没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？也许"清炒豇豆-美食不需要复杂的做法"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
每道食物并不是说需要复杂的工序才能可口，现在谁家缺吃的.人们更多的追求健康.营养.绿色.简单的做法.是为了守住每道菜的原滋味。
材料：
豇豆300g，油适量，盐适量，姜蒜适量，
清炒豇豆-美食不需要复杂的做法的做法步骤：
步骤1，把新鲜豇豆洗净整理成5-8cm的段.用锅烧开水把豇豆到里面煮熟.差不多煮5分钟左右。
步骤2，煮好的豇豆沥干水分备用，姜蒜切末，热锅下油.下姜蒜煸炒出香味
步骤3，加入煮熟的豇豆倒入继续煸炒三分钟左右，炒出豇豆皮稍微有点皱口感会更好，加入食盐翻炒均匀起锅.
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不需要烤箱的蛋挞--水晶蛋挞
食材明细：
主料：：澄面60g，玉米淀粉25g，牛奶80ml，糖20g，
辅料：：糖10g，开水85ml，鸡蛋1个，
不需要烤箱的蛋挞--水晶蛋挞的做法步骤：
1.将澄面、玉米淀粉、糖混合后加入85ml开水搅拌均匀，揉成面团。加入少许无味油(推荐橄榄油,葵花子油.切勿用香油或花生油)，揉均匀备用。
2.牛奶中加入白糖,搁热水让糖融化(直接火上加热溶解也可以)放凉备用，打散鸡蛋(出现丰富的泡沫)倒回放凉的牛奶中搅拌均匀，过滤2次，口感更滑。
3.揪一块挞皮面按压成挞模的形状，
4.挞皮上锅蒸上3分钟
5.倒入挞水,8分满左右即可中火蒸8分钟放凉食用口感更佳
小贴士：
热水要刚烧开的热水，这样才能把澄粉烫熟便于操作。倒入挞水,8分满即可多了会在蒸制的时候外溢
不需要烤箱的柠檬芝士蛋糕 的做法
材料：
淡奶油一小盒(200ML），奶油奶酪120G，全麦饼干一小盒，细砂糖/糖粉15G，柠檬汁一大勺，黄油少许，牛奶适量，，
不需要烤箱的柠檬芝士蛋糕 的做法的做法步骤：
步骤1，全麦饼干在食品袋中用擀面杖压碎.锅中入适量黄油,炒制压碎的饼干,稍微变色出锅,出锅前烹入少许牛奶.
步骤2，把炒好的饼干铺在模具中压实,放冰箱冷藏片刻,使其冷却成型.
步骤3，淡奶油加糖打发(夏天要在打奶油的盆底下垫碎冰块比较容易打发),加入芝士,牛奶(我加了很少一点)再加柠檬汁,充分搅拌,干稀适中后入模具中铺平,入冰箱冷藏一天.
步骤4，食用前撒少许柠檬丝在上面,可以增进食欲,解腻.
关东煮。不需要关东煮调料(1)
食材明细：
主料：：玉米适量，海带适量，各式鱼丸适量，鸡蛋适量，
辅料：：老抽一小勺，蚝油一小勺，糖一小勺，生抽数小勺，
关东煮。不需要关东煮调料的做法步骤：
1.玉米切段。
2.海带用水洗净。泡一刻钟。反复再用水泡几次。下锅。用水煮开。
3.现在开始做汤料。一小勺老抽下锅。
4.一小勺蚝油下锅。
5.加一小勺糖。注意。我的图片中糖已经化了。看不太清。
7.白水煮蛋。
8.鸡蛋剥皮。后和玉米一起下锅，盖上锅盖。煮个15分钟。
9.各式鱼丸下锅。大火煮开。注意。不要盖锅盖了。否则鱼丸可能会爆掉。
【椰奶蛋挞】----不需要奶油的蛋挞，味道也很香
食材明细：
主料：：蛋挞半成品12个，蛋黄3个，白糖粉2小勺子，奶粉半小勺子，生粉一点点，吉士粉一点点，椰浆50克，
辅料：：牛奶100克，
【椰奶蛋挞】----不需要奶油的蛋挞，味道也很香的做法步骤：
1.蛋挞半成品从冰箱拿出来，放烤盘回温。
2.蛋黄分隔出来。
3.先用所有材料调成挞水，然后过下筛，把一些杂质过滤出来。
4.把挞水小心倒进蛋挞皮里头，七八分满就可以了。
5.烤箱预热200度，然后把蛋挞推进去中层180~200烤20分钟，到挞水出现焦点。
6.刚出炉的蛋挞，里面的蛋还会晃动，很嫩很嫩。
零失败的冰皮月饼，不需要用到烤箱
食材明细：
主料：：糯米粉40克，澄粉30克，糖粉50克，
辅料：：粘米粉30克，牛奶180克，玉米油20克，馅料一包，
零失败的冰皮月饼，不需要用到烤箱的做法步骤：
1.把牛奶，油，糖粉搅拌均匀，
2.倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌均匀。
3.搅拌好的面糊静置30分钟
4.然后静置好的面糊盖保鲜膜入蒸锅开大火25分钟，半程时开保鲜膜搅拌均匀再盖回继续蒸。
5.蒸熟的面糊用刮刀搅拌至顺滑。待凉冷藏1小时候再包馅料
6.手上沾少许糕粉防粘，将25克的冰皮放在手心压扁。
7.馅料准备好也是25克一个，皮和馅料1：1
8.这时可以用冰皮把馅包起来
9.收口捏紧，搓圆。
10.把包好的面团放入月饼模，扣下、按压月饼形状取出就可以了。
小贴士：
做好的冰皮月饼，冰皮月饼冷藏过后更好吃，保存的话，冷藏三天、冷冻7天
爱，不需要理由----提拉米苏（杯装软身板）
食材明细：
主料：：马斯卡彭芝士250克，淡奶油150克，白糖50克，蛋黄一个，咖啡酒50毫升，手指饼干适量，
辅料：：可可粉适量，糖粉适量，
爱，不需要理由----提拉米苏（杯装软身板）的做法步骤：
1.准备好材料。
2.手指饼干做法参考我之前的菜谱。
3.蛋黄加入白糖。
4.锅内烧热水（不要沸腾），隔水加热搅拌至蛋黄发白，白糖溶化。
5.将120毫升淡奶油打发至7成发，不要打太硬。
6.把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发。
7.把4.5.6混合在一起搅拌均匀，即成芝士馅。
8.倒适量的咖啡酒，取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下。
9.在酒杯里倒入一部分芝士馅。
10.铺一层蘸咖啡酒的手指饼干。
11.再铺上一些芝士馅。
12.再铺上一层手指饼干。
13.铺上芝士馅，抹平整。
14.全部做好。放入冰箱冷藏4个小时以上。
15.吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰。
新手烘焙：免揉瑞典肉桂卷面包（不需要手套膜）的做法
肉桂卷是欧美流行的一款面包，尤以瑞典肉桂卷最为出名。所谓肉桂，就是咱中式炖肉常用的香料桂皮。中医认为肉桂“补火健胃，温经通脉”，秋冬天做这款面包再合适不过了。欧美人做肉桂卷其实很随便：面粉就用中筋，配料比例也不严格，这也使得许多烘焙新手选用它作为入门面包。即便是随便做出的肉桂卷，味道同样绵软香甜，小伙伴们可以试试~参与活动:
材料：
（面团）中筋面粉120g，（面团）砂糖15g，（面团）牛奶75g，（面团）酵母3g，（面团）黄油15g，（面团）盐1g，（馅料）肉桂粉5g，（馅料）红糖/白糖15g，（馅料）黄油10g，，
新手烘焙：免揉瑞典肉桂卷面包（不需要手套膜）的做法的做法步骤：
步骤1，面团材料混合并揉光（不需要揉出手套膜），静置发酵约1小时至面团2倍大。
步骤2，面团排气后擀成长方形（如果擀不开就再静置一会儿，使面团充分延展便可）。
步骤3，将馅料中的黄油融化，混合肉桂粉和糖，均匀地抹在面片上（留一边不抹，便于面团收口）。
步骤4，将面片卷起捏紧，切成2－3cm的小段。
步骤5，肉桂卷切面朝上放入烤盘，二次发酵约1小时使其再次膨胀2倍大。
步骤6，烤箱预热，180度上下火约25分钟，至肉桂卷表面上色即可。
步骤7，香喷喷的肉桂卷出炉啦。
步骤8，淋少许炼乳或沙拉酱会更美味哦！
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