烤香草五花肉卷

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《烤香草五花肉卷》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

五花肉吃透了香草的味道，焦香而不腻，细嫩的肉质随着馨香在口中释放，一时间沉醉其中，惊喜溢于言表。

材料：

主料：五花肉400克，土豆1个，

辅料：黑胡椒30克，迷迭香10克，鼠尾草5克，百里香5克，蒜5瓣，食盐10克，橄榄油50毫升，，

烤香草五花肉卷的做法步骤：

1. 将迷迭香、鼠尾草、百里香、蒜切碎。香草碎、蒜末、与茴香籽、橄榄油混合搅匀，制成香草酱。

2. 五花肉用尖刀在表皮划出口子，两道口子间隔2.5cm。将肉皮均匀撒上黑胡椒碎、盐，用手揉搓5分钟。将香草酱均匀地抹在肉上，入冰箱冷藏腌渍2小时。

3. 取出，肉块卷成大卷，用棉线绳子绑好。煎锅放油烧热，肉卷入锅小火煎至微黄，使其锁住水分。

4. 烤箱预热220度，肉卷烤箱烘烤20分钟，调至160度烤1.5小时。土豆洗净，带皮切块下锅加水煮熟后捞出。

5. 土豆与香草酱混合，调入盐拌匀。煎锅放油烧热，将土豆煎至金黄，与五花肉卷搭配食用。

6. 成品。

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馥郁馨香---烤香草五花肉卷

食材明细：

主料：：五花肉400克，

辅料：：鼠尾草5克，迷迭香10克，百里香5克，蒜5粒，茴香籽10克，黑胡椒30克，橄榄油50毫升，土豆1个，

配料：：海盐10克，

馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：

1.将迷迭香、鼠尾草、百里香、蒜切碎。

2.香草碎、蒜末、与茴香籽、橄榄油混合搅匀，制成香草酱。

3.五花肉用尖刀在表皮划出口子，两道口子间隔2.5cm。将肉皮均匀撒上黑胡椒碎、盐，用手揉搓5分钟。

4.将香草酱均匀地抹在肉上，入冰箱冷藏腌渍2小时。

5.取出，肉块卷成大卷，用棉线绳子绑好。

6.煎锅放油烧热，肉卷入锅小火煎至微黄，使其锁住水分。

7.烤箱预热220度，肉卷烤箱烘烤20分钟，调至160度烤1.5小时。

8.土豆洗净，带皮切块下锅加水煮熟后捞出。

9.土豆与香草酱混合，调入盐拌匀。

10.煎锅放油烧热，将土豆煎至金黄，与五花肉卷搭配食用。

五花肉卷

食材明细：

主料：：五花肉块，

辅料：：金针菇颗，

五花肉卷的做法步骤：

1.将五花肉切成薄片，长一些能卷一圈最好。（今天我切短了）。

2.然后将切好的薄片用耗油，酱油，生粉，花椒粉，盐，料酒腌制两个小时或者两个小时以上。

3.把金针菇洗净，用五花肉把金针菇卷起来（今天切短了，而且我们这停水，所以用了薄膜），可以用牙签固定下。

4.调一个酱汁，耗油，酱油，香油，麻油，糖。

5.然后用煎锅煎，翻过两面后，将酱汁刷到肉卷上，十分钟左右后看颜色汁浓出锅。

小贴士：

五花肉切薄点，卷一圈最好。腌制肉时间越长越好，全部调料盐少放，要么会太咸。小伙伴快试试吧！

奥尔良烤五花肉

食材明细：

主料：：五花肉120g，生菜4片，

辅料：：大蒜2瓣，青椒半个，奥尔良腌料15g，

奥尔良烤五花肉的做法步骤：

1.五花肉切片备用

2.五花肉用腌料腌制一晚上

3.平底锅刷一层油，小火煎

4.煎到两面金黄即可

5.配上青椒和蒜片，用生菜包着吃味道好极了！

小贴士：

用平底锅代替烤箱熟的更快哦

五花肉烤土豆

食材明细：

主料：：五花肉300g，土豆1个，

辅料：：生抽2勺，盐2匙，料酒1勺，葱1段，姜1块，白糖1勺，色拉油1勺，蚝油1勺，

五花肉烤土豆的做法步骤：

1.五花肉切厚度一致的片装盘并加入所有调味料

2.用手抓匀，然后腌制20分钟左右使其入味

3.土豆去皮切菱形小块备用（不要切太大不容易熟）

4.炸蓝中铺锡纸放上切好的土豆（铺锡纸是为了保留肉中的汤汁方便土豆入味）

5.再把腌好的肉码在上面，连汤汁一并倒进去，这样土豆可以更好的入味

6.放入空气炸锅200度烤20分钟即可

7.成品图

8.诱惑不，真的好好吃的哦

小贴士：

对于食谱有任何问题都可以加微信xingyunmamami（幸运妈妈咪）的全拼答疑解惑

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