食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？下面的内容是小编为大家整理的素炒宝石的做法，相信你能从中找到需要的内容！
材料：
嫩蚕豆适量，圣女果适量，松子适量，小葱适量，大蒜适量，，
素炒宝石的做法的做法步骤：
步骤1，剥开蚕豆荚，取出蚕豆米，剥掉蚕豆外的豆衣，圣女果切小块，松子小火炒熟；
步骤2，清水加适量盐煮开，放入蚕豆米煮1-2分钟，捞起冲凉水沥干；
步骤3，热锅少油爆香蒜末，倒入蚕豆米、圣女果翻炒1-2分钟；
步骤4，加入事先炒熟的松子兜匀，加适量盐、生抽调味，撒葱花即可出锅。
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清蒸宝石斑的做法
材料：
宝石斑一条约一斤二两，大葱一条，姜一小块，花生油四勺，豉油少许，盐少许，
清蒸宝石斑的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗干净，打鳞和刮干净肚内黑色的地方，用少许盐擦一下鱼肚，把姜和大葱洗干净切成丝待用。
步骤2，在鱼最厚肉的鱼背两侧各界一刀，使其容易熟，装碟，把少许姜丝放入鱼肚内和鱼身下方。
步骤3，水烧开，放入整蝶鱼，用大火蒸八分钟取出，倒出鱼汁，放入姜丝和大葱丝。
步骤4，烧锅落油至滚，淋在姜丝大葱丝上，再在鱼侧倒入豉油，一条生鲜的清蒸鱼就完成了。(要看鱼熟不熟，看鱼旗竖起鱼眼突出证明鱼已熟了)
步骤5，成品图
红宝石镶翡翠的做法
猪皮冻是北方冬季长吃的一道凉菜，猪皮经过熬制，富含胶原蛋白，是女士美容利器，更是大老爷们下酒好菜。在年夜饭的大鱼大肉中，点缀这道凉菜，既清凉爽口又高端大气，小伙伴们快试试吧。
材料：
猪皮500g，菠菜250g，葱1段，姜2片，白酒1瓶盖，，
红宝石镶翡翠的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮用凉水泡一天，取出用刀刮内侧，刀垂直于肉皮反复刮，很快就刮下好多白油。这一步比较费劲，耐心的做。最后的成品透亮就看把猪油刮的干不干净了。
步骤2，挂到猪皮内侧看到坑坑洼洼的毛孔内侧就好了。把猪皮外侧也刮一刮。
步骤3，把刮好的猪皮放入开水中，煮2分钟，猪皮打卷捞出。晾凉到不烫手，可以看到猪皮内侧还有些白色的油脂，再轻轻的刮一下，不要把猪皮刮烂了。尽量把白油刮净，再丢到开水中涮一下。
步骤4，把猪皮晾一会，切成半厘米的细丝。
步骤5，锅中加入水，水和猪皮的比例是6:1。倒入两瓶盖白酒（去腥），放入葱姜同煮（大概半小时把葱姜挑出）。大火烧开，撇去浮沫，煮两分钟，转最小火煮1个小时，以水不翻滚为准，煮好的汤比开始大概减少一半。（如果不追求汤色通透，中火煮就行，40分钟左右，可以节省时间。）
步骤6，猪肉皮的时候，把菠菜焯水，过凉，挤干水分，用刀切成寸段，平铺在容器底部，2厘米厚比较合适，稍稍压实。菠菜表面用筷子拨弄几下，这样做可以使揉动和菜结合得更紧密。
步骤7，煮好的肉冻汤汁明显有些浓滑，加入一点盐入个底味。这时我们要分两步操作，第一步，稍稍晾一下肉皮冻汤，然后用汤勺舀到菠菜容器中，使汤汁浸润进菠菜缝隙，以刚刚平于菠菜为限。把容器放入冰箱冷冻室，大约20分钟，浸没菠菜的汤汁就会凝结。
步骤8，第二步，把锅中的汤汁倒入容器，20多分钟的时间汤汁还有些温热，会很好的和菠菜冻结合在一起。大概注入4厘米厚就可以了。（有些小伙伴会问，为什么不一次注入汤汁，因为一次注入汤汁第一菠菜会飘起来，第二汤汁会被菠菜染色，不通透。）经过一夜冷却，即成。
步骤9，之前的操作只取清汤，底部的肉皮连同剩余的汤汁一起倒入一个容器，加一些火腿肠丁，经过几个小时的冷却，就成了传说中的肉皮冻。
步骤10，这是典型的一菜两吃，肉皮冻筋道弹牙，改刀成片调上蒜醋水，美味无比。
步骤11，而菠菜冻脱模，改刀成立方块，摞成金字塔状，撒上火腿肠粒，浇上蒜醋汁，通透的肉冻，翠绿的菠菜，俨然就是极品的老坑玻璃种翡翠那。
冰极红宝石
食材明细：
主料：：德国进口花茶水蜜桃冰激凌口味茶1个，
辅料：：蜂蜜适量，冰适量，
冰极红宝石的做法步骤：
1.材料：德国进口花茶水蜜桃冰激凌口味茶包1个，
蜂蜜适量，冰适量。
2.把茶包放进小花茶壶里面，加入热水，浸泡1分钟。
3.分别在杯子及摇壶里面加入适量的冰块。
4.把冲泡好的花果茶倒进摇壶里面，然后加入适量的蜂蜜。
5.盖上摇壶，用力上下摇，让里面的材料充分摇匀。
6.倒入加了冰的玻璃杯中即可。
宝石琥珀糖
霓虹国可以吃的“宝石”上线啦！还不赶紧马下这颗宝石琥珀糖，史上颜值最高的糖果要美翻你的朋友圈啦~
材料：
主料：琼脂5g，细砂糖300g，
辅料：食用色素适量，纯净水200nl，
宝石琥珀糖的做法步骤：
1. 锅中加入寒天粉（琥珀粉）5g、清水200ml，大火搅拌至融化。
2. 待寒天粉完全融化后加入300g细砂糖，搅拌至浓稠。
3. 将变浓稠的液体倒入牛奶盒中。
4. 用牙签沾取适量食用色素，稍微搅拌均匀。
5. 晾凉后放冰箱等待凝固，取出脱模，掰成小块，摊开放在通风避免日晒的环境，风干三天即可。
6. OK~
素炒杏鲍菇的做法
一直喜欢将食材切得小小的再炒，不仅入味熟得快，而且可以用勺子舀着吃，对小朋友来说特别方便哦。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
材料：
杏鲍菇1个，青椒1个，红椒1个，油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜适量，蚝油适量，
素炒杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，原料：杏鲍菇，青红椒
步骤2，杏鲍菇洗净切成丁
步骤3，胡萝卜青红椒去籽切小丁，大蒜切片
步骤4，锅热油，爆香蒜片
步骤5，放入胡萝卜丁翻炒变色
步骤6，放入杏鲍菇翻炒
步骤7，加入蚝油继续翻炒
步骤8，放入青红椒翻炒断生
步骤9，最后加入盐和鸡精调味即可
步骤10，
步骤11，
步骤12，
步骤13，
素炒芸豆的做法
材料：
芸豆，葱，糖，盐，水，，
素炒芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆洗净切丝，葱切丝。
步骤2，锅热入玉米油，爆香葱花，倒入芸豆丝，糖少许，翻炒，倒入少许水，以防止干锅。
步骤3，炒熟后加入盐入盘。
素炒豇豆的做法
简单快捷的一道素菜。
材料：
豇豆200g，色拉油、姜、蒜、盐、干辣椒、花椒、生抽适量，
素炒豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆切段。
步骤2，放进热水里焯一下，少放一点盐，然后沥干水份待用。
步骤3，准备调料。
步骤4，热锅倒油。
步骤5，先将调料炒香，火不能开太大哦。
步骤6，将豇豆倒入，加一点生抽大火翻炒几下就可以起锅了。
步骤7，绿油油的哦。
素炒腐竹的做法
材料：
腐竹适量，青椒适量，葱段适量，盐，生抽，
素炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，先放适量油，然后将葱，青椒爆炒少许片刻，然后将腐竹放入爆炒3分钟左右，倒入生抽和适量盐，再爆炒3分钟左右，即可出锅享用美食啦
素炒蘑菇的做法
材料：
蘑菇250g，青蒜苗5-6段，蒜瓣3个，盐适量，醋稍许，鸡精稍许，
素炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇焯水备用，青蒜苗切段、蒜瓣切片
步骤2，锅中放入少许油将切好的蒜苗和蒜瓣爆香
步骤3，放入焯好的蘑菇、依次放入醋少许、盐适量、大火快速翻炒、出锅前撒上少许鸡精调味即可
步骤4，出锅成盘
素炒茭白的做法
材料：
茭白适量，香菇适量，姜3片，蒜头适量，葱，酱油适量，蚝油适量适量，，
素炒茭白的做法的做法步骤：
步骤1，香菇用热水泡软，把姜片切丝，蒜头剁蓉，葱白切段，（绿色的部分切成葱花，留在最后用）
步骤2，接着茭白和香菇切片
步骤3，锅烧热，下油，放入姜丝、蒜蓉、葱白段，爆香
步骤4，锅中先放入香菇片翻炒30秒，接着放入茭白炒5分钟，放入蚝油，酱油，加一点点水，翻炒
步骤5，最后撒上葱花，装盘
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