年糕是一种很美味的食物,
材料:
2个蛋,1袋年糕,
蛋炒年糕片的做法步骤:
1,准备鸡蛋,打散加入少量的盐,
2,锅里倒入橄榄油,加热,倒入鸡蛋,待成固体状后盛出
3,再加入少量橄榄油,把年糕切片倒入,也可以直接买片状年糕,翻炒1-2分钟
4,再加鸡蛋,翻炒1-2分钟
5,倒入少量水,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯,依次加入适量鲜酱油、盐、搅拌均匀
6,炒匀,大火收汁即可出锅
年糕配青椒,美味又健康
材料:
2个青椒,1袋年糕,
青椒炒年糕片的做法步骤:
1,准备好青椒,用水清洗干净,切成丝
2,把年糕切片,也可以直接买片状年糕
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入青椒翻炒
4,待青椒变软后,加入年糕片,翻炒1-2分钟
5,依次加入少量水、适量鲜酱油、盐、搅拌均匀,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯
6,炒匀,大火收汁即可出锅
过年就要吃年糕
材料:
少许荠菜,1袋年糕,
荠菜炒年糕片的做法步骤:
1,准备摘好荠菜,用水清洗干净,切碎
2,把年糕切片,也可以直接买片状年糕
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入年糕翻炒
4,再加荠菜,翻炒1-2分钟,待荠菜软掉
5,倒入少量水,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯
6,依次加入适量鲜酱油、盐、搅拌均匀
7,炒匀,大火收汁即可出锅
炒年糕片
以前做过辣白菜炒年糕,为了吃到年糕原有的香味和Q的口感。这次做了清淡的炒年糕片。不需要太多的食材,就能享受食物本质的香味。年糕是糯米制成,黏性强,所以切片时不要
食材配方
主料:
年糕
200g青菜
150g辅料:油
适量盐
适量鸡精
2ml
做法 共7个步骤
1.准备好食材,年糕片,青菜。
2.青菜洗净切成段。
3.锅里加水,烧开放入年糕片,焯2分钟左右捞出,年糕变的略软。
4.锅里倒油烧热,先放入青菜帮,再放入青菜叶翻炒几下。
5.再放入焯过的年糕片。
6.加入盐,鸡精继续不停翻炒。
7.可以适当加一点点水,继续翻炒一会即可。
图图做给我吃的爱心早餐,虽然卖相朴素,但是味道好次,特别管饱
材料:
200g年糕,一大勺黄豆酱,适量葱姜蒜,半个胡萝卜,适量包菜,
家常炒年糕的做法步骤:
1,年糕掰开,煮熟后沥干水分备用
2,包菜洗净切条,不用太细
3,胡萝卜去皮切条或丝
4,锅内倒油,油热倒入葱姜蒜炒香,倒入胡萝卜丝炒软
5,然后倒入包菜,翻炒
6,包菜变熟后倒入年糕、黄豆酱、鸡精翻炒均匀即可
7,盛出,趁热吃,年糕糯糯的特别好吃
简单可口的素食
材料:
青椒,香菇,年糕,
香菇青椒炒年糕的做法步骤:
1,准备好香菇,用水清洗干净,切成块
2,锅里倒入橄榄油,加热,倒入香菇翻炒1-2分钟
3,把年糕切片,也可以直接买片状年糕,待香菇变软后,加入年糕片,翻炒1-2分钟
4,将青椒洗干净,切丝
5,将切好丝的青椒加入锅中,翻炒1-2分钟
6,依次加入少量水、适量盐、搅拌均匀,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯
7,炒匀,大火收汁即可出锅
鸡肉炒年糕
年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年
食材配方
主料:
鸡肉
100g土豆
100g年糕
300g辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量葱
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.土豆切丝,备用。
2.鸡肉切条,备用。
3.葱姜切碎,备用。
4.年糕解冻,备用。
5.锅内倒油。
6.油热后放热葱姜,爆香。
7.放入鸡肉翻炒。
8.放入土豆丝翻炒,加蚝油,和适量盐。
9.放入年糕,加一点点水,不断翻炒,直到水干。即可。
腊肉炒年糕
腊肉菜薹炒年糕,腊肉香酥,年糕绵软,腊肉味道非常浓厚。腊肉和辣椒炒和青苗蒜炒都很提味,过年在超市买的年糕和腊肉一起炒非常受欢迎,我家的儿媳妇更是爱吃。
食材配方
主料:
腊肉
300g年糕
300g青苗蒜
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量胡椒粉
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.腊肉用水煮10分钟切片
2.年糕切片
3.青苗蒜洗净切段
4.葱炝锅倒腊肉煸炒
5.倒年糕煸炒
6.倒蚝油煸炒
7.倒鸡精煸炒
8.倒料酒煸炒
9.放盐煸炒
10.最后倒青苗蒜煸炒均匀出锅
番茄炒年糕
炒年糕,是年糕的特色吃法。 炒年糕不单只是能用韩式辣椒酱来炒,它有很多种做法,只有你想不到的没有你做不到的。 不同的做法用到不同的原料,做出不同的美味,今天我就
食材配方
主料:
年糕
250g番茄
200g洋葱
100g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量番茄沙司
3匙酱油
适量大葱碎
10g
做法 共11个步骤
1.年糕切片泡于热水中,番茄划十字刀泡于热开水中(方便去皮);
2.洋葱切粗丝,番茄手撕去皮切成块;
3.炒锅下油烧热,把鸡蛋煎炒成块装出备用;
4.炒锅再下少许油烧热,倒下洋葱煸香;
5.倒下番茄一起炒;
6.把番茄炒烂出汁;
7.倒下年糕一起翻炒均;
8.倒下热开水;
9.倒下蛋块,盐、酱油、番茄沙司;
10.翻炒均匀,煮至汤汁沸腾;
11.出锅前撒入葱花即可。
酸菜炒年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着
食材配方
主料:
年糕
1包酸菜
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.年糕一包,掰成小块。
2.酸菜一棵,泡水,洗净。
3.酸菜切成段。
4.锅中热油炒酸菜。
5.下年糕翻炒。
6.加水,加盐,焖一会。
韭菜炒年糕
韭菜炒年糕,多好看啊,很清爽的感觉,我就是喜欢这么清爽的美食的呢,一清二白的,看着就爱上了,何况我还是一个年糕控呢。
食材配方
主料:
年糕
200g韭菜
100g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.年糕切片。
2.韭菜洗净后切短。
3.起油锅,炒韭菜。
4.加入年糕。
5.加点盐。
6.加水炒熟。
7.出锅。
牛肉炒年糕
这道菜是在同学的生曰宴会上吃的,感得大厨们好有创意噢,尝过后感觉不错,今天也就仿照着做了这道菜,老公吃着说:不错,连主食也有了,可以不吃饭了。
食材配方
主料:
牛肉
300g年糕
100g胡萝卜
50g青豆
50g辅料:油
适量盐
适量味精
适量白芝麻
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.材料图 牛肉切丁加盐 味精 白芝麻腌制30分钟
2.年糕 胡萝卜 切丁备用
3.年糕入锅中加水煮熟后捞出
4.锅中热油放姜煸香,放入牛肉翻炒
5.牛肉炒至呈灰色时倒入年糕翻炒
6.放入胡萝卜 青豆翻炒
7.放入 味精 盐炒匀
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