食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶450ml,白糖80-100克,
辅料::玉米淀粉2勺,
简单三步自制【鸡蛋冰淇淋】的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡蛋用蛋抽打散,打到颜色变浅。(打好后,可用网筛过两边,这样更细腻)
3.加入牛奶,边加边搅拌,两煮混合均匀。加入白糖。
4.小火加热,边加热加搅拌。(不要离开哦,小心看着点哦~)等鸡蛋牛奶煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,再搅拌均匀。
5.再次煮开后,关火,放在一边晾凉。再倒入有盖的容器。
6.盖盖入冰箱冷冻,约半小时后,拿出用电动打蛋器打一会儿,再冷冻。反复4-5次就差不多了。
小贴士:
1.加热是一定不要离开哦,小心煮沸后溢锅。
2.边加热还要边搅拌,小心糊底。
食材明细:
主料::栗子适量,
【北京】巧剥栗子皮的做法步骤:
1.栗子清洗干净
2.用剪子夹住栗子两侧,向中间稍用力一划,就剪开一口了,口子能大点更好
3.放在平底锅中,先敞开盖,用大火将栗子表面的水汽蒸发
4.转小火,盖盖子,隔15秒端起锅晃一晃;盖盖子的目的是为了让热量保存在锅里
5.大概有8-10分钟,看,全都开口笑了
6.晾3-5分钟,待温度能够降到手不怕热时,轻轻一剥,瞧,多漂亮
7.全部的都完成了,煲汤炖肉就随您了
8.光溜溜的栗子惹人爱
小贴士:
平底锅中留一点空间,晃动起来更轻松; 每隔10秒左右晃一下,以使栗子受热均匀;如果用铸铁锅,受热更均匀,使用起来更方便。
感谢您阅读“97美食网”的《简单3步自制好吃易剥的烤栗子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤栗子专题,希望您能喜欢!