只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为你整理的《黄金椰蓉酥饼》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
黄金椰蓉球，一直都是我最爱的一款饼干小点，为什么被改名成了椰蓉酥饼呢，因为这款饼干的黄油含量高，经过烘烤受热，会从圆球形变成小饼形状，于是乎，改名为，黄金椰蓉酥饼。他的主要成分为黄油和椰蓉，相对而言，低粉和奶粉的比例较低。口感酥脆，椰香四溢，还透着浓浓奶香。烘烤完毕之后，颜色还会再加深一些，如果观察到颜色已经差不多了，就不要再烤了，免得冷却之后发现颜色过深。
材料：
主料：椰蓉160克，低筋面粉55克，
辅料：鸡蛋黄2个，奶粉20克，黄油80克，糖粉60克，
黄金椰蓉酥饼的做法步骤：
1. 黄油称重，至于室温软化
2. 软化后用打蛋器打发至体积膨大，加入糖粉，继续打发均匀
3. 鸡蛋黄打散，分多次加入黄油中打发，要分批一次次慢慢加入，前一次打发均匀再加入第二次
4. 低筋面粉，椰蓉，奶粉称重加入，椰蓉可以先留一部分，看看面团的干湿情况
5. 将材料均匀混合成椰蓉团，最佳情况为取一小块搓成团，手上会有一些油，但不粘手，如果太湿，可以在加些椰蓉
6. 取15g左右搓成小圆球
7. 取少许椰蓉，将小圆球放入滚上椰蓉
8. 重复上步操作，将小球排好入烤盘
9. 烤箱预热后，调至上管170度，下管150度，12分钟，将烤盘放入
10. 待饼干变至金黄色即可
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零失败 香甜黄金椰蓉球！~
食材明细：
主料：：椰蓉100g，低粉30g，
辅料：：糖粉50g，奶粉16g，蛋黄1个，牛奶20g，黄油50g，
配料：：泡打粉一点点就够了，
零失败 香甜黄金椰蓉球！~的做法步骤：
1.准备好各种配料：椰蓉100g 低粉30g 糖粉50g 奶粉16g 牛奶20g 黄油50g 蛋黄一个 泡打粉一点点就可以！~
2.黄油在室温下软化（我用的是10g小包装的黄油 用起来很方便 也好计量）
3.室温下软化黄油是很漫长的 这个时候你会发现吹风机真是个好东西！~调成热风对着黄油吹 很快就可以使黄油软化 而且不会出现水油分离的现象 非常方便！
4.加入糖粉 搅拌一下 将黄油稍稍打发
5.糖粉搅拌一下再打 可以避免糖粉飞的到处都是 也更容易打发
6.加入一个蛋黄 搅拌均匀
7.加入牛奶 搅拌均匀 这个可能有点儿费劲儿 一定要有耐心 顺一个方向搅拌
8.依次加入 椰蓉 低粉 奶粉 泡打粉
9.把所有配料充分的搅拌均匀备用
10.现在可以按你的喜好捏成小球了！小一点儿 一口一个 非常好！捏完球儿在椰蓉里滚一下 让表面沾满椰蓉 然后放到烤盘上 要留一点儿距离 烤好之后球儿会变大一点儿
11.烤箱预热 150度左右烤十五分钟就可以了！
12.可以在配料中调整黄油的用量 喜欢软一点口感的 可以多加些黄油 喜欢脆脆口感 可以少加黄油！~
13.成品！~酥酥脆脆的 一口一个！椰蓉的香甜和黄油完美结合 而且制作起来很方便！
新黄金椰蓉球饼的做法
打了3遍终于上传成功，我也是醉了！菜谱可以灵活更改哦！尤其是糖，因为本人在国外，甜度没法把握，所以不喜欢太甜的55g左右应该可以了！加油哦！我可以做你们也可以的！感谢这个app的平台！以后该会尝试和改良食谱
材料：
黄油80g，白糖65g，面粉60g，椰蓉120g，橄榄油适量，炼乳适量，牛奶20m l，蛋黄2个，
新黄金椰蓉球饼的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，或微波炉解冻30-60s左右！放入大点的盆，方便搅拌
步骤2，分批加入白糖拌匀，偶分了四次。
步骤3，本着少洗碗的原则，鸡蛋黄一个个加入！
步骤4，忘记拍橄榄油的量了，基本和炼乳差不多，可以不加，因为看见有人说做了之后不够酥，所以尝试了加了点橄榄油！加入牛奶和炼乳拌匀。炼乳是为了增加奶味。
步骤5，筛入面粉，最好低筋粉。用筛的比较好不容易结块。
步骤6，加入椰蓉，可以留一点稍后球球外面要过一层。如果觉得想要球力挺点可以多加点椰蓉。总数可以多加60g左右。
步骤7，预热烤箱160度，开始搓球，然后把球球放到椰蓉碗内滚一滚！烤盘喷油，现在看看还是球吧，待会儿就成饼了！
步骤8160，度中上层，上下火，考了15分钟没反应，所以调到170度烤了10分钟！时间因为烤箱不一样需要调整哦！原则是看到颜色金黄即可！不需要过久哦！不然就糊了！
步骤9，最后上盘美美的。
蔓越莓黄金椰蓉糯米糍的做法
说起糯米糍，我在网上找了不下20多个的配方，大同小异，都不完整，要不就是面的比例很大，做的超级多，等减半后发现个别元素无法考察克数；还有就是澄面的比例没有告知，就说加水，但不知道量，（在此感谢“一片叶子”，只有她给的配方里面告诉了澄面的比例，多少给了很大的参考。查了很多资料，自己修改了方子，结合椰蓉馅，制作了这道黄金椰蓉糯米糍。给出完整的配方，希望可以补充这个空缺。
材料：
椰蓉100克，牛奶50克，黄油50克，全蛋（约50克）1个，白砂糖50克，糯米粉100克，细砂糖30克，水约75ML，澄面+开水30克+15克，酥油30克，椰蓉馅适量，，
蔓越莓黄金椰蓉糯米糍的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀
步骤2，分3次加入细砂糖
步骤3，每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次
步骤4，全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次
步骤5，黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图
步骤6，加入椰蓉拌匀
步骤7，搅拌全部湿润即可
步骤8，加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶
步骤9，澄面+15克开水混合，揉成面团备用
步骤10，细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒
步骤11，把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀
步骤12，加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀
步骤13，把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘
步骤14，椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷
步骤15，出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好极了。吼吼
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