“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是很想去学一学呢？或许"红心火龙果黑芝麻糯米饼"是你正在寻找的内容，相信你能从中找到需要的内容！
女儿很喜欢吃各种黑芝麻馅儿的点心，昨晚用红心火龙果汁泥试做了糯米饼，没有蒸之前粉粉的特别漂亮，没想到蒸完以后变成这颜色了，朋友说像山竹，哈哈…
材料：
主料：火龙果适量，糯米粉约200g，
辅料：开水适量，芝麻粉适量，玉米适量，红糖适量，
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法步骤：
1. 火龙果切块，加适量清水打成果汁泥（要用红心火龙果）。
2. 把黑籽渣滤掉。
3. 糯米粉放盆里，加入红心火龙果汁，混合均匀。
4. 揉成光滑的糯米团备用。
5. 接着做黑芝麻馅儿，把红糖用热水化开，加入黑芝麻粉，拌匀，水不要多，否则太稀不好包
6. 把糯米面搓成长条，分成若干小剂子，再搓圆，按扁，做成饼皮
7. 包进黑芝麻红糖馅儿，收口，搓圆，再按扁成饼状。皮不能太薄，否则搓的时候容易露馅儿。
8. 平底锅刷一点油，把包好的糯米饼下锅煎一会儿，这样好定型。
9. 糯米饼的面上用玉米粒装饰一下
10. 把煎了一面的糯米饼垫在油纸上，放蒸锅里，大火烧开后转中火蒸10分钟，不要蒸太久，否则饼会塌下来。
11. 蒸完后就成这颜色了…
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红心火龙果玫瑰花
火龙果的高颜值吃法，头两次做都失败了，火龙果肉太容易碎了，但失败乃成功之母，多试几次之后还是成功啦！
材料：
主料：火龙果1个，，
辅料：
红心火龙果玫瑰花的做法步骤：
1. 红心火龙果竖着对半切，把皮剥掉，切面朝下，放在果蔬专用的砧板上。
2. 切成薄片。
3. 如图稍微码开一下，方便拿。
4. 取一个盘子，从右到左拿起火龙果片，从里向外一层一层卷上去。头几片会断，没关系，接着往外卷，左手扶着花，不让它散了，右手拿着切片，一片叠一片的贴上去。
5. 全部卷好了，把多余的果汁用干净的棉巾擦掉。
6. 同样的方法还可以做芒果花。
7. 牛油果花。
8. 牛油果比较软，不容易碎，码成第三步那样，当然得分布的更均匀一些，然后可以从右到左直接卷起。
9. 吃前拍拍照。
红心火龙果酸奶冻
红心火龙果鲜艳的汁液用来做甜品，不仅颜色好看，味道也是一级的棒，今天小编教大家做的是红心火龙果酸奶冻，冰冰凉凉，顺滑美味。
材料：
红心火龙果半个酸奶250克炼奶30克纯净水少量吉利丁片15克
做法：
1.将火龙果去皮，果肉切块。
2.将火龙果块放用杯中，加入少量水和15克炼奶，用搅拌机打成果泥。共计280克
3.将吉利丁片浸泡在凉水中软化。再隔水融化，平均分成两份。
4.将火龙果汁倒入一份吉利丁液中搅拌均匀。
5.将火龙果液倒入瓶中约三分之一的高度，放入冰箱冷冻至凝结。
6.将酸奶加入15克炼奶，倒入另一份吉利丁液中搅拌均匀。
7.将酸奶液倒入瓶中约三分之一的高度，放入冰箱冷冻至凝结。
8.取出布丁瓶，在瓶中倒入另一种颜色的液体至三分之二的高度，放入冰箱冷冻至凝结。
9.在布丁瓶中倒入和第二层颜色不同的液体，放入冰箱冷藏至凝结后即可食用。
小编有话说：以上就是小编教大家做的红心火龙果酸奶冻，奶香味道十足，顺滑又美味。
少女心火龙果牛奶小方
食材明细：
主料：火龙果85g，牛奶250ml，玉米淀粉40g，白糖35g
辅料：椰蓉适量
少女心火龙果牛奶小方的做法步骤：
1，准备好各种材料。
2，火龙果切成小块，榨汁过滤备用。
3，牛奶倒进碗里，加入白糖，搅拌均匀后倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
4，最后倒入火龙果汁，一起搅拌。
5，过筛两次。
6，倒进锅里，准备加热。
7，小火加热，一边加热，一边搅拌。
8，注意一定要一边加热，一边不停地搅拌。让面糊受热均匀，无颗粒。
9，加热至浓稠顺滑时即可关火。
10，趁热倒进干净的玻璃容器，尽量铺平表面，待冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上。
11，冷藏好的牛奶砖倒扣在砧板上，切成小块。
12，四周裹上椰蓉即可。
13，开吃了～
小贴士：
加热时一边搅拌是为了防止糊底，有颗粒。
面糊最好过筛两次，这样更顺滑细腻。
不喜欢全都是牛奶味，可以一半牛奶，一半椰奶，或加点奶油。
白心火龙果汁
食材明细：
主料：火龙果半个
辅料：纯净水适量
白心火龙果汁的做法步骤：
1，备好所需要的材料。
2，两种材料放入榨汁机榨成汁。
3，倒入杯中，成品图。
4，成品图，完成开喝！
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