中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"兰花豆的做法"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！
材料：
蚕豆，油，盐，五香粉，
兰花豆的做法的做法步骤：
步骤1，先将干蚕豆浸泡至开口
步骤2，控水将泡开的蚕豆表面的水分吹干
步骤3，将蚕豆倒入锅中放入油，油量与蚕豆齐平即可，开火炸25分钟左右，要先开大火煮开后调小火！一直大火容易外面焦了里面还没脆！
步骤4，蚕豆炸至这个颜色捞出控油！
步骤5，稍微凉一下放入铁质或铝质器皿中加入调料，喜欢五香味或者烤肉味的朋友可以去超市买一些这样的调料自己加即可，拌匀！
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香脆兰花豆飞利浦空气炸锅的做法
有人震奋,有人哭泣,球赛都开始近半了,你准备好熬夜零食了吗?在看球的过程中，难免会消耗能量，这里推荐一款既能熬夜看球又不至于让身体健康受影响的零食。兰花豆深受大人小孩的喜欢,传统的做法便是油炸,所以吃多了容易上火口干,这里推荐一款无油的兰花豆作法,口感比油炸的稍硬,但吃到嘴里没有油油的胡麻味,有的更多是豆的自然清香,很适合熬夜看比赛的零食，不过吃零食时熬夜时建议大家备好绿茶或用菊花枸杞泡水，绿茶可以提神，让您神清气爽。菊花枸杞有解压和明目的作用。那如何挑选兰花豆，最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质,放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，稍涨开后,可用刀在蚕豆上切一道口子,干蚕豆大约需要1-2小时才能泡开,然后剥去外壳,沥干水,放入炸锅中进行空炸便可。参与活动:#飞利浦空气炸锅申请试用活动#
材料：
蚕豆200g，五香粉适量，茴香粉适量，孜然粉适量，花椒适量，白糖一勺，盐适量，葱适量，辣椒适量，，
香脆兰花豆飞利浦空气炸锅的做法的做法步骤：
步骤1，将蚕豆洗净泡开。
步骤2，去豆壳，拌入除糖盐以外的各种调味料。
步骤3，将豆及辣椒倒入飞利浦空气炸锅。
步骤4，温度过160度,时间20分钟进行空炸,十分钟的时候取出进行搅拌一次,倒入糖和盐,然后每5分钟搅拌一次,看上色情况。
步骤5，如果觉得觉得不够咸的话,烤好后再撒入盐,然后将葱花撒入。
步骤6，放凉后便可食用。
步骤7，追剧必备品哦。
家常素菜--油豆皮炒西兰花的做法
西兰花炒油豆皮是喜欢的一道菜之一，和老公两人平时吃素所以素菜变着花样去做会很有味道。
材料：
西兰花1个，油豆皮1小把，干辣椒若干，芝麻1小把，醋适量，酱油适量，盐适量，，
家常素菜--油豆皮炒西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，没有拍过程就一张成品图，原版^_^1、干油豆皮温水泡开备用2、锅内烧热水开了之后把洗好的西兰花焯一分钟，然后捞出备用，把之前泡的油豆皮可以放锅里焯一下，如果泡好了就不用放了3、水倒掉锅内倒油，用花生油炒出来很香，然后放花椒粉或花椒粒、干辣椒，放花椒粒的话等油热好捞出来（我们家不吃葱蒜，所以没放，有姜的话可以放点）4、油热好后放西兰花爆炒一下然后倒醋和酱油不要太多，因为刚才菜已经焯了不需要炒太长时间不然菜花会软软的口感不好，两三分钟就可以，锅内太干的话倒一点点水，等菜马上熟了关火放豆油皮一起炒一下5、放盐、撒芝麻出锅，如果喜欢吃孜然可以撒点味道会很不错
兰花豆干烧娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜150克，兰花豆干70克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，
兰花豆干烧娃娃菜的做法步骤：
1.食材：娃娃菜（已清洗切开）、兰花豆干（已切开）。
2.烧锅倒油烧热，下入切开的娃娃菜和兰花豆干翻炒一下。
3.接着，加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的白糖。
7.调味烧煮开。
8.然后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
香菇西兰花的做法
参与活动:
材料：
西兰花一颗，香菇12朵，酱汁料：，蚝油半汤匙，生抽一汤匙，盐适量，鸡粉适量，淀粉适量，水适量，，
香菇西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，香菇用水泡发
步骤3，取一个碗，放入半汤匙蚝油、一汤匙生抽、适量的盐、鸡粉、淀粉加水调成酱汁备用
步骤4，香菇洗净切成条状，西兰花洗净切成小朵备用
步骤5，锅中放入适量的清水烧开后，放入适量的油和盐，放入西兰花焯熟后捞出沥干水分，
步骤6，把西兰花围着盘子摆放成圆形
步骤7，锅中倒入适量的油烧热后放入香菇翻炒至变色
步骤8，加入刚才调好的酱汁，翻炒至酱汁浓稠，大火收汁后倒入西兰花中间
步骤9，成品图
清蒸兰花蟹的做法
海鲜市场缺斤短两现象太严重了说好的不缺斤短两我去公平秤一称差了17块钱的果断要求给我退钱~~
材料：
兰花蟹，姜丝，
清蒸兰花蟹的做法的做法步骤：
步骤1，第一步买来的螃蟹泡盐水用刷子刷干净
步骤2，蒸锅加水加姜丝放上螃蟹开始蒸~
步骤320，分钟之后就出锅啦用姜末醋生抽调一碗海鲜汁大功告成！兰花蟹的肉质非常鲜嫩比梭子蟹好吃很多~
虾仁西兰花的做法
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
材料：
虾仁150克，西兰花350克，胡萝卜50克，淀粉3克，盐4克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，大蒜半个，蚝油1汤匙，高汤50毫升，
虾仁西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，虾仁去壳清洗干净
步骤3，用天喜玫花纸巾把水份吸干
步骤4，放1克盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉，用手抓至虾发粘
步骤5，倒掉黑水
步骤6，虾仁加淀粉
步骤7，搅拌均匀备用
步骤8，西兰花切小块
步骤9，胡萝卜切片
步骤10，锅中放二克盐加水烧开，西兰花焯水
步骤11，捞出后萝卜片焯水
步骤12，五成热锅油中下入虾仁翻炒半分钟
步骤13，起锅备用
步骤14，锅中大蒜头爆香放入西兰花翻炒
步骤15，倒入萝卜片翻炒
步骤16，放入50毫升高汤和1克盐翻炒
步骤17，加入虾仁翻炒均匀
步骤18，加入一汤匙蚝油翻炒出锅
草菇西兰花的做法
材料：
西兰花半颗，草菇4颗，大蒜1瓣，盐适量，鸡精适量，，
草菇西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，盐水泡洗过的西兰花在开水锅中烫一下
步骤2，沥干
步骤3，草菇、蒜瓣洗干净切片
步骤4，锅中放油，7、8分热时把草菇和蒜片放进去煸炒，出香味盛出
步骤5，锅中放油，热后倒入西兰花煸炒1分钟左右放入备好的草菇蒜片一起煸炒加盐、鸡精、稍许糖出锅
培根西兰花的做法
西兰花似乎向来是培根的好伙伴，这次十分幸运获得的荷美尔试用礼包里面还有专门的飘香炒菜培根！当然要赶紧使用起来！过年好像吃的都是大鱼大肉，昨晚上参加年会一桌子菜只有一道是素的，这样下去胃怎么受得了呢！所以因为本身培根就有肥肉，加一点点点油就可以，勾芡的时候也不用额外加入油，真正是少油呢！
材料：
西兰花1个，炒菜培根45g，食盐适量，姜粉适量，油一点点，，
培根西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花一个，去掉下面的梗
步骤2，炒菜培根，用半包多
步骤3，然后切成小方片
步骤4，西兰花拆成小朵，用热水焯一下，放进冷水里面
步骤5，锅里面下一点点点油，放进去培根
步骤6，然后翻炒一下加入西兰花
步骤7，我比较讨厌吃菜吃到姜蒜的小颗粒，于是决定放一点姜粉代替
步骤8，最后加入食盐，翻炒均匀即可！
步骤9，
步骤10，
猪心西兰花的做法
材料：
猪心，西兰花，生粉，盐，大蒜，姜，料酒，胡椒粉，鸡精，，
猪心西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，食材：猪心。(内脏难得吃一次，一只猪心还做二次烧)
步骤2，猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐。
步骤3，加入凉白水浸泡二十分钟。(可以起到去血腥味)
步骤4，洗净沥干水份。
步骤5，食材：西兰花。洗净。
步骤6，水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟。
步骤7，热锅热油煸大蒜、姜。
步骤8，倒入猪心再加料酒、盐、稍炒最后倒入西兰花加少量盐、胡椒粉、鸡精。(我家吃得清淡，如味道要浓些可以加酱油或蚝油
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