食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了鸡肉馒头炒三丁的做法 怎么利用剩余馒头做美食。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
普通人家的平常日子，总有些剩饭剩菜的时候，小时候都是在吃厂里食堂，早餐食谱最多的就是馒头和花卷，因此家里常常会剩有馒头。过日子嘛，家家都有吃剩馒头的时候，一般我们会怎么办呢？
这道妈妈味道的炒馒头丁，就是陪伴着我们从小长大，小时候家里剩下了馒头时候，妈妈就会将它切成小丁，再加入蛋液倒入拌均匀，放入锅中油煎，这样馒头丁就变成金色的了，再随意搭配些家里有的各色的蔬菜丁进去煸炒，就将变身一道亦主食亦菜的美味，营养、味道、卖相都升级，而且简单便捷，特别是父母上班时候，它常常是我们的午餐。
家里的剩余馒头经过简单的处理，华丽转身为一碗金灿灿的、营养丰富的炒馒头丁，一点不浪费，是不是也想尝试一下呢。
鸡肉馒头炒三丁
原料：鸡脯肉、馒头、红萝卜、四季豆、鸡蛋、生抽、料酒、淀粉、油、盐
鸡肉馒头炒三丁的做法
1.准备好原材料；
2.鸡脯肉切成丁，加入盐、料酒、生粉和生抽搅拌均匀腌制一下；
3.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅打散；
4.将搅打散的鸡蛋液倒入馒头丁中；
5.将蛋液放入里面拌均匀；
6.烧热锅，放入适量的油，放入馒头丁进去翻炒；
7.翻炒到馒头丁表面金黄后盛出来备用；
8.烧热锅放入适量的油，下入腌制好的鸡肉丁翻炒；
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9.鸡肉丁翻炒变色后下入红萝卜丁和四季豆丁继续翻炒；
10.加入点盐调味；
11.加入馒头丁进去翻炒；
12.翻炒均匀后即可；
13.盛入碗中。
小贴士：
1.将加入盐的蛋液放入馒头丁中拌均匀，时间不宜过长；烧热锅放入适量的油，下入馒头丁进去翻炒直至表面金黄备用；
2.先煸炒鸡肉丁，再放入四季豆和红萝卜丁进去翻炒直至炒熟，加入盐等调味；最后放入馒头丁，混合均匀即可盛出来，这样能保持馒头丁的酥脆。
鸡肉馒头炒三丁食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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炒馒头丁
食材明细：
主料：：馒头3个，猪里脊肉60g，蒜味火腿肠1根，青椒1个，鸡蛋3个，
辅料：：生抽1汤匙，酱油半汤匙，料酒半汤匙，玉米淀粉半汤匙，葱花少许，姜末少许，盐适量，植物油适量，
炒馒头丁的做法步骤：
1.备好食材，青椒洗净，火腿肠忘拍了
2.里脊肉切丁
3.肉丁入一小碗，加生抽酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌3分钟
4.馒头切丁
5.青椒切丁，火腿肠切丁
6.鸡蛋加3汤匙清水打散
7.均匀的淋在馒头丁上，颠盆至拌匀
8.锅内加植物油，温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用
9.锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变白，加黄豆酱油提色
10.倒入青椒丁、火腿丁翻炒至青椒断生
11.倒入馒头丁翻炒均匀，淋入3汤匙盐水（盐加水稀释）
12.翻炒几下即可出锅
小贴士：
宝妈小贴士：
1 爱吃肉的可多放一些，要腌制一下，这样去腥入底味、肉嫩
2 鸡蛋里加清水的目的是让馒头丁滋润不干
3 最后用盐水而不是用的盐，作用是更易入味到馒头丁，这样才更有食欲
4 食材是4口人的量，酌量操作
芹菜丁炒馒头
食材明细：
主料：：馒头2个，鸡蛋2个，
辅料：：芹菜适量，胡萝卜适量，
芹菜丁炒馒头的做法步骤：
1.备好所需食材
2.芹菜、胡萝卜分别切丁
3.馒头也切丁
4.鸡蛋打在容器里搅拌均匀
5.倒入馒头丁拌匀，尽量让每个馒头丁都裹上蛋液
6.炒锅倒油先放芹菜丁、胡萝卜丁
7.翻炒至基本断生
8.加入馒头丁翻炒
9.最后加适量盐炒匀即可
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