中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了椰蓉夹沙条头糕，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是椰蓉夹沙条头糕。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：椰蓉适量，，
辅料：白砂糖适量，，
椰蓉夹沙条头糕的做法步骤：
1. 将糯米粉,澄粉,糖及油放入容器中,加水调成粉浆.将粉浆倒入垫了保鲜膜并刷了油的盘中,上笼蒸十分钟左右.熟后待凉取出.
2. 把取出的粘糕放在铺了椰丝的案板上,压扁后擀成长条形的薄片.再将豆沙捏成长条形放在薄片上，然后卷包成长条。.按需要切成段.再逐个沾上椰丝,装盘即可食用
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条头糕
食材明细：
主料：：糯米粉400克，豆沙200克，
辅料：：水适量，糖桂花适量，
条头糕的做法步骤：
1.将400克糯米粉加70度左右的开水进行搅拌~
2.水要缓慢一点点加~控制好了~
3.根据自己口感的喜好~加入糖桂花~一起搅拌~
4.手光案板光~面团光了~面差不多就好了蒸熟之后涂抹橄榄油~冷却即可~吃的时候上面淋上少许糖桂花~
5.~擀面皮~案板上洒一些干的糯米粉~用擀面杖擀成薄薄的面皮~
6.随后挤入豆沙~卷成长条形~切断整形即可~蒸锅烧水~大火烧开~放入已经整形好的条头糕~继续大火蒸~8分钟左右~（根据擀制的面皮厚薄来决定~厚的就要蒸久一点）~
夹沙肉
食材明细：
猪肥膘肉500克，洗沙75克，玫瑰25克，糯米100克，红糖50克，猪油50克，白糖25克。
夹沙肉的做法步骤：
猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸火巴（约2小时），取出扣于盘中，撒上白糖即成。
【泸州夹沙肉】
食材明细：
主料：：五花肉500克，蜂蜜适量，红豆沙适量，红枣适量，
辅料：：糯米适量，红桃适量，油酥核桃适量，姜片适量，盐适量，花椒适量，酱油适量，
【泸州夹沙肉】的做法步骤：
1.五花肉选12厘米宽的肉，长度适量；把毛弄干净
2.放冷水锅，煮。加姜片，花椒，盐
3.煮到筷子轻插穿，就可以了
4.趁热把肉皮多余的油，刮掉，用糖色来上色【用了是白糖炒的，最好是冰糖】
5.锅里油烧到6成热，把肉皮朝下，用油锅炸。肉要来回移动，免粘锅
6.炸好的五花肉
7.肉下第一刀，不要切断；第二刀切断。切火夹片
8.剩余的肉就这样切
9.切好的肉，用少许酱油，让肉有底味，上色；还有红糖
10.糯米，红枣提前半天泡涨。豆沙里面加入核桃末
11.为了让馅更加美味，加蜂蜜，红枣末，核桃末
12.豆沙片放肉片中，包起来
13.一片一片的包起来。做了12片
14.扣碗先抹油，肉就这样放好
15.泡涨的糯米，加红枣，红糖拌匀。先蒸20分钟，8成熟【我这一步忘记拍照】
16.8成熟的糯米，放入扣碗中
17.水开后，继续蒸一个小时
18.做出来的成品
感谢您阅读“97美食网”的《椰蓉夹沙条头糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂花条头糕专题，希望您能喜欢！
