甜玉米炒虾仁

我比较喜欢吃海鲜，但是海鲜里面，我最喜欢的还是虾仁~~~鲜香味美好处理~~~无论是炒着吃，还是蒸着吃，或是做成虾仁馅儿，都很不错~~今天的虾仁同豌豆玉米一起炒，做法简单，大家不妨试试~~~

材料：

虾仁300g，玉米120g，豌豆115g，老姜1片，小葱1颗，盐1小勺，料酒1小勺，白胡椒粉2小勺，淀粉2小勺，植物油1汤勺，六月鲜特级酱油2小勺，，

【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁的做法的做法步骤：

步骤1，备好食材：虾仁，玉米，豌豆，姜末，葱末，六月鲜特级酱油；

步骤2，虾仁挑去虾线，洗净；

步骤3，虾仁里调入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉；

步骤4，将虾仁和调料混合，搅拌均匀，腌制10分钟；

步骤5，豌豆、玉米焯水后，捞出立即过凉水；

步骤6，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

步骤7，放入葱花姜末炒香；

步骤8，放入虾仁炒至断生；

步骤9，放入豌豆、玉米翻炒；

步骤10，调入适量六月鲜特级酱油；

步骤11，调入适量白胡椒粉；

步骤12，翻炒均匀后，关火，起锅。

食材明细：

主料：：杏鲍菇1个，甜玉米粒100g，尖椒1个，胡萝卜1/3根，

辅料：：大蒜适量，

配料：：盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油适量，

杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤：

1.杏鲍菇洗净切丁。

2.尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。

3.甜玉米解冻备用。

4.炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。。

5.闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。

6.下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。

7.放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。

8.下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。

9.调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅

小贴士：

1.胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。

2.有耗油的话用耗油代替生抽，味道更鲜美。

3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多炒一会儿。

食材明细：

主料：：鲜甜玉米适量，自熏腊肉半斤，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，

配料：：青椒3个，

甜玉米炒腊肉的做法步骤：

1.备好材料，鲜甜玉米，瘦腊肉，青椒

2.腊肉切片，青椒切圈，剥好玉米粒

3.锅人放油放进玉米粒，加盐翻炒

4.再倒进切好的腊肉

5.放进腊肉翻炒，再把切好的青椒放进锅里

6.加盐翻炒

7.再调入生抽提香，上色。

食材明细：

主料：：玉米半根，胡萝卜半根，

辅料：：盐1.5克，

甜玉米炒胡萝卜的做法步骤：

1.玉米剥粒，胡萝卜切丁。我只用一半的量

2.锅里放点油，把玉米跟胡萝卜倒进去翻炒，加入盐，翻炒均匀可以放一点水，水干后即可起锅。

3.一款非常快手的菜就做好啦。很受小孩子的欢迎，甜甜的。

食材明细：

主料：：鲜甜玉米适量，蜂蜜适量，面粉适量，玉米粉适量，白糖适量，酵母适量，

甜玉米馅饼的做法步骤：

1.原料图。面粉与玉米粉的比例约为2：1.

2.粉类加白糖混合，酵母35度左右温水化开，加入粉类混合物，再加适量温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜或湿布发酵。

3.鲜甜玉米取粒。

4.不粘锅不放油，放入玉米炒熟，盛出凉后，加一勺蜂蜜拌匀。

5.面团发酵至两倍大，揉回原大。

6.面团分成若干个小剂子。

7.取一剂子撖薄。

8.包入适量玉米粒，收口。

9.包好的放入内抹了一层油的模具内，按平。

10.脱出模具。（后来嫌麻烦，还有心型不是很明显，就直接按成了一个个小圆饼）

11.不粘锅放少量油，入饼胚收口面朝下，再让它发一会儿，再小火煎。

12.煎至两面金黄，内部熟透即可。（收口面因为厚，所以要稍多煎一会儿。）