中国人历来讲究美食，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食的观点是什么呢？小编特地花时间为你收集并编辑了啤酒咖喱锅，希望能帮助到你的学习和工作！
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
材料：
4颗洋葱，半个苹果，2颗土豆，半碗酱牛肉，
啤酒咖喱锅的做法步骤：
1，洋葱对半切开（这里选用的是小洋葱）
2，苹果切片。
3，土豆切块，与洋葱、苹果一起入锅加油煎炒
4，将咖喱块切开
5，咖喱块入锅一起炒制
6，在锅中加入啤酒和酱牛肉汤和清水（啤酒事先醒一下，这样孩子也可以吃！）
7，大火煮开，收汤后关火。(选用的是咸咖喱块，所以没加盐)
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干锅啤酒鱼怎么做好吃 干锅啤酒鱼的做法
干锅啤酒鱼
啤酒是很多人喜爱的饮品之一，其实啤酒不仅可当饮品，啤酒也可用来烹饪菜肴，给每日膳食增加香味和鲜味，让鼻子远离腥味和异味。 在烹饪中最常用啤酒做鸡鸭鱼肉，因为啤酒
食材配方
主料：
鲢鱼肉
1000g西红柿
1个青椒
2个红椒
1个辅料：油
适量啤酒
1罐葱
适量蒜瓣
4个老抽
15ml白糖
3g蚝油
10ml香菜
适量蛋液
适量盐
适量姜
适量
做法 共15个步骤
1.鲢鱼去头鱼肉切块。
2.鱼肉中加入料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制片刻。
3.然后把鱼肉沾裹蛋液放入煎锅煎至两面微黄。
4.葱姜蒜切好，香菜切碎，蒜苗切断，青红椒切块，西红柿切片。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜，青红辣椒。
6.倒入鱼块。
7.加入啤酒。
8.加老抽。
9.加入白糖。
10.再加入蚝油。
11.大火煮开撇去浮沫。
12.加盖中小火炖煮20分钟。
13.然后加入西红柿大火继续炖煮5分钟.
14.用大火收汁加少许鸡精，盐调味。
15.倒入干锅后撒上香菜和蒜苗花。
啤酒虾怎么做好吃 啤酒虾
啤酒虾
啤酒虾，很受欢迎的一道菜，也是有很多做法，但是少不了的就是啤酒。虾炒熟，倒入啤酒大火煮开，一直煮到汤汁变浓，那时酒精也就挥发完了，真的是老少皆宜的一道菜。
食材配方
主料：
虾
500g啤酒
500ml辅料：油
30ml盐
5g鸡精
5g料酒
20ml白糖
10g老抽
5ml生姜
5片
做法 共5个步骤
1.青虾适量
2.剥去虾头，挑去虾线洗净
3.起油锅，下虾炒至变色
4.倒入啤酒，加入盐
5.加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀，大火烧开熬煮至汤汁浓稠，加入鸡精出锅就可以了
啤酒酱牛肉
啤酒和牛肉更配哦！
材料：
2斤牛套皮，1瓶啤酒，
啤酒酱牛肉的做法步骤：
1，准备套皮，切成小粒，清洗干净。
2，冷水下锅，焯烫牛肉。
3，水开捞出。
4，准备炖肉辅料和调味料。
5，炖肉酱料。
6，热锅倒入少许油，放入1勺郫县豆瓣酱，2勺黄豆酱，加一点清水稀释。
7，炒香盛出。
8，倒少许油，下葱姜蒜。
9，炒香后放入炖肉辅料。
10，放入牛肉，加炖肉料调味。
11，逐渐加少许啤酒。
12，盛出牛肉，放入压力锅中，放入适量啤酒，沒过牛肉即可。
13，加入炖肉酱料，拌匀。
14，盖盖启动按键，25分钟即可。
15，唉，秋膘贴起，又吃多了。大口吃肉，大口啤酒。过瘾。
啤酒翅根
做莲藕剩下一些啤酒，本着不能浪费的原则做了翅根，味道很赞
材料：
10个鸡翅根，300克啤酒，
啤酒翅根的做法步骤：
1，翅根洗净，正反划刀方便入味
2，锅中烧开水，放入翅根煮几分钟
3，捞出后加入葱姜蒜，料酒，生抽，花椒，八角，香叶，肉桂，盐抓拌按摩并腌制至少半小时
4，将腌制好的翅根挑出装盘
5，青红黄椒切滚刀块
6，锅中热油，加入适量冰糖，要小火，免得熬焦
7，待冰糖融化，周边有小泡沫时候，倒入翅根，翻拌上色
8，加入蒜末爆香
9，加入啤酒，再加入适量生抽，几滴老抽，翻拌均匀，小火入味
10，待汤汁浓稠时候加入青红椒，并大火收汁
11，还没出锅，某吃货已经被香味引诱到厨房来了，品尝一下，确实不错…
酱油啤酒蛋
做出来蛋的颜色、口感和味道，绝对可以和任何品牌的卤蛋PK。一次多做点，收在冰箱里，随吃随取，特别方便，而且物美价廉，美味健康。 鸡蛋营养蛋白高，不管是大人还是孩子都是常需要吃的，白煮蛋是最普通的，但是孩子不爱吃，啤酒酱蛋却是家人最爱的，经常都会煮一点，当早点，配菜吃。啤酒酱蛋做法很简单你只要有鸡蛋，啤酒，酱油就OK了。用水和啤酒煮出的鸡蛋味道是不一样的哦。
材料：
10个鸡蛋，30克古龙天成黄豆酱油，50克古龙酱油黑豆酱油，500克啤酒，
酱油啤酒蛋的做法步骤：
1，成品图
2，鸡蛋清洗干净
3，倒入一瓶啤酒
4，到入古龙天成黑豆酱油
5，倒入古龙天成黄豆酱油
6，加入花椒，八角。桂皮
7，加入香叶
8，加入盐
9，加入糖
10，搅拌均匀煮10分钟
11，用勺子敲开蛋壳，来回翻一下，让它入味。
12，煮好后在鸡蛋在酱油汤中浸泡一夜更入味，
13，我这就泡了了两个小时，色泽非常红润发亮，酱香味十足。这是一般酱油所不能比的哦。
14，成品图
好吃的啤酒烧鸭，啤酒烧鸭的家常做法
用啤酒来烧鸭不仅可以增添鲜味，还能够除掉鸭肉本身的异味，使得做出来的鸭肉更加的香醇。但是通过这样的方式做出来的鸭肉并没有过多啤酒的味道，反而让香味更重，甚至诱人。
食材：整鸭半只，啤酒一瓶;
辅材：老抽适量，蚝油适量，食盐适量，干辣椒少量，生姜一小瓣，桂皮少量，白糖适量，大蒜3小瓣，醋适量，八角3小瓣，小葱1根;
啤酒烧鸭的家常做法步骤：
第一步：将半只鸭子，剁成块状，用清水洗净，将一半生姜切片;
第二步：在锅中加清水，倒入鸭肉，加入生姜片，大火烧开;
第三步：将鸭肉捞出晾干水分备用;
第四步：将剩下的生姜切丝，大蒜切丝，葱切成葱花，八角、桂皮洗净，干辣椒切碎备用;
第五步：在锅中倒少量油，放入鸭肉，切好的生姜丝与一同翻炒;
第六步：将鸭肉翻炒出油，加入大蒜、八角、桂皮、干辣椒一同翻炒;
第七步：放入适量的老抽，蚝油，白糖，醋进行翻炒调味染色;
第八步：将啤酒倒入锅中，用大火烧开;
第九步：水开后调成小火，盖上盖子焖煮;
第十步：在水分快要干时，调入适量的食盐，翻炒均匀;
第十一步：出锅盛盘，撒上葱花即可。
小贴士：
1、可根据个人喜好增添其他的食材，丰富口感;
2、后期焖煮的时候要多观察，避免烧干，影响味道。
啤酒凤爪怎么做好吃 啤酒凤爪的做法
啤酒凤爪
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。凤爪的做法多种多样，风味各异，深受吃货们的欢迎。 每年过年，胖子家里都会做上
食材配方
主料：
凤爪
750g辅料：
啤酒
1瓶葱
15g姜
10g酱油
5ml八角
1颗盐
适量白砂糖
5g花生油
25ml美极鲜
5ml
做法 共7个步骤
1.凤爪洗净控水备用。
2.热锅下油，放入凤爪翻炒一分钟。
3.加入葱姜段翻炒出香味。
4.加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
5.倒入啤酒和白砂糖。
6.旺火烧开。
7.盖盖转小火炖45分钟即可。
土豆啤酒鸭怎么做好吃 土豆啤酒鸭
土豆啤酒鸭
啤酒鸭里放点土豆，恩，又糯又香，哈哈！
食材配方
主料：
鸭肉
土豆
啤酒
干红椒
八角
大葱
油
盐
做法 共7个步骤
1.将鸭子切成块，在水中冲洗十分钟。
2.锅内烧开水，将鸭子在里面烫两分钟，捞出冲掉表面的血沫。
3.土豆去皮切块，大葱切块。
4.锅底少放些油，将鸭肉煸炒，尽量让鸭肉的油煸炒出来。
5.将出油的鸭肉推到一边，放干辣椒和八角，煸炒一下，和鸭肉翻炒均匀。
6.加入土豆和大葱，小火翻炒三分钟。
7.倒进一瓶500ml啤酒，大火烧开，改小火焖半个小时即可。
2020啤酒鸭 怎么做好吃 啤酒鸭 的做法,步骤
啤酒鸭
因有了啤酒，才买了鸭子，做啤酒鸭，吃了总比丢掉好。
食材配方
主料：
啤酒
鸭子
土豆
红辣椒
姜
蒜
盐
糖
大茴
香油
酱油
鸡精
花椒
做法 共10个步骤
1.将鸭斩块
2.放开水里煮一下，出血水，捞出沥水。
3.辣椒剁末。姜切细丝。
4.蒜拍扁。
5.土豆切四方小块。
6.炒锅下油炸香花椒大茴，爆香姜、蒜和辣椒。
7.放入去除血水的鸭块。
8.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。
9.鸭块煮烂之后，放入土豆块，也可以不放，我家喜欢，就放入配菜了。
10.土豆煮面之后，加入鸡精淋明油出锅。
香辣啤酒鸭翅
快要过年了，大家是不是都在为做什么年菜而发愁呢？今天跟大家分享一道香辣啤酒鸭翅，热吃冷吃都行，不错的下酒菜哦。
材料：
7个鸭翅，250ml啤酒，
香辣啤酒鸭翅的做法步骤：
1，准备好食材，鸭翅清洗干净后沥干水分，所有香料用干净的湿抹布擦拭干净，生姜去皮切片；
2，热锅冷油，倒入所有香料煸炒出香味；
3，倒入鸭翅，时不时的翻炒几下；
4，待鸭肉紧实后加入白糖；
5，倒入生抽、老抽，翻拌均匀；
6，倒入啤酒；
7，翻拌均匀；
8，盖上锅盖，大火烧开后小火炖煮；
9，煮至汤汁收干，撒少许熟白芝麻点缀一下即可；
10，成品；
11，成品。
香辣啤酒鸡胗
香辣啤酒鸡胗。它有啤酒的甘醇，鸡胗的韧、脆，加上新鲜的红辣椒，香辣劲道，真好吃
材料：
300克鸡胗，300ml啤酒，100克红辣椒，
香辣啤酒鸡胗的做法步骤：
1，准备食材：鸡胗、啤酒、红辣椒（小个辣）、油、盐、生抽、花椒油、生姜、大蒜、香葱
2，红辣椒洗净、切段，也可以留少许不要切，因为这种辣椒很辣，等会煮熟不要吃，只吃辣椒的味，所以要切长段或不切才不会黏在菜里。生姜、大蒜、香葱等所有食材也洗净切好。
3，鸡胗一个一个耐心的洗净，沥干水，切刀花。不会切刀花的可以切细薄片，炒出来才入味好吃。
4，热锅，倒入切好的鸡胗，炒出鸡胗的水倒掉，起锅。不要放任何的油和盐，此步骤就是要无油盐炒出鸡胗水，这样的鸡胗煮出来才会香。
5，把锅清洗干净，热锅，倒油，放入大蒜煸炒出香味。
6，改为大火，倒入鸡胗、生姜爆炒，让鸡胗微微焦黄。
7，倒入啤酒、放入红辣椒，煮沸之后改为小火慢煮10分钟。
8，加入生抽、花椒油、盐，大火收汁，要煮到么有汤汁，啤酒全部入味在鸡胗，出锅前撒点香葱即可。
啤酒酱烧鸡怎么做好吃 啤酒酱烧鸡的做法,配方
啤酒酱烧鸡
这道菜纯粹是为了消灭家里的菜做的，收拾冰箱，发现还有几天前买的几个青椒、一个土豆、一个洋葱等，LG也建议我把家里的菜处理完再出去买吧，这次全部做到了这个菜里面。
食材配方
主料：
三黄鸡
1只辅料：
油
适量盐
适量红椒
2个青椒
2个洋葱
1/2个土豆
1个八角
2个花椒
适量桂皮
1块豆瓣酱
2汤匙老抽
1茶匙生抽
1茶匙冰糖
3块啤酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.青红椒洗净切块，土豆去皮，切块儿，洋葱切块儿。
2.鸡子清洗干净，斩块儿。
3.锅中烧开水，下入鸡肉，焯水3-5分钟，捞出，冲洗干净，沥干水备用。
4.锅中油烧热，放入葱姜蒜，八角，花椒，桂皮爆香。
5.倒入鸡肉，大火煸炒至表面呈浅金黄色。
6.加入豆瓣酱，老抽，生抽和冰糖，翻炒均匀后，倒入啤酒没过表面，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
7.加入土豆块，再炖15分钟，至土豆块熟，适量加些盐。因为豆瓣酱和生抽、老抽都有咸味，放盐时一定要尝一下再加。
8.倒入青红椒和洋葱块儿，大火翻炒一分钟，收汁儿，关火。
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