陈皮和山楂的组合,是比较常见的一种养生茶。《丹溪心法》中提到,“治食积气滞,脘腹胀痛,可配山楂、神曲等同用,如保和丸”。也就是说,能起到消食、健胃、促进食欲的功效。不过陈皮味道比较强烈,山楂口感偏酸,直接泡水喝的话,大多数人会觉得不好喝。这时候适当添加冰糖糖浆,比大块的冰糖溶解快,使用方便,不但能调味,还能滋阴润肺不上火。接下来一起看看做法吧。
材料:
陈皮5克,山楂5个,水1.5升,冰糖糖浆适量,
陈皮山楂茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好陈皮、山楂和冰糖糖浆。
步骤2,山楂洗净,用刀绕着核横向划一圈,捏住上下两半拧开。
步骤3,把果核和蒂去掉。
步骤4,锅里或养生壶里加水煮沸,将陈皮放入浸泡片刻,把头次泡的水倒掉(洗茶去杂质)。
步骤5,重新加水,放入山楂,煮3-5分钟,到茶色变成橙亮。
步骤6,倒入杯中,根据个人口味,逐次少量加入冰糖糖浆
步骤7,调匀趁热喝即可。
步骤8,成品图
步骤9,成品图
步骤10,成品图
取荷叶少许。取陈皮少许。加入壶中,加水没过陈皮和荷叶。盖上盖儿煮两分钟。
材料:
主料:陈皮适量,荷叶20g,
辅料:
荷叶陈皮茶的做法步骤:
1. 取荷叶少许。
2. 取陈皮少许。
3. 加入壶中,加水没过陈皮和荷叶。
4. 盖上盖儿煮两分钟。
5. 倒出即可饮用。
在小区新开的水果店买了个又大又好的柚子,一半吃,一半用来做茶喝。
材料:
柚子半个1200g,冰糖50g,冷水150~200mL,蜂蜜100ml,盐2小勺,,
柚子蜂蜜茶的做法的做法步骤:
步骤1,柚子准备半个
步骤2,柚皮切成四半
步骤3,柚皮用刨丝工具把表皮刨成丝,放入盐腌10分钟
步骤4,柚皮腌好用水冲洗盐份,柚肉撕成小丁,冰糖准备
步骤5,汤锅内放入水和冰糖,大火水烧开后,放入柚皮和四分之一的柚肉,大火烧10分钟
步骤6,最后放入剩下的四份之一柚肉,小火烧50分钟
步骤7,柚汁尽量烧干水份,后期注意多搅拌,防止干锅
步骤8,柚汁晾冷后,倒入蜂蜜
步骤9,拌好的柚汁放入冰箱冷藏一天,再取出装罐密封,放入冰箱冷藏静置三天后就可泡茶了
橙子是不是也可以像做柚子茶一样呀?试做了一下,没想到做出来以后,口感特别好,橙皮的苦涩也在能接受的范围。橙皮的去涩也是一个劲的折腾,大家看看。
材料:
橙子5个,盐适量,冰糖90G,蜂蜜120G,
蜂蜜橙子茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备冰糖和蜂蜜
步骤2,橙子洗净
步骤3,用细盐搓掉橙皮上的果腊,用温水泡几分钟,洗净。
步骤4,准备一把削皮刀,把橙皮薄薄的削下来,尽可能少带白色的部分。
步骤5,把橙子皮切丝,越细越好。
步骤6,用盐反复的搓橙皮丝,用水冲洗干净。同样反复几次。
步骤7,然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜,其间可多次换水。
步骤8,剥下橙子的果肉
步骤9,把橙皮丝放盐水锅,再焯两次。这样反复折腾后,橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。
步骤10,把橙子皮和冰糖放锅,放水,煮沸。
步骤11,煮到橙子皮发亮
步骤12,放入橙子果肉继续煮。
步骤13,等煮到粘稠就可以起锅了。
步骤14,盛到盆里放凉,兑入蜂蜜。
步骤15,装入无水无油小瓶(我放到快用完的蜂蜜瓶了),盖紧盖子放冰箱。随吃随取。
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