任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供沙县小吃――夹心豆腐丸的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
辅料：香葱2-3根，麻油少许，糊椒粉、味精、盐、淀粉适量。
1.五花猪肉剁成细馅，香葱切成0.2cm长的葱断，虾皮、毛木耳切成碎粒。再加入适量味精、麻油老抽搅拌成馅料。（如图）
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暖冬小吃——芝心地瓜丸的做法
地瓜丸子相信大家都不陌生，但是添加了马苏里拉奶酪的芝心地瓜丸你试过吗？冬日的午餐桌上，拿一颗金黄软糯的丸子，咬一口，拉出长长的奶酪丝儿，想想都很美啊。
材料：
煮地瓜380g，白砂糖30g，面粉40g，糯米粉40g，马苏里拉奶酪50g，植物油适量，
暖冬小吃——芝心地瓜丸的做法的做法步骤：
步骤1，两个地瓜洗净连皮煮至软烂（重380G)。
步骤2，地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀。
步骤3，加入面粉和糯米粉拌匀。
步骤4，手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪。
步骤5，团成丸子状。
步骤6，锅内放适量油，烧至８成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。
步骤7，装盘开吃，香甜软糯，好吃停不下哦。
沙县拌面
食材明细：
主料：：面条300g，
辅料：：油1勺，盐1小勺，花生酱3大勺，香油1勺，葱1根，大蒜2粒，酱油2勺，
沙县拌面的做法步骤：
1.面条放入开水锅中煮熟
2.煮好的面条过凉水
3.小葱大蒜切末
4.小葱大蒜切末
5.面条沥干一些捞出装碗
6.放入花生酱
7.加入葱蒜末
8.放入盐、白胡椒粉、酱油
9.吃的时候拌匀就可以了
小贴士：
花生酱要先用香油懈开哦
健康小吃----绿豆糯米丸
食材明细：
主料：：糯米160克，绿豆300克，
辅料：：熟芝麻少许，
配料：：白糖4汤匙，
健康小吃----绿豆糯米丸的做法步骤：
1.将糯米清洗干净，浸泡10小时后，捞出，控干水分装入碗中待用。
2.将绿豆清洗干净，浸泡10小时后，捞出控净水分，装入碗中待用。
3.将绿豆放入蒸锅中，蒸熟，取出放入碗中，加入白糖。
4.将绿豆碾碎成绿豆泥。
5.将绿豆泥搓成丸子状，放入糯米中，粘上糯米。
6.将粘好的糯米丸，放入蒸锅中。
7.大火蒸10分钟，取出，装入盘中，撒上熟芝麻即可食用了。
香菇豆腐丸的做法
得到了家乐鸡粉的试用，做了一个肉菜，想着做个素菜，试试味道怎样，今天做这个豆腐香菇丸子。放了家乐鸡粉，味道也超好吃，
材料：
香菇50g，豆腐200g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，葱末适量，糖适量，鸡粉适量，
香菇豆腐丸的做法的做法步骤：
步骤1，所需原料，香菇，豆腐
步骤2，香菇洗净剁碎
步骤3，豆腐洗净碾碎
步骤4，香菇，豆腐放入容器中，
步骤5，放入葱末
步骤6，打入一个鸡蛋
步骤7，放入盐
步骤8，放入糖
步骤9，放入家乐鸡粉
步骤10，搅拌均匀
步骤11，搓成丸子
步骤12，沾满干淀粉
步骤13，锅中放油，放入做好的丸子，炸成金黄色
步骤14，捞出控油，即可食用
懒人豆腐丸的做法
团团圆圆，快快乐乐！O(∩_∩)O参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
南豆腐500g，虾仁250g，生鸡蛋黄3个，面包糠适量，葱，姜适量，盐适量，味精适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，低筋面粉适量，色拉油多一些，，
懒人豆腐丸的做法的做法步骤：
步骤1，将豆腐抿成泥状，海鲜切粒，入豆腐泥内，调盐，味精，鸡粉，料酒，胡椒粉拌匀，团成丸子
步骤2，然后拍面粉，沾蛋黄液，再沾面包糠
步骤3，锅入油，烧至5，6成热，再将豆腐丸下热油内，炸至外酥里嫩，捞出装盘即可
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