食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编推荐你不妨读一下清蒸皮皮虾~还叫虾爬子，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：皮皮虾1000克，
辅料：：葱适量，大料适量，姜适量，蒜适量，
清蒸皮皮虾~还叫虾爬子的做法步骤：
1.皮皮虾清洗干净，放入蒸锅，放入葱姜蒜大料
2.然后盖上锅盖开始蒸，大火烧开，烧10分钟，然后转小火烧10分钟
3.然后装盘开吃
小贴士：
简单，好做
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清蒸虾爬子（皮皮虾）的做法
材料：
虾爬子2斤，盐少量，
清蒸虾爬子（皮皮虾）的做法的做法步骤：
步骤1，虾爬子买回家之后，在水里清洗几遍
步骤2，将清洗好的虾爬子放在锅里，加少许盐，放一点点水！
步骤3，开火，待水烧开之后关火！放在锅里闷两三分钟，好了，开吃！！
麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法
我们东北叫虾爬子，有的地方叫皮皮虾，赖尿虾，个人觉得这货长的还是很霸气的，要不是它能吃我还真挺害怕看它的，但是因为它可以成为一道美味，瞬间觉得它可爱了，吼吼，咱是专业吃货么最最重要的是它可食方法很多，都很简单，我比较喜辣，所以做了麻辣口味的，配上杯啤酒美味呀，美味，话不多说，上菜！
材料：
虾爬子（皮皮虾）二斤，葱一段，姜一小块儿，蒜5瓣，辣酱两勺，辣椒，麻椒，盐根据个人口味适量，
麻辣虾爬子（皮皮虾）的做法的做法步骤：
步骤1，虾爬子按个捞出来，不放血，刷干净，嘿嘿
步骤2，洗干净后控干水分
步骤3，葱切小段，姜切片，蒜拍段，起油锅爆香（油可以多放些）
步骤4，爆香葱姜蒜后放辣椒麻椒炒香
步骤5，放入控干的虾爬子，翻炒后加入黄酒
步骤6，虾爬子炒变色后加入辣酱，盐
步骤7，装盘
皮皮虾清蒸
食材明细：
主料：：皮皮虾1000克，
皮皮虾清蒸的做法步骤：
1.把皮皮虾洗净。
2.蒸锅放水烧开。
3.把洗过的皮皮虾放到蒸锅中，中火蒸10分钟。
4.配上姜丝醋即可食用。
麻辣虾爬子（家常皮皮虾）的做法
又到虾爬子肥美的季节了！参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
虾爬子，葱，姜，料酒，豆油，辣椒酱，麻油，花椒面，盐，糖，味精，黑胡椒碎，
麻辣虾爬子（家常皮皮虾）的做法的做法步骤：
步骤1，虾爬子洗干净，沥干水份，备用！
步骤2，葱姜切碎，备用！
步骤3，干淀粉加水，备用！
步骤4，热锅加食用油，油烧热！
步骤5，倒入虾爬子，翻炒，加料酒，翻炒！
步骤6，加葱姜，翻炒，加辣椒酱，麻油，少许盐，花椒面，继续翻炒！
步骤7，加少许水，继续翻炒！
步骤8，汤汁收一收后，加入调好的水淀粉，加味精！
步骤9，出锅啦，装盘后撒上黑胡椒碎！
盐鲁皮皮虾（虾爬子）的做法
材料：
皮皮虾1斤，盐5勺，香菜沫1把，葱沫1把，蒜沫半小碗，姜末半小碗，
盐鲁皮皮虾（虾爬子）的做法的做法步骤：
步骤1，把皮皮虾和盐一起拌匀，然后放入所有配料一起拌匀，腌制三两个小时就可以直接食用了
生腌虾爬子（皮皮虾）的做法
我家这边都这么吃，在海边长大的娃儿，离开家乡真心罕见哇！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
虾爬子（皮皮虾）一斤，腌料盐三手半，白糖一手半，蒜蓉多捣一些，姜片，花椒，大料，干红辣椒依口味，香菜，香叶3片，白酒少放一点点，味精，
生腌虾爬子（皮皮虾）的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净虾爬子（皮皮虾）控干水分待用
步骤2，把所有辅料放入容器搅匀（香菜不用切碎哦）
步骤3，把控好的虾爬子放入容器码齐
步骤4，最后盖上保鲜膜，放至冰箱冷藏7～8小时就可以享用啦！
酱炒虾爬子（皮皮虾）的做法
第一次吃趴虾，以前没吃的原因是觉得它很吓人，不过炒出来后味道也不错参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
趴虾一斤，葱，姜，干辣椒，花椒适量，豆瓣酱适量，大约一小碗，，
酱炒虾爬子（皮皮虾）的做法的做法步骤：
步骤1，热锅，放油，油热后，放入花椒，干辣椒，姜，葱，豆瓣酱翻炒，再放入趴虾，放盐炒至虾变色盛出即可！
清蒸虾爬子
食材明细：
主料：：虾爬子适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
清蒸虾爬子的做法步骤：
1.蒸锅蒸10分钟
2.放葱姜一起蒸，我提前用料酒醉了一下活的虾爬子?
3.用剪刀顺两边煎掉外壳，超级赞?
避风塘皮皮虾，虾爬子，虾蛄，濑尿虾
食材明细：
主料：：皮皮虾500g，玉米粒适量，青豆粒适量，
辅料：：面包糠40g，
避风塘皮皮虾，虾爬子，虾蛄，濑尿虾的做法步骤：
1.玉米，青豆，蒜瓣，生姜片，葱花
2.蒜瓣压成蒜泥，或者切碎，或者拍破，都可以
3.虾蛄用淀粉抓匀，加入料酒，盐，腌制一会
4.起锅热油，放入姜片爆香
5.倒入皮皮虾翻炒几分钟，炒熟盛出。
6.锅内留底油，放入蒜泥爆香，翻炒玉米青豆
7.倒入面包糠翻炒均匀
8.待面包糠酥松，倒入皮皮虾继续翻炒
9.调入椒盐即可出锅
10.先把虾排成个圆，哈哈
11.再讲青豆玉米面包糠倒在皮皮虾上面。好了，开吃吧！如喜欢，请加我微xin：moce1010
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