食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
我比较喜欢吃海鲜，但是海鲜里面，我最喜欢的还是虾仁~~~鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃，还是蒸着吃，或是做成虾仁馅儿，都很不错~~今天的虾仁同豌豆玉米一起炒，做法简单，大家不妨试试~~~
材料：
虾仁300g，玉米120g，豌豆115g，老姜1片，小葱1颗，盐1小勺，料酒1小勺，白胡椒粉2小勺，淀粉2小勺，植物油1汤勺，六月鲜特级酱油2小勺，，
【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材：虾仁，玉米，豌豆，姜末，葱末，六月鲜特级酱油；
步骤2，虾仁挑去虾线，洗净；
步骤3，虾仁里调入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉；
步骤4，将虾仁和调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟；
步骤5，豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水；
步骤6，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
步骤7，放入葱花姜末炒香；
步骤8，放入虾仁炒至断生；
步骤9，放入豌豆、玉米翻炒；
步骤10，调入适量六月鲜特级酱油；
步骤11，调入适量白胡椒粉；
步骤12，翻炒均匀后，关火，起锅。
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金玉满堂的做法
年夜饭必备款，吃起来满口香，看起来色彩鲜，做起来十分快，说起来都爱。
材料：
胡萝卜一段，黑胡椒粉少许，橄榄油适量，盐少许，玉米粒（罐头）200g，松子仁80g，胡萝卜少许，，
金玉满堂的做法的做法步骤：
步骤1，油烧热放少许葱花炝锅
步骤2，依次放胡萝卜丁、玉米粒、松子仁翻炒
步骤3，酌量放盐
步骤4，出锅
金玉满堂炒粒粒
春节年菜之小炒篇----金玉满堂炒粒粒。
年菜，我们讲究的都是一些比较好意头的菜，比如这个金玉满堂，材料没什么硬性规定，但颜色最好是有黄（代表金）有绿（代表玉），然后，几种颜色鲜艳的蔬菜切丁炒成一盘，就是有寓意金玉满堂的意思啦！
本来是玉米、胡萝卜、云南小瓜、瘦肉、马蹄这几样的，但煲汤的时候忘记了留起几个马蹄，全放进去煲汤了，于是最后用了南瓜来顶替。
年夜饭的餐桌上，少不了大鱼大肉，其中当然也少不了的就是这样的以素菜为主的小炒，说不定这个比大鱼大肉更受大家的欢迎哦。不但颜色鲜艳让人食欲大振，而且味道鲜美美有营养。
金玉满堂炒粒粒
材料：甜玉米1个，云南小瓜1个，胡萝卜1个，南瓜1块，瘦肉100克
调味：油、盐、生粉适量
金玉满堂炒粒粒的做法
1、瘦肉切丁，用少许油、盐、生粉拌匀，腌15分钟；玉米切出玉米粒；南瓜、胡萝卜削皮后切丁；云南小瓜清洗干净不用削皮，只取带外皮的一圈切丁，中间的瓜囊部分不要；
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2、热油锅，放进瘦肉丁大火滑炒；
3、炒至瘦肉丁变色马上盛出备用；
4、锅里重新放点油，放进胡萝卜丁煸炒至变色；
5、加入玉米丁，煸炒几下；
6、加入南瓜丁和云南小瓜丁，煸炒至云南小瓜变色；
7、加入1/3碗清水；
8、盖上锅盖中火煮5分钟；
9、加入瘦肉丁；
10、放盐调味；
11、放少许生抽调味；
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12、淋入水淀粉（1小勺生粉+2汤匙清水兑成），翻炒均匀，大火收干酱汁即可。
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金玉满堂炒粒粒食材搭配小提示
扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
金玉满堂——清炒玉米粒
食材明细：
主料：：玉米1个，豌豆200g，
辅料：：黄瓜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，高汤适量，
金玉满堂——清炒玉米粒的做法步骤：
1.玉米、豌豆分别剥好，洗净，沥干；
2.黄瓜洗净，切成薄片，如图；
3.切片的黄瓜摆盘；
4.锅里倒油烧热，放入玉米粒、豌豆粒下锅翻炒；
5.倒入高汤、生抽，焖煮至蔬菜熟透；高汤收汁时，调入盐、鸡精翻炒均匀，起锅装盘即可。
金玉满堂--金沙玉米鸡粒
食材明细：
主料：：咸蛋黄2个，甜玉米3两，鸡腿肉2两，胡萝卜适量，莴笋适量，
金玉满堂--金沙玉米鸡粒的做法步骤：
1.准备食材：咸蛋黄2个、甜玉米3两、鸡腿肉2两、胡萝卜、莴笋。
2.鸡腿肉切成丁，加入姜末、料酒、盐、味精、淀粉拌匀，腌制10分钟；
玉米洗净待用；
莴笋和胡萝卜切成铜钱造型；
咸蛋黄捣碎待用。
3.锅内放适量油，倒入腌制好的鸡粒，大火滑炒至鸡肉发白即可起锅。
4.甜玉米下锅内炒熟后盛起待用。
5.将切好的莴笋和胡萝卜过沸水中焯一下。
6.锅里放入油，将捣碎的咸蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！加入几滴料酒（去蛋腥味）再加入少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡精，炒到起泡泡。
7.把玉米粒倒入炒好的咸蛋黄锅中均匀地翻炒。
8.再把事先炒好的鸡肉粒倒入翻炒。
9.最后把焯过水的莴笋和胡萝卜一起倒片，翻炒几下即可。
10.起锅盛入碟子，一盘“金玉满堂”完成。
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