中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“番茄花生的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
［用料］材料全家福：番茄250g,土豆300g,花生仁50g,水淀粉３０g,花生油,葱，姜，香油，精盐，味精各适量．
［做法］（１）葱、姜洗净，葱切成小段、姜拍碎；
（２）花生仁炒香，去皮备用（这个很考手艺，建议在外面直接买炒好的成品花生仁；如果自己炒，宁愿生一点，炒过火放进丸子会有糊味道滴）；
（３）土豆去皮，洗净切块，煮熟粑：
（4）土豆煮（或者蒸）熟耙后，和花生、水淀粉、适量水及少量盐一起碾成泥，备用：
（5）番茄洗净（可先烫热去皮），去掉硬蒂，切块备用；
（6）炒锅放到火上，倒入花生油烧热，放入姜和番茄炝出味，加入 ５００g水（也可直接将番茄和姜加水熬煮，不再需要花生油了，我的习惯做法就是这样：健康、省油）。大火烧开后，小火一直熬煮（煮得越久，番茄味道越浓厚，汤色越艳红漂亮），并夹去外皮：
（7）调至大火，用汤勺舀土豆丸子入锅，约一分半钟后，丸子煮熟会浮在汤面上（撇去汤面上的浮沫），加入精盐、葱花、香油及味精调味（个人喜好，我一般不加味精）
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番茄爱鸡蛋--番茄炒蛋的做法
最简单的味道，每个家庭都有自己的做法，但是我还是终于这个做法，这个是小时候的味道。拌饭吃最美味
材料：
西红柿，鸡蛋，蒜片，盐，糖，生抽，味精，橄榄油，
番茄爱鸡蛋--番茄炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿去皮切块备用
步骤2，鸡蛋摊成块备用
步骤3，锅内放油炒香蒜片，下入西红柿翻炒出汤汁后放入鸡蛋，和调料烧制，
步骤4，待汤汁浓稠时出锅装盘
花生粘（挂霜花生）的做法
花生粘小时候吃过么？记得么？记得小时候最喜欢的就是这个。现在的小孩比我们幸福多了，零食多了。这个他们也不当零食了。可是在我心中还保留着花生粘的味道，那是童年的味道。现在即使有卖的也没有了当时的味道。我是一个怀旧的人，时不时会回忆起拿天真烂漫的时光。花生粘，自己做，追随那美好的时光。
材料：
玉米淀粉50g，糖80g，花生250g，，
花生粘（挂霜花生）的做法的做法步骤：
步骤1，花生倒入锅中小火焙熟~一定要不断翻炒哦！不然糊啦^^旁边晾凉
步骤2，水，糖下锅~等到糖溶化后转小火熬制~到有泡泡的阶段，不要急哦，用铲子试试是否糖浆有粘稠的感觉^^
步骤3，等到糖浆粘稠后倒入花生米，并迅速搅拌均匀
步骤4，均匀后迅速筛入玉米淀粉，快速翻炒均匀，关火！
步骤5，均匀后筛去多余的淀粉~
步骤6，冷却酥脆后就开动＼(^o^)／
番茄肉片的做法
食材明细：
主料：：猪瘦肉200g ，油适量，白砂糖5g，黄酒适量，葱适量，洋葱适量，
辅料：：番茄350g，盐2g，胡椒粉1g，淀粉适量，姜适量，青椒适量，
番茄肉片的做法的做法步骤：
1.1.选纯瘦肉，番茄的量要大些，我基本用了肉的一倍的量，这样汤汁更浓，吃起来味道更好
2.2.肉切成片
3.加盐、黄酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
4.锅中放开水，水开后焯烫肉片，这样焯烫的肉片会很嫩，而且不油腻
5.肉片变色后捞出，非常嫩
6.锅中放少许油，炒香姜、蒜和洋葱碎
7.番茄去皮切丁倒入锅中
8.翻炒至番茄变软，加入盐、糖和胡椒粉
9.小火继续炖煮5-8分钟
10.炖到汤汁粘稠，番茄都糊化了，倒入肉片
11.肉片放入锅中翻炒均匀，不超过1分钟，这样肉片会很嫩
12.加少许青椒配色
13.翻炒均匀即可出锅
小贴士：
这道菜，肉片采用水汆的方法，不用油炒，这样既软嫩又不油腻。
番茄焖饭的做法
家里有什么食材，就丢点儿什么进去，只要加一个番茄就好啦！出乎意料的好吃哦
材料：
香米两杯，水适量，豌豆粒两把，玉米粒两把，洋葱半个，土豆一个，腊肠两根，番茄一个，盐两汤匙，白胡椒粉一汤匙，
番茄焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，米和水倒入电饭煲，水就正常煮饭量就行
步骤2，腊肠切粒3
步骤3，洋葱切块
步骤4，土豆去皮切块
步骤5，所有食材全部下锅，放一个西红柿
步骤6，按下煮饭键
步骤7，熟了把番茄捣碎即可
步骤8，很好吃
番茄面条的做法
今天这道面条里面没有蔬菜，妈妈们可以再另外烫一份蔬菜给宝宝进行搭配。
材料：
番茄两个，鸡蛋两个，面条20g，虾米3g，紫菜适量，葱花少许，盐2g，油少许，番茄酱少许，，
番茄面条的做法的做法步骤：
步骤1，番茄烫皮剥好，切块待用。鸡蛋打散，准备番茄酱
步骤2，锅中倒油少许，将鸡蛋炒香，再加入番茄，并将番茄压成小块，这样更容易出汁
步骤3，加入少许番茄酱继续翻炒，直到炒出红油。这时另起一口锅，接水煮开。注意水稍微少一点
步骤4，水来后，加入炒好的番茄鸡蛋，继续闷煮几分钟
步骤5，烫头熬好后，依次加入面条，虾米，紫菜。水开后关火加盖，闷煮5分钟
步骤6，加上葱花，开动！
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