匀，倒入盘中！
2.起锅，烧开水，上锅蒸30分钟！
3.蒸好了，西兰花装饰摆盘！
4.炒香菇肉末。锅烧热，放少许油，放葱姜蒜末炒香，放半勺匙酱油，放肉末，翻炒，放半勺匙耗油，放香菇翻炒，熟了，出锅！
5.香菇肉末盛入盘中，撒少许太椒圈，成品完成！
小贴士：
亲们！如果喜欢吃辣的口味，可以放些辣子提味！那也是很不错滴！
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香菇肉末烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：肉末适量，香菇适量，葱花适量，
配料：：蚝油适量，高汤精适量，盐适量，水淀粉适量，
香菇肉末烧豆腐的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.豆腐切丁，香菇切粒。肉馅加料酒略腌。
3.锅中油烧热入葱爆香，再入肉末炒至变色。
4.加入香菇粒炒香。
5.倒入豆腐丁。
6.略炒后加入水、高汤精、蚝油、盐。
7.煮至入味后勾入水淀粉。
8.关火后撒葱花出锅。
小贴士：
如没有高汤精，出锅时放点鸡精味道同样赞。
肉末香菇烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐400克，猪肉末100克，香菇50克，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜苗1根，生抽2茶匙，老抽1茶匙，水淀粉适量，精盐少许，黄豆酱1匙，食用油适量，
肉末香菇烧豆腐的做法步骤：
1.食材。
2.猪肉剁碎。
3.豆腐切小块。
4.香菇切丁。
5.姜切丝、葱白切末、蒜苗切末。
6.温油炒香姜丝和葱白。
7.加入肉末炒至变色。
8.加入小勺黄豆酱炒匀。
9.加入香菇丁。
10.添适量开水，加入豆腐烧开，加入生抽、老抽各1匙。
11.转小火炖至汤汁浓厚，看咸度可添少许盐，添少许水淀粉收汁。
12.撒上蒜叶末即可出锅。
13.装碗。
小贴士：
1、喜欢辣的可以用些豆瓣酱。
2、生抽和酱里有咸味，盐要少加。
香菇肉末豆腐煲
食材明细：
主料：：豆腐200克，香菇6朵，猪肉80克，
辅料：：葱适量，蚝油1大勺，酱油1大勺，料酒1勺，胡椒粉1/2勺，姜适量，蒜适量，
香菇肉末豆腐煲的做法步骤：
1.准备食材。
2.豆腐切成小块用水泡洗一下捞出
3.将蒜姜切片，葱斜切成段，香菇切成小丁
4.猪肉剁成小粗粒
5.锅中放入适量油，加入肉末炒变色。
6.加入葱姜蒜炒出香味。
7.加入香菇丁煸炒出香味
8.加入适量水，将蚝油，酱油料酒胡椒粉加入烧开，尝一下味道，根据自已的口味可适量加点盐后关火。
9.将豆腐摆入砂锅底部。
10.将炒好的汤汁倒入砂锅中。
11.大火烧开后，转小火慢炖十分钟左右。并经常用勺翻动一下，至豆腐完全入味。
12.表面撒点葱花或香菜，美美的享用吧！
小贴士：
豆腐要选择北豆腐。
香菇肉糜豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐1盒，肉糜100克，香菇50克，胡萝卜1根，土豆1个，
辅料：：油适量，盐少许，鸡精少许，淀粉少许，
香菇肉糜豆腐羹的做法步骤：
1.豆腐 肉糜 胡萝卜 土豆 鲜香菇
2.香菇洗净切丁，胡萝卜洗净切了，土豆去皮洗净切丁
3.起油锅加热
4.放入肉糜煸炒1分钟
5.然后放入香菇和胡萝卜煸炒1分钟
6.再放入土豆丁煸炒
7.放适量的水加盖煮10分钟，土豆酥即可
8.放入豆腐煮开
9.加少许盐煮1分钟
10.再加适量鸡精调鲜
11.最后用生粉勾芡，出锅装碗
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