“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是很想去学一学呢？下面是小编帮大家整理的蒸水果玉米,仅供你在工作和学习中参考。
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是蒸水果玉米。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：玉米1个，，
辅料：黄油适量，，
蒸水果玉米的做法步骤：
1. 水果玉米去皮去须子洗净沥干水分切成段
2. 用有盐黄油将玉米表面抹上薄薄一层，蒸锅内放水，玉米放到蒸屉上
3. 盖上盖，大火煮开后转中火再蒸10分钟然后焖5分钟即可
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玉米水果色拉
食材明细：
苹果小半个，山药一截，去核山楂两粒，苹果适量，柑子（桔、橙亦可）适量，葡萄干适量，玉米粒适量
玉米水果色拉的做法步骤：
第1步色拉酱：苹果小半个、山药一截、去核山楂两粒打成泥；色拉用料：苹果、柑子（桔、橙亦可）切小块、葡萄干洗净；
第2步将玉米粒加入水果中，浇上色拉酱拌匀即可～
小贴士：
宜现吃现做，不然水果及色拉酱会锈掉；也可用盐水泡过苹果或打色拉酱时加少许盐。
虾仁蒸玉米
食材明细：
主料：玉米1个，青虾8只
辅料：面粉1勺
虾仁蒸玉米的做法步骤：
1，将青虾去掉虾头和虾皮，取出虾仁，用牙签挑出虾线并将青虾清洗干净，然后用刀将虾仁剁成泥状。
2，将生玉米用擦丝器插成泥状，然后装入碗中。
3，在玉米泥中加入剁好的虾仁、葱花和1勺面粉，然后用筷子将其混合均匀。这里由于虾仁本事就有咸为，所以就不需要加任何调味料在里面了。
4，玉米剥下来的玉米叶不要扔，剪成长约8cm的大小，然后清洗感觉。
5，将和好的馅料均匀的放在玉米叶里面，两端稍微留一点空隙。
6，全部放好后，将其放入蒸锅中，上气后蒸15分钟左右就可以关火了。
7，成品。
玉米蒸糕
食材明细：
玉米面200g，水适量，酵母粉8g，泡打粉4g，细砂糖80g，普通面粉200g，红枣少许，枸杞适量，葡萄干适量
玉米蒸糕的做法步骤：
第1步把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
第2步面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。我用的是8寸蛋糕模，内刷一层油，方便脱模。将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大
第3步揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。出锅后稍凉脱模切块。
蒸水果布丁做法大全 蒸水果布丁的做法大全
蒸水果布丁
在网上买了罐1L的奶油，开封了一时半会用不完，又担心坏了，做蛋糕面包之类的又没时间，便通过这种蒸布丁的方式来消灭多余的奶油。 也不知道这算不算是布丁，吃起来奶香
食材配方
主料：
淡奶油
90g牛奶
70g蛋黄
2个辅料：
细砂糖
40g低筋面粉
8g炼乳
8g香蕉
1根苹果
半个
做法 共6个步骤
1.淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳搅拌至糖融化，也可通过加热融化。
2.准备好蛋黄和低筋面粉。
3.把蛋黄和面粉加入奶油液中，搅拌均匀。能过滤一下口感更佳。
4.碗中加入香蕉丁，苹果丁等任意喜欢的水果。
5.加入奶油液.
6.入蒸锅蒸15分钟左右即可。
玉米蒸糕怎么做好吃 玉米蒸糕
玉米蒸糕
牛年到，放鞭炮，喜气洋洋迎新年~祝福大家牛年大吉大利，牛转乾坤，日子过得蒸蒸日上~相信这一阵子大家都是大鱼大肉，美美的大饱口福了，抽空换换口味吃点粗粮也别有一番
食材配方
主料：
玉米面
100g普通面粉
100g辅料：细砂糖
40g泡打粉
2g酵母粉
4g葡萄干
少许枸杞
少许红枣
少许水
适量
做法 共8个步骤
1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。
2.中间挖洞将干酵母置于中央。
3.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
4.面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
5.在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。
6.将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
7.揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。
8.出锅后稍凉脱模切块。
玉米核桃蒸糕
食材明细：
玉米面粉75克，普通面粉155克，细砂糖40克，干酵母3克，无铝泡打粉5克，奶粉10克，玉米油10克，水240克，红枣6-8颗，葡萄干50克，熟核桃仁50克
玉米核桃蒸糕的做法步骤：
第1步红枣和葡萄干温水浸泡1小时，红枣洗净后去核切块备用，葡萄干冲洗干净吸干表面水分；玉米面粉、普通面粉、细砂糖、干酵母、泡打粉，放入搅拌机；
第2步加水混合搅拌成稍具流动性的面糊，加入大部分分量的葡萄干和核桃仁拌匀；倒入内壁抹过色拉油的模具里，用抹过油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模；
第3步在温暖湿润处发酵至2-3倍高度，我是用烤箱的发酵功能在烤箱里发酵的；表面摆上去核红枣、葡萄干和核桃仁，冷水上锅，大火烧开后蒸25分钟，关火后焖5分钟；
第4步稍微冷却后尽快脱模，放搁架上冷却散去内部湿气即可。
小贴士：
1 玉米面粉是淡黄色的，不是白色的玉米淀粉； 2 普通面粉和玉米面粉的比例可根据个人口感调整，玉米面粉越多成品口感会越粗糙； 3 根据面粉吸水性不同和季节需自行调整水量； 4 加入无铝泡打粉的作用 是使口感更膨松，如果不喜欢也可以不放。 5 核桃仁和葡萄干也可以根据各自喜好用其他坚果和水果干来代替。
蒸嫩玉米羹
食材明细：
主料：嫩玉米4只
辅料：盐适量，胡椒粉适量，葱花适量
蒸嫩玉米羹的做法步骤：
1，嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。买嫩玉米时一定要好好选一下，掐一下好多浆才买，我今天买的嫩玉米不是很理想，不太嫩，但是很粘糯。扒玉米的时候，小心一层一层的扒，不要破坏叶子的完整，好的叶子留下来洗净，做蒸玉米羹的容器。
2，用擦丝器将玉米擦碎出浆，今天的玉米浆汁不多，可以打个鸡蛋，但是小朋友要求不放鸡蛋，只好做原汁原味的蒸玉米羹了。也可以兑一点水，不过口感不及原汁原味的好。
3，香葱去皮洗净切碎，我用的是葱叶，没用葱白，颜色搭配好看。
4，加入盐、胡椒粉和葱花拌匀，没有胡椒粉加五香粉也可以，喜欢的可以加点油，想吃原汁原味的不加油。
5，取两个玉米叶，叠放在一起，用勺子舀入拌好的玉米羹放在玉米叶上。
6，蒸锅加入适量的水，码入蒸屉。
7，我用的是电饭煲，盖上锅盖启动蒸的功能，蒸25分钟。如果用煤气蒸锅大约10分钟左右，蒸熟即可。
8，时间到，打开锅盖，满屋子香气。
9，出锅装盘，都不等端上餐桌就吃光了。
小贴士：
1、鲜嫩玉米的选择，买玉米时注意，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多，太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩，如不出浆，就说明玉米老了，煮出来口感也不好。
2、做蒸玉米羹时，如果嫩玉米偏老可以加鸡蛋搅拌均匀同蒸，加鸡蛋的同时一定要加点油，味道也超棒。
粘玉米蒸糕
食材明细：
粘玉米面3杯﹐粳米面7杯﹐盐1/2大勺豆沙﹕红豆5杯﹐盐1大勺。
粘玉米蒸糕的做法步骤：
(1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛好﹐如果太干可以加些水。
(2)按粘玉米面3﹕粳米面7的比例混合。
(3)扔掉第一次煮红豆的水﹐再倒水煮熟后扔水并焖出来。
(4)把蒸好的红豆洒在大盆里﹐放点盐﹐用勺子压碎并做豆沙。
(5)在蒸锅里铺一层豆沙﹐再铺一层面﹐如此反复。
(6)麻布包沾水盖好﹐并在强火中蒸20～30分钟。把筷子插进去﹐不沾生面表示已熟。
2020玉米水果沙拉怎么做好吃 玉米水果沙拉的做法,步骤
玉米水果沙拉
女儿一直想吃肯德基的水果沙拉，可是一分又不够她吃的，很不过瘾，今天尝试着给她做了一下，味道竟然差不多
食材配方
主料：
玉米
哈密瓜
苹果
黄瓜
沙拉酱
做法 共6个步骤
1.将玉米粒掰下备用
2.哈密瓜切丁备用
3.黄瓜切丁备用
4.苹果切丁备用
5.将所有的材料放在碗中
6.根据自己的口味加入适合的沙拉酱或者炼乳，搅拌均匀即可食用
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