食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了米饭墩子的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
材料：
土豆半个，卷心菜1/4个，剩饭一碗，葱花少许，
米饭墩子的做法的做法步骤：
步骤1，土豆、卷心菜切丝加葱花与白米饭混合在一起，加盐拌匀；
步骤2，手上蘸水，将混合好的菜饭搓成圆球，之后压扁成小圆柱的形状；
步骤3，中火烧热平底锅中油放入制好的菜墩，煎至两面金黄即可。
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炸土豆墩子
食材明细：
主料：：土豆300g，洋葱70g，猪肉末50g，鸡蛋1个，面包糠70g，
辅料：：红薯淀粉15g，盐3g，花椒粉1匙，
炸土豆墩子的做法步骤：
1.准备所需食材
2.土豆去皮切片，放入蒸锅盖盖蒸熟
3.鸡蛋打散，加入用水稀释过得红薯淀粉
4.加入一匙食盐，搅拌均匀备用
5.蒸好的土豆块，用擀面杖撵成泥，备用
6.炒锅放入适量油烧热，加入洋葱碎炒出香气
7.倒入猪肉末快速炒至猪肉变白，关火倒入土豆泥中
8.土豆泥加入半匙食盐
9.加入花椒粉1匙，拌均
10.把拌均的土豆泥用手捏成圆柱形备用，我这个量做了7个
11.土豆墩子均匀裹上一层蛋液
12.裹好蛋液的土豆墩子放入面包糠里，裹上面包糠。依次做好全部的土豆墩子
13.做好的土豆墩子胚
14.炸锅里至油加热至7层热
15.放入土豆墩子胚，炸至表面金黄捞出控油装盘就可以了
16.成品图欣赏
17.成品图欣赏
自制油墩子
食材明细：
主料：：面粉200克，萝卜1根，
辅料：：油适量，盐少许，葱少许，水少许，
自制油墩子的做法步骤：
1.所有食材
2.面粉加水搅拌成糊备用
3.萝卜去皮洗净切丝，切好的萝卜丝放入盆中，放盐、葱搅拌均匀
4.锅中放油加热油墩子模具先放入油锅热一下
5.在模具中先放一汤匙面糊
6.放上萝卜丝
7.在萝卜丝上面再放一汤匙面糊
8.放入锅中煎
9.煎一会儿自动脱模，然后来回翻动煎
10.煎至金黄出锅
鲜肉油墩子(1)
食材明细：
主料：：糯米粉300g，猪肉末200克，
辅料：：油300克，酵母3克，清水230克，
鲜肉油墩子的做法步骤：
1.准备好食材（猪肉末是调味好的）
2.酵母加入清水里搅拌均匀
3.倒入糯米粉里揉成光滑的面团
4.盖上湿布放在温暖处静置2小时，使得粉团里面呈疏松状
5.发酵好的粉团会变得干干的，再加入约20克的清水再一次揉匀后分成40克的坯子搓圆
6.取一个坯子用手捏成圆窝状的皮子加入肉馅
7.虎口收口后搓圆至全部做好
8.锅内倒油，温油下入
9.用中火炸至表皮变色起皱捞起
10.转大火等油温升高后再入锅炸至表皮金黄捞起控油即可
11.外脆里糯，味道鲜美
小贴士：
1.最后油炸的时候第一次用中火炸熟再入锅后炸至金黄，最后要控制油温，油温高了要转小火，炸的时候尽量不要靠近以免爆伤。
2.包馅的时候要包紧，露馅油炸的时候容易油爆
米饭煎饼的做法
米饭煎饼，非常简单的小煎饼，外壳松脆，米饭中未加盐，淡淡的米饭甜加上辣松的味道，好吃。
材料：
剩米饭，辣松，油，，
米饭煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，剩米饭1碗，
步骤2，辣松适量
步骤3，手套上刷些水，抓一小块米饭先捏几下，让米饭变得紧实，再稍稍拍平，放些辣松在上边。
步骤4，将饭团捏成饼状。
步骤5，锅中油烧热，排入小饼，
步骤6，中小火煎至两面金黄即可。
米饭饼的做法
做为一个吃货终于决定要在今天减肥了，来个米饭饼，香香脆脆的~既满足了嘴巴又满足了胃吼吼吼！
材料：
米饭一小碗，鸡蛋2个，香菇一朵，胡萝卜一小段，葱一根，盐1茶勺，
米饭饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料~
步骤2，鸡蛋打散将全部材料搅拌均匀加入盐
步骤3，锅内倒入适量油将饼摊平
步骤4，煎至金黄变硬即可
糯米饭的做法
这个是温州地区的群众，喜爱的早餐之一。
材料：
糯米500G，油条50G，鸭蛋200G，葱花50G，香肠200G，肉丝200G，洋葱300G，香菇200G，榨菜50G，，
糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，昨晚就将糯米淘净，去水放冰箱。早上上锅蒸，基本需要20-30分钟。然后，去买油条，这样能节约时间。我独爱菜市场里面那家的油条，咬到中间还脆脆的。
步骤2，买完油条回来，约10分钟了。该给糯米饭加水了。这碗，是料酒加开水。要均匀地倒在每个地方。这好像有个专业名词的。。。老妈教的，我忘了。。。
步骤3，加盖，继续蒸。。。
步骤4，煎蛋皮。锅里放少量油，煎起来很薄很薄，再切成丝。
步骤5，切丁。突然发现，我最近做的，都是切丁的菜。肉丝，昨晚就腌制好了放冰箱里，这样才入味。盐、鸡精、酱油、还有必不可少的李锦记叉烧酱！强烈推荐！！洋葱，香菇，油条，蛋皮，香肠，肉丝，榨菜，葱花
步骤6，炒熟，加汤后的香料
步骤7，嘿嘿。。。我经常喝的玉米汁。今天太匆忙了，没时间削其他水果了。不然，告诉你们一个配方哟。。。玉米半个皇冠梨一片柠檬酸酸甜甜哟~~
步骤8，成品！！底下铺半碗蒸熟的玉米饭，上面在盖上汤汁香料。《糯米饭玉米汁》！！！每次，他们都说我香料比饭还多。可我觉得，就该是这样的啊。。。这一份，是给弟弟吃的。
步骤9，给同事们带的糯米饭感觉，我可以卖糯米饭了，O(∩_∩)O哈哈~
步骤10，我自己吃的糯米饭！！
乌米饭的做法
乌米饭也叫孝顺饭。天下母爱情最真，儿女孝顺须自觉。母亲节，你做什么呢？参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
乌米250g，牛奶250g，葡萄干适量，白糖适量，
乌米饭的做法的做法步骤：
步骤1，乌米用清水洗净，再用少许净水浸泡。（因为要蒸制，水多了太软）
步骤2，锅里放水，把乌米放盘子隔水蒸熟。（约12分钟）
步骤3，将蒸好的乌米饭做造型，上面放点葡萄干，撒白糖，倒上牛奶即可。
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法
谁家都有个饭煮多了，剩饭的事。我家剩米饭一般要么合着中饭一起热，要么来个蛋炒饭，要么来个五彩丁炒饭。今天把剩米饭和鸡蛋搅拌在一起摊成鸡蛋饼，外焦里嫩，家人都爱吃。而且省时，适合跟我一样爱睡懒觉的人！
材料：
剩米饭1碗，鸡蛋2个，小葱几根，蚝油一大勺，
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，家里没鸡蛋了，用的是鸭蛋。葱花洗干净，切碎备用。
步骤2，电饼铛预热，预热电饼铛的时候正好做准备工作。鸡蛋打入碗中，打散。
步骤3，倒入米饭，葱花，再加入一大勺蚝油，搅拌均匀。
步骤4，电饼铛预热好之后，均匀的刷上一层油。把搅拌均匀的鸡蛋米饭均匀的铺在电饼铛上，按下鸡蛋饼功能。
步骤5，鸡蛋饼的功能是五分钟。五分钟后，打开电饼铛，两面都烤得金黄金黄的。
步骤6，取出鸡蛋米饭饼，切成八等份。
步骤7，可以美美的享用早餐啦！如果是赶时间的话，也可以用袋子包起来边走边吃哦！
【青蟹糯米饭】——绝味米饭的做法
螃蟹本身是极鲜美之物，因而但凡与它同煮，别的食材都是沾光的，这青蟹糯米饭就是一例，吃过的人大都忘不了
材料：
青蟹（约900克）2只，糯米400克，
【青蟹糯米饭】——绝味米饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材主料A：青蟹2只（约900克）、糯米400克配料B：（青豆、胡萝卜、玉米、虾米、香菇、鲜笋丁等各适量）调料C：（色拉油3汤勺、老抽半汤勺、生抽2汤勺、粒酒1汤勺、糖2茶勺、盐2茶勺、葱花适量、蒜姜碎末各少许）
步骤2，糯米提前浸泡4小时以上；
步骤3，虾米、香菇等提前泡发处理好，青豆等清洗好，该切粒的切粒。
步骤4，将青蟹洗干净后卸掉蟹壳，去掉沙包，蟹钳拍碎，切成块备用。
步骤5，锅中下油，爆香蒜姜末，将配料都倒进去翻炒出香味，加入水或高汤1碗；
步骤6，将糯米和所有配料拌匀，放进煲中（电饭煲也可），螃蟹块摆于米饭上，汤若不够就加水，水不用多，稍稍高过米粒就可以了；
步骤7，一般大火半小时，关火后切记不可立刻开盖，要焖15分钟以上，糯米方才能彻底焗熟，吃时撒上葱花即可。
荷叶糯米饭的做法
无意间逛菜市场，居然发现有卖荷叶的，大喜。这在北方可是稀罕物，决定买个回家试试，尝尝鲜。
材料：
荷叶1张，糯米100g，粳米50g，榛蘑50g，鸡蛋2个，，
荷叶糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，糯米粳米洗净，放电饭煲正常蒸米饭一样蒸熟，跳闸之后再继续闷几分钟
步骤2，鲜荷叶用剪子剪开，中间剪圆形，周围平分四份，然后烧开水烫两分钟，烫过荷叶的水可以洗菜用～
步骤3，蘑菇我选的是干榛蘑，泡发比香菇快，洗净，剪成小块，泡发，大约二十分钟，这个过程中可以蒸饭，准备其它
步骤4，鸡蛋两个，油热下锅炒成碎块，不要太碎就好
步骤5，锅上灶，少许油，入葱花爆香，放入榛蘑爆炒两分钟，加盐，糖，酱油调味，最后停火放鸡蛋碎备用。
步骤6，糯米饭用饭铲打散，取放入炒好的蘑菇里拌匀，取荷叶块包入饭成包，共包五个
步骤7，包好的饭包冷水下蒸锅，中火十五到二十分钟即可
步骤8，成品，虽然没有肉也没有放太多油，但是晶莹剔透，荷叶清香，非常适合怕热量太高的人
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