食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？以下是小编精心收集整理的“烤箱美食”橙香蛋糕卷,带给大家。欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，橙子1个，低筋面粉65g，
辅料：：油30g，糖50g，水80，
“烤箱美食”橙香蛋糕卷的做法步骤：
1.橙子先加盐搓洗干净，切片，然后把橙子片加水，盖过橙子片。
2.煮至橙子的白色部分变成透明后晾凉备用。
3.蛋分离好，蛋黄加放凉的橙汁水，玉米油加进去用手抽搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.翻拌均匀。
6.蛋白分三次加糖打发，取三分之一蛋白霜到蛋黄糊盆子里翻拌匀。再倒回到剩下的蛋白霜里翻拌，要抄底翻拌。
7.橙子摆放在烤盘里。
8.蛋糕糊倒入烤盘，用刮板刮平整表面。
9.烤箱提前预热，上下火170度，中层烤20分钟。晾凉卷起来即可。
小贴士：
1、煮过橙子的糖水要放凉了才能用。 2、油纸要趁热撕去。 3、蛋糕卷起后要定型后才能切哦。
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#烤箱美食#橙香蛋挞
食材明细：
主料：：飞饼皮适量，蛋黄3个，牛奶250克，
辅料：：白糖2勺，
#烤箱美食#橙香蛋挞的做法步骤：
1.各种材料备用。
2.蛋黄单独放到碗里。
3.蛋黄搅匀，放入牛奶。
4.加入白糖搅匀。
5.过筛，让蛋液更细腻。
6.橙子去皮切块。
7.飞饼皮已经解冻。
8.把飞饼皮切成三角形。
9.放入模具。
10.加入做好的蛋挞液。
11.加入橙子丁。
12.烤箱200度10分钟即可。
13.烤好拿出。
14.美味就这么简单。
小贴士：
这个蛋挞液的方子简单好用，烤制时温度以自家的烤箱温度为准。
橙香蛋糕卷的做法
刚刚买了一些爱媛果冻橙，橙子汁多香甜，所以就想拿来做一个蛋糕卷。将橙子片放入水中煮，加入白糖，可以中和橙子的酸味，还可以让橙片变软，利于蛋糕片卷起。蛋糕体用金龙鱼蛋糕用小麦粉，面粉不容易起筋，成功率高，而且麦香味很浓，做出来的蛋糕很香，口感很不错。
材料：
金龙鱼蛋糕用小麦粉80g，鸡蛋4个，橙子糖水60g，细砂糖40g，柠檬汁几滴，橙子糖水，橙子1个，水200g，糖10g，，
橙香蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，将橙子切薄片，放入锅中，加入200g水和10g细砂糖，煮开后，煮中小火煮约10分钟，放凉备用；
步骤3，将蛋黄蛋清分开，放入两个干净的容器，蛋黄中放入放凉的橙子糖水，搅拌均匀；
步骤4，继续放入玉米油，搅拌均匀；
步骤5，筛入低筋粉；
步骤6，搅拌均匀，没有明显颗粒；
步骤7，煮过的橙子片用厨房纸吸去多余的水分；
步骤8，将橙子片摆放在模具中；
步骤9，蛋白滴入柠檬汁，打发至粗性发泡，加入1/3的糖；
步骤10，继续打发至细腻，加入1/3的糖；
步骤11，继续打发至有细腻的纹路时，加入剩下的糖，打发至湿性发泡；
步骤12，取部分的蛋白放入蛋黄糊中，抄底翻拌均匀；
步骤13，将搅拌均匀的蛋黄糊放入蛋白中，快速搅拌均匀；
步骤14，将蛋糕糊倒入模具中，抹平；
步骤15，放入预热好的烤箱，170度烤20分钟；
步骤16，烤好后取出，撕开四周的油纸；
步骤17，表面覆盖一张油纸，然后翻面，撕开油纸；
步骤18，放置略有温度时，切去边角；
步骤19，盖上油纸；
步骤20，翻面，借助擀面杖卷起；
步骤21，将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏
步骤22，成品
步骤23，成品
红丝绒蛋糕卷#烤箱美食#
食材明细：
主料：：低粉40克，砂糖40克，玉米油40克，鸡蛋4个，牛奶40克，
辅料：：红曲酒糟适量，淡奶油250克，砂糖25克，
红丝绒蛋糕卷#烤箱美食#的做法步骤：
1.取适量红曲酒糟用牛奶冲洗，过滤出红色牛奶（可以直接用红曲粉代替）
2.蛋清与蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中
3.将蛋黄中加玉米油
4.再加入红色牛奶，搅拌到表面没有油星的状态
5.筛入低筋粉
6.翻拌均匀，放在一边备用
7.打发蛋白，分三次加入细砂糖
8.蛋白打发到大弯钩状态
9.取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中，从底部翻拌均匀
10.再倒回剩下的蛋白霜里
11.从底部翻拌均匀，直到拌成均匀细腻的蛋糕糊
12.倒入铺了油纸的金盘中，轻震几下
13.放入预热好的烤箱中层，上下火155度烤15分钟左右，烤好后取出，表面盖一层油纸，翻面倒扣，晾凉
14.淡奶油加入细砂糖，打发到裱花状态后
15.用抹刀将淡奶油堆在蛋糕坯中间
16.卷动油纸，将蛋糕体两端朝中间卷起，接口朝下，入冰箱冷藏半小时
17.冷藏后揭开油纸，将两端切去一小块，这样两端的奶油切面更光滑
小贴士：
1. 为了防止蛋糕卷干裂，蛋白打发不要过度，大弯钩或介于大小弯钩之间即可。另外烘烤时间和温度要根据不同烤箱实际炉温，酌情增减。
橙香蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉130克，白砂糖60克，色拉油40克，鸡蛋4个，
辅料：：橙子酱50克，牛奶80ml，
橙香蛋糕的做法步骤：
1.准备食材。
2.先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入色拉油，白砂糖，橙子酱，充分搅拌均匀。
3.过筛的面粉放入碗内拌匀。
4.把蛋白打发至硬性发泡，即提起搅拌头上面挂着一个直钩即可
5.然后把蛋白泡拌入蛋黄面糊中。
6.用上下切拌的手法把面糊拌匀。
7.倒入模具中。
8.放入预热好的烤箱，150度，40分钟，中层，上下火。
小贴士：
如果想让蛋白泡没那么容易消泡，可以在搅拌蛋白液时，加入少许的柠檬汁或白醋。
国橙蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋粉60克，玉米油50克，煮橙糖水50克，
辅料：：白糖50克，柠檬汁适量，
国橙蛋糕卷的做法步骤：
1.将橙切薄片
2.加入配方外30克白糖
3.加水淹没橙片
4.小火煮至橙皮白色部分变透明，大约需要10分钟
5.将橙片沥干水，摆在烤盘上
6.取50克煮橙水，加入玉米油
7.加5个蛋黄备用
8.蛋清分3次加入50克白糖，打发至出现小弯钩
9.用电动打蛋器将蛋黄液搅打乳化
10.筛入低筋粉
11.搅拌均匀
12.将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，搅拌均匀
13.将蛋糕糊倒回蛋白盆
14.搅拌均匀
15.将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，表面刮平
16.放入预热好的烤箱中层，上下火150度30分钟
17.表面上色均匀后立即出炉倒扣，撕去油纸
18.稍凉后翻面，借助擀面杖卷起
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小贴士：
1.橙尽量切薄些，一定要煮透，卷时才不容易裂
2.蛋白打到湿性发泡即可
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
橙香天使蛋糕卷的做法
做蛋黄小饼干剩下了蛋白，就做了天使蛋糕卷，味道香香，很快手哦！
材料：
低粉40g，玉米淀粉10g，蛋白4个，白砂糖50g，橙子片5片，果酱适量，
橙香天使蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，橙子洗净切薄片，锅中加适量水和适量糖，放入橙子片，小火煮10几分钟，捞出控干水分
步骤2，烤盘铺油纸，油纸上刷层油，把橙子片摆好备用
步骤3，打发蛋白，分三次加糖打发到湿性偏干一点的状态
步骤4，筛入低粉和玉米淀粉
步骤5，翻拌均匀
步骤6，蛋白糊全部铺入烤盘，刮平
步骤7，用我的小烤箱来烤嗒，170度18分钟
步骤8，出炉倒扣，揭去油纸
步骤9，在没有橙子片的那一面涂抹自己喜欢的酱
步骤10，还可以卷些水果进去，卷好定型
步骤11，OK啦
步骤12，开吃吧
步骤13，美味哦
橙香面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，低筋面粉50克，奶粉30克，酵母4克，盐3克，黄油20克，
辅料：：砂糖60克，牛奶100毫升，鸡蛋1个，橙皮20克，橙汁100毫升，
橙香面包卷的做法步骤：
1.所需食材。
2.大橙子一个，用刮板或者刨皮器磨出皮屑；橙肉用料理机搅打成橙汁，含果肉，不用过滤。
3.面包材料除黄油外，先把液体部分放入面包桶，盐和糖要对角方向放置。
4.最后放入高粉、低粉和奶粉，再把酵母埋入面粉中。
5.选择两个和面程序，和成面团。
6.把室温软化的黄油放入，在选择两个和面程序继续和面。
7.发酵时间大约一小时，面团已发酵到2倍大。手指沾面粉按面团，洞口不回缩不塌陷就可以了。
8.面团取出，用擀面杖为面团排出内部气体，滚圆。
9.分割成12个均等的小面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
10.然后取一个小面团擀成椭圆形。自上下分别卷起向内折。
11.然后搓成锥形。将锥形竖放，擀成长长的三角形。
12.自上往下卷成卷。
13.将整形好的面团整齐的排入烤盘内，中间留出均等的空隙。
14.送入烤箱发酵至两倍大。二发结束后表面刷上适量蛋液。
15.烤箱预热，180度，上下火，中层，烤25分钟左右即可。
16.脱模晾凉，装入保鲜袋。
小贴士：
1、注意橙皮只取表面橙色的部分，不要刮到中间的白色部分，会苦；
2、上色后加盖锡纸；
3、出炉后立刻脱模，放在烤网上晾凉；
4、模具若非不粘，入模前需在烤盘内刷油防粘。
#烤箱美食#奶香猫舌卷
食材明细：
主料：：低筋面粉60克，牛奶60毫升，黄油30克，蛋白40克，
辅料：：糖粉30克，
#烤箱美食#奶香猫舌卷的做法步骤：
1.准备材料。
2.糖粉与黄油隔水加热至黄油融化。
3.降温后加入蛋白混合均匀。
4.筛入低筋面粉，加入牛奶以不规则手法搅打至面糊均匀光滑。
5.盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
6.取出面糊用勺子将面糊倒在铺了油纸的烤盘上，用勺子背从中心转动将面糊摊成薄片。
7.烤箱预热140烤6分钟左右，烤好后趁热卷起来。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士：
烤好后要趁热卷起来。凉了就卷不起来了。
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