没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的细腻的蛋糕卷的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
最爱吃
材料：
鸡蛋4个，低粉85克，糖霜(蛋糕卷用)60克，淡奶油300ml，牛奶60g，玉米油50g，糖霜(奶油用)30g，，
细腻的蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，要准备的
步骤2，烤箱预热
步骤3，牛奶和油搅拌
步骤4，香精，我没放
步骤5，搅拌均匀
步骤6，加入蛋黄搅拌
步骤7，筛入低筋粉
步骤8，搅拌均匀
步骤9，要细腻就要蛋黄糊过筛
步骤10，过筛
步骤11，蛋白打发
步骤12，蛋白打发，分2次加糖，
步骤131，／3蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
步骤14，倒回蛋白搅拌均匀
步骤15，铺纸
步骤16，倒糊
步骤17，抹平
步骤18，震去大气泡
步骤19，上下火150度，20分钟
步骤20，趁热脱模
步骤21，揭纸
步骤22，切除不平的边
步骤23，均匀抹奶油
步骤24，卷
步骤25，定型
步骤26，成品
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细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白砂糖50克，大豆油45ML，牛奶80克，低筋面粉100克，
辅料：：蜂蜜50克，
细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.蛋白和蛋黄分开，将蜂蜜和白糖加入蛋白中。
2.搅打至硬性发泡状态。
3.蛋黄中加入大豆油。
4.搅匀，再倒入牛奶，拌匀。
5.低筋面粉筛入蛋黄液中。
6.拌匀。
7.将蛋白和蛋黄分三次翻拌均匀。
8.倒入模具中入烤箱烘焙。
9.切块就可以吃啦。
10.加了蜂蜜的蛋糕，细腻绵软，唇齿留香。
11.找朋友要了一些蜜蜂的照片，如果有密集恐惧症，请谨慎观看哦：）。
小贴士：
我今天用的是6寸方形模
原料：鸡蛋3个 蜂蜜50克 白砂糖50克 大豆油45ML 牛奶80克 低筋面粉100克
烘焙：烤箱中下层，120度，65分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。这款蛋糕原料中加入了蜂蜜，口感绵软细腻，但经过高温烘焙，蜂蜜的营养成分肯定会被破坏，有得有失，有舍有得，个人斟酌。
细腻绵软口感超赞的----【戚风蛋糕卷】
食材明细：
主料：：鸡蛋3 个，低粉60克，
辅料：：白醋几滴，白砂糖50克，牛奶40克，色拉油40克，
细腻绵软口感超赞的----【戚风蛋糕卷】的做法步骤：
1.分离蛋清和蛋黄，将蛋清里面滴入几滴白醋
2.分三次加入30克白糖，将蛋清打发到呈小直尖角即可
3.蛋黄盆里加入20克白糖搅拌均匀，然后再加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
4.将低粉过筛后加入蛋黄液里
5.翻拌均匀
6.取少许蛋清放入蛋黄液里，翻拌均匀。
7.再倒回到蛋清里面
8.上下翻拌均匀，呈非常细腻的蛋糊待用
9.然后倒进铺油纸的烤盘中，用刮板刮平表面，再蹲几下将气泡排出。
10.入预热好的烤箱里烤熟121度20分钟136度8分钟下层（各家烤箱不同温度自定）
11.烤好的蛋糕揭去油纸放凉抹上打发好的淡奶油
12.卷起来后收口朝下放置一会固定，然后用面包刀切成大小合适的蛋卷，我做了一些装饰，用裱花袋挤上几个奶油然后放上石榴，哈哈看起来蛮漂亮的。
小贴士：
1，每一步操作都要到位否则蛋卷就不会成功。
2，烤制也很重要，时间不能过长，烤的太干卷卷的时候容易开裂，所以一定注意。
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