没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了肉松芝士豌豆吐司卷，相信一定会对你有所帮助。
肉松芝士豌豆吐司卷
材料
A：老面面团:高粉200g，冷水130cc，即发干酵母1/2小匙
所有材料入面包机筒中，选取和面程序，10分钟后面团成形。后入塑料袋中室温放置约30分钟。后入冰箱冷藏发酵约15小时(使用不完的老面可入冷藏，三天內用完)
B：老面团100g，鲜奶125cc，鸡蛋1个，盐2g，砂糖35g，高粉200g，低粉50g，即发干酵母5g，无盐黄油25g
C：肉松40g，芝士3片，熟碗豆2大匙，黑胡椒粗粉1/2小匙
肉松芝士豌豆吐司卷的做法
1、面包机筒中依序加入老面面团+鲜奶+盐+砂糖+高粉+低粉，顶部放置即发干酵母，后开始面包机搅拌动作，15分钟
2、黄油切成小块，入面包机筒中，继续15分钟的揉面动作，出坚韧的薄膜即可
3、面团入抹有少许油的盆中，加盖拧干的湿布，开始发酵约40分钟，面团插洞不回缩
4、发酵完成后，面团排气，后松弛15分钟
5、面团压扁成为一大面片，成为大方型。选1/3边处放置芝士片+肉松+豌豆，洒上黑胡椒粉粒，后卷起成为一个长筒状
6、将面包胚分成约8段，后分别放至入吐司膜中(我使用了细长模具，分别放入4个。如一般450g吐司模，可分成六段并排排入)
7、继续最后发酵动作，约50分钟后完成，面团膨胀至膜具八分满，表面洒些許帕瑪森芝士粉
8、将长帝CKTF-32GS预热，上火170度C，下火180度C。烤箱约在6分钟到达期望温度约180度，烤焙约37-42分钟。期间依情况加盖锡纸防焦，面包完成後立即脫模待涼。
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
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芝士肉松卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，白砂糖30克，蛋液20克，干酵母3克，盐2克，纯牛奶160毫升，无盐黄油20克，
辅料：：肉松适量，芝士片适量，
芝士肉松卷的做法步骤：
1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2.选择发面工作档和面20分钟。
3.将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4.检查面团是否揉到扩展阶段。
5.进行基本发酵至原来的2倍大。
6.基础发酵结束后，将面团取出排气，分割滚圆后松弛15分钟。
7.取松弛后的面团，擀成长方形；铺芝士片，撒上肉松。
8.卷成筒状，捏紧收口。
9.摆入垫锡纸的烤盘中,放温暖湿润处进行最后发酵。
10.发酵完成后，取出在表面均匀的刷上蛋液。
11.烤箱预热180、中层、上下火、15-18分钟。
芝士吐司卷
食材明细：
主料：：吐司片6片，玉米肠1根，腊肠半根，葱头适量，鸡蛋2个，
辅料：：芝士3片，油适量，番茄酱适量，蓝莓酱适量，
芝士吐司卷的做法步骤：
1.准备：玉米肠、腊肠、葱头切碎丁~
2.切片：吐司片四周边缘切掉~用擀面杖擀平~
3.加料：吐司片上铺上芝士、玉米肠、腊肠和葱头~
4.卷起：用寿司卷帘卷起吐司片~
5.蛋液：鸡蛋打匀，放卷好的吐司卷，均匀裹好蛋液~
6.煎炸：锅中放油，油热放入吐司卷，调小火
7.摆盘：捞出摆盘，淋上番茄酱和蓝莓果酱点缀~
8.切开：切开有惊喜哟，芝士已化~
小贴士：
内料可依自己口味变换；炸制吐司卷过程可调小火候，以免炸糊~出锅可淋上自己喜欢的口味的酱料~
肉松芝士吐司夹
食材明细：
主料：：吐司4片，芝士片4片，
辅料：：肉松适量，
肉松芝士吐司夹的做法步骤：
1.准备食材。
2.吐司片切掉边缘。
3.将芝士片铺在上面。
4.中心处放适量肉松。
5.用牙签穿过去固定一下。
6.放入微波炉，中火30秒，芝士微微融化能粘合吐司即可。
7.取出拿走牙签，开吃。
香蕉芝士吐司卷
食材明细：
主料：：吐司1片，香蕉1根，芝士1片，
辅料：：鸡蛋1个，
香蕉芝士吐司卷的做法步骤：
1.先准备所需材料，很简单，就三样。
2.吐司去掉四边，用擀面杖压扁。
3.中间摆一块芝士。
4.香蕉去皮切去头尾，最好选直一点的香蕉。把香蕉摆在吐司底部。
5.卷起来，接口的地方涂点鸡蛋液，粘紧。
6.摆到烤盘上，刷鸡蛋液。
7.aca北美电器烤箱上下管200度预热好了之后把烤盘摆入烤8分钟左右，温度和时间只做参考。
8.烤好后小心地取出，斜切一刀。
9.摆拍，趁热吃，真的是有爆浆的。
芝士培根吐司卷
食材明细：
主料：：白吐司5片，芝士片3片，培根1包，鸡蛋1个，
辅料：：花生酱适量，
芝士培根吐司卷的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.白吐司去边
3.培根煎熟备用
4.白吐司用擀面杖擀实
5.吐司一端抹上花生酱
6.铺上培根片和芝士片
7.之后卷起，在另一端抹少许蛋液粘合住
8.锅中倒少许油煎至表面焦黄
小贴士：
1.擀面包片时要擀成一端稍厚一端稍薄的梯形，抹花生酱一端稍厚、抹蛋液一端稍薄
2.个人不喜欢太油的东西所以没有选择油炸的方式，喜欢油炸的亲可以换煎为油炸
菠菜芝士吐司卷
食材明细：
主料：：白吐司适量，菠菜适量，芝士片适量，
菠菜芝士吐司卷的做法步骤：
1.菠菜洗净。锅中煮开水，加点盐，再放入菠菜煮一会儿捞出沥干水份；桌面上铺一层保鲜膜，放上一片白吐司；
2.然后摆入菠菜
3.再来一片芝士
4.卷成卷，保鲜膜两边拧紧，静置让其定型；
5.2分钟左右就差不多了，最后斜切三刀，开吃吧！
小贴士：
* 除了白吐司是固定用料，菠菜芝士可换成火腿片、煎鸡蛋、番茄酱等等，你喜欢的；
* 卷的食材最好要簿的，这样容易卷起来；
* 还可以直接对切一刀，三明治造型……
火腿芝士吐司卷
最早是在微博上看到这个食谱，用平底锅煎过几次，孩子特别喜欢吃。火腿、芝士和面包无疑是经典搭配，百吉福芝士片加热融化之后，咬下去满口的浓郁奶香，在此基础上，又加入了黑芝麻酱和海苔，口感更加丰富鲜美，回味无穷。
材料：
主料：火腿1根，吐司1片，
辅料：鸡蛋1个，芝士片1片，海苔3片，芝麻酱适量，番茄酱适量，，
火腿芝士吐司卷的做法步骤：
1. 准备好食材，这是两个吐司卷的量，酱料没有拍上。
2. 取一片吐司切掉边。
3. 用擀面杖把吐司片擀薄。
4. 抹上一层芝麻酱，我用的是日本角屋黑芝麻酱，特别黑。
5. 盖上三片海苔。
6. 铺上百吉福芝士片，放上火腿肠，因为要放蛋肠机里，我用的是儿童肠，比较细，粗的话放不进去。
7. 可以把芝士片的外膜垫在吐司片下，比较好卷，卷紧实。
8. 鸡蛋在盘子里打散，把吐司卷放进去滚一滚，裹上鸡蛋液。
9. 蛋肠机预热好之后，刷上油，把吐司卷放进去，插上竹签。没有蛋肠机的话可以把吐司卷放平底锅里煎。
10. 几分钟后，吐司卷自动升起，吐司卷就烤好了。
11. 挤上番茄酱，简单快手又方便吃的早餐就做好啦！
豌豆芝士浓汤
食材明细：
主料：：豌豆100克，牛奶140克，水60克，片状芝士半块，洋葱适量，黄油适量，杏仁片适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
豌豆芝士浓汤的做法步骤：
1.先将豌豆煮熟，煮的时候水里可加点盐和油。
2.锅内放少量黄油，加洋葱炒香。
3.维仕美破壁料理机中加入煮熟的豌豆、炒好的洋葱、牛奶、水。
4.调到浓汤档或自己手动由慢到快地调，打至细腻均匀。
5.再把汤倒入奶锅，加点盐、黑胡椒、半片芝士，煮开后搅至芝士融化即可。装盘上面可撒些烤香的杏仁片。
海苔芝士肉松卷的做法
前不久自己做了肉松，闲来无事逛微博的时候，刚好在王光光老师的微博里看到这款超可爱的肉松面包卷。于是迫不急的的想要做一下。稍微改动了一下，面包的方子依然来自最近超爱的金大旺老师的绵绵绵吐司。即使是直接法做出来的面包，依旧非常松软，搭配起肉松，完美！
材料：
高筋面粉（面团）150g，糖（面团）28g，酵母（面团）2g，奶粉（面团）8g，盐（面团）2g，鸡蛋（面团）20g，牛奶（面团）25g，炼乳（面团）10g，水（面团）45g，黄油（面团）21g，肉松（內馅）60g，海苔（內馅）2片，芝士片（內馅）1片，，
海苔芝士肉松卷的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外，将面团中的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入厨师机搅拌桶中，开3档揉5分钟左右，揉至能拉出厚膜后加入软化好的黄油。
步骤2，加入黄油之后换3档揉15分钟左右，揉至扩展阶段，面团能拉出较薄的膜即可。
步骤3，面团团圆之后放入碗中，在室温下发酵。
步骤4，大概50分钟之后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
步骤5，发酵好的面团按压拍打排气，平均分成4个面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6，松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成比半张海苔略大的长方形面片。
步骤7，面团表面薄薄刷一层水，放上半张海苔，接着上半部分摆上肉松，记得用手压一下，再撒上芝士碎。
步骤8，面片的下端记得用手指压扁拉长，这样待会好粘合。
步骤9，将面团由上往下卷起来。
步骤10，卷好的面团稍微整理一下造型，尽量大小一致。
步骤11，收口记得一定要捏紧哦，不然烤的时候回爆出来。
步骤12，将面团全部如此处理。
步骤13，.面团放到烤箱中，35℃发酵到两倍大，大概需要30分钟。
步骤14，.取出发酵好的面团，表面撒上白芝麻。
步骤15，将面团送入预热好的烤箱，中层，上下火175℃，烘烤18分钟。
步骤16，烤好的面团立即脱模，放在烤网上晾凉，切开之后就可以看到里面卷起来的海苔和肉松，超可爱。
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