食材明细:
主料::鸡肉适量,洋葱适量,面粉适量,玉米罐头适量,
辅料::盐适量,料酒适量,糖适量,酱油适量,鸡精适量,
鸡肉小丸子的做法步骤:
1.一块鸡胸剁碎。放6分之一洋葱剁碎。一罐玉米罐头。直接倒里。糖也要。放和鸡肉差不多量的面粉。加入盐。鸡精。料酒。糖。加水。搅拌均匀。和成很希的糊状
2.小丸子机预热5分钟 倒入油。放一勺面糊。和小丸子一个做法。
3.火大一点。多煎一会。外皮有的发焦。撒上烧烤料。
4.非常好吃。相当赞。
5.剩下的用保鲜膜分层冻在冰箱里。吃时候拿出来煎炸都可以。
食材明细:
主料::香菇适量,鸡肉适量,
辅料::酱油适量,糖适量,料酒适量,老抽适量,
红烧鸡肉。的做法步骤:
1.第一步。首先买好鸡肉。在水中泡20分钟。
2.第二步,在锅里放油,把鸡肉放进去,加入生抽.糖.
3.泡好的香菇也放入,染色。
4.囤个几十分钟就可以啦。
食材明细:
主料::鸡腿2个,糖适量,葱姜蒜适量,生抽料酒适量,
红烧鸡肉块的做法步骤:
1.把糖化了
2.鸡块放里面炒
3.加水
4.炖
5.收汤
6.出锅
食材明细:
主料::鸡肉500克,咸肉60克(或培根),
辅料::洋葱半个,奶酪40克,芹菜叶少许,面包渣20克,鸡蛋2个,
配料::盐3/4小勺,胡椒粉少许,橄榄油3大勺(或其它食用油),
香烤鸡肉小丸子的做法步骤:
1.洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒,鸡肉剁成极小的粒~
2.锅内加橄榄油3大勺,中火加热~
3.倒入咸肉粒翻炒2分钟哦~
4.加入洋葱碎,翻炒4分钟,待洋葱出水变软,关火放凉备用~
5.一个大碗里加入鸡肉馅、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒,最后加入放凉的洋葱炒咸肉~
6.搅拌均匀所有的东西后,继续搅拌,给肉打上劲儿。
7.烤盘上铺厨房专用吸油纸,把肉馅做成一个一个圆形小肉丸,放入烤箱烤20~30分钟分钟。{我弄的烤箱温度是220度}~
8.鸡肉丸子做好后可以直接吃!不过用一些酱汁来调味后放入丸子炒炒,味道才会更好呦~比如可以用洋葱炒熟番茄沙司后,放入丸子裹上酱汁后盛盘,就是酸甜口味的鸡肉小丸子;也可以把日式方便咖喱卤加少许水煮沸腾且粘稠,倒入丸子小煮一会儿,便成咖喱鸡肉小丸子;而且,鸡肉小丸子一次可以多烤一些,然后放入冰箱冷冻,吃的时候与各种酱汁随心组合,方便又美味~~~
炖一个鸡肉既可以配着米饭吃,也可以做面吃。无论是一家人一起吃还是自己吃都非常方便而且可以节省很多时间!
材料:
鸡肉3斤,小葱两颗,姜一块儿,大蒜六瓣,料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖一小块,干辣椒一块,花椒一小勺,肉桂两小块,大料两个,番茄酱一勺,,
红烧鸡肉的做法的做法步骤:
步骤1,先把鸡肉泡一泡去一下血水。鸡肉我选的是鸡腿上面的那一部分,这一部分的肉很嫩,推荐!洗鸡肉的时候我去掉了一些多余脂肪。
步骤2,这是需要的葱姜蒜。
步骤3,需要的香料。
步骤4,先做一锅水,稍微倒一些料酒,水开后将泡好的鸡肉放进去过一下水。
步骤5,这是过好水的鸡肉(好白嫩!)
步骤6,锅中倒油,先炒一下香料,炒好后把香料捞出来。
步骤7,把抄过的鸡肉放到锅里稍微炒一下,鸡皮向下煸一下鸡油,然后再放葱姜蒜和香料一起炒一下。
步骤8,放老抽,生抽,番茄酱一起翻炒。
步骤9,等鸡肉上色均匀后就可以等着加水了。
步骤10,水没过鸡肉,放料酒,盐,冰糖一起煮,开锅后转中火炖煮到汤汁减少一半。(先不要加太多盐,尝一下味道,不咸的话可以再加盐)
步骤11,鸡肉单吃就很好吃!不腻也不干柴!用鸡肉的汤汁浇面也超级香!
为孩子做饭,真是费了不少心思。我家的饮食比较单一,米饭占据大片江山,一般的情况是早晨炒头天的剩米,中午新做米饭,晚饭吃中午的,剩余的轮回道第二天早上。因为主食单一,花费心思的就是配菜,男孩偏肉食,于是,天天都要费心的想一道肉菜喂俺家的老虎。
红烧鸡块吃的不少,大家都会迷恋它的味道。尤其是我家那肉食孩子,恨不得天天吃。因为是天天都要吃,又要不重复,所以,就换了个花样,也适合我这样的上班族,饭菜一锅出,既节省能源又节省力气,一举两得。
懒人饭一锅出----红烧鸡肉饭
食材:鸡翅根,大米,青红辣椒,土豆。
调料:食盐,食用油,花椒,大茴,玖顺生姜汁,老抽,生抽,白糖。
红烧鸡肉饭的做法
1.准备食材。
2.将食材分别剁块切片备用。
3.米提前洗好,加入适量的蒸米水浸泡备用。
4.炒锅放油,放入花椒大茴炸出香味,将花椒粒捞出,放入白糖化汁。
5.糖汁化好后,放入剁好的鸡块翻炒。
6.在锅内煎至微黄。
7.放入生姜汁、老抽、生抽、食盐。
8.翻炒均匀上色。
9.下入土豆块和辣椒片。
10.将淘洗干净的米和水一起倒入炒锅中,翻炒均匀。
11.倒入米饭蒸锅内,煮饭键按下,开始制作。
12.等跳起时再焖15-20分钟,即可食用。
如果掌握不好煮饭水的用量,就提前用蒸饭锅量一下,淘好的米加入水,水的量以满住食指第一节即可。
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