从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，美食生活中国非常重要的组成部分，美食在口中，生命都是舒畅起来，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你对美食是什么看法呢？小编陆续为大家整理了饺子皮千层饼，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
饺子皮大变身，变成最简单快手的千层饼，超好吃哦～
材料：
10张饺子皮，
饺子皮千层饼的做法步骤：
1，准备食材
2，案板擦粉，取饺子皮，抹油
3，撒上芝麻肉松五香粉
4，再去一张饺子皮盖住，重复步骤
5，压扁
6，擀平
7，平底锅不加油，小火加热，放入饺子皮，两面金黄即可
8，香脆开吃
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饺子皮怎么和面
给饺子皮和面，需要将凉水慢慢倒在面粉中，用筷子搅成棉絮状。将棉絮状的面粉下手揉成光滑的面团，手上和盆中都揉干净为佳，醒面20分钟以后就可以团成长条。将长条切成一个个的小剂子，按扁并且用擀面杖擀薄后就能包饺子。
饺子皮的和面方法
给饺子皮和面时，首先需要准备面粉和凉水，若想吃劲道口感的饺子皮，可以在面粉中打入一个鸡蛋。将水慢慢倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到将面搅成棉絮状，并盆中没有干面粉。
将棉絮状的面揉成面团，最好多揉几分钟，直到手上和盆中较为干净。将揉好的面团醒面20分钟，中间多揉几次，能使面团更加光滑劲道，也能使饺子皮更坚韧不易破。
醒好的面就可以从中间掏个孔，并用双手将面揉搓开，利用重力将面团扯开，团成光滑的长条就可以切成剂子。将剂子切成约2厘米厚的圆形，就可以用擀面杖擀薄包饺子。
牛肉千层饼怎么做好吃 牛肉千层饼
牛肉千层饼
一家人都喜欢吃面食 馒头、花卷、面条、饼 不管那一种都喜欢 今天的牛肉千层饼更是没得说了 是我家秋冬季的餐桌上出镜率极高滴 香酥的外皮，柔软的馅心 每一口都是满
食材配方
主料：
小麦面粉
500g牛肉馅
500g辅料：大葱
适量食盐
适量花椒水
适量
做法 共19个步骤
1.面粉用温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2.馅料，牛肉馅、葱、花椒水。
3.牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀
4.再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。
5.大葱切碎。
6.放入切好的大葱。用时在拌匀。
7.醒制好的面团分成三份，取一份在次揉匀，松弛几分钟。
8.松弛好的面团擀成大片。
9.饼皮上铺满调好拌匀的肉馅。
10.用刀划四下成井字型。
11.从一边折起。
12.另一边也向中间对折。（看图，我说不明白）
13.在向中间折起。
14.两边分别再像中间折。
15.直至折完，完全包住馅。
16.折成方形饼剂子，先 用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子。（因为馅比较多，层次也比较多，先用手压一下不容易擀破)
17.煎锅中放少许油，放入擀好的饼坯子。
18.一面定型后翻煎另一面，中小火煎至两面金黄即可。（煎制的时候盖上盖子，容易熟）
19.切块上桌啦！
饺子皮版--迷你海鲜披萨
宝哥昨晚临睡前说今天要吃披萨， 因为天凉面不好发所以没有答应， 早上起来准备做早餐的时候强迫症发作， 不做宝哥喜欢的吃食总感觉心里不舒服！ 于是乎想起前几天买来后就被我打入冷宫的饺子皮， 就酱紫不用和面，拿出来自然解冻的功夫， 把其他食材准备好，做了娃娃菜粉丝汤， 汤煮好的时候饺子皮做底的迷你披萨也出锅啦！
材料：
6张饺子皮，5只鲜虾，1把玉米粒，1根香肠，1把豌豆粒，适量芝士碎，1把胡萝卜丁，
饺子皮版--迷你海鲜披萨的做法步骤：
1，先把所需食材准备好，豌豆粒、玉米粒和胡萝卜粒分别用开水焯熟后控干水分备用。香肠切成片状，鲜虾切成段。饺子皮我是买现成的，稍微有点厚度的那种。如果自己擀饺子皮不建议擀太薄，因为在烤制过程中太薄的饺子皮会发硬，吃起来影响口感不说，也不适合小孩和老人食用。
2，把饺子皮摆放到烤盘上。记得一定要把饺子皮上面的干面粉抖干净，原因不多说，自己可以脑补一下咀嚼干面粉的赶脚和滋味。
3，饺子皮表面刷一层披萨酱。口重的亲们可以把披萨酱刷厚点。
4，披萨酱上面撒一层马苏里拉芝士碎。
5，然后把香肠片摆放在芝士碎上。
6，撒上豌豆粒、玉米粒和胡萝卜丁。艳丽的颜色总是让人心情大好有木有！
7，上面再撒一层芝士碎，然后把鲜虾丁摆在上面，再在每个鲜虾丁上撒少量芝士碎。
8，烤箱220度充分预热10分钟。把迷你披萨放入烤箱中层220度烤8分钟左右，看表面微黄即可出炉。
9，烤好的迷你披萨用铲刀移到盘子中。高温短时间的烤制是披萨拉丝的关键所在，同时烤制的时间太久也容易造成因饺子皮过度脱水变得干硬。由于各家烤箱温度不一样，烤制过程中请根据自己家烤箱的脾气调整时间和温度。
10，宝哥的小手友情出镜，自己边吃边说：妈妈，快看，里面好多拉丝！
11，色彩艳丽的迷你披萨是否有勾起你的食欲！
煮饺子小秘笈，让饺子皮更耐煮
技术不够的MM经常会发现自己辛辛苦苦包的饺子结果没煮几下要么不是黏在一起，要么就是破皮了，实在让人头疼，究竟怎么煮才能保持形状完整呢?
其实，煮饺子的过程中，首先用开水下入饺子，然后等待水开四次，就熟了，而且不粘不破。
第一次水开：当水第1次沸腾时，添入少许凉水，
第二次水开：待水开后再加凉水。
第三次水开：待水开再后再加凉水。
第四次水开：待水开再后再加凉水。
总共点3回水，开锅4次，饺子就煮熟了，既不会粘连，也不容易破皮。此外，在水中加少量盐，能让饺子皮更耐煮。
有俗语：“盖盖儿煮馅，开盖儿煮皮”。也就是说，每次添完凉水后，可以先盖上锅盖，待水沸腾后，再打开锅盖煮两三分钟。
因为打开锅盖煮，水蒸气会很快散失，水温只能保持在100摄氏度左右，饺子随沸水滚动，受热均匀，饺子皮很容就熟了。等饺子皮熟了，再盖上锅盖煮馅，水蒸气和沸水很快就能把饺子馅“焖”熟了。
西红柿鸡蛋饺子皮汤怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋饺子皮汤的做法大全
西红柿鸡蛋饺子皮汤
西红柿鸡蛋饺子皮汤--------废物巧利用 妹妹来家里做客，带来了饺子皮和别人送她的自己种的韭菜，我们包了韭菜鸡蛋饺子，还剩余一些饺子皮，被我放在冰箱里。过了
食材配方
主料：
饺子皮
300g韭菜
50g辅料：虾皮
15g盐
1茶匙大蒜
3g白糖
1/2汤匙味精
1/4茶匙胡椒粉
1/4茶匙鸡蛋
2个西红柿
1个做法 共9个步骤
1.准备好饺子皮，西红柿洗净切小丁。
2.韭菜洗净切段。
3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
4.1起油锅，放入切成片的大蒜爆香。 再放入西红柿炒出红油。
5.锅内加入适量的水，再放入盐和白糖大火烧开3分钟。把饺子皮揪成面片下入锅内。
6.放入虾皮，煮至饺子皮全部浮起。
7.锅中打入鸡蛋液。
8.再放入韭菜。
9.加胡椒粉、味精调匀即可。
紫薯千层饼做法大全 紫薯千层饼的做法大全
紫薯千层饼
刚蒸出来的时候麻麻非说它是发糕……待切下来凉下来、麻麻很惊讶地说……诶？好像是千层饼诶~ 我很汗颜地抗议道：伦家本来就是千层饼好不好！！！！
食材配方
主料：
紫薯
300g中筋面粉
300g酵母
4g辅料：
油
适量
做法 共22个步骤
1.紫薯切块
2.冷水洗去淀粉
3.装盘上锅蒸15分钟、蒸熟
4.将蒸熟的紫薯放到盆里碾碎
5.放入面粉、酵母
6.搅拌均匀
7.添加适量水和成面团、饧10分钟
8.放到面板上揉匀
9.面案上撒适量薄粉防粘 擀成长方形片状
10.刷上油……额、看不出来
11.撒上面粉、抹匀……也看不出来……
12.向内测叠起三分之一
13.叠起另一边的三分之一、这样就成了三层了~
14.再次擀开
15.刷油撒上面粉、抹匀
16.重复12、13步
17.再次擀开
18.重复刷上油、撒面粉叠起 饧20分钟
19.发好的面软软的、手感可好了~
20.放入蒸锅中、大火烧开蒸25分钟、
21.焖3分钟出锅
22.边边角角切除、切成等份的方块~ 就是漂亮的千层饼咯~
饺子皮香蕉派的做法_美食方法
饺子皮香蕉派的做法
原来：饺子皮6张、香蕉1根、鸡蛋1颗
饺子皮香蕉派的做法步骤：
1.准备食材，都是家常很容易就备齐了
2.先把香蕉切碎，放在饺子皮中间夹起来，边缘用叉子按压一下，表面涂上一层蛋黄液
3.160度，15分钟，表面成金黄色即可(具体时间温度要根据自己烤箱，在边上看着点)
4、成品
饺子皮香蕉派的做法烹饪小贴士：
1、里面的香蕉烤完甜甜糯糯的，朋友们也可以在馅料中加入别的水果，芒果是小编自己加过的，怕酸的可以加一点糖，但注意不要放多，否则会太甜腻人。
2、饺子皮也可以换成馄饨皮或者手抓饼，手抓饼本身有脆脆的口感，换成手抓饼，口感可能会更加好，有兴趣的朋友们可以试一试。
3、香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、便秘者食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用。
4、体质偏虚寒者、空腹的人、关节炎患和糖尿病患者和肾炎患者不建议食用。
麻酱千层饼怎么做好吃 2020麻酱千层饼的做法大全
麻酱千层饼
麻酱香，我做的是咸味的，还可以加红糖，做成甜味的，就好像老北京的那个香麻甜火烧
食材配方
主料：
面粉
300g麻酱
150g辅料：油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.冷水和面，揉成稍软的面团，备用
2.面擀成长的面皮
3.洒上麻酱，就是原酱（不加水）
4.抹匀麻酱，均匀撒上少许盐
5.卷成卷
6.把卷好的切成段，成饼胚子
7.用手反复揉面胚，变成比较均匀的颜色，然后，做成小饼状
8.放进抹了油的电饼铛，两面金黄，出锅
9.看着就是很普通的小饼
10.看看切面，千层饼。有木有？
三鲜千层饼怎么做好吃 三鲜千层饼
三鲜千层饼
上次包馄饨时，还剩一点馄饨皮，有点变颜色了，没舍得扔，于是就用韭菜、鸡蛋、虾皮调了点馅，做了几个千层饼，外酥里嫩，很好吃！
食材配方
主料：
馄饨皮
24张韭菜
50g鸡蛋
1个辅料：
油
适量虾皮
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.韭菜洗净切碎，鸡蛋煎熟，放虾皮、鸡精、油调成馅
2.铺开一张馄饨皮，铺上馅
3.拿另一张合在上面
4.再铺一层馅，合上一张皮，一共四层皮
5.电饼铛加热，刷一层油，放入馄饨皮饼
6.煎熟即可
7.装盘
简单营养美味的早餐～剩饺子皮做的土豆丝卷饼
昨天吃饺子剩饺子皮了，那就拿来做早餐吧，做了土豆丝卷饼，儿子和老妈都爱吃的。
材料：
六个剩饺子皮，一个大土豆，适量海带丝，适量胡萝卜丝，少许植物油，少许盐，少许花椒粉，少许味精，
简单营养美味的早餐～剩饺子皮做的土豆丝卷饼的做法步骤：
1，六个剩饺子皮
2，在一张饺子皮上均匀的刷上植物油，我用的是大豆油，所以是黄色的，如果你追求颜值可以用色拉油或者玉米油等没有颜色的油。
3，盖上一张饺子皮，然后再均匀的刷上植物油。
4，以此类推，把六张饺子皮都摞在一起。
5，用手把两面都轻轻的拍一拍。
6，擀开，要两面都擀，不然饼就不会一样大了。
7，陶煲王的蒸锅中烧开水，之后把擀好的饺子皮上锅蒸。
8，大火蒸10分钟。顺便看一下这款蒸锅的高颜值，嘻嘻！
9，蒸好的样子。
10，从上到下一张张的揭开，装盘。
11，在蒸饺子皮的时候，我们就可以用陶煲王的浅煲来炒土豆丝了。
12，土豆丝炒好之后，拿一张薄饼上放上土豆丝。再放一点儿葱花卷起。
13，一顿简单又营养的早餐就做好了。
千层花卷怎么做好吃 千层花卷
千层花卷
北方人的主食，千层花卷。一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味，让面面食不再单调，就这和简单。
食材配方
主料：
发酵面团
800g辅料：
油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2.将发酵好的面团排气揉匀。
3.擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。
4.卷起，最后用手轻压扁。
5.切成寸段。
6.将两个摞在一起。
7.用筷子压一下。
8.两手各握一头反方向拧几下。
9.将拧的两端收口向下，做成花卷。
10.醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。
11.焖五分钟后开盖。
了解美食：千层饼怎么做的？
千层饼的做法千层饼是吉林白城市的风味小吃。它是以酵面制成饼再蒸制而成。其特点是色白暄染，咸鲜柔润，层层分离。原先仅为食摊销售品，而今已成很受家庭欢迎的小吃。原料：面粉1千克，酵面300克，豆油50克，五香粉5克，精盐6克，食碱面10克。制法：1、将酵面用水泻开，再放面粉和成面团，饧15分钟，再将食碱用水化开，渗入面团内揉匀，再饧15分钟左右。2、将面团揉匀后搓成条，揪成重约100克的剂子，擀成长形片，刷匀豆油，撒上盐及五香粉，卷成卷，将两头压扁，再合成一起，团压成圆形，再擀成饼，用刀在饼面上压上十字花纹。3、防在抹油的盘内，上屉用旺火蒸20分钟取出，切成三角块即成。甜（咸）材料：低筋面粉500克、糖（盐）少许、炼奶、油、水适量做法：1、先把450克面粉加水和适量的油拌匀，撮成面团，撮得越久越均匀越有弹性口感越好。2、根据自己的喜好决定所做面饼的大小将面团分成数个小面团，把剩下的面粉洒在案板上（防止面团粘贴在案板上），用擀面杖将面团擀成圆形薄片（约薄越好）。3、把擀好的面片平铺在案板上，在面片上均匀涂上一层油，再均匀的洒上适量的糖（盐）和炼奶。喜欢吃榴莲的人亦可加入榴莲果浆（将生榴莲果肉取出，用汤匙捣烂）。4、将面片卷起来，然后将面卷再平行的卷起来成一圆形状，把面卷的两头放在中心，压扁压紧。5、用擀面杖将卷好的面卷轻柔的擀薄，根据自己的喜好决定面饼的厚薄程度，厚饼外脆里软，薄饼里外兼脆。6、开小火把平底锅烧热，放适量的油，待油温达到一定程度后将面饼放进锅内，慢慢煎制，待面饼完全煎熟后取出，用刀切成块状即可。在煎饼过程中一定要注意火候，一定要用小火，这样煎制出来的面饼颜色金黄，表皮酥脆，里外都能熟透。特点：材料简单，制作简易，口感酥脆，一饼千层，咸甜由人，也可用于餐间主食之用。原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。做法：1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味。原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。制作方法：1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。提示：果料可根据自己的口味选择。特点：色泽洁白光亮，果料味特香
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