没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？小编现在推荐你阅读一下香香蚕豆的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
嫩蚕豆500g，重庆自制腌菜一勺，蒜苗3根，盐，鸡精，，
香香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，热锅倒油
步骤2，嫩蚕豆下锅翻炒片刻
步骤3，加入适量盐，加入腌菜翻炒
步骤4，加入蒜苗翻炒
步骤5，加入适量鸡精，翻炒起锅。
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鱼香香菇的做法
自从学会香菇如此做，三两下炒一盘，鲜香适口，比鱼香肉丝还好吃。
材料：
香菇6朵，木耳3g，尖椒1根，洋葱半根，蒜2瓣，葱1段，干辣椒3根，生抽2勺，香醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐适量，水半碗，，
鱼香香菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备干木耳在水中浸泡15分钟左右，将其全部泡开。
步骤2，将香菇洗净后切成薄厚均匀的片状；尖椒切成滚刀块；洋葱切成粗细均匀的条状。
步骤3，将生抽、蚝油、香醋、白糖和半小碗清水加入碗中，然后将其混合均匀即可。
步骤4，锅中放入少许油，油温烧至5成热左右，放入葱、蒜和干辣椒爆香，然后让入1勺郫县豆瓣酱，将其炒出红油即可。
步骤5，锅中倒入香菇，将其炒制均匀即可。由于香菇非常容易熟透，所以炒制的时间不宜过久。
步骤6，锅中放入木耳，将其炒均匀后，倒入调好的料汁，再次翻炒均匀。
步骤7，放入尖椒和洋葱翻炒。
步骤8，出锅前加入适量盐调味，将其翻炒均匀即可。由于豆瓣酱就比较咸了，所以这里也可以不用再放盐了，可以根据个人口味，适当做一下调整。
步骤9，成品！
香香菜
食材明细：
主料：：香菜适量，肉丝适量，
辅料：：红辣椒适量，
配料：：酱油适量，鸡精适量，芝麻适量，盐适量，
香香菜的做法步骤：
1.锅放油烧热，放入肉丝炒熟。
2.将红辣椒、酱油、芝麻、盐、放入炒熟的肉丝中，大火翻炒。
3.将炒好的肉丝，浇到备好的香菜上，放鸡精，拌匀。
4.拌好后静置几分钟，就可以吃啦。
葱香香辣蟹的做法
以前一直是在豆果美食上跟前辈们学，渐渐地开始有了自己的门道。这个菜是结合了其他前辈的精华，再自己稍微改编创制的。没有放任何不健康的锅底调料，也超超超级超级好吃哦！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
大闸蟹，盐，生抽，蚝油，大蒜，大葱，小葱，姜，辣椒粉，干辣椒丝，料酒，，
葱香香辣蟹的做法的做法步骤：
步骤11，洗净闸蟹（方法是百度照着图片操作的，最不喜欢的一个步骤，但需刷干净）
步骤22，姜切片，蒜切碎，大葱斜切成长片
步骤33，炒锅倒油，烧至大概七八成热，放入姜、蒜、辣椒丝爆香（配料注意先后顺序）
步骤44，倒入清洗好的闸蟹进行翻炒
步骤55，炒约三分钟后（蟹慢慢变红了），放入盐、生抽、料酒、蚝油，辣椒粉，加少量水，炒匀
步骤66，盖上锅盖，焖5-7分钟左右
步骤77，汤汁快收干时，放入大葱段，炒匀再焖1分钟
步骤88，揭盖放入小葱，翻一下出锅即可
步骤9，很喜欢吃～
步骤10，美味可见到哦！
蒜香香肠的做法
一直都比较喜欢吃肠，每次逛超市必买的，虽然大家都说添加剂神马的不好，没办法，戒不掉啊！为了吃的放心，决定自己动手做！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
五花肉1500g，食盐40g，蒜一头，白糖30g，五香粉15g，胡椒粉10g，辣椒粉10g，味精5g，红曲米粉10g，淀粉100g，凉白开200ml，肠衣四根，香辛料10g，，
蒜香香肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备肉，我是绞了1000g肉馅，剩下的一斤动手切肉丁，混一块，这样吃的时候比较劲道，能吃出肉粒呀
步骤2，第二步，肉馅撒盐腌制半小时
步骤3，肠衣取出洗净，这些食材大约四五根肠衣就够了，洗个大约三四遍，用白醋泡个十五分钟去腥
步骤4，大蒜去皮洗净，切或压弄成蒜蓉
步骤5，配料亮个相
步骤6，往腌好的肉里面加入蒜蓉香辛料五香粉胡椒粉辣椒粉白糖红曲粉搅拌均匀，100g淀粉用200克白开水稀释加入肉馅中搅拌均匀，使肉馅变得松软，太硬不容易灌，可酌情添加水，拌好肉馅就可灌肠了
步骤7，手工灌肠真够累得，买肠衣送的灌肠漏斗，套上肠衣一节节灌，灌一节用棉线扎紧继续灌
步骤8，锅中坐水，烧制七八成热时加入肠煮，记得肠一定要用牙签扎些洞，每一节都要扎，否则肠衣会撑爆的，煮肠时全程中小火慢慢煮，不要煮沸，煮半小时差不多了
步骤9，煮好的香肠放入烤盘，烤箱预热，180度烤20分钟，使颜色鲜亮，这是进烤箱前的
步骤10，烤20分钟后，颜色要鲜亮好多了
步骤11，烤地瓜的小锅派上用场了，锅底垫锡纸，放上茶叶白糖，放上考网，放入肠，大火熏出烟，盖上盖子熏五分钟
步骤12，熏制的肠
步骤13，取出，颜色又好看一些了，趁热来一节，浓浓的蒜香味，以后不愁没肠吃了
步骤14，切片，来一盘
酱香香螺的做法
好吃
材料：
香螺2斤，青椒，红椒各1个，海鲜酱，蚝油，生抽，鸡精，糖，，
酱香香螺的做法的做法步骤：
步骤1，把香螺煮开洗一下。
步骤2，姜，葱，蒜头，辣椒，海鲜酱，蚝油，豆瓣酱。放在锅里炒一下。
步骤3，把香螺放锅里炒香
步骤4，加水漫过香螺，加鸡精，糖。
步骤5，加生抽。料酒。
步骤6，煮大概10分钟。
步骤7，放胡椒粉，
步骤8，放青椒红椒块煮2分钟。
步骤9，谢谢观看。
香香的肉饼
食材明细：
主料：：面粉200克，猪肉馅250克，
辅料：：洋葱半个，
配料：：花生油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，花椒水适量，
香香的肉饼的做法步骤：
1.面粉和软一些，擀成薄饼，用刀从中间切开，分成四份。
2.肉馅搅拌好，一定要多搅拌一些花椒水，最后放油和洋葱，平铺在薄皮上。（要叠起的一份不铺肉馅）
3.由切开的一面往上叠起来。
4.继续叠~~~
5.压好边缘~~~
6.放入平底锅小火慢慢地烙~~~
香香的洋葱烤肉的做法
孕期特别想吃烤肉，不怎么会下厨的杜先生自告奋勇要给我做，家里的调料每样来点，加点洋葱，没想到味道还不赖，之后这道菜就经常出现在我家餐桌上了。
材料：
五花肉300克，洋葱50克，生抽适量，耗油适量，料酒适量，孜然适量，茴香粉适量，十三香适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，，
香香的洋葱烤肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备主要材料300克五花肉，洋葱40克
步骤2，五花肉切大片装盘备用
步骤3，洋葱切片放入装五花肉的碗中
步骤4，加入适量料酒，生抽耗油
步骤5，加入孜然，茴香粉，十三香，辣椒面，花椒粉适量拌匀
步骤6，再加入适量淀粉
步骤7，将所有材料与肉和洋葱拌匀，腌制1个小时以上
步骤8，电饼铛预热刷少量油，开始烤五花和洋葱，注意翻拌，熟后装盘
步骤9，成品图
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