中国人历来讲究美食，生命的意义，很大程度上来自于美食，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你在整理美食相关的内容吗？下面，小编为大家整理的“超高颜值的云朵鸡蛋”，供您参考，并请收藏本页！
很有创意的做法，让你的早餐变得更有趣
材料：
1个鸡蛋，
超高颜值的云朵鸡蛋的做法步骤：
1，准备一个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离
2，用电动打蛋机把蛋白打发成凝固状态的蛋白霜
3，准备一张锡箔纸或油纸，把蛋白霜放上去，堆成云朵的样子，中间要注意挖一个小洞
4，烤箱预热到150度后，把蛋白霜放入烤箱，烤3分钟左右后取出
5，把蛋黄放到蛋白霜中间，再进烤箱烤3分钟左右
6，烤完后，摆盘，撒一点黑胡椒即可以装饰，也可以盖住溏心蛋黄的腥味，想要云朵大一点的，可以用两个鸡蛋清的量，因为烤后云朵面积会收缩
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云朵馒头
超级可爱，小朋友最爱~
材料：
200克中筋面粉，3克酵母，100克牛奶，5克白糖，适量奥利奥饼干碎，适量红曲米粉，
云朵馒头的做法步骤：
1，准备食材
2，糖加入面粉中搅拌拌均匀
3，酵母加入牛奶中融化
4，倒入面粉中
5，揉成非常非常非常光滑的面团
6，横切面无明显气孔
7，分出两个10克的小面团，其余分成8等份
8，两个10克的小面团分别加入奥利奥粉末和红曲米粉揉成带色面团，如果太干就加入一点点牛奶
9，取白色面团，揉圆
10，用勺子压出花纹，形成云朵模样
11，用两个颜色的面团分别制作出云朵的眼睛，嘴巴。腮红
12，粘少量水装饰在云朵上，可以用一点点白色面团制作出眼珠装饰在云朵上。依次把其他面团做好
13，余下的带色面团分别做了一朵乌云，一个太阳
14，锅中倒冷水，开小火5分钟关火，水温39度左右。把云朵放入发酵20~30分钟(时间仅做参考，具体发酵至手指轻轻按下，面团慢慢回弹即可)。开大火，水开后再蒸20分钟左右，关火闷3~5分钟。
15，出锅
16，成品图
17，成品图
18，可爱的
19，成品图
云朵小餐包
方子来自啊呜，加了大米粥的餐包，非常柔软，推荐哦，要是觉得量多，可以减半哦！
材料：
400g高粉，75g糖，5g酵母，50g鸡蛋液，215g大米粥，5g盐，35g黄油，
云朵小餐包的做法步骤：
1，除黄油外的所有材料加入面包机，
2，揉至扩展阶段，加入黄油！
3，加入黄油，揉至完全阶段，即手套膜！
4，发酵至两倍大，用手戳孔不回缩不凹陷
5，分成等量的16小份，码入烤盘！
6，表面刷水，烤箱放一碗热水，二发至两倍大！
7，烤箱预热上火150，下火140，发好的面团，表面刷超薄的一层蛋液，我刷了油，送入烤箱，20分钟，
8，出炉啦，超级无敌柔软的云朵小餐包！
有人将土豆做出花，不仅美味而且颜值非常高，从此爱上吃土豆
冬天相对于夏天来说，可吃的食材并不多。尤其是我们西北地区，冬天能吃的食材更是少之又少。因此，冬天的土豆便成了我们西北地区普通老百姓家中餐桌上最常见的一种食材。说起土豆，令人简直是又爱又恨！因为它价格便宜，所以老百姓比较喜欢。但是它的烹饪方法不外乎就那几种，吃来吃去都是一个味儿，所以吃多了，就会让人感到反胃。
作为一个经常在家做饭的妈妈来说，经常会有这样的烦恼：孩子不爱吃土豆，但是土豆的做法就那么几种。土豆还能做出“花”来吗？答案是，当然可以！今天依依就跟大家分享一种土豆的新吃法，让你的土豆多一点变化，让孩子从此爱上吃土豆！
今天依依要跟大家分享的这种土豆的新吃法烹饪方法主要是炸。当然这种炸不是简单的炸成薯条或者薯片就可以了。它被依依赋予了新的口味，酸甜味。大家可以叫这道菜糖醋土豆花或者土豆花。好了，依依就不跟大家卖关子了，下面直接开始分享我的做法。
【食材准备】
糖醋土豆花主要用的食材是：土豆3个（当然也可以根据自己家里人的多少来定哦）。需要用的其他调料或者辅料主要是：番茄酱30克，白糖30克，香醋15克，盐5克，玉米淀粉适量，食用油适量。
【做法步骤】
第一步，切花
土豆去皮，清洗干净；先用刀将不规则的土豆整理成大小一致的规则的正方体；然后用两根筷子的尾部夹住土豆（新手可以用皮筋将两根筷子扎住），用刀先将正方体的土豆切成底部相连的土豆片；然后将土豆换90度，继续切，最后切成一根一根上面独立分散底部相连的菊花状即可。
第二步，处理土豆花生坯
土豆花切好后，放入一个干净的碗中，向碗中加入适量的清水，清水最好没过土豆；并向碗中加入5克盐，用盐水将土豆浸泡3个小时左右泡软即可。
泡软后的土豆花从盐水中拿出来，沥干水分，放到一个碟子中；向碟子中土豆花上面多次少量地撒干淀粉；让土豆花的每一根“花瓣”（也就是土豆条）各个面都裹上一层淀粉即可。裹好后，手捏住土豆花根部，轻轻拍打一下，让多余的淀粉块掉出来，弄成我这样就可以了。
第三步，油炸土豆花
起锅烧油，锅中加入适量的食用油。油可以适量多倒一些。开大火将油温烧至7成热。下入裹了淀粉的土豆花，转中火炸制。
先将土豆花的“花瓣”炸制定型，用筷子将它翻面，再炸根部，这样漂亮的土豆花就成型了。
为了让土豆花张得更开更大更好看，可以用勺子舀热油不断地往土豆花上面浇。最后，将土豆花捞出来，转大火将油温重新升至7成热，将土豆花再次复炸20秒即可，捞出沥干油即可。
第四步，炒糖醋汁
取一个干净的小碗，碗中加入30克白砂糖，30克番茄酱，15克香醋，用勺子搅拌均匀。
锅中加入少许食用油，起锅烧油，将油温烧至5成热，倒入拌好的番茄酱，用铲子快速翻炒，让白糖化开，跟番茄酱香醋融为一体即可。如果感觉糖醋汁太黏稠，可以适当加入少许清水哦！
最后将烧得不断冒泡得糖醋汁趁热浇到土豆花上面即可。就这样一道颜值与美味并存的美食糖醋土豆花就做好了。口感酸甜，外脆里糯，非常好吃哦！
【温馨小贴士】
第一，这道菜属于创意菜，并非家常菜，大家可以根据自己的时间去做它。
第二，要想土豆花表皮酥脆，裹淀粉和复炸这2个步骤都不能少哦！
第三，这道菜非常适合没有胃口的人吃，非常开胃哦！
土豆不管是它的营养价值还是食用价值都非常高，对身体尤其是对肠胃保护效果非常好，建议大家冬季可以适当多吃土豆哦！最后，欢迎大家跟做晒图，跟我交流更多美食制作经验与技巧哦！
零基础也能做圣诞美食！高颜值的圣诞树沙拉做起来
圣诞节来喽，又恰逢周末！和宝宝一起动手做美食吧！圣诞树沙拉做法简单，零基础也没问题！
→ 需要准备的材料
沙拉酱适量、蓝莓果酱适量、草莓果酱适量、香橙果酱适量、土豆500g、西兰花400g、黄彩椒100g、火腿片50g、圣女果2颗、饼干10块、奶酪片1片。
→ 制作步骤
1.准备好上述所需食材。
2.土豆去皮中火蒸半小时熟透，西兰花撕小朵焯熟沥干水分，黄彩椒用模具刻出喜欢的花形。
3.将土豆趁热捣碎，加入丘比沙拉酱，制成土豆泥沙拉。
4.将土豆做成圣诞树雏形。
5.将小朵的西兰花分别插在土豆泥上。
6.给圣诞树做装饰，放上刻好图形的彩椒、火腿片和圣女果片。
7.将饼干分别加一点果酱，根据需要再加上芝士片，制成果酱饼干做装饰。
8.将果酱饼干放在圣诞树周围。
9.再挤适量丘比沙拉酱。
10.圣诞树沙拉完成啦！
营养颜值都很高 幼儿辅食首选蒸鸡蛋
儿童吃鸡蛋的好处是什么呢？
1.提供丰富的蛋白质。儿童是处于生长发育旺盛的阶段，全身组织细胞的增长和发育都需要蛋白质，所以，儿童每天每千克体重需要蛋白质2．5～3．5克，而成人每天每千克体重仅需要1克蛋白质。有机鸡蛋是蛋白质的重要来源之一。一个鸡蛋约有50克重，含有蛋白质7．3克，并有人体所必需的各种氨基酸，其相互间比例适合人体的利用，利用率高达99．5％。而且，它与谷类、豆类蛋白质有互补作用。所以，适当多吃鸡蛋（土鸡蛋）有利于小儿机体生长发育。
2.提供多种矿物质和维生素。一个重50克的鸡蛋中，含有铁1·3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A 612单位、维生素D 70～195单位，还有维生素B等，是婴幼儿饮食中铁、维生素D的重要来源之一。
3.促进脑细胞发育，增强智力。脑的发育与蛋白质、磷脂的供应有密切关系。对人和动物研究的资料表明，在蛋白质供应不足的情况下，脑细胞的发育不良。鸡蛋中含蛋白质，蛋黄中含有15％的卵磷脂，3％～5％胆固醇，这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，对儿童的成长十分有利。
鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要在蛋黄里。胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素D。蛋黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。
就营养的吸收和消化率来讲：煮蛋、蒸蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81%，开水、牛奶冲蛋为92%，生吃为30%～50%。可见，蒸和煮是鸡蛋的最佳吃法，吃水煮蛋的时候要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。
煮鸡蛋差不多要8～10分钟，这个时候鸡蛋成熟得恰到好处，没有到老的程度，而且细菌也都被消灭了，影响蛋白质吸收的成分也去掉了，蛋白质又没有变老变性，口感也最好。
炒鸡蛋要注意少放油，避免鸡蛋成了油的载体，造成高油和高脂肪。同时要注意避免鸡蛋变焦，焦状鸡蛋的蛋白质已经被破坏，而且还会产生致癌物质。
对儿童和老人来说，蒸鸡蛋羹、喝蛋花汤更为适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。
嫩滑的鸡蛋羹的制作
材料：主料：鸡蛋2个， 凉开水150克
调料：生油45ml， 香油5ml， 葱适量，
嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤详细介绍：
1、将鸡蛋充分打散，倒入凉开水，混合均匀；
2、将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡；
3、蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸开，小火蒸约十二分钟，继续焖五分钟；
4、淋上生抽和香油，撒上一点葱花即可食用。
怎样蒸出滑嫩的鸡蛋羹？
1、将蛋液过筛，可以使蛋液更细腻；
2、撇去表面气泡，避免蒸完的蛋羹表面有气泡；
3、蒸的时间根据鸡蛋的多少和容器的大小调整，避免蒸的时间过长；
4、鸡蛋与水的比例我现在通常用1：1.5的比例，也可用1：1或1:2的比例，根据个人口味调整；
5、加的水用凉开水或普通清水都可以，普通凉水容易产生气泡，撇去表面气泡即可，不会影响蛋羹的滑嫩；
6、蒸的时候蒙上保鲜膜，防止蒸锅中的水汽滴到蛋羹表面，影响表面的平滑。
制作提示：
可在蛋液中加入虾仁、火腿丁等增加营养和口味，最后可摆上虾仁等装饰。
鸡蛋最不健康的吃法 半熟的鸡蛋不能隔夜吃
鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，是早餐补充营养必不可少的。但是在众多的鸡蛋做法中，你知道怎么吃鸡蛋才健康吗？下面跟随本网站一起来了解一下吧。
食用鸡蛋的误区
1、怕胆固醇高，不吃蛋黄
鸡蛋本是个好东西，营养价值丰富。但随着大家对胆固醇警惕性的提高，蛋黄被拉进了食物的黑名单中。很多人，尤其是三高人群，吃鸡蛋的时候常常只吃蛋白不吃蛋黄。但事实是，身体需要胆固醇，它有很多重要功能，如建设和修复细胞。研究表明膳食胆固醇和体内胆固醇水平间没有必然联系。我们人体内的胆固醇主要是受遗传基因和代谢因素的影响，人们对膳食来源胆固醇的吸收以及胆固醇对血脂的影响存在着很大的个体差异。许多研究表示大部分人群的膳食来源胆固醇不会直接影响血液中胆固醇水平。对于一个身体健康的成人，每天吃1～2个鸡蛋为宜。提倡不缺乏也不过量。
2、蛋壳的颜色不同营养不同
事实上蛋壳的颜色并不会影响鸡蛋的营养，蛋壳的颜色是在鸡蛋产生的最后阶段才形成的，鸡蛋的蛋白质、脂肪、矿物质等含量与蛋壳颜色不相关。在蛋壳的最外侧有一层油质层，色素沉积在油质层形成了蛋壳的颜色，拿一枚有颜色的鸡蛋，用小刀轻轻刮除蛋壳的表层，不论什么颜色的鸡蛋都会露出白色来。蛋壳的颜色主要由鸡的品种决定，在同一个品种内也存在个体差异的情况，此外母鸡的年龄、健康状况等也会对蛋壳颜色造成一定的影响。
虽然蛋壳颜色与鸡蛋的营养无关，但却与蛋壳品质相关。在同一品种的鸡所产的鸡蛋中，通常颜色越深，蛋壳越厚，整体而言，褐壳蛋的蛋壳也比白壳蛋的更厚。因此，在运输和贮存中，褐壳蛋往往更不容易破损，但相应的，同样是一斤鸡蛋，褐壳蛋的蛋壳所占分量通常更多。
3、生吃鸡蛋营养吸收好
生活中有些人，喜欢吃生鸡蛋，在他们看来，吃生鸡蛋是能够很好的把鸡蛋中的营养吸收。还有一种说法，是生鸡蛋吃了能下火。其实不然。生吃鸡蛋对身体有害。通常情况下，人们吃鸡蛋是为了吸收鸡蛋中的蛋白质，而在这吸收过程中是要靠胃蛋白酶、小肠中的胰蛋白酶。但是，在生鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶的物质，这样的物质是能够阻碍鸡蛋中蛋白质的吸收的，而熟鸡蛋中这样的抗胰蛋白酶是不存在的，更加容易被身体吸收。
同时，吃生鸡蛋容易感染上一些疾病，鸡蛋未加热时有可能携带病菌与寄生虫，在人们食用这些鸡蛋的时候，是能够造成病菌感染的。通常情况下，煮熟食用是最为安全的。
4、鸡蛋越土越好
现在市面上鸡蛋出现了土洋之分，关于洋鸡蛋和土鸡蛋吃哪个好，说法不一。那么，究竟该吃哪个呢？
什么是土鸡蛋洋鸡蛋？关于土洋鸡蛋的定义，其实是根据鸡的品种和饲养方式来的。洋鸡蛋：指养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的洋鸡下的蛋。土鸡蛋：指农家散养的土鸡下的蛋。
关于洋鸡蛋和土鸡蛋哪种营养价值更高，有不同的观点和看法。不少人认为，土鸡是传统的品种，在自然环境中放养，生活得自由自在，吃的都是天然食物，因此，生产出的鸡蛋品质自然会好一些。而养鸡场生产的鸡蛋，鸡的品种是大个头、专门产蛋的洋鸡，吃的是人工饲料，其营养价值不如土鸡蛋。其实，两种鸡蛋从营养差别上来说并无明显区别，如果土鸡蛋没有很好的安全管控，其产品的安全性要比饲料饲养的低。在避免药物污染和抗生素使用的前提下，饲料喂养的鸡蛋应该更加安全。
5、茶叶蛋营养高
很多人为了茶叶和鸡蛋结合在一起营养丰富，还有很多保健功效。其实恰恰相反。许多营养学专家都建议少吃为宜。
高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收。茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
不仅如此，如果你的脾胃不好或患有各种肠胃疾病，更不适宜食用。特别是空腹时吃茶叶蛋，茶叶中的茶多酚过多会刺激胃部产生过量胃酸，也会影响肠胃功能健康。
鸡蛋最不健康的吃法
1、鸡蛋不能生吃
高温加热后，鸡蛋中的细菌才能被杀灭，鸡蛋中含有的抗生物素蛋白才能被破坏，才不致影响机体的吸收。
2、半熟的鸡蛋不能隔夜吃
熟透的鸡蛋可以隔夜吃，半熟的则不行。这是因为半熟的鸡蛋在保存时很可能滋生细菌，造成肠胃不适。
当然，也不要认为鸡蛋煮的时间越长越好。长时间加热鸡蛋，会形成硫化亚铁，这种物质是很难被人体吸收的。
3、不能过量吃鸡蛋
鸡蛋有丰富的高蛋白，吃的太多会增加代谢产物，使肾脏负担加重。一般情况下，儿童、老人和从事脑力和体力劳动者一天吃鸡蛋不应超过2个，身体虚弱和术后恢复期需要补充优质蛋白的病人，每天吃鸡蛋不宜超过4个。
4、不能空着肚子吃鸡蛋
空腹吃含有大量蛋白质的食物，会让蛋白质转化为热量，起不到其他营养作用。而且，短时间内蛋白质大量分解，会产生诸如尿素、氨类等有害机体健康的物质。
5、别吃煎鸡蛋和茶叶蛋
煎鸡蛋的过程会把蛋清所含的蛋白质转化为小分子氨基酸，这种氨基酸有致癌的可能。茶叶蛋在制作时，茶叶中的酸化物质与鸡蛋中的铁元素结合，会影响胃肠功能。
6、煮鸡蛋时不要加糖，也别喝豆浆
鸡蛋和糖一起煮，会产生一种唐基基赖氨酸，危害人体健康。鸡蛋和豆浆同食，大豆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白结合，降低二者营养成分。
创意鸡蛋新吃法
一、酸辣蛋花汤
制作方法：
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好;可用鸡粉代替味精;使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底;下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
二、蛋炒饭
原料：米饭半斤、鸡蛋两个、香葱三根、猪肉一两、火腿一两、胡萝卜半两、水发香菇半两、海米半两、包菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
制作方法：
1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3、锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
三、美味蛋稀饭
用砂锅煮稀饭，水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀)，盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟，根据喜好加入调味料，美味可口又有营养。
四、浇汁蛋
用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。
五、苏格兰煎蛋
制作方法：将鸡蛋煮熟，去皮，裹上一层面包渣，在淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，在裹上一层面包渣，在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。
鸡蛋脆饼怎么做好吃 鸡蛋脆饼的做法
鸡蛋脆饼
LG最喜欢的鸡蛋脆饼，每次还不放心让我做，每次都是自己亲力亲为。正好，我也懒得动。他做的是很薄很薄的那种，好脆哦，我特别喜欢。做为早餐搭配豆浆或者牛奶真不错。
食材配方
主料：
面粉
40g鸡蛋
1只辅料：油
适量盐
适量葱
适量
做法 共9个步骤
1.准备面粉
2.加入适量温水（温水内先加了适量的盐）
3.搅拌均匀
4.打入一个鸡蛋，搅拌均匀
5.加入葱粒，搅拌
6.预热电饼铛下盘5分钟后，均匀刷上油
7.倒入少量面糊
8.用勺子不断推开平摊
9.煎至一面金黄后翻面
柠香鸡肉沙拉，低卡又悦颜，多吃0负担
“吃饱了才有力气减肥”是口无遮拦狂吃狂喝的吃货们自我安慰的一句口头禅，要想大吃大喝又不增加体重保持好身材，的确有妙招啦，每天控制卡路里的摄入量，肉菜相间，膳食纤维均衡，吃多少无需节制啦！
这盘悦颜口感酸甜又有肉鲜味的沙拉，不油不腻一人噼里啪啦吃个精光，好撑的感觉。摄入的纤维多，容易产生饱腹感，且鸡肉脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，用蒸再拌的方法清淡又可口。
＊ 食材 ＊
鸡腿1个（约200克）、秋葵2根、樱桃萝卜2颗、圣女果3颗、西蓝花50克、豌豆苗1小撮、草菇30克、柠檬汁15克、亚麻籽油30克，红杂菜、糖、鲜百里香、小葱、姜片、糖粉、黑胡椒粉少量，冰水两碗。
＊ 步骤 ＊
1、鸡肉沙拉当然离不开鸡肉啦，选一个鸡腿，洗洗干净，放入碗里，加入葱和姜，放入方太蒸箱中，蒸8分钟；
2、出锅的鸡腿马上放入冰水中冰镇；
3、手撕鸡腿肉，鸡皮撕开，按着鸡腿的纹理将肉撕成细条，浸入原汤中；
4、所有果蔬洗净用凉白开冲一遍，沥干水分；
5、西蓝花、豌豆苗、草菇、秋葵分别放入油盐开水中汆熟；
6、捞出后过一遍冰水；
7、不用汆水的素菜改刀切成自己喜欢的形状；
8、沙拉酱的调配是这道菜的关键，糖粉、柠檬汁、鲜百里香分别加入亚麻籽油中拌匀；
9、所有素菜和鸡肉摆放在盘里，淋上沙拉酱，拌匀即可食用。
温馨提醒：
1、所配的果蔬可根据自己的喜好，自由组合；
2、过冰水俗称过冷河，让食物热胀冷缩锁住水分，保持营养成分。
鸡蛋肠粉怎么做好吃 鸡蛋肠粉的做法大全
鸡蛋肠粉
很久没发菜谱了，这个月第一篇啊，最近事特别多啊，等过完节要努力做菜发菜了。 肠粉粉是网购的，网购一直没做啊，下次试试看自己配粉，那就想吃就能自己做来吃，其实做肠
食材配方
主料：
肠粉
100g鸡蛋
1个辅料：油
适量葱花
适量生抽
适量麻油
适量做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.粉加适量清水调成流动的糊。
3.披萨盘放在锅里蒸热，刷上油。
4.倒入粉浆。
5.倒入鸡蛋液，葱花。
6.热水上锅蒸。
7.蒸至透明拿出。
8.用刮板把肠粉刮下来，淋上酱油，淋少许麻油。
西红柿鸡蛋怎么做好吃 西红柿鸡蛋的做法,配方
西红柿鸡蛋
西红柿中含有人体所需维生素和矿物质，还含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患者有利尿作用。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个西红柿
1个辅料：油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.准备食材
2.两个蛋打入碗中加入食盐搅拌均匀
3.将小葱段加入蛋液中搅拌均匀
4.西红柿切块
5.锅加热放油,倒入鸡蛋翻炒至金黄色,炒好后装盘备用
6.锅丛新加热放油,倒入西红柿炒至西红柿出汁,放适量的食盐
7.将刚才炒好的鸡蛋倒入炒出汁的西红柿锅中一起翻炒几下将盘即可
卤鸡蛋怎么做好吃 卤鸡蛋的做法,步骤
卤鸡蛋
卤鸡蛋是咱们经常接触得到的卤菜，像坊间流行的有名的“乡巴佬”卤蛋，就因其味道醇厚，价格实惠，故为大家所津津乐道。其实，在家自己做卤蛋也是很简单的事情。 那我来说
食材配方
主料：
鸡蛋
盐
香叶
八角
桂皮
白糖
生姜
白酒
老抽
做法 共6个步骤
1.鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水，以没过鸡蛋为好。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。
2.倒入适量老抽。
3.倒入一汤匙白糖。
4.煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。
5.把煮好的鸡蛋的壳敲破。
6.调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。
蔬菜鸡蛋饺子——鸡蛋别样吃法
煮鸡蛋、摊鸡蛋、煎鸡蛋、西红柿鸡蛋……吃过太多口味的鸡蛋，总想换一个方式烹饪，我想大家一定有同感，所以今天我们带来一道简单易学的蔬菜鸡蛋饺子，相信会成为大家的心头爱。
主料
鸡蛋6个、猪肉300克；
辅料
盐适量、油适量、各种蔬菜适量；
做法
1、各种颜色的蔬菜清洗干净，沥干水备用；
2、蔬菜切成小块，加点水，放入料理机里打成泥，将汁水过滤出去，剩下的渣加入肉里，打成肉馅调好味备用；
3、将鸡蛋打在碗里，用筷子朝一个方向快速地将鸡蛋液打散，加入一点盐，搅拌均匀备用；
4、不粘锅放在电陶炉上，将油烧至8成热，用调羹舀一勺鸡蛋液，慢慢倒进锅里；
5、轻轻转动下锅，让蛋饼的形状更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有点流动状的时候，夹起一坨馅料放在蛋饼的一边；
6、用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面，轻轻翻转，将肉馅包裹起来，收口朝下，稍微煎制定型；
7、将做好的饺子放在微波炉里，大火微博三分钟即可出锅，也可以放在蒸锅里蒸熟；
8、撒上少许葱花即可开吃喽！
相信《超高颜值的云朵鸡蛋》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了云朵咖啡专题，希望您能喜欢！
