没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？小编现在推荐你阅读一下葡萄串儿，我们后续还将不断提供这方面的内容。
江南船点，原料以米粉面粉为主，面粉又分酵母、呆面、酥面三种。制作时，大多以花鸟鱼虫，瓜果蔬菜及动植物或江南风物为造型，如荸荠、鹦鹉、兔子、花朵等（一般动物品种包入咸馅，植物品种包入甜馅），经过蒸煮而成，造型精美，创意十足且味道可口。对此，《吴中食谱》记载：饮食业之擅场者，往往以船式两字相诩，盖船式在轻灵精致，与堂皇富丽之官菜有别。
自己在家制作江南船点，虽然达不到精细、精巧、精致的艺术境界，但却能为普通的一日三餐增加点新鲜感以及花果飘香的园蔬趣味。
江南船点----葡萄串儿
原料：糯米粉80克，澄粉70克，糖10克，色拉油5克、紫甘蓝叶子几片，大葡萄干适量
葡萄串儿的做法
1.糯米粉和澄粉混合在一起，加入糖拌匀，放蒸锅蒸10分钟；
2.取几片紫甘蓝叶子，洗净，放入榨汁机中榨出汁儿，备用；
3.葡萄干适量用清水冲洗干净，备用；
4.蒸好的粉中加入榨好的紫甘蓝汁儿和少许的色拉油，揉成紫色面团；
5.搓长条，切成小剂子，揉圆后压扁，包入1粒大葡萄干，做成葡萄的形状；
6.将葡萄摆成一串葡萄的造型，入蒸锅中大火蒸10分钟。
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冰糖葫芦儿串
小时候,会整个村的追着卖糖葫芦的跑,买不起,我看得起!
现在才发现,糖葫芦这玩意儿,原来如此的简单.
想什么时候吃就什么时候吃,
想吃什么水果的就吃什么水果的.咱现在有钱了.
虽然蛋蛋还小，虽然她还吃不来什么糖葫芦，但是我愿意自己做零食给她吃，哪怕她只是用舌头舔几下。能让她体验一下吃糖葫芦的幸福，我就很高兴！
自己做的糖葫芦，一串上可以有很多种类的水果，每种水果都是自己新鲜选购，洗得干干净净，孩子吃起来特别的放心。
冰糖葫芦儿串
材料:
新鲜山楂30颗
竹签6-10根
白砂糖250克
步骤:
锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。
糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。
将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。
将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了。
营养：
吃零食，对于孩子，可以说是她童年最快乐的事了。
要说糖葫芦有营养，只能说它用到的水果富含维生素，至于外面的那层水晶
糖衣，糖分含量还是挺高的。所以说，孩子要少吃零食，实在想吃的时候，
就自己在家给孩子做点健康卫生的零食吧。
主妇心得：
1要选个头均匀的当季新鲜水果。
2竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到。
3小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品，防止竹签戳到小孩子。
4糖浆少了会裹不均匀，所以必然有部分会损耗掉。
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
牙签豆腐干串儿
本来量就少，还分着用就更嫌不够
一半切碎做了几种馅料，包了不少春卷饺子
还剩一半，为了看着丰盛些，切了小片串成串儿
做出来居然能有满满当当的一碗，高兴了很久
说得好像太凄苦了，其实也没有那么的惨
相比于豆腐干儿和油豆腐来说，豆腐还是便宜的多
嫩豆腐和北豆腐一盒300G嘛都是大约是人民币15块钱
最近也常买，虽然这价比起国内是翻了好几番了
油豆腐至今没买过。。贵得让人无法直视
我真是想不明白了，为什么难保存的豆腐反而便宜呢
欲罢不能小零食【牙签豆腐干串儿】
主料：方干2块
香料：八角1个，丁香2颗，花椒6-8颗
调味：素蚝油，白砂糖，生抽，盐
牙签豆腐干的做法
1.方干2块，就是豆腐干嘛，不是豆腐
2.切片，别太薄就行，否则穿不住
3.用牙签串起来，三片一组
4.用到的香料：八角，丁香，花椒
5.调味料用量如图：蚝油，白砂糖，生抽，盐
6.调味料，香料和豆腐干串放在一起，加水至没过，豆腐干串
大火煮开后转小火煮15-20分钟，关火焖一夜即可
喜辣的话可以在食用前加一些油泼辣子拌匀，就是首图的样子啦
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豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
#ACA烘焙明星大赛#烤羊肉串儿
食材明细：
主料：：羊肉适量，
辅料：：植物油适量，大小茴香适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，花椒适量，料酒适量，葱末适量，姜末适量，糖适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤羊肉串儿的做法步骤：
1.羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块，添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油，腌制三个小时
2.竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串
3.烤箱230度预热，把羊肉串铺在烤网上，中层中火烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可
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