每年的春节亲戚朋友聚会,大人娃娃都有,都会点一些大人爱吃的菜菜,再点一些娃娃们爱吃的菜菜。其中点的甜品什么的必须有玉米圆子,这是用甜玉米和小汤圆做的一道甜菜,比较适合娃娃们的口味,也适合吃腻的了大鱼大肉的的大人们。要是连吃了很多麻辣的菜菜,来一勺这个玉米圆子,那是很实在的爽口菜了,即可以填饱肚子,还可以解麻辣。
我这次做汤圆就特意做了南瓜小汤圆,留着做玉米小圆子的,甜玉米我冰箱里随时用,都是备用的存货。但是要是纯粹的玉米圆子,我感觉太单调了,虽然饭店的都是纯粹的甜玉米和小汤圆做的。我可不想那么原原本本的照本宣科的搬进来,就把喜欢吃的水果加进去。
虽然火龙果不是那么喜欢吃,可是被它漂亮的外观吸引了,再说火龙果还有美白防黑斑的功效,这可是重点,爱臭美的我,最喜欢这个功效了。猕猴桃有高含量的维生素C,这是补充维生素C的最好方法,加在玉米圆子里面,酸酸甜甜的好味道,可以开胃去油腻,这款水果玉米圆子,是节日不可少的好甜品。
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮
金玉满堂---水果玉米圆子
主料:甜玉米、小汤圆
辅料:白糖、火龙果、猕猴桃、水淀粉
水果玉米圆子的做法
1、把甜玉米剥成玉米粒、火龙果、猕猴桃洗净去皮切丁
2、汤锅加凉水大火烧开,下玉米粒下开始焯煮捞起,过凉水捞起
3、小汤圆下开水里焯煮捞起,过凉水捞起
4、热锅加少许的植物油,下水果,小汤圆、加少许的水翻炒均匀
5、加入白糖翻炒均匀,炒到白糖融化。加水淀粉翻炒均匀即可
猕猴桃要那种硬硬的那种,喜欢吃酸酸味道的,可以多加猕猴桃
玉米一定得用甜玉米,这样口感好,水果可以依自己的口味搭配
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
食材明细:
主料::玉米半根,圣女果适量,紫薯一个,金桔几个,青菜几片,
辅料::沙拉酱一勺,
玉米水果拼盘的做法步骤:
1.玉米提前煮熟备用。
2.紫薯入锅煮熟备用。
3.金桔,西红柿浸泡半小时备用
4.将食材摆入盘中即可。
5.随意怎么摆都可以个人喜欢。
6.成品图。
食材明细:
主料::玉米粒适量,苹果半个,香蕉1个,面粉适量,牛奶适量,马苏里拉碎适量,
辅料::番茄酱适量,黄油少许,糖适量,酵母粉少许,
水果玉米披萨的做法步骤:
1.面粉加少许糖和酵母粉混合均匀后用温牛奶和成柔软的面团,放温暖处发酵
2.发至两倍大小,揉成光滑的面团
3.玉米粒煮熟捞出控水备用
4.苹果削皮,切成小丁,香蕉切片
5.炒锅放少许黄油,融化后放苹果丁和玉米粒稍翻炒,煸炒的目的是为了减少水分,放入白糖和番茄酱再翻炒片刻关火
6.取适量面团擀成圆饼,周围用手收拢卷起,中间用叉子叉些细孔
7.电饼铛不用打开,抹少许油,放入面饼,刷一层薄番茄酱,均匀放上炒好的苹果玉米,再铺上香蕉片,最后撒上一层马苏里拉碎
8.打开电饼铛,中火,盖上盖子煎至马苏里拉融化即可
食材明细:
主料::水果玉米500克,猪肉80-100克,
辅料::长青椒4个,
配料::姜适量,花椒适量,盐适量,植物油适量,蒜适量,
水果玉米炒肉的做法步骤:
1.先到菜市挑选鲜嫩的水果玉米。洗净,上班之前放入电压力锅煮10分钟,中午下班回来开始做可口的水果玉米炒肉
2.水果玉米一颗颗掰在大碗里
3.把三线肉(肥肉、瘦肉参半共约80克)切成片或丁
4.4个新鲜长青椒斜切
5.斜切青椒
6.准备适量姜蒜,切成丝或丁
7.看看我准备的东西
8.锅里上植物油加热至7成热
9.放入少量花椒(四川人有辣椒的地方怎么能少花椒呢)
10.将肉炒至金黄,放入盐,再放入青椒和姜蒜
11.翻炒时再放点盐(炒玉米要比炒其他菜多点盐)
12.大概炒翻炒5分钟就起锅,香喷喷的水果玉米炒肉就做好了。老公乐死了
小贴士:
1玉米一颗颗掰下来的,翻炒才容易入味。
2 玉米配青椒色香俱全。
食材明细:
主料::水果玉米适量,
辅料::酸奶适量,
酸奶水果玉米的做法步骤:
1.准备食材
2.水果玉米上锅蒸熟,冷水上锅,大火蒸40分钟就好了
3.蒸好的玉米剥粒
4.淋入酸奶即可
食材明细:
主料::水果玉米2根,
辅料::牛奶1袋,
奶油水果玉米的做法步骤:
1.两根水果玉米和一袋牛奶
2.玉米洗净后,切成2段,放入电饭煲,加入1袋牛奶。然后加水直到水没过玉米。
3.放入电饭煲,按‘煲粥’就行了。煮好后会自动跳到‘保温’的。大约45分钟后就可以吃了。
4.吃时,拿根筷子插在玉米芯的地方。就不会那么烫了。
小贴士:
用水果玉米口感较好。
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