材料:
豇豆300克,小米辣适量,生抽15克,盐1克,蒜末10克,姜末10克,白糖2克,醋5克,味鸡精2克,红油辣椒20克,
凉拌豇豆的做法的做法步骤:
步骤11,.选取新鲜食材。
步骤21,.做好准备工作。
步骤33,.锅内烧开水,放入适量盐。
步骤44,.水开后,下入豇豆。
步骤55,.将豇豆煮2-3分钟。
步骤66,.煮熟的豇豆捞出过凉水。
步骤77,.摆盘,将所有佐料混合待用。
步骤88,.将佐料淋在豇豆上即可。
选用当年的仔鸡,易熟,鲜嫩多汁,咸鲜微辣!
材料:
仔鸡半只,青红美人椒各5根,青蒜2棵,去皮蒜头5棵,盐,鸡粉,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,姜,,
香辣仔鸡(微辣)的做法的做法步骤:
步骤1,仔鸡改成2cm见方的大块,用盐,鸡粉,老抽,生抽,料酒,姜片(大)腌制20分钟,拣出姜片备用
步骤2,将青红美人椒和青蒜斜切成1cm长的菱形段,将青蒜白和绿叶段分开
步骤3,锅中多点油烧热,放入姜片(小)蒜头煸香后,大火将腌制后的仔鸡炒制断生锅洗净,加少许油,放入青蒜白和豆瓣酱,炒出红油,放入青红美人椒段,略炒,加入仔鸡,大火炒,放入老抽调色,加老抽,盐,鸡粉调味,炒熟(可适当加点水焖制一下)
步骤4,临出锅前,加入青蒜绿叶段,大火翻炒几下即可
放假一个周了,今天很悠闲心情也很好才下了厨
材料:
豇豆100g,辣椒,盐,醋,酱油,芝麻油,味精根据自己口味添加,新鲜辣椒(绿,红)各一根,,
爽口凉拌豇豆的做法的做法步骤:
步骤1,(临时想发所以做的时候没有拍照,抱歉)把豇豆择成长条5-7厘米,这个都会的哈
步骤2,放进锅里焯水成翠绿色后捞起晾凉
步骤3,将之前说的调料放进碗里拌匀(芝麻油或香油不放,在后面用的)
步骤4,晾凉的豇豆整齐摆放在盘子里,第三种材料说的新鲜辣椒切长条,比豇豆略短一点,放在豇豆上,红色点缀的作用
步骤5,淋上调制好的辣椒水,用小勺子均匀淋在豇豆上,最后滴一些香油,好咯!大功告成!(盘子边缘不小心弄上的酱汁擦干净会更加美观!)
夏天,一碗绿豆稀饭在配个凉菜,美美的
材料:
豇豆1把,木耳干木耳1两,
凉拌豇豆木耳的做法的做法步骤:
步骤1,豇豆两头掐掉,用刀切成5厘米的小段,放小盆里清洗干净,
步骤2,上好的木耳,好木耳不用多打理,木耳用开水泡发
步骤3,锅里加水烧开,放入洗好的豇豆、木耳在锅里煮一下,豇豆断生和木耳一并捞起,控干水份放容器里准备调味
步骤4,大蒜6瓣切沫,淋入自己的辣椒油,盐适量,鸡精适量,花椒油适量。放好佐料以后开始搅拌,拌匀后放冰箱冷藏十分钟。
步骤5,成品图,
豇豆我们这也叫长豆角,可以热炒,也可以凉拌,豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲
材料:
豇豆300g,油适量,盐适量,蚝油适量,糖适量,生抽适量,
香辣豇豆的做法的做法步骤:
步骤1,豇豆洗净切段
步骤2,锅中放油,放入豇豆
步骤3,炸成表面起泡捞出备用
步骤4,锅中放油,放入干辣椒,蒜炒香
步骤5,放入炸好的豇豆翻炒
步骤6,放入生抽
步骤7,加入适量的水
步骤8,放入蚝油
步骤9,放入盐
步骤10,放入糖翻炒均匀
步骤11,即可出锅装盘
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