俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“【陈皮老鸭汤】喝广东人煲的汤，三伏天不心慌！的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
今日大暑。老话说，大暑老鸭胜补药，喝老鸭汤是广东人盛夏养生的方式。陈皮、薏米、红枣、冬瓜皮和老鸭小火慢炖，只加盐、糖简单调味，清热去火又鲜美。鸭肉还可以蘸上点料来吃，大补！
材料：
陈皮2瓣，老鸭1只（1200克），薏米30克，冬瓜400克，料酒50毫升，红枣2颗，盐适量，糖少许，小米椒2克，生抽15毫升，蒜适量，食盐少许，
【陈皮老鸭汤】喝广东人煲的汤，三伏天不心慌！的做法的做法步骤：
步骤1，老鸭洗净后斩成大件，冷水下锅，加料酒去腥，煮开后捞出，放入温水中洗去血污；
步骤2，冬瓜去皮，切大块，皮留着一起炖汤；
步骤3，薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发，泡好的陈皮要片去内瓤；
步骤4，老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材，煮开后转小火煲1小时；加入冬瓜肉继续煲半小时，出锅前加点盐、糖调味，最后捞出冬瓜皮；
步骤5，可以做一个蘸料，生抽中加小米椒、蒜末即可。
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三伏养生老鸭汤
食材明细：
主料：：老鸭半只，
辅料：：莲子15g，淮山药15g，薏仁15g，茯苓15g，老姜适量，葱适量，盐适量，
三伏养生老鸭汤的做法步骤：
1.提前将原材料准备好，老鸭处理干净，去除绒毛，掏出内脏
2.锅内倒清水煮沸，下入葱结、姜片，将老鸭放入沸水中焯水去除血沫后捞出
3.砂锅内一次性加足水，将过水的老鸭冷水下锅大火煮沸后转为小火，将莲子、淮山药、薏仁、茯苓清洗干净下锅，文火煲2个小时即可
4.临出锅前撒葱花和盐调味即可食用
小贴士：
三伏天喝快煮三豆汤，祛湿解暑的做法
材料：
红豆20克，绿豆20克，黑豆20克，保温杯1个，冰糖适量，红糖适量，
三伏天喝快煮三豆汤，祛湿解暑的做法的做法步骤：
步骤1，清洗豆子
步骤2，快煮法宝来啦，保温杯
步骤3，三豆各20克，热水，密封，焖泡一夜，可大大提升熬煮速度
步骤4，焖泡后的三豆，大火烧开，小火熬煮20分钟就开花啦
步骤5，冰糖少许，继续熬煮5分钟
步骤6，老人、儿童、肠胃虚弱者可用红糖代替
步骤7，完成。
三伏天来碗冰冰凉凉的冷面吧
食材明细：
主料：：冷面8两，黄瓜1根，西红柿2快，
辅料：：矿泉水2瓶，糖4勺，米醋2勺，生抽1勺，盐1小勺，柠檬汁1勺，鲜贝露1勺，
三伏天来碗冰冰凉凉的冷面吧的做法步骤：
1.刚买回来的冷面是粘在一起的，不过别怕只要把冷面放在冷水里泡5-10钟就可以很轻松的开了。
2.冷面要用手搓几下就开了。
3.锅中放入清水烧开，放入冷面煮3-5分钟，煮意千万别煮时间长了，否则冷面就没嚼头了，不好吃了。
6.把冷面捞出放在一个大碗里，放入黄瓜丝，西红柿，白芝麻，放入已兑好的冷面水，开吃吧。
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