红枣酸奶马芬

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下红枣酸奶马芬，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

1枣泥材料：红枣150g水220ml枣泥做法：红枣去核放入到小锅中

材料：

主料：黄油100g，鸡蛋黄2个，

辅料：糖粉40g，白兰地15ml，低筋面粉150g，酸奶80g，杏仁适量，泡打粉3g，

红枣酸奶马芬的做法步骤：

1. 枣泥材料：红枣150g水220ml枣泥做法：红枣去核放入到小锅中

2. 加水煮10分钟

3. 变软、水分减少后，用搅拌棒打成泥即可

4. 马芬的材料

5. 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至颜色发白

6. 分次加入蛋黄打发

7. 加入白兰地酒（为了增加风味，没有也可以不加）所有粉类过筛后加入，稍稍搅拌后加入酸奶，切拌

8. 加入做好的枣泥，搅拌均匀即可

9. 将面糊装裱花袋后挤入模具中，表面撒上适量杏仁片

10. 烤箱提前预热后，以175°烤约30分钟即可

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酸奶果酱马芬

食材明细：

主料：：低筋面粉150克，酸奶100克，

辅料：：果酱3大勺，砂糖50克，鸡蛋1个，植物油30克，泡打粉5克，

酸奶果酱马芬的做法步骤：

1.1、将鸡蛋和酸奶、果酱，放到一个大碗中，搅拌均匀。

2.2、加入砂糖，搅拌均匀。

3.3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4.4、搅拌均匀成面糊。

5.5、将面糊倒入纸杯中，倒6分满。

6.6、烤箱预热好，中层，上下火180度，15-20分钟。

草莓酸奶马芬

食材明细：

主料：：低筋粉200g，鸡蛋3个，草莓100g，

辅料：：花生油100g，牛奶70g，泡打粉4g，糖60g，小苏打一小勺，酸奶100g，

草莓酸奶马芬的做法步骤：

1.原料合集

2.鸡蛋打散，加入糖

3.加入花生油

4.加入牛奶，拌匀

5.加入酸奶拌匀

6.筛入低粉，拌匀

7.草莓切丁，加入面糊

8.拌匀面糊后，放入纸杯中，6分满即可

9.180度烤箱20分钟即可。可用牙签检验糕体是否熟透。

10.蛋糕顶部装饰草莓片，大功告成！

核桃酸奶马芬

食材明细：

主料：：黑加仑葡萄干30克，核桃适量，黄油50克，低粉120克，

辅料：：枸杞适量，白砂糖34克，泡打粉1小勺，鸡蛋1个，原味酸奶70克，

核桃酸奶马芬的做法步骤：

1.取一个干净无水的面盆放到电子称上，边过筛边称重。

2.黄油切丁后放到面盆里。

3.直接用手将黄油丁在面粉里搓碎。

4.加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖。

5.加入少许泡打粉（如图），搅拌均匀。

6.酸奶和鸡蛋液混合并搅拌均匀，倒入混合好的干料里。

7.搅拌均匀就可以了，面糊看起来有些粗糙即可。不要过度搅拌。

8.倒入纸模里，2/3满模，上面撒入少许的核桃、枸杞（最好用手按进去，避免烤糊）和剩下的1/3的黑加仑葡萄干。如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样，建议盛入更多的面糊。但也不要太多，否则会溢出来。180度，中层，20分钟。

小贴士：

1、配方里的材料可以根据自己的喜欢随意添加。

2、如果想让烤出来的马芬像蘑菇似的，建议添加更多的面糊（也不要太多，否则会溢出来）。

3、搅拌过程不宜过长，搅拌均匀即可。

4、此配方只能做4个马芬，因为太好吃了，又将配方翻倍做了8个。。。嘿嘿

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