1.电饭锅做玉米发糕
食材明细:
主料::细玉米面适量,面粉适量,
辅料::鸡蛋适量,枸杞适量,葡萄干适量,品酸乳适量,
配料::白醋适量,玉米油适量,泡打粉适量,白糖适量,
电饭锅做玉米发糕的做法步骤:
1.食材:细玉米面,普通面粉 泡打粉,鸡蛋 品酸乳 白糖 白醋 玉米油 葡萄干 枸杞
2.把葡萄干枸杞洗净,沥干水分将普通面粉、细玉米面、泡打粉和糖混合(按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉),拌均匀
3.加少许玉米油,加品酸乳和蛋黄调成均匀的厚面糊
4.把蛋清打开放在盆里,加几点白醋,用打蛋器高速打5分钟直到看不见蛋液,加白糖(以自己的口味加),打至发白浓稠
5.把打好的蛋液分3 次加入厚面糊
6.用塑料饭勺从上往下轻轻拌匀
7.打开电饭锅,在内胆底部和边缘抹上玉米油,合盖到位,通电,选择蛋糕功能,预热后发出5次“滴的声音
8.开盖将拌好的面糊倒入一半,撒上葡萄干和枸杞,在全部倒入,撒上葡萄干和枸杞
9.合盖到位,电饭锅进入“蛋糕”工作听到提示5次滴声,安全阀落下,就可以打开了
10.吃一口很软糯香甜,伴有奶香,搭配一些酸奶(牛奶,豆浆)就是一顿品种丰富,营养又健康的早点啦
小贴士:
按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉,一定要细玉米面,越细越好,这样口感好吃。
2.月饼馅料自己做---玉米馅料
食材明细:
主料::玉米3根,
辅料::调和油80克,白糖100克,
月饼馅料自己做---玉米馅料的做法步骤:
1.玉米3根(自己慢慢剥好)调和油80克 白糖100克
2.把水烧开倒入洗好的玉米烫熟(水别倒掉)。
3.捞起沥干水分装盘备用。
4.玉米倒入一半到料理杯内(做两次打搅打)
5.倒入一半白糖,再加入烫玉米的水(刚好没过玉米)启动料理机。
6.倒入不粘锅内,开大火在锅里搅拌。
7.待颜色变金黄加入调和油,分三次加入每次加入都要等到油融入在家下一次。
8.把水收干,就可以出锅了
小贴士:
*炸玉米的时候别家太多的水,不然水分很难收干的。
*即使我家这么多白糖但是不算很甜的啦。
*油必须要加这么多不然烤的时候会开裂的。
3.自制倭瓜玉米粥
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::倭瓜适量,玉米适量,
自制倭瓜玉米粥的做法步骤:
1.先将买的玉米煮熟。
2.超市买的倭瓜。
3.将倭瓜切成两部分开始蒸。
4.整熟后就软成这样了。
5.将蒸熟的倭瓜和玉米里混在一起做成泥。
6.清洗大米。
7.大米下锅,煮熟。
8.将倭瓜玉米泥直接放到煮熟的锅内。
9.小火搅拌均匀即可。
4.蜜豆玉米粒小米粥
食材明细:
主料::小米100克,玉米粒100克,蜜豆100克,
辅料::开水920克,白糖5勺,
蜜豆玉米粒小米粥的做法步骤:
1.食材:小米(已淘洗)、玉米粒、蜜豆。
2.接着,在电饭锅中加入开水。
3.下入淘洗好的小米和玉米粒。
4.盖上盖,插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。
5.然后,工作完毕跳的保温时。
6.开盖,合入蜜豆,加入5勺白糖。
7.调味搅匀即成。
5.学做玉米烙--牛油版
食材明细:
主料::玉米250克,
辅料::牛油适量,生粉适量,
配料::橄榄油适量,蔬菜油适量,
学做玉米烙--牛油版的做法步骤:
1.玉米洗好剥出来备用。
2.装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。
3.加入少许生粉。
4.搅拌均匀,尽量让每一颗玉米都沾上生粉。
5.烧热锅放入适量牛油至溶化。
6.把搅拌好的玉米倒入开始煎。
7.尽量装它摊平。
8.由于看着似乎太干了,放入少许生粉水。
9.煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。
更新时间:2023/11/03