食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐青椒洋葱炒肺头的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
稻香村熟食肺头，青椒，洋葱，盐少许，生抽适量，老抽适量，糖适量，，
青椒洋葱炒肺头的做法的做法步骤：
步骤1，稻香村买来的熟食肺头切片，洋葱和青椒切大小相似的块儿。
步骤2，起油锅，烧至七成热时，下洋葱，煸炒出香味。
步骤3，再加入青椒继续煸炒大约1-2分钟，加酒，生抽，老抽，少许盐和糖
步骤4，再倒入肺头，翻炒1-2分钟，出锅。
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洋葱炒猪肺
食材明细：
主料：：猪肺适量，洋葱适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，
洋葱炒猪肺的做法步骤：
1.买回来的卤猪肺切成片。
2.锅中放少量油，入洋葱丝、盐炒软。
3.加入猪肺。
4.加入少许生抽翻炒匀后出锅。
小贴士：
因为卤好的猪肺已经有盐咸味，所以盐要在猪肺入锅前加。
一肺两吃青椒炒猪肺的做法
一付猪肺，一半煮汤，一半炒着吃
材料：
猪肺1个，青椒100g，小米椒5只，糖10g，酱油15ml，姜3片，料酒15ml，小葱两根，盐适量，，
一肺两吃青椒炒猪肺的做法的做法步骤：
步骤1，整只猪肺不要弄破损，灌水涨大冲洗，反复20次左右。
步骤2，清洗到发白就可以了。
步骤3，切块后冷水下锅，煮开后再煮5分钟。再清洗
步骤4，处理过后留一半煮汤，这一半改刀切片。锅中放油烧热，加入姜片，小米椒，葱段翻炒香。放入肺片加料酒炒3-5分钟。
步骤5，加入青椒丝，放盐和酱油。
步骤6，快出锅时加少许糖和白胡椒
步骤7，非常美味下饭
青椒炒洋葱
食材明细：
主料：：青椒95克，洋葱120克，
辅料：：里脊肉50克，水淀粉适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
青椒炒洋葱的做法步骤：
1.材料：洋葱、青椒、里脊肉（已切）、水淀粉
2.在切好的里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的水淀粉。
5.拌匀，待用。
6.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
7.放在案板上切开，待用。
8.将洋葱清洗一下。
9.放在案板上切开。
10.烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒至变色，盛出。
11.随后，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。
12.接着，合入炒好的里脊肉翻炒一下。
13.然后，加适量的生抽。
14.加适量的盐。
15.加适量的鸡精。
16.调味炒匀，即成。
17.出锅，装盘。
青椒洋葱炒猪腰的做法
材料：
猪腰2个，洋葱1个，青椒2个，白胡椒少许，盐少许，糖少许，姜少许，料酒2勺，
青椒洋葱炒猪腰的做法的做法步骤：
步骤1，准备2个猪腰
步骤2，猪腰对半切开，剔除猪腰里面白色及深红色杂质。（剔除杂质这一步很重要，一定不要舍不得，杂质最后会很腥影响整道菜口感的！）
步骤3，在猪腰上划出切口，可以更入味，样子也好看。
步骤4，碗内撒2勺盐，用冷水浸泡1-2小时。
步骤5，待1-2小时后，冲洗沥水备用
步骤6，青椒切块，姜切丝，蒜切泥，洗净沥水备用（青椒，如果不要辣就把辣椒子去除，要吃点辣的就留着辣椒子。）
步骤7，切洋葱小窍门:洋葱和刀泡下水，可以免除洋葱辣眼睛哦(⊙o⊙)哦。
步骤8，洋葱洗净切块沥水备用
步骤9，料酒1勺，生抽2勺，糖2勺，盐少许，白胡椒少许（之前泡猪腰的时候用过盐会有点咸味，所以盐不要放多。白胡椒是可以除腥的，根据个人口感选择放不放。）
步骤10，生粉勾芡用
步骤11，热锅冷油，先炒洋葱，姜丝，青椒及蒜泥，待软下来再放猪腰。
步骤12，因为猪腰下锅后10秒就可以炒熟，猪腰下锅后调料翻炒总时间不能超过1分钟，否则腰花会变老，影响口感。
步骤13，猪腰下锅后就可以放之前提前准备好的调料。
步骤14，最后完成勾芡，关火装盘。
青椒洋葱炒肉丝的做法
小时候妈妈经常做的一道菜，一直记在心中，今天试试做做
材料：
青椒4个，洋葱1个，木耳少许，里脊肉适量，酱油一勺，盐，醋一勺，生姜半个，葱果几个，生抽少许，老抽少许，白糖两勺，
青椒洋葱炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，先准备食材，肉丝切好后用生抽盐腌制片刻然后炒至五成熟，然后将青椒洋葱洗净切成丝。
步骤2，生姜切丝，葱果切碎，锅中加油，五成热后放入生姜葱，葱香出来后倒入青椒洋葱。
步骤3，爆炒一段时间加入已炒好的肉丝，放入两勺白糖，加入老抽调色，使色泽诱人，最后加入盐，出锅。
步骤4，注意油要多放点，味道很不错！
青椒猪肺的做法
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。
材料：
清理好的猪肺2肺叶，青椒1个，小米辣5只，糖2小勺，酱油2羹匙，料酒适量，姜1片，蒜4瓣，葱少量，水淀粉适量，盐适量，，
青椒猪肺的做法的做法步骤：
步骤1，处理好的猪肺。具体洗肺方法等有时间单独发。
步骤2，肺切薄片，用清水侵泡十分钟，控干水分。
步骤3，辣椒切小块，小米辣切小块。
步骤4，蒜切蒜碎。
步骤5，葱姜切末。
步骤6，酱油、料酒、鸡精、糖、盐、水淀粉，调成芡汁。
步骤7，少量油，葱姜蒜小米辣爆香。
步骤8，放入煮肺片翻炒均匀。
步骤9，放入辣椒翻炒均匀。
步骤10，放入芡汁。翻炒。
步骤11，辣椒翻炒熟后出锅。
青椒洋葱炒鸡肉
食材明细：
主料：：鸡胸1块，青椒6个，洋葱1个，
辅料：：大蒜4个，姜1块，
青椒洋葱炒鸡肉的做法步骤：
1.青椒切条，洋葱切丝，鸡肉切块，蒜切片，姜切丝。
2.鸡肉腌制。（可依个人口味腌制）
3.热油，放蒜，姜爆香，放入鸡肉爆炒盛出备用。
4.用炒鸡余下的油炒青椒与洋葱。放盐。
5.炒约2分钟后，放之前炒好鸡肉。
6.最后放酱油，（喜欢汤汁的可吊点水）出锅。
青椒洋葱炒肉片
食材明细：
主料：：肉片250g，青椒1个，洋葱1个，
辅料：：盐适量，生抽适量，水淀粉适量，油酥适量，料酒适量，葱花少许，蒜片少许，
青椒洋葱炒肉片的做法步骤：
1.青菜切块备用
2.肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用
3.把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油
4.锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色
5.烹入料酒
6.烹入生抽 少量老抽
7.炒到肉入味 上色 盛出备用
8.锅里放油爆香葱花 蒜片
9.放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）
10.加入炒好的肉片
11.青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅
青椒洋葱炒肉皮
食材明细：
主料：：肉皮150克，洋葱半个，青椒3个，
辅料：：红辣椒1个，姜末1小块，八角1块，香叶1块，干辣椒1个，花椒1小勺，生抽1勺，白酒1勺，油适量，盐适量，
青椒洋葱炒肉皮的做法步骤：
1. 将肉皮放入冷水锅中， 再加入生姜、八角、桂皮等大料进去， 倒入适量的白酒；
2.大火煮开， 再转为小火， 炖煮十分钟，以皮软筷子很容易插入进去即可以了；
3.煮好的肉皮将反面的油脂都切刮干净， 再切成丝备用；
4. 热锅凉油，放入洋葱丝进去翻炒；
5.洋葱翻炒出香味后加入肉皮丝进去翻炒；
6.加入少许的生抽进去翻炒；
7.再加入适量的青椒丝进去翻炒；
8.青椒丝翻炒变色且微微发软后加入适量的盐调味；
9.最后加入红椒圈进去翻炒均匀即可盛盘。
10.端上桌了。
小贴士：
1. 先将肉皮放入冷水中煮， 加入大料一起进去煮， 加入点白酒帮助去腥； 2. 肉皮煮到透明发软且筷子很容易插入进去后就可以捞出， 一定要将反面残留在肉皮上的杂质刮干净后再切成丝备用； 3. 炒制时先爆香洋葱丝， 接着放入肉皮丝进去翻炒，再加入青椒丝翻炒， 最后加入盐调味即可。
腊肉青椒炒洋葱
腊肉，在南方常吃。但是在不南不北的连云港，好像吃的人家不错。
去年底开始，我经常下厨房后，做了几次腊肉的菜，比如干锅腊肉白菜帮、腊肉焖饭等，味道都不错。
昨天，我做了腊肉青椒炒洋葱，也不是第一次做，只是没拍过程图。
腊肉青椒炒洋葱
材料：腊肉100克、青辣椒4个、洋葱1个、小红辣椒3根、生抽15ml、香油少许
腊肉青椒炒洋葱的做法
1、将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片;
2、青椒去蒂去籽后切成丝，洋葱也切丝备用；
3、锅中倒入油，大火加热至7成热，倒入洋葱丝，煸炒出香味；
4、倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明，然后倒入青椒丝和小红辣椒，炒制半分钟；
5、淋入生抽；
6、出锅装盘前淋上一点香油。
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