有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食在中国人的生活是不可缺少的，有好美食，才有了好心情，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你身边人对美食的观点是什么呢？为此，你可能需要看看“凉拌莴苣叶”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
莴苣叶凉拌清新爽口，可以根据需要添加调味料。比如花椒辣椒等。
材料：
适量莴苣叶，
凉拌莴苣叶的做法步骤：
1，莴苣取叶子洗净，控干水分
2，大蒜切蒜茸，葱切碎
3，锅内放油烧热之后加入葱姜蒜，红辣椒爆香
4，关火，一分钟之后加入控干水分的莴苣叶子
5，锅内放入盐、醋味极鲜适量进行调味，搅拌均匀出锅
97msw.coM精选阅读
莴苣炒蛋
简单易学的快手菜！
材料：
莴苣，鸡蛋，
莴苣炒蛋的做法步骤：
1，准备莴苣，洗干净，去皮，切片
2，将鸡蛋打开
3，加入少许料酒去腥，少许盐提味，拌匀
4，锅里倒入橄榄油，加热，倒入蛋液
5，待蛋液凝固，再加莴苣，翻炒1-2分钟
6，依次加入适量、盐、料酒、搅拌均匀
7，炒匀，即可出锅
蒜拌莴苣笋
简单的凉拌菜
材料：
1个莴苣，
蒜拌莴苣笋的做法步骤：
1，准备莴苣，洗干净，去皮，切丝
2，将大蒜剥好，压碎，切丁
3，加入少量辣椒粉、蒜在菜的顶部
4，锅里倒入橄榄油，加热，倒入蒜和辣椒粉中
5，加入各种调味料、鲜酱油、醋、盐、糖
6，拌均匀，即可以食用
莴苣辣牛柳怎么做好吃 莴苣辣牛柳的做法大全
莴苣辣牛柳
宴客菜中的荤菜，用的是牛里脊，照顾到大众的口味，没敢用太辣的干红椒，在锅中也只是轻煸，完全可以被大家接受。红椒红肉配上翠绿绿的莴苣丝，解腻又养眼，拿它来招待客人
食材配方
主料：
牛里脊
350g莴苣
40g干红椒
15g辅料：
淀粉
适量料酒
适量糖
适量蚝油
适量盐
适量油
适量熟白芝麻
适量
做法 共8个步骤
1.牛里脊切成细条。
2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。
3.锅中放适量油烧至180度左右，下肉丝滑出。
4.将肉丝捞出后沥油。
5.锅中留少许底油，入干红椒煸炒。
6.倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝。
7.加盐调味，炒均，放熟白芝麻。
8.翻匀出锅。
辣酱百叶
食材明细：
油皮100克，猪油(炼制)25克，豆瓣辣酱100克，盐2克，酱油5克
辣酱百叶的做法步骤：
1. 将百叶切成斜角块，放入热水中泡软，然后用冷水洗净；
2. 百叶放入锅中，并加入鸡汤、辣酱、盐和酱油，用中火煮沸；
3. 最后加入猪油拌匀即可。
小贴士：
1. 也可以将百叶改成粉皮或者豆腐；2. 本品需鸡汤约1000毫升。1. 热量低，又可滋补肠胃；2. 百叶性平味甘，清心养胃、润肠通便；3. 百叶是大豆精华制成的，不含油脂，且营养丰富，是肥胖者理想食品。
枸杞叶鸡蛋汤
枸杞叶鸡蛋汤
原料：枸杞叶250克，鸡蛋2只，花生油5克，盐3克。
枸杞叶鸡蛋汤的做法1．枸杞叶洗净，用温水约45度。浸泡10分钟。
2．鸡蛋去壳，拌成蛋液。
3．将清水800克放入瓦煲内，煮沸后放入花生油、枸杞叶，滚至枸杞叶熟，倒入蛋液，略施搅拌，加盐调味即可。
特点：滋阴养肝明目。用于肝阴不足引起的视物不清，或视物昏花者。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
蒜蓉炒番薯叶
正是番薯叶上市的季节，来一道翠绿翠绿的蒜蓉清炒番薯叶吧。
材料：
番薯叶，
蒜蓉炒番薯叶的做法步骤：
1，只取番薯叶的嫩叶子，洗净后沥干水。
2，热锅下油加蒜瓣爆香
3，倒入番薯叶翻炒5分钟
4，加盐调味，再反复翻炒片刻
5，起锅盛出
凉拌肉片
凉菜，俗称冷盘，将食品和调料拌合入味，食用时温度偏冷，与热菜的烹饪截然不同，凉拌肉片是一道美味可口的汉族名菜，肉片鲜嫩，爽口不腻，淋上红油辣椒佐味，香辣入味。
材料：
500克肥瘦猪肉，2条黄瓜，
凉拌肉片的做法步骤：
1，卤好的肥瘦猪肉切成薄片
2，黄瓜洗净切片
3，把切好的猪肉铺放在盘底，上面放上黄瓜片
4，淋上红油辣椒，撒上葱花即可
清炒地瓜叶怎么做好吃 清炒地瓜叶
清炒地瓜叶
地瓜叶比地瓜的价值更高！地瓜叶含有一种独特的胶黏蛋白，富含各种维生素，能够增强人体细胞的活力，提高免疫力。 还有延缓衰老、促进胆固醇的排泄、降低血压、降血糖、降
食材配方
主料：
地瓜叶
250g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
适量
做法 共8个步骤
1.地瓜叶择去老杆
2.洗净，大蒜剥皮
3.大蒜拍碎
4.热锅下油
5.放大蒜碎
6.放地瓜叶
7.放盐
8.炒匀即可
枸杞叶猪肝汤怎么做好吃 枸杞叶猪肝汤
枸杞叶猪肝汤
由枸杞与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。 猪肝中含有丰富的维生素A、维
食材配方
主料：
猪肝
枸杞叶
瘦肉
阿胶粉
盐
做法 共6个步骤
1.准备好新鲜的枸杞叶
2.猪肝和猪肉都洗干净准备下锅
3.先把开水煮开，把枸杞叶放下锅煮
4.煮得差不多再放下猪肝瘦肉
5.好的时候加入阿胶粉，放盐调味即可
6.出锅了 不信你也尝尝吧 好喝忘不掉！
百叶腰子汤
百叶腰子汤
材料：猪腰1副，水发百叶100克，姜片适量。
调料：香油、盐、料酒、白砂糖各适量。
百叶腰子汤的做法
1、猪腰剥去薄膜，剖开，剔除筋，切成片后再切成花，反复漂洗后沥干，抹上料酒和盐腌渍30分钟，放入沸水中氽烫，去除腥味。
2、水发百叶洗净，切丝。
3、锅洗净后，香油入锅，加热，用姜片爆香，加入料酒、盐和白砂糖，注入足量清水，大火煮沸。
4、放入百叶丝煮2分钟后捞出垫底，再放入猪腰花煮至开花定型，连汤一同盛入即可。
功效：补益脾胃，补肾益气。
猪腰子的营养价值
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
小提示
白菜和百叶能一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃。
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
芝麻叶羊肉汤
羊肉汤无膻味的新做法－－芝麻叶羊肉汤
天冷的时候总惦记着羊肉汤的香味,好像一碗热腾腾香喷喷的下肚,才算满足。
还没有炖好的时候，阿宝就吵着要7要7，炖好的汤，味道香浓，完全没有奇怪的膻味，小小的人儿，喝了足足一大碗汤外加白萝卜和羊肉。
其实做法很简单，加入了芝麻叶、红枣的汤头拥有很自然的鲜美味道，俺家领导回来喝完都没有觉察出来是羊肉汤。
芝麻叶羊肉汤
用料:羊肉、白萝卜、红枣、芝麻叶、姜、大葱、盐、胡椒粒。
芝麻叶羊肉汤的做法1．将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血水，洗净备用；
2．其他材料洗净处理好，备用；
3．热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；
4．大火转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，加入芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。
特别提示：
1．羊肉羊排带点肥膘的炖出来会更香浓好吃；
2．羊肉切块后汆去血水，炖的中途撇去浮沫，能减少羊肉的膻味，汤色也更好看；
3．芝麻叶有特殊的香气，非常适合烧汤，放入羊肉汤里，也能取到祛膻味的作用；
4．放入芝麻叶煮的时候不要盖锅盖，不然叶片会变色；
5．炖汤要一次性加足量的开水，不要中途加水。
芝麻叶味道比较复杂，生吃有胡椒味道，也有麻油的味道，比较嫩的叶子微微辛辣，适合做沙拉菜，如果拿来炒或者做煲汤的时候放入一些，风味尤佳。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
四叶草馒头
听说四叶草可以带来好运，那么吃进肚子里好运就会一直在吧
材料：
100g中筋面粉，50g水，1g酵母，10g糖，5g食用油，50g南瓜泥，100g面粉，1g酵母，10g糖，5g食用油，
四叶草馒头的做法步骤：
1，南瓜切片蒸过蒸至软烂
2，用勺子捣成泥
3，酵母拌在南瓜泥中
4，分别揉出南瓜泥面团和白面团两个面团。多揉一会儿，使面团更细腻
5，搓成长条
6，分割成等量大小揉圆备用
7，取一个白色面团，擀成饼，放一个南瓜面团
8，用白面团把南瓜面团包裹住
9，用手压成圆饼，再面饼上先压出米子形，再把边缘切开
10，两两相对的转动，把南瓜面团转到上面
11，一次做好在蒸锅中醒发，一般20～30分钟即可，看状态吧，水开后蒸13分钟即可
12，看着漂亮的四叶草馒头，心里也会美美的吧
13，成品
喜欢《凉拌莴苣叶》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莴苣叶专题，希望您能喜欢！
