“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你最拿手的菜品是什么呢？小编花时间特意编辑了特色面的做法 你饿不饿我下面给你吃，希望能对你有所帮助，请收藏。
你饿不饿，我下面给你吃依稀记得星爷电影里的这句话，包含了太多的东西，有爱情有无奈，你是否已经拥有了那个在你忙到深夜回家，也会为你下面的人呢?小编在这给大家分享下各种特色面的做法。
牛肉蒸面
食材：
水面150g、牛肉100g、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、青菜叶几片、骨汤1小碗、盐适量。
做法：
1.准备好牛肉，洗净。
2.加入生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3.准备好水面。
4.煮开水，下点油，下点盐，下面。
5.煮开即捞起，过清水，沥干水分待用。
6、盘中放上洗净的菜叶，放上面。
7、加牛肉，淋入加些许盐的骨汤。
8、煮开水，将面放入。
9、大火蒸至牛肉变熟，即可食用。
咖喱羊肉烩意面
食材：
羊肉1000克意大利面200克辅料：豆瓣酱2汤匙柱候酱2汤匙沙茶酱1汤匙咖喱粉10克冰糖30克蒜瓣8个酱油2汤匙盐2克油适量鸡粉少许清水适量
做法：
1.羊肉洗净，沥干水斩大块
2.取出所需酱料，蒜瓣拍扁去皮
3.烧开一锅水，将羊肉飞一飞水
4.捞出用清水冲洗干净，沥干
5.热锅，倒油，爆香蒜头、调入豆瓣酱、沙茶酱、柱候酱翻炒出香味
6.倒进羊肉翻炒片刻，调入酱油、冰糖
7.倒进咖喱粉
8.翻炒均匀后调入少许盐
9.加上没过羊肉表面的清水，调入鸡粉搅拌均匀、遮上锅盖大火煮开
10.再盛入电压力锅内，遮盖通电，调成炖排骨键就可以了，因羊肉前期焯过水，爆炒过，不需炖太长时间，炖的时间过长会酥烂不成型。压15分钟就够
11.压力锅自动解压后将羊肉盛出
12.取出意大利面条
13.烧开适量清水
14.水煲滚再放入意大利面，煮至面条浮起来
15.捞起面条，过一下凉水
16.放入碗中，将炖好的羊肉铺在面条上面即可
西红柿鸡蛋汤面
主料：
纯麦爽面100克鸡蛋1个西红柿1个
辅料：
盐生抽鸡精香油
做法：
1准备好所用食材。
2西红柿洗净，切成小块。
3锅中注入油，烧热加入西红柿翻炒均匀。
4煸炒至西红柿软烂。
5加入生抽盐和适量的清水。
6大火烧开。
7加入面条。烧开后转中火继续煮至2分钟
8打入鸡蛋。煮至面条熟透，
9加入鸡精，淋上香油即可。
茄丁炸酱面
主料：新鲜面条或者挂面适量，黄瓜、绿豆芽适量做菜码
炸酱：茄子1个，黄豆酱3大勺，肉末100g，葱蒜适量，香菜适量。
制作方法：
1.茄子去皮切丁，葱蒜切碎
2.肉末备好
3.先用一点油把肉末炒熟炒香，煸出油脂
4.然后放入葱蒜末炒香，加入茄子炒软熟
5.之后加入适量的黄豆酱小火炒匀即可，就成为香喷喷的炸酱啦
6.将面条煮熟
7.面条入冷水稍微过凉，可以让面条更劲道爽口
8.过凉的面条放入大碗中
9.黄瓜洗净擦成丝
10.豆芽洗净焯烫，过凉水后沥干水分备用
11面条上放上黄瓜丝和焯好水的豆芽，浇上炸酱
12.洒上香菜，拌匀即可食用。
扁豆焖面
食材：
细切面270g扁豆500g葵花籽油25g盐2g红烧酱油25g蒜20g葱30g清水450ml姜5g八角一个
做法：
1准备好食材：扁豆500克、细切面270克、五花肉150克、红烧酱油25克、葵花籽油25克、葱30克、姜5克、蒜20克、八角一个、清水450毫升、盐2克。
2该洗的食材都洗干净然后扁豆掰小段、葱切片、蒜拍一下剁碎、姜切末、五花肉切片、称好红烧酱油和葵花籽油、盐、水。
3捷赛自动锅内胆里加入25克葵花籽油，摇匀令锅底都沾上油。
4把姜末、葱片还有一个八角放入。
5再把切好的五花肉片均匀的铺满锅底。
6五花肉片上铺上扁豆段，尽量散开铺平摆放。
7把25克红烧酱油和2克盐倒进去
8再加入450毫升清水
9把切面抖散铺在扁豆上，然后端起锅胆摇一摇，令液体跟食材能接触到。
10把锅胆放入锅套内，盖好盖子，然后开电源选择干锅/豆角/茄子键，自动锅开始工作。
11大约30分钟后提示ok，打开锅盖，用两双筷子将面条抖散翻拌匀，令每根面条上都蘸满料汁。
12再把蒜末倒进去翻匀即可开吃喽!
杂蔬意大利面
材料：
意大利面，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，蘑菇，蒜苗段,黑胡椒酱，生抽，盐
做法：
1.准备好原料。
2.紫甘蓝和胡萝卜分别切丝。
3.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
4.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
5.锅入黄油，放入蒜苗段炒香，然后倒入胡萝卜和紫甘蓝丝翻炒
6.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺黑胡椒酱;
7.调入少许盐和生抽，出锅前加入少许黑胡椒粒即可。
私房原汤消魂牛肉面
牛肉材料：
牛肉1500克，山楂80克，八角5克，桂皮4克，香叶2克，花椒2克，生姜6克，葱4克，大蒜6克，草果3克，料酒2大勺，老抽2大勺，酱油2大勺，冰糖30克，黄酱1大勺，盐适量
面条材料：
南瓜50克，面粉250克，盐1克，淀粉适量
做法：
1、牛肉洗净泡水4小时以上，中间要换水两三次。泡好的牛肉换上清水，在水中加入姜片、葱段、蒜片和花椒再泡1小时以上。
2、捞出牛肉用牙签在牛肉上插些小孔，放进起锅加入最后一次浸泡的调料水，倒入料酒，慢火煮开3分钟捞出。
3、起锅加清水，放入姜片、葱段、大蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果。
4、倒入料酒，老抽。
5、倒入酱油和冰糖。
6、把黄酱用清水搅匀倒入锅中煮开，焯过水的牛肉放入高压锅放入盐。
7、加入山楂，倒入煮好的卤水，用高压锅煮20分钟。
8、煮好的酱牛肉捞入盆中，把杂料挑出来，汤汁与牛肉一起中浸泡12小时以上捞出沥干水分。
9、南瓜蒸熟压成泥加入面粉和盐，和成略硬的南瓜面团松驰15分钟。将面团擀成1cm厚的面皮撒上淀粉放入压面机反复压制，最后压出自己喜欢粗细的面条。
10、煮牛肉的老汤撇去浮油，倒入锅中烧开，把切好的牛肉块放入煮开，再加入油菜略煮。
11、锅里加宽水和少许盐煮沸放入面条煮熟捞出过冷水后装在碗里，浇上煮好的牛肉和油菜汤汁。
清汤牛肉面
原料：
高筋面粉267g，盐1g，食用碱1g，清水89g，牛肉汤1000g，牛肉200g，拌面酱4勺，胡椒粉2小勺
做法：
1、首先煲一锅牛肉汤，煲汤的时候可准备面粉267g，盐1g，食用碱1g;
2、将面粉、盐、食用碱混合均匀;
3、准备89g清水;
4、面条机照说明书安装完成后，倒入面粉、盐、食用碱;
5、接通电源，选择自动功能;
6、注水口处缓缓倒入89g清水;
7、面条从出面口出来后，撒一些干面粉防粘;面条有一定长度时，用厨房剪刀剪短放好;如果做好的面条不立即使用，可挂在阴凉处阴干，也可放在食物储藏盒里，冷冻保存;
8、煮锅倒入适量清水烧开，将面条放入锅里煮熟;
9、煮面的同时，备好自制的拌面酱;
10、面碗里倒入牛肉汤，撒点胡椒粉，些许香葱(我家的香葱用完了，所以没放);
11、将煮熟的面条捞出，放入面碗里，放上牛肉;
12、浇上拌面酱即可。
腊肠炒面
用料：
面条250克腊肠60克洋葱40克红萝卜40克青椒40克
绿豆芽60克大蒜10克
调味料：
食用油适量盐2克糖5克生抽1茶匙老抽0.5茶匙蚝油0.5茶匙
做法：
1.面条是自家面条机制作的，如果没有可购买市场的湿面，绿豆芽去头尾，腊肠、红萝卜、青椒、洋葱均切丝，大蒜切小条。
2.锅中水开后，下面煮熟。
3.面条捞出后，过凉水备用。
4.锅烧热，放少许油，腊肠入锅煸炒。
5.红萝卜与青椒入锅炒至断生。
6.接着把洋葱与绿豆芽放入锅中，并加入极少量的盐，有个底味就足够了，炒好盛出备用。
7.放少量油煸香大蒜。
8.把之前煮好的面条回锅，同时倒入事先准备好的碗汁(生抽，老抽，蚝油，糖)
9.大火快速翻炒均匀后，把炒好的配菜回锅。
10.炒匀即可出锅。
红烧大排面
材料：
猪外脊五块，蛋液，面粉，小苏打
葱姜丝，酱油，糖，鸡汤
小白菜，葱花
做法：
1.用刀背拍松猪排，这样肉会更嫩。大家对着过程图看，拍好的猪排变得又薄又大。上海的猪排都带一小块骨头，俺用的里脊，因为买不到这种带小骨头的肉排。
2.蛋液打散，拍好的大排在蛋液滚一下两面都蘸上蛋液。
3.面粉里加少许小苏打，混合好。小苏打可以让炸好的酥壳更松脆膨大。
4.裹上蛋液的大排在面粉里打滚，均匀裹上面粉。
5.油锅下宽油炸或者煎猪排，到猪排浮起来后翻面，炸到两面金黄后起锅。沥干油备用。
6.另起油锅，放两大勺油烧热，下葱姜丝爆香，加三大勺糖，中火烧到糖化，冒泡泡。
7.加酱油和水，熬十分钟。
8.下炸好的猪排，烧到汤汁稍稍收干起锅备用。
9.煮面：高汤或者鸡汤烧开，下对开两半的小白菜，煮开后下面，加少许盐和几勺子烧大排的酱料调味。
10.面煮熟了后捞起，加葱花和大排。
小结：上面的都是各种面的做法，大家可以学起来下面哦。
健康饮食小常识煮面条时放一物抗癌效果强百倍
面条是很多家庭常会吃的主食之一。健康也与我们的饮食息息相关，你知道在煮面条时加入什么会让抗癌效果大增吗?赶紧来了解一下吧!
那么，到底是什么东西有这么神奇的功效呢?在煮面条的时候加它又抗癌又美味，赶紧一起来认识一下吧!
一、面条加入紫苏酱抗癌
紫苏，还有一种名字叫做白苏、赤苏等，是唇形科一年生草本植物，具有非常奇特的一种芳香味道。
紫苏的叶子大多都是皱缩卷曲的，而且完整的紫苏叶子在展开以后呈现出卵圆形，紫苏这种植物大多都是呈紫色或者是紫绿色，质脆，味微辛。
其实除了在面条里加入紫苏酱之外，还可以通过服用芝人堂牌灵芝孢子粉胶囊来抵抗肿瘤，芝人堂牌灵芝孢子粉胶囊堪称是老百姓吃得起的好灵芝，可以增强免疫力，抗癌抗肿瘤的效果非常显著。
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各地凉面的特色-凉面的做法及调料
凉皮是中国西部众多地区的风味小吃，被许多人认为是陕西小吃中最受欢迎的品种。凉皮，又称皮子、酿皮子、面皮，据说是从唐代冷淘面演变而来，以白、雹光、软、酿、香而闻名。
凉面的营养价值凉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
凉面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
凉面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克凉面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，凉面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
各地凉面的特色
台式凉面
一般选择伊府面（意面、油面）经煮熟，开电风扇吹凉再用沙拉油拌面，保持面的弹性及避免面条结块。
佐以芝麻酱、酱油、醋、店家特有中药酱汁、糖水、蒜汁、小黄瓜切丝；嗜吃辣者则加辣椒、辣油和辣粉
台北市陈家凉面、台中市洪记凉面、高雄县冈山镇周Q凉面皆是老字号凉面。再佐以冰酸梅汁，风味绝佳。
陕西凉皮
凉皮是中国西部众多地区的风味小吃，被许多人认为是陕西小吃中最受欢迎的品种。凉皮，又称皮子、酿皮子、面皮，据说是从唐代冷淘面演变而来，以白、雹光、软、酿、香而闻名。凉皮一年四季都可以吃到，因为凉，所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多，做法各具特色，口味也不尽相同。
新疆凉面
制作凉面时：先用淡盐水、土碱水和面，然后加入蓬灰水，边加边拉，揉到面团柔软光滑有拉力时即可，然后放在案板上饧。葫芦去皮，掏籽、切丝，菠菜、芹菜切段备用。把面拉成细条下锅，煮熟后捞出，过两次凉水，淋少许清油拌开。把炒勺中的水烧开，下葫芦煮熟，加盐，打鸡蛋花，下菠菜，加湿淀粉勾成芡成卤汁。芹菜段入油锅炸熟，分别把油辣椒粉、鞭泥、芝麻酱用凉开水稀释。吃时凉面盛于盘中，浇卤汁，放醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，再放芹菜段。面柔软而有筋感，拌料酸中带有辣香。
凉面的种类
葱油凉面
原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。
做法：
1、将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；
2、油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉；
3、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内，调成葱油汁；
4、把虾干末、玉兰片盯香菇丁撒在凉面上，浇入葱油汁，拌匀即可食用。
冬菇凉面
原料：水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、植物油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量。
做法：
1、将玉兰片、冬菇洗净，切成小丁，鲜豌豆苗用开水焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用；
2、油热后，下入葱末爆出香味，下入玉兰片、冬菇煸炒，再烹入料酒、酱油，点入鸡汤，加精盐、鸡精，锅开后，盖上锅盖，改用小火将玉兰片、冬菇煨熟；
3、把酱油、精盐、鸡精、香油一同放在碗内，再放入过凉的面条，浇上玉兰片、冬菇即可。
芝麻酱凉面
材料：机制切面或自擀的面团均可，芝麻酱、黄瓜（或小萝卜、芹菜）、精盐、凉开水、醋、蒜。
做法：取碗一只，倒入芝麻酱，加入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边翻挑；将黄瓜洗净切成细丝，如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝，芹菜用热水焯一下再切成末；碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等，浇上醋、蒜，再以勺浇上调好的芝麻酱，用筷子拌后即可食用。
凉面的做法及调料
食材准备
大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加开水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。
烹饪方法
1、由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米；
2、然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条状；
3、加入酱油，醋，红油，蒜水等调味料凉拌既成既食。
许一片星空给你，只因你是我最在乎的人——星空蛋糕
食材明细：
海绵蛋糕体：鸡蛋3个，低筋面粉100克，细砂糖70克，椰子油25克
奶油慕斯馅：牛奶170毫升，细砂糖40克，吉利丁片8克，凉水适量，淡奶油200毫升
淋面：葡萄糖68克，牛奶35克，白巧克力90克，细砂糖75克，炼乳60克，吉利丁片7.5克
许一片星空给你，只因你是我最在乎的人——星空蛋糕 的做法步骤：
1，取一个比打蛋盆更大一些的容器，放入些许热水，将打蛋盆坐入带热水的容器内，打蛋盆内敲入三枚全蛋，倒入全部的70克细砂糖，开始用电动打蛋器高速打发；
2，前三幅图为全蛋打发的逐次状态，全蛋没有蛋白好打发，需要些耐心哦；
3，当打到电动打蛋器提起蛋头后，滴落下来的蛋糕糊不会很快消失，则说明打发好了，此时烤箱预热180度；
4，分3次过筛入100克低筋面粉，每一次过筛后都要用橡皮刮刀从底向上将低筋面粉与面糊拌匀后再筛入下一次；
5，提前融化好25克椰子油，此时倒入椰子油与面粉糊从底向上翻伴均匀；
6，模具内放入圆形饼干纸，将搅拌好的面糊倒入6寸圆形模具内，将面糊内的气泡磕出，双手握住模具两端磕向桌子即可，送入烤箱180度烤20-25分钟；
7，烤好后的蛋糕取出自然放凉，用脱模刀将蛋糕从模具内取出；
8，利用蛋糕分离器将海绵蛋糕均匀的分成三部分后放到一边备用；恭喜你第一步海绵蛋糕体完成，蛋糕顶你可以当零食吃掉啦哈；
9，奶油慕斯馅：取一碗凉水，放入8克吉利丁片等待几分钟变软；
10，另取一个小锅，倒入170毫升牛奶和40克细砂糖，开火将细砂糖搅拌溶化后关火；
11，将变软化的吉利丁片放入牛奶中拌匀至融化，然后全部倒入小碗内放入冰箱等待凝结；
12，当小碗内的牛奶变成布丁状取出；
13，将打蛋盆内倒入200毫升淡奶油，用电动打蛋器打发到微微有细纹流动的状态；
14，将牛奶与淡奶油混合均匀；
15，在模具内放入底层蛋糕胚；
16，倒入一半的慕斯，在慕斯上放入一片蛋糕胚，最后将剩下慕斯倒入，双手握住模具，磕出慕斯内的空气，盖上保鲜膜，将模具送入冰箱冷藏至少4小时；
17，巧克力装饰：提前将全部材料备好，白巧克力切碎；
18，吉利丁片放入冷水泡软；
19，开小火将牛奶，细砂糖，葡萄糖，炼乳全部放入小煮锅中加热搅拌均匀，注意不要煮沸；
20，关火后倒入白巧克力搅拌融化；
21，放入软化的吉利丁片搅拌至融化；
22，将白巧克力糖浆过滤；
23，过滤后的白巧克力糖浆根据颜色的比重，分别倒入不同碗内；
24，将食用色素滴入白巧克力糖浆中，用筷子搅拌均匀；
25，将烤盘上铺好保鲜膜，上面放上烤架；
26，将冷藏后的奶油慕斯蛋糕脱模放上烤架等待淋面；
27，当巧克力糖浆的温度变凉，将浅蓝色倒入深蓝的碗内，用筷子适当搅动一下，不要搅太久，防止颜色混合；
28，将蓝色巧克力糖浆轻轻从慕斯中间向外围倒下去，边缘不要倒入过猛防止慕斯坍塌；
29，依次倒入紫色巧克力糖浆和粉红色巧克力糖浆，按照自己的喜好画出淋面，可以用筷子沾取来帮助点缀；
30，用刷子沾取适量可食用银粉，点缀“星空”；
小贴士：
多说几句：
1.慕斯蛋糕的做法简单实用，这款星空蛋糕之前我做过一款以百香果为底的慕斯馅，味道酸酸的，本想着酸酸的味道中和巧克力的甜，不过做出来发觉外貌和白色慕斯底相比差了一些，于是就有了今天这款星空蛋糕；
2.做这款蛋糕有些小过失我汇总了下，分享给大家，希望大家都可以成功做出星空；从蛋糕胚开始讲，基础蛋糕的分类很多，戚风和海绵是制作慕斯最常用的基础蛋糕，戚风很柔软，但做慕斯我还是习惯用坚挺一些的海绵蛋糕；
3.海绵蛋糕一般是全蛋打发，打发时间比戚风要久，要坚持打发到蛋头有滴落的痕迹不会立刻消失才算可以，倒入模具后的蛋糕糊一定要磕出气泡，不然切出的蛋糕片都是大洞洞；
4.为了美观，我在切好蛋糕片后将蛋糕片周边的深色部分切掉了，这样蛋糕就比模具小了一圈，浇慕斯馅的时候就会顺着空隙填补上，这样冻出的慕斯蛋糕外层就看不到蛋糕胚了，淋面的时候会更美观；
5.做慕斯馅的时候牛奶布丁放入冰箱放凉到凝结不要等待太久，如果全部凝结上，可以做一盆热水把布丁碗放上去让布丁化一些；
6.最后说下淋面，我做淋面做了很多次，最后终于调整到适合的样子，淋面做得太稀倒下去巧克力糖浆都不会留在慕斯表面，做得太稠，很快就凝固，个人感觉要糖浆凝固需要巧克力量大一些，这样待糖浆放凉，巧克力会凝固在慕斯表面，而且我发现葡萄糖变凉后也变得凝固，所以这些都是促使糖浆凝固的因素；
7.做淋面需要注意的是，浇筑的时候要掌握温度和力度，温度，巧克力糖浆的温度过高，遇到凉的慕斯，会让慕斯变形，同样，浇筑的力度太大，会把慕斯浇出坑（这都是教训5555），浇筑慕斯边缘的时候也要慢慢的，不然圆形的星空就缺了一块啦！
你侬我侬——章鱼炒面便当
食材明细：
主料：熟面条200g
辅料：青菜100g，心里美萝卜50g，胡萝卜泡菜50g，鸡蛋100g，蟹肉棒适量，生菜适量，香肠1根，小番茄20g，雪梨250g，海带适量
配料：食盐适量，白醋适量，酱油适量，油适量
你侬我侬——章鱼炒面便当的做法步骤：
1，准备好食材。
2，心里美萝卜切薄片用食盐和白醋腌制入味，将青菜切好备用。
3，香肠对半切开，用刀竖着切至二分之一处成八条。
4，用水将香肠、蟹肉棒、1个鸡蛋、海带煮熟备用。
5，炒锅油热后倒入蛋液和青菜翻炒。
6，接着放入食盐和酱油炒至7成熟。
7，放入熟面条翻炒均匀出锅。
8，将炒面放入便当盒。
9，将煮熟的香肠和蟹肉棒取出，将蟹肉棒打开压出章鱼的眼睛和嘴巴粘在香肠上。
10，用胡萝卜泡菜压出蝴蝶结戴在女章鱼头上。
11，同样用胡萝卜泡菜修成一顶帽子戴在男章鱼头上。
12，将胡萝卜泡菜切成花形。
13，用模具在上面打孔。
14，如图打六个孔。
15，腌好的心里美萝卜用模具压出花形。
16，和胡萝卜一样打孔，打出来的小边角料刚好放入胡萝卜的孔里。
17，鸡蛋对半切开，用海带压出头发、眼睛分别做成男孩女孩。
18，挖球器将梨挖成球状。
19，19.将做好的食物摆在合适位置即可。
小贴士：
小贴士：海带稍厚点好切，太薄的话折叠成两层再压，压萝卜时候要用手按模具中间。
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法
吃山楂的季节又到啦！今天我们就来做一款糖雪球，甜蜜的糖裹着酸酸的山楂，太喜欢惹！经过几次失败才成功，把步骤都写清楚了。按照图片一步步来，肯定不会失败哦
材料：
山楂500g，白砂糖250g，清水130g，白醋6g，
山楂糖雪球「我愿意为你下厨」的做法的做法步骤：
步骤1，用的小山楂
步骤2，真的超好吃
步骤3，准备好食材
步骤4，山楂用清水冲洗干净，去掉蒂，控干水分或者风干（一定要让山楂表面干燥）
步骤5，开小火，倒入水
步骤6，白砂糖
步骤7，用铲子一直搅拌一直搅拌一直搅拌
步骤8，持续小火，继续一直搅拌，防止粘锅，等糖完全融化，然后中间开始冒大泡泡
步骤9，持续小火，搅拌，周围冒小细泡
步骤10，然后中间的泡也开始细小
步骤11，整锅小细泡
步骤12，立马倒醋
步骤13，倒醋之后立马关火，搅拌下，凉一会会会会
步骤14，放入山楂
步骤15，翻炒，一开始挂糖浆
步骤16，后来变白
步骤17，一直翻炒只到起沙
步骤18，快来试下
扯面怎么吃？扯面的做法
扯面怎么吃？扯面的做法
扯面的简介
扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食，扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗，为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊子等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
扯面怎么吃？
面粉和水的比列很重要，水的量不要多。如果没有揉面机或者面包机，可以用手揉至面团。揉10分钟，醒一下，在继续揉，反复几次，直到面团有劲度就可以了。醒好的面，做成剂子之后，放在盘子里，盘子底下一定要抹上油，上面最后也要刷上油，盖上保鲜膜最好醒上1个小时。
扯面的时候动作要轻，可以一边扯一边在案板上轻轻摔一下，再扯，如果再用力就容易断了。扯面最好用辣椒粉，很细的粉末状。
蒜末必不可少，如果喜欢吃青菜，里面可以加上两根油菜，那天我家里正好没有，就没有放。
煮好的面不用过水，可以直接放在碗里。淋面的油一定要热，如果油不够热，浇上去之后，辣椒粉不会瞬间变香边熟。
扯面的做法
主料：面粉。
辅料：小油菜、菠菜、猪肉丝、冬笋、香菇、豆芽。
调料：盐、鸡精、水淀粉、辣椒面、醋、葱油、生抽。
烹制方法：
1、面粉中加少许盐，用凉水和成面团，揉匀，揪成大小相同的剂子，搓成条，盘中抹一层油，放入搓好的条码放好后再刷一层油，用保鲜膜封好，放置10分钟备用；
2、用猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成卤汁，坐锅待水开后，拿出面剂，手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅中煮熟捞出，浇卤汁即可，也可加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
抹茶松饼，我只带走你的心
呵呵,再次延续烤箱未了之激情,这次挑战有一点儿难度滴哈~~
在处理完这组pp时,我才发现--
食物,其实也在向我们传递着某些情感~~
只是不经意间,被我们忽略了......
材料:
低筋面粉200g,泡打粉15g,细白糖50g(喜欢吃糖滴可以多放点哈~~)
无盐奶油100g,鲜奶120g,鸡蛋2个,盐,绿茶粉和煮熟的红豆各少许...
绿茶粉的用途很多的,可以当饮料喝,还可以做面膜,混在面团里,呵呵,就可以做出香脆的绿茶松烤饼了
做法:
1把无盐奶油,低筋面粉,糖,盐,鸡蛋混合拌匀
2加入鲜奶拌至细滑,用保鲜膜包好,放入冰箱30分钟
3把面团分成2份,一份拌入绿茶粉,一粉拌入红豆
4把红豆面团擀平,然后包上条状的绿茶面团
5用刀切小片,用大火5~7分钟就好咯~~
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