食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？以下是由小编为你整理的《玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：饺子皮适量，
辅料：：猪肉碎适量，马苏里拉芝士适量，番茄适量，蒜适量，牛奶适量，面粉适量，油适量，
配料：：番茄沙司适量，披萨草适量，黑胡椒粒适量，盐适量，胡椒粉适量，黄油适量，
玩转饺子皮2：饺皮肉酱千层面的做法步骤：
1.除饺子皮外全是肉酱材料
2.白汁材料
3.先做肉酱，热锅，下油下切碎的番茄粒
4.把番茄粒把至软烂，下番茄沙司
5.下蒜茸快炒一下
6.下猪肉碎与披萨草、黑胡椒粒
7.所有肉酱材料煮均匀，盛起待用
8.白汁煮法：牛奶与面粉混合好
9.热锅，把黄油煮化
10.把牛奶面粉倒入，小火煮均匀，盛起待用
11.烧沸一锅水，把饺子皮稍烫一下，捞起
12.取一烤盘，先铺一块烫过的饺子皮
13.倒一层茄汁肉酱
14.再倒一层白汁
15.放一块饺子皮
16.如此反复直至叠加至你想要的高度，最后一层只涂白汁
17.盖上锡纸，插几个小洞
18.烤箱180度时放进千层面，烤40分钟
19.揭去锡纸，洒上马苏里拉芝士粒
20.再原盘放进烤箱
21.把芝士粒烤至溶化金黄,出炉即可
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玩转饺子皮1：饺子皮披萨
食材明细：
主料：：饺子皮适量，马苏里拉芝士适量，虾适量，番茄适量，红椒适量，绿椒适量，土豆适量，
辅料：：千岛酱适量，
玩转饺子皮1：饺子皮披萨的做法步骤：
1.备好材料
2.虾焯熟
3.土豆切小颗后焯熟
4.红、绿椒切丝后焯熟
5.焯过的材料滤去水份后与千岛酱混合好，马苏里拉芝士切碎、番茄切片待用
6.把饺子皮放在烤盘上，饺子皮之间用水粘合好，外围的饺子皮要比烤盘稍高（要想做成花朵形，就要用个圆形烤盘）
7.洒上马苏里拉芝士碎
8.放入番茄片
9.把与千岛酱混合好的材料放上
10.再在上面洒一层马苏里拉芝士碎
11.烤箱180度，把盛披萨的盘放进在烤箱的中层
12.烤30分钟左右，马苏里拉芝士碎溶化并烤至有点金黄色，出炉
小贴士：
如想要整个饺子皮更脆，那就要增加一步，放好饺子皮在烤盘后，用牙签在中间的饺子皮扎些小孔后（盘边的别扎），入烤箱，把饺子皮烤脆了，才下其他所有材料进行下一步。
意式肉酱千层面
食材明细：
主料：：面粉适量，西红柿适量，洋葱适量，马苏里拉芝士适量，牛奶适量，
辅料：：肉馅适量，
意式肉酱千层面的做法步骤：
1.番茄切丁，洋葱爆锅，炒香，加入调好的肉馅，可适量加入番茄酱。
2.将面粉炒熟，然后加入牛奶，马苏里拉芝士，制作白酱。
3.制作面皮。和面，醒20分钟，然后擀面皮，切成大小均匀的长方形面皮。
4.面皮下先涂一层白酱，然后在面皮上加入肉酱。
5.再在肉酱上涂上白酱，再放上一层面皮，依次操作。
6.四层，最后一张面皮撒上马苏里拉芝士条。
7.放入烤箱，中层200度，25分钟。
8.美味可口的意式肉酱千层面出炉。
芝士肉酱千层面
食材明细：
主料：：千层面8片，瘦肉50克，西红柿2个，
辅料：：茄汁适量，马苏里拉芝士适量，盐适量，糖适量，橄榄油适量，
芝士肉酱千层面的做法步骤：
1.取出千层面，用水泡软
2.瘦肉剁成肉沫，西红柿去皮切小块
3.开锅下橄榄油，放进西红柿加适量的糖和水先煮成酱汁，再加入肉沫、盐和适量的茄汁煮成肉酱，盛起待用
4.取一块泡好的千层面，铺一层肉酱，再铺一层千层面，如是重复
5.在最上面撒上马苏里拉芝士和挤上茄汁
6.烤箱预热，200度烤12分钟取出即可
小贴士：
1、千层面不需要煮熟，泡软即可
2、自己煮的肉酱会比较直接用茄汁做的肉酱香
3、马苏里拉芝士可以多放
炸酱千层面
食材明细：
主料：：千层面适量，
辅料：：猪肉馅儿适量，藕适量，青椒适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，蒜适量，
配料：：欣和甜面酱适量，豆瓣酱适量，
炸酱千层面的做法步骤：
1.藕切丁状，青椒切粒，胡萝卜切花片。
2.蒜切茸。
3.沸水将胡萝卜花片焯熟，加盐将千层面煮八分钟左右，捞出沥干水分晾凉（最好过一次凉开水，防止粘连）。
4.热锅少油下蒜蓉爆香锅底。
5.下猪肉馅翻炒至变色。
6.加入三大勺六月香豆瓣酱翻炒均匀。
7.加入一大勺甜面酱翻炒均匀。
8.下藕丁翻炒片刻。
9.下青椒粒翻炒均匀，下水淀粉勾芡即可。
10.碗底铺千层面，再铺一层炸酱。
11.反复铺千层面和炸酱，铺五层。
12.加一个生鸡蛋在炸酱上，入烤箱200°上火烤十五分钟，蛋液稍微凝结即可（根据自己喜好适当调整烤制时间）。
小贴士：
没有完全熟透的鸡蛋，过夜容易滋生细菌，所以鸡蛋要么全烤熟，要不就是第二天早上起来再烤。有条件带个鸡蛋去公司，中午吃的时候打进饭里也不错。
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