“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对美食菜谱感兴趣吗？你可以读一下小编整理的素颜枣糕的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
红枣有健脾养肝，补气安神的功效。宝宝吃了调理脾胃，大人每天吃一点还有美容养颜的功效，即使素颜不化妆，气色也不会差，所以我叫它“素颜枣糕”。
材料：
红枣80克，铁棍山药100克，红糖8克，食用油5克，糯米粉10克，白砂糖10克，
素颜枣糕的做法的做法步骤：
步骤1，山药切小块，冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。
步骤2，红枣洗净，去核。
步骤3，电陶炉开大火，奶锅水开后，放入去完核的红枣，煮10分钟。
步骤4，辅食机中倒入煮后的红枣，搅打成泥。
步骤5，电陶炉开中火，平底锅中倒入少许油。
步骤6，油热后倒入红糖和搅打好的红枣泥，翻炒12分钟至收干水分。
步骤7，另起一个平底锅，倒入糯米粉，电陶炉开大火，翻炒6分钟，炒出米香。
步骤8，将蒸熟的山药倒入研磨碗，碾压成泥。
步骤9，在盛有山药泥的碗中倒入炒熟的糯米粉和白砂糖，用筷子搅拌一下。
步骤10，倒入到揉面垫上，揉成面团。
步骤11，平均分成25克大小的小面团。
步骤12，取一个面团放到手上压扁，舀一勺枣泥放到面皮上。
步骤13，慢慢向内收口，搓圆。
步骤14，将搓好的山药球，放到模具中，压出形状。»模具上一定要抹上面粉，这样可以防止枣糕粘住，更容易脱模哦。
步骤15，做好啦~想不想来一口？外皮是淡淡的山药味，绵糯香软，里头则是浓郁的红枣香，怎么都吃不腻！
97Msw.com相关知识
枣糕的做法
原料
面粉200克、水100克、盐1克、白糖20克、酵母2克。枣干少许
做法
1、面粉加盐，白糖，酵母，温水和成面团
2、然后盖上盖发酵至两倍大
3、发好的面团肯定会稍有些软，可以这时加少许的面粉揉均匀。结实的口感就在于此了。如果你喜欢松软的枣糕，就不用加面粉了。而且面团还要和的稍软些。
4、揉好的面团，用擀面棍压成1.5厘米厚的面饼
5、然后把面饼放在硅油纸上
6、用少许水抹面饼的表面抹出面浆
7、将红枣对称的压在面饼上，注意面浆出来，才容易沾住枣干。
8、将枣干全部安好后，开始醒发。
9、醒好的面饼就可以蒸了。醒的时候，用40度左右的温水，盖好锅盖。
10、蒸20分钟左右即可关火。三分钟后取出。
小贴士：
1、面团一定要揉均匀，做好的面饼表面光滑，蒸出来的枣糕才光滑。
2、整形好的枣糕一定要再次醒发，蒸的时候才容易涨大。
酸枣糕的简介 酸枣糕的做法
酸枣糕的简介 酸枣糕的做法
酸枣糕的简介
酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感较差。野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，防腐剂后铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。
酸枣糕的做法
1：捡摘金黄色酸枣，酸枣采收时，要求果实成熟度达90%以上，果实的果皮呈黄色，果实的硬度微软，成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟。
2：洗酸枣，洗去酸枣外壳的沾污。
3：煮酸枣，裂开在沸水煮果时，应确保果实的内部温度升到75℃以上，保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。
4：酸枣装盆，滴干剥皮酸枣去皮通常采用沸水煮至果皮开裂，人工去皮。
5：留下酸枣肉与核人工搅打或放在搅拌机中搅打分离果核。容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料，枣果不能与含有铁的材料接触。
6：丢弃不用的酸枣皮。
7：筷子搅拌酸枣肉与核分离，酸枣核挑出不用。
8：放少许盐加一定量的白糖搅拌酸枣肉。
9：搅拌好的酸枣馅摊平晾晒。
10：剪切装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《素颜枣糕的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了素颜南瓜专题，希望您能喜欢！
